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1教学目标
（一）科学概念 没有一种食物含有人体所需的所有营养成分，所以我们需要搭配膳食，保证营养的充足。
搭配膳食营养要做到品种多样，并保持合理数量。
（二）过程与方法 通过阅读资料的方式，获取有用的信息，并通过自己的分析以及集体的研讨，形成认识。
（三）情感态度价值观 在理解均衡膳食的基础上，建立健康生活的意识。
2学情分析
随着国民经济的增长，人民生活水平的不断提高，尤其城市独生子女的生活比较优越，他们大多不关心人体需要的各种营养喜欢就吃，不爱吃就不吃的现象。普通存在对食物的加工过程不甚了解；对必须吃具有“均衡营养的食物”不够重视；对怎样吃到“均衡营养的食物”也不够了解。因而，经常出现营养过剩和营养不良的现象。通过本节课的学习，学生认识到每种食物不可含有所有的营养成分，进而过渡到“为了我们正常生活和成长，必须要营养均衡”，即营养要均衡。
3重点难点4教学过程
4.1 第一学时
教学活动
活动1【导入】幻灯片导入
观看图片
我们从食物中获取各种营养，这些营养必须合理搭配，才能保证我们正常生活和成长，这就是营养的均衡。（板书课题）怎样搭配膳食才能获取均衡的营养呢？
活动2【讲授】探究过程
1、营养均衡的标准
（1）首先请同学们阅读教科书上的均衡膳食“宝塔”图，它可以为我们选择食物、获取均衡营养提供参考。
（2）小组阅读探讨：“宝塔”中为我们提供能量的是哪类食物？支持我们生长发育的是哪类食物？能使我们保持健康的是哪类食物？“宝塔”中不同种类食物食用量的多少，又告诉了我们什么
（3）全班交流
各小组代表交流发言，相互补充
师小结：均衡膳食宝塔共分五层，包含我们每天应吃的主要食物种类。宝塔各层位臵和面积不同，这在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。
谷类：含淀粉、糖类，可以帮助我们充饥，提供我们每天所需的能量，保持体温。作为主食，自然总摄取量远高于其它类食物。
蔬菜、水果类：提供我们各种矿物质和纤维，保持我们的消化系统正常运行及预防便秘。果蔬还含有丰富的维生素A和C，使我们健康成长。
畜禽肉类、鱼虾类、蛋类：含丰富蛋白质，多种维生素及脂肪；
肉类中的铁质含量特别丰富。可助长发育，维持新陈代谢。宜适量摄
取。
奶类及奶制品类、豆类及豆制品类：富含丰富蛋白质，多种维生素等，奶类中钙质含量特别丰富。有助于牙齿及骨骼健康。应适量摄取。
油脂类：提供人体活动所需的一部分热能，在一定限度内对身体有利，但吃多了对身体却是有害的。所以应该少吃。
2、搭配膳食营养
（1）小组活动
将我们“一天中的食物”进行记录(卡片)
按照宝塔各层食物的分类进行摆放，与均衡膳食“宝塔”图对照，看看我们的食物搭配与食物均衡膳食“宝塔”有什么不同？我们需要做出哪些改进？
（2）小组合作，利用今天所学的知识，制定一份一天的食谱。
一天的食物
早餐：
午餐：
晚餐：
（3）展示交流
请同学展示各组改进后“一天的食物”记录表，全班交流再改进。
（4）探讨膳食搭配这份食谱仅仅是这一天的搭配，如果我们每天都吃这些食物，那么很快就会吃腻的，而且我们每个人每天所需要的营养也是不一样的。在未来的一段时间里，我们应该制定什么样的膳食搭配原则呢？
参考示例
我的膳食营养原则
1. 荤素搭配。
2. 粗细粮搭配。
3. 每日吃适当的新鲜水果和蔬菜。
4. 最近运动量比较大，需要多吃糖类食物，补充足够的能量。
5. 最近手指间有一些脱皮，需要多吃含有维生素的食物。
6. 喝一些水；
……
活动3【讲授】板书设计
营养要均衡
油脂 少吃
合理搭配 奶、豆、肉、蛋 适量吃、经常吃
谷类、蔬菜、水果 多吃
活动4【作业】课后活动
制定一份一天的科学食谱
1教学目标
了解关于天才的话题。
明确天才出现的原因。
2学情分析3重点难点4教学过程
4.1 第一学时教学目标
学时重点
学时难点教学活动
4.2 第二学时教学目标
学时重点
学时难点教学活动
4.3 第三学时教学目标
学时重点
学时难点教学活动
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