(共22张PPT)
食物所含的营养成分非常丰富，通常分为：
蛋白质、糖类、脂肪、维生素和矿物质以及水。
含蛋白质的食物：精肉、牛奶、鸡蛋、鱼、豆、板栗、开心果
糖类的主要作用是为机体提供能量
含糖类的食物：土豆、馒头、面包、饮料、淀粉、米饭、面条。
脂肪和糖类是人体能量的主要来源，我们的身体可以储存大量的脂肪和糖类。
维生素和矿物质有调节身体机能的作用。
一天的食物
早餐 中餐 晚餐 其他时间
①面包
②牛奶
③鸡蛋 ④米饭
⑤鱼
⑥红烧肉 ⑦面条
⑧鸡腿
⑨青菜 ⑩苹果
巧克力
橙汁
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活动一：辨别食物中的脂肪
温馨提示：
（1）在相应食物的位置上实验。
（2）食用油用棉签涂，花生用力反复的挤压 。
（3）边实验边及时记录，做完一次性填表。
活动一：辨别食物中的脂肪
活动二：辨别食物中的淀粉
温馨提示：
（1）用棉签蘸取碘酒，涂在要检测的食物上；
（2）涂完后安静观察，不反复涂抹。
（3）及时记录。
活动二：辨别食物中的淀粉
1.我们可以通过实验的方法辨别食物中含有的营养成分。
2.我们还可以通过看食物的标签辨别食物中含有的营养成分。
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1.我们的身体需要各种营养，这些营养都储存在种类丰富的食物中。
2.丰富的食物是能够摄取各种丰富的营养的。
结论：
考考你：填空
2、把食物放在白纸上挤压滑动，白纸上留下油渍，说明这种食物含有( );在食物上滴碘酒，是为了检验食物中是否含有（ ）；想知道食物中是否含有蛋白质、维生素等可以看食品标签或（ ）。
2、把食物放在白纸上挤压滑动，白纸上留下油渍，说明这种食物含有( );在食物上滴碘酒，是为了检验食物中是否含有（ ）；想知道食物中是否含有蛋白质、维生素等可以看食品标签或（ ）。
1、人体维持健康需要蛋白质（ ）、（ ）、（ ）、矿物质、水和膳食纤维。
