(共19张PPT)
教科版科学四年级下册第三单元第二课
执教：龙岩莲东小学 江晓华
指导：龙岩莲东小学 王海荣
食物中有哪些主要营养成分
阅读书本P44-45，找出：
怎么才知道食物中含有哪些营养成分呢？
油
肥肉
花生
水
辨别脂肪
1.一种食物只能在一个位置挤压
2. 挤压、滑动来回一次即可
3.认真观察实验现象，及时填写记录单
4.实验结束后把材料放回原处
《食物中的营养》实验记录单
四年级 班 第 小组 2014年 6 月 9 日
辨别淀粉
向培养皿中的淀粉液滴入2～3 滴碘酒，轻轻摇晃，观察到淀粉遇到碘酒变成了蓝色。
是不是一种食物只含有一种营养成分呢？？？
小结：
一种食物含有多种营养成分，含量较多的那种营养成分就是主要营养成分。
食物包装袋信息
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3
食物名称
食用油
肥肉
食物留下的痕迹
是否有脂肪
我们的发现
号食物中含
油迹痕迹越深,
说明脂肪含量
宫养成分表
项日每1009营养素参考值%
能量2301kJ27%
蛋白质419
7%
脂肪|335g56%
味水化合物58.0g
19%
钠850mg43%
