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1教学目标
科学概念：
1、人体所需要的营养是从食物中得到的。
2、人体保持健康需要的营养成分包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水
3、蛋白质是构成我们身体的主要成分之一。糖类和脂肪能提供身体需要的能量。维生素和矿物质有调节身体机能的作用。
4、没有一种食物会含有所有的营养成分，所以我们要吃各种不同的食物。
过程与方法：
通过阅读资料和上网搜索有关视频获取信息，丰富对食物的营养成分、营养的类别等方面的认识，并扩充到记录中，完善对一天中食物的统计活动。
情感态度价值观：
1、通过视频对食物营养成分的认识中，感受各种营养与支撑人体生命活动的关系，激发学生的探索兴趣。
2、在完善一天的食物统计的记录中，帮助学生，建立严谨的研究态度。
2学情分析
四年级学生对人体所需营养的来源都有所了解，而对营养成分的认识有些陌生，所以通过这节课的学习，学生必须掌握人体中的所需的营养成分和它的作用
3重点难点
教学重点
食物中的营养成分及其作用
教学难点
食物中的营养成分及其作用
4教学过程
4.1 第一学时
教学活动
活动1【导入】一、情境导入
一、情境导入
1、播放《大头儿子和小头爸爸》视频导入教学课题。在播放之前，老师提问：看到桌面的记录卡（一）
1）视频中有哪些食物？（黄瓜、西红柿等）
2）围裙妈妈为什么要大头儿子吃黄瓜等多种食物？（预设：是因为营养缺少等）
边看视频边记录，播放完，生作答。
师：通过视频我们知道维持人体生命活动的营养来自于哪里？（食物中）
引出今天所学课题—— 《食物中的营养 》（板书课题）
【设计意图：通过学生熟悉的视频导入能提高学生上课的兴趣，还能培养学生的观察能力、归纳和总结的能力。】
活动2【讲授】新授
二、新授
（一）食物含有哪些营养成分
通过上述的学习，我们知道营养来源于食物。
PPT：想一想：我们身体的生长、发育都需要哪些营养？（请同学们把书打开44页—45页，让他们自主学习）预习完请同学汇报。
【设计意图：培养学生的自主学习的能力。】
想一想：我们能从种类丰富的食物中获得什么营养？具体哪些食物中含有这些营养成分？
通过上网查阅资料。播放《食物中的营养》视频。
播放完毕，学生大致了解了食物中的营养成分以及所分布在哪些食物中，但对各个营养不够了解，PPT展示各个营养成分的作用及其分布。
蛋白质是构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。
糖类也是人体能量的主要来源。大多以淀粉的形式存在。
脂肪是人体能量的主要来源。五大功能：1、供给和贮存热能；2、保护身体组织；3、供给必须脂肪酸；4、促进脂溶性维生素的吸收；5、维持体温。（这也是为什么北极熊能在北极生存的原因？）
维生素和矿物质有调节身体机能的作用，他们的食物种类有很多，是我们健康不可缺少的营养。
水：对我们的生命起着重要的作用 ,它是生命的源泉，是人类赖以生存和发展的不可缺少的最重要的物质资源之一。人的生命一刻也离不开水，水是人生命需要最主要的物质。 而对人体而言的生理功能是多方面，而体内发生的一切化学反应都是在介质水中进行，没有水，养料不能被吸收；氧气不能运到所需部位；养料和激素也不能到达它的作用部位；废物不能排除，新陈代谢将停止，人将死亡。因此，水对人的生命是最重要的物质。
师生小结：通过以上的学习，我们学到了食物中的营养成分有哪些？
{糖类（淀粉）、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水}
(二)在一天的食物中，我们能获得哪些营养
活动一：将我们一天所吃的食物和每种食物含有的主要营养成分补充记录在卡片上。
一天的食物
食物中含有的营养成分
米饭
糖类
想一想：我们吃的食物中，有没有一种食物含有所有营养成分？（生：没有。）其实，这也是围裙妈妈不让大头儿子只吃糖的原因了，所以偏食好吗？
知识拓展：营养的缺失会给身体带来什么影响
故事：
几百年前的欧洲，长期在海上航行的水手经常遭受坏血病的折磨，患者常常牙龈出血，甚至皮肤淤血和渗血，最后痛苦地死去，人们一直查不出病因。奇怪的是，只要船只靠岸，这种疾病很快就不治而愈了。水手们为什么会得坏血病呢？一位随船医生通过细心观察发现，水手在航海中很难吃到新鲜的水果和蔬菜。这位医生试着让水手天天吃一些新鲜的柑橘，奇迹出现了——坏血病很快就痊愈了。那么，柑橘为什么会有如此神奇的本领呢？
经过长期的研究，科学家后来从新鲜的水果和蔬菜中提取出维生素C（又叫抗坏血酸），并证实坏血病就是维生素C缺乏症。
活动3【练习】巩固练习：
巩固练习：
人体需要的主要营养成分是：（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、水和矿物质。
二、选择题
1.（ ）是含有丰富蛋白质的食物。
A.桃子 B.鱼肉 C.米饭
2.（ ）是含有丰富脂肪的食物。
A.馒头 B.植物油 C.牛肉
3.（ ）是含有丰富糖类的食物。
A.大豆 B.淀粉 C.牛奶
4.（ ）是含有丰富维生素和矿物质的食物。
A.鸡蛋 B.牛奶 C.黄瓜
三、连线题
把食物名称、营养成分与人体的主要作用连起来。
四、简答题
蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质对我们身体健康、生长发又有什么作用？
答：蛋白质是构成人体肌肉、内脏、头发、指甲、血液的主要成分。脂肪和糖类是人体能量的主要来源，我们的身体可以储存大量的脂肪和糖类，维生素和矿物质有调节身体机能的作用，它们的种类非常多，是我们保持健康不可缺少的营养
活动4【讲授】板书
食物中的营养
六大营养成分：
蛋白质 维生素
糖类 矿物质
脂肪 水
活动5【导入】反思
通过本节课的学习，首先，以学生为主体，培养学生对科学课程的兴趣爱好；第二，回归课本，让学生知道维持人体生命活动的营养来源于食物；第三，就是要求学生熟悉食物中的营养成分及其作用；最后，从所学中获得生活中的一些知识。
1教学目标
了解关于天才的话题。
明确天才出现的原因。
2学情分析3重点难点4教学过程
4.1 第一学时教学目标
学时重点
学时难点教学活动
4.2 第二学时教学目标
学时重点
学时难点教学活动
4.3 第三学时教学目标
学时重点
学时难点教学活动
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