(共30张PPT)
俗话说："民以食为天。"衣食住行，食居首位。人类要生存，就离不开吃。饮食与智力、健康、寿命直接相关。秦始皇因食丹药而折寿，杜甫因食腐肉而丧生，罗马帝国因受铅害（王宫贵族崇尚使用铅做器皿，因而饮食中含铅过多）而衰亡。
饮食与智力
庄圩小学
唐 喆
智力是由思维、想象、记忆、观察、专注、操作、创新等诸多能力组成的。我们的智力发育与饮食有着十分密切的关系，均衡的营养能使我们更加聪明。
直接提供能量：蛋白质、糖类、脂肪
直接起调节人体生理作用的：维生素、矿物质和水
食物含有丰富的营养成分，通常分为：
能量营养素相当于汽车上的汽油，调节营养素相当于汽车上的润滑油，要想健康，就不能挑食。
蛋白质
蛋白质是构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。
“建筑材料”
富含蛋白质的食物
糖类
糖类也是人体能量的主要来源。
含有丰富糖类的食物
大多以淀粉的形式存在
脂肪
脂肪是人体能量的主要来源。
含有丰富脂肪的食物
五大功能：
（1）供给和贮存热能
（2）保护身体组织
（3）供给必须脂肪酸
（4）促进脂溶性维生素的吸收
（5）维持体温
水
水是构成人体的重要物质，成人体内的水占体重的60%—70%.人体失水若达到含水量的20%，很快就会死亡。
新鲜的水果和蔬菜富含人体所需的多种维生素。
真好吃啊，那我就放开肚皮使劲吃吧
快餐汉堡又省事又好吃，营养也很丰富，我顿顿都吃它。
这样吃会造成消化功能紊乱，加重胃、肠、肝、胆、脾、胰的负担，并且还会使大脑皮质的语言、记忆、思维等中枢神经的智能活动处于抑制状态，影响你的智力发育！
均衡膳食宝塔
营养膳食我安排
巧手作坊
你的体会是？
谢谢
