(共28张PPT)
中卫五小 张海燕
蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水
食物含有丰富的营养成分，通常分为：
五谷杂粮类
水果蔬菜类
肉类和蛋类
奶类和豆类
油脂类
根据食物所含营养成分的不同，可以把食物分为：
食物宝塔
五谷杂粮类
水果蔬菜类
肉类和蛋类
奶类和豆类
油脂类
要求：
1、仔细观察食物宝塔的结构，看清每一层面
积的大小及位置。
2、每一层只填写一类食物。
3、根据自己平时的饮食习惯认真填写。
均衡膳食宝塔
第一层：谷类
助
每餐
第二层：水果、蔬菜类
层
第三层：禽肉、鱼虾、蛋类
这层的食物含有大量的蛋白质，能帮助身体造成新细胞，并修复受损的组织。
第四层： 奶和奶制品类、豆和豆制品类
奶品里含有大量的钙质，帮助儿童的骨头和牙齿的生长。
纯奶里除了含有蛋白质外，还含有脂肪，因此，为了减少进食脂肪，我们可以喝脱脂奶。
第五层：油脂类
食物塔顶的油脂类是热量高又低营养的食物，这会使我们肥胖又不能供给我们所需的营养素。因此只宜少量进食。
均衡膳食宝塔
怎样搭配才能使我们的营养更均衡、更全面？
在食物宝塔中，
哪类食物能提供给我们能量？
哪类食物能支持我们的生长发育？
哪类食物能使我们保持健康？
五谷杂粮类
水果蔬菜类
肉类和蛋类
一日三餐要遵循怎样的规律呢？
炒菜：麻辣豆腐、香菇青菜、青椒土豆丝、炒鸡块
炖菜：冬瓜排骨、炖带鱼
汤：虾皮番茄汤、紫菜蛋汤、番茄鸡蛋汤
主食：米饭、面条、馒头、大饼
小组合作,利用今天所学的知识配制一份营养晚餐。
标准：主食1～2样；副食三菜一汤 其他的食物根据需要进行搭配
设计的原则是：
1、营养均衡 搭配合理
2、经济实惠 好吃不贵
3、满足需要 促进生长
我的营养晚餐
小组合作：设计我的营养晚餐
麻辣豆腐、香菇青菜、青椒土豆丝、炒鸡块、冬瓜排骨、炖带鱼；
虾皮番茄汤、紫菜蛋汤、番茄鸡蛋汤；
米饭、面条、馒头、大饼
营养均衡吗？
合理搭配 营养均衡
歌 谣
一把蔬菜一把豆，
一个鸡蛋加点肉，
每天一杯奶，
杂粮天天有，
经常吃水果，
健康属于你和我。
作 业
完善你们家一日三餐的营养食谱，合理搭配食物，然后在家长的帮助下亲自与家长共同做一做，请把你做的过程、家人品尝后的评价及自己的感受记录下来，下节课我们一起交流。
