(共13张PPT)
广西河池南丹县大厂矿区中心小学 唐凤举
食物的营养成分
1.蛋白质
2.脂肪
3.糖类
4.维生素
5.矿物质
6.水
我们从食物中获取各种营养，这些营养必须合理搭配，才能保证我们正常生活和成长，这就是营养的均衡。
我的膳食营养搭配原则：
1.________搭配；
2.________搭配；
3.每天都吃适当的_______和_________；
4.最近运动量比较大，需要多吃_______类食物，补充足够的能量；
5.最近手指间有一些 脱皮，需要多吃富含______的食物
……；
小组合作,利用今天所学的
知识配制一份营养晚餐。
讨论一下你的食物营养
搭配原则是什么
膳食营养的均衡性：
一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋加点肉，每天一杯奶，杂粮天天有。
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PRE CLASSIC
你希望健康的成长吗
粟米片
米粉
第一层:五谷类
这是食物金字塔的最底层,我们个餐
都应该多吃。我们每天应吃3-4碗饭。
碗饭
兩碗粥
这一层的食物主要含有碳水化合物,可以帮
组我们充饥,提供我们每天所需的能量。
例子:饭、粥、各式粉面、面包、饼干、麦
片、粟米、根茎类(番薯)
★★★小贴士★★★
这一层的最佳选择是糙米和麦包,因为这不但供结我
们碳水化合物,更能提供我们纤维和其他营养素。
第二层:蔬菜、水果类
这是食物金字塔的第二层,由各式蔬果组
成,色彩最鲜艳,我们应该多吃
我们每天应吃两碗熟菜及两至三个水果。
个小苹果一只香蕉半个木瓜17粒小提子
这一曾主要提供我们纤维,保持我们的消化系统
正常运作及预防便秘。吃了纤维,蔬果亦都供给
我们很多维他命,使我们能健康成长,减少疾病。
例子:蔬菜:青瓜、番茄、白菜、菜心
\好吃
水果:苹果、香蕉、提子、西瓜
各式鲜榨蔬果汁
★★★小贴士★★★
完整的蔬果比鲜榨蔬果汁有益,因为鲜榨蔬果
汁只含有小量纤维
第三层:肉、鱼、蛋、豆类
这是食物金字塔的第三层。金字塔愈向上,愈收
窄,即表示我们要减少进食分量。只吃适量。
我们每天应吃三至五片麻雀牌大小的肉和喝一至两杯
这层的食物含有大量的蛋白质,能帮助身体造成新细
胞,并修护受损的组织。而奶品则含有大量钙质,帮
组儿童的骨头和牙齿健康生长
例子:牛、猪、羊、鸡、鸭、鱼、海鲜、豆类、蛋
奶、路酪
量
★★★小贴士★★★
1.)在这层的食物中,鱼类和豆类是最值得推荐的,
因为它们提供我们蛋白质外,又没有其他肉类
(牛、猪、鸡)含有的脂肪。即使我们吃牛、猪
鸡肉时,亦把多余的脂肪除去。
2.)为了减少进食脂肪,我们可选择喝脱脂奶。
