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1教学目标
1.初步了解没有一种食物含有人体所需的所有营养成分，所以我们需要搭配膳食，保证营养的充足。搭配膳食营养要做到品种多样，并保持合理数量。
2.通过阅读资料的方式，获取有用的信息，并通过自己的分析以及集体的研讨，形成认识。
3.在理解均衡膳食的基础上，建立健康生活的意识。通过对均衡膳食的分析与研究，感受到理性思考的重要性。
2学情分析
《营养要均衡》是教科版科学四年级下册第三单元《食物》中的第三课，是在学生统计了一天中吃过的食物和了解了食物中含有的营养成分的基础上进行教学的。是对前两课所学内容的综合运用，对学生反思自己的饮食习惯以及今后逐步形成健康的生活方式起着重要的指导作用。
3重点难点
理解并研究如何才能均衡膳食。
学会合理配搭膳食营养，建立健康生活意识。
4教学过程
4.1 第一学时
教学活动
活动1【讲授】教学设计
一、创设情景，激发兴趣
师：同学们，今天老师给同学们介绍三个朋友。
出示三个朋友的照片。
师：我听到了惊讶声，为什么？猜猜他们为什么会这样？谁最标准？
师：我们标准的营养状况（标准体重）计算公式： 身高（cm）—105=标准体重（kg）。试一试，你标准吗？
学生活动：学生计算自己的标准体重，再与自己的实际体重进行比较，看看自己的营养有没有失衡。
全班交流、反馈，
师：为什么会这样？
师：我们应该怎么样吃东西才会健康的成长呢？我们从食物中获取各种营养，这些营养必须合理搭配，才能保证我们正常生活和成长，这就是营养的均衡。（课件出示或板书课题）怎样搭配膳食才能获取均衡的营养呢？
板书课题：营养要均衡
二、参观宝塔，探究新知
师：那么怎样搭配膳食才能做到营养均衡呢？
师：我们先来参观一下膳食宝塔。
课件出示
师：看，这就是膳食宝塔，仔细观察看看这个塔有什么特点？
学生观察，汇报。
师：现在以学习小组为单位，探究下列问题：1、宝塔中有哪些食物？它们都含有哪些营养成分？2、这些营养对我们有什么样的作用？
全班交流汇报。
课件出示，师详细讲解：
谷类：含淀粉质，少量维生素B及植物性蛋白质；全麦食物含纤维素。供应热能，补充消耗，保持体温。作为主食，自然总摄取量远高于其它类食物。
蔬菜、水果类：含丰富维生素A和C，各种矿物质及纤维素。增强抵抗能力，保持细胞健康，防止便秘。宜多吃。
畜禽肉类、鱼虾类、蛋类：含丰富蛋白质，多种维生素及脂肪；肉类中的铁质含量特别丰富。可助长发育，维持新陈代谢。宜适量摄取量。
奶类及奶制品类、豆类及豆制品类：富含蛋白质，多种维生素等，奶类钙质含量特别丰富。有助于牙齿及骨骼健康。应适量摄取。
油脂类：提供人体生理运行及活动所需热能，在一定限度内对身体有利，但摄取过多有害。故应尽量避免多食。
师：同学们，了解了这些知识后，每天我们的各种食物食用量是多少？
师：食物“金字塔”告诉我们健康饮食的方法是什么？
（油、盐、糖——少吃；肉、蛋、奶、豆——适量、经常；水果、蔬菜、粮食——多吃。）
师：(小结)均衡膳食宝塔共分五层，包含我们每天应吃的主要食物种类。宝塔各层位置和面积不同，这在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。
三、利用知识，解决问题
师：那么同学们能不能根据今天所学的知识，为这两位营养失衡朋友设计一份营养均衡的一天的食谱呢？
学生小组合作，完成配餐。
交流反馈，哪个小组设计的合理？为什么？
（四）课堂小结，布置任务
师：没有一种食物含有人体所需的所有营养成分，所以我们需要搭配膳食，保证营养的充足。搭配膳食营养要做到品种多样，并保持合理数量。
师：这份食谱仅仅是这一天的搭配，我们如果每天都吃这些食物，那么很快就会吃腻的，而且，我们每个人每天所需要的营养也是不一样的，怎么办呢？
师：为了让我们的身体保持长期营养均衡。在未来的一段时间里我们应该制定什么样的膳食搭配原则？这就需要我们思考更多的条件，比如，这几天手指脱皮了，是否要增加相关的维生素；这几天运动量比较大，是否要考虑增加富含糖类的食物……在考虑到诸多因素的基础上，制定出“我的膳食营养原则”。
课件出示
我的膳食营养原则：
1. 荤素搭配。
2. 粗细粮搭配。
3. 每日吃适当的新鲜水果和蔬菜。
4. 最近运动量比较大，需要多吃糖类食物，补充足够的能量。
5. 最近手指间有一些脱皮，需要多吃含有维生素的食物。
6. 喝一些水；
……
四、课外延伸，作业安排
师：同学们课上到这，你一定有所收获吧，你们想不想像四校的学校食堂一样，利用这节课所学的营养均衡知识，为自己制定一份营养食谱和膳食营养原则，做到不挑食偏食，健康成长呢？好，请同学们回家仔细斟酌，制定一份一天的食谱，下堂课我们一起研究，好吗？下课！
五、板书设计：
合理的搭配食物 —→获取必须的营养
营养要均衡
挑食、偏食 —→ 营养失衡
1教学目标
了解关于天才的话题。
明确天才出现的原因。
2学情分析3重点难点4教学过程
4.1 第一学时教学目标
学时重点
学时难点教学活动
4.2 第二学时教学目标
学时重点
学时难点教学活动
4.3 第三学时教学目标
学时重点
学时难点教学活动
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