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1教学目标
知识与技能：通过实验、查找资料，学生知道人体所需的主要营养成分包括：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质、水。通过研究学生了解营养包含在哪些食物中，以及它的作用。 过程与方法：通过小组活动，使学生掌握检验淀粉、脂肪的方法，培养学生小组合作、实验探究的能力。培养学生查阅资料的能力。 情感态度与价值观：在活动中激发学生研究人体与食物之间关系的兴趣，在进行分析资料的过程中，培养学生严谨细致的科学态度。
2学情分析
学生每天都要吃很多食物，而对于食物中的营养有些了解，但并不是了解得很多，可以知道维生素、蛋白质等营养。但不是了解得很全面，脂肪、淀粉了解的不足，在本课中将重点研究脂肪、淀粉的检验方法。在一年级学生观察自己喜欢吃的食物的特征，在高年级学生还会学习蛋白质的检验方法，淀粉如何转化成糖被人体所吸收。认识人的消化器官有哪些，消化器官怎样吸收食物中的营养。 通过课前对学生的调查61%的学生对营养成分的名称有所了解如：蛋白质、脂肪、维生素。91%的学生了解一点食物中包含有哪些营养成分，基本都知道一些营养对人体的作用，但不是很全面。
3重点难点
教学重点：掌握人体需要的主要营养成分。 教学难点：通过小组活动，学生掌握检验脂肪、淀粉的方法。
4教学过程
4.1 第一学时
教学活动
活动1【导入】聚焦话题
设计意图：通过营养不良的小朋友照片，引出本课课题。
出示贫困地区营养不良小朋友的图片：
提问：看了照片你有什么感受和想法 为什么会这样的情况呢
教师：这节课我们一起来研究食物中到哪些底有什么营养。（板书课题）
活动2【讲授】探究淀粉、脂肪的检验方法
二、探索与调查
设计意图：掌握检验脂肪、淀粉的方法
提问：你们知道食物中都有哪些人体需要的营养呢？
学生充分回答：
教师：今天老师也带来了一种食物：馒头，它的营养成分是什么呢？ （淀粉）
活动一： 淀粉、脂肪检验的方法
出示：馒头怎样进行检验是否含有淀粉呢？怎样来进行检验呢
学生回答：
教师演示：出示碘酒：介绍 滴管的使用方法：竖直滴
学生回答：教师给予补充：把碘酒滴在淀粉液中，进行观察颜色的变化：会变蓝色。学生猜测可能会出现什么变化。
投影：把碘酒颜色和碘遇到淀粉的颜色进行对比
出示：食用油
教师: 它的营养成分主要是什么呢？（脂肪）脂肪应该怎样进行检验呢？
如果有油的痕迹说明什么？含有脂肪(利用这种方法可以判断食物中是否含有脂肪)
教师演示：实验方法：用棉签蘸取一些食用油在白纸上划一道，再进行观察。再蘸水在
纸上划一下(可以判断食物含有水分)
学生观察比较：水迹和油迹的区别
活动二：学生检验食物中的营养成分
教师：同学们今天带来了一些可能吃到的一些食物：肥肉、花生、米饭、萝卜、面包、黄瓜、苹果、薯片等，由你们来进行检验是否含有淀粉和脂肪。记录下检验食物的名称，先检验脂肪在纸上划一下，再检验淀粉，滴1滴碘酒。把发生的现象选择相应的字母填下来，最终判断出这种食物中营养是什么。判断不出来的可以空着。
教师讲解记录单和实验要求
学生活动：检验食物中的营养成分。教师巡视
小组汇报：利用记录单：汇报检验的食物、现象、营养成分
教师：淀粉属于糖类，因为他不能被人体直接吸收，怎样才能被人体吸收呢？
学生汇报：（淀粉转变成糖）
活动3【活动】了解人体需要的其它营养成分
教师：我们通过试验找到了食物中含有淀粉和脂肪，可萝卜、黄瓜中营养成分我们没有检验出来，它们到底有没有我们人体需要活动的营养呢？
我们可以用什么方法找到呢
投影:学生利用平板电脑找到人体需要的营养成分
学生回答：蛋白质、维生素、矿物质、水（板书）
教师:人体需要的营养包含在哪些食物中呢
出示图片:学生分析i
教师：这些营养对人体起到什么作用呢？
学生回答：
投影:营养的作用。
教师：人体需要的营养我们了解了，但是它们长得是什么样子呢？怎么才能知道呢？
出示：显微镜下的营养物质
活动4【作业】三回顾与反思
教师：昨天吃什么了？获得了哪些营养？
思考：食物怎样搭配才更合理？
总结：这节课我们一起研究了人体需要的主要营养成分有哪些，和检验食物营养的一些方法。 后面还会继续学习有关营养的知识。
1教学目标
了解关于天才的话题。
明确天才出现的原因。
2学情分析3重点难点4教学过程
4.1 第一学时教学目标
学时重点
学时难点教学活动
4.2 第二学时教学目标
学时重点
学时难点教学活动
4.3 第三学时教学目标
学时重点
学时难点教学活动
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