(共19张PPT)
营养均衡吗？
这么多食物中,哪些食物应该多吃,哪些食物应该少吃
哪种食物最营养
有包含人类需要的所有营养吗
你能总结一下吗？
小组合作,利用今天所学的
知识配制一份营养午餐。
讨论一下你的食物营养
搭配原则是什么
我的膳食营养搭配原则：
1.荤素搭配；
2.粗细粮搭配；
3. 多种搭配；
4.每天都吃适当的新鲜水果和蔬菜；
5.______________________；
6.______________________；……
我的营养午餐
合理搭配 营养均衡
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参
PRE CLASSIC
第一层:五谷类
这是食物金字塔的最底层,我们个餐
都应该多吃。我们每天应吃3-4碗饭。
碗饭
兩碗粥
这一层的食物主要含有碳水化合物,可以帮
组我们充饥,提供我们每天所需的能量。
例子:饭、粥、各式粉面、面包、饼干、麦
片、粟米、根茎类(番薯)
★★★小贴士★★★
这一层的最佳选择是糙米和麦包,因为这不但供结我
们碳水化合物,更能提供我们纤维和其他营养素。
第二层:蔬菜、水果类
这是食物金字塔的第二层,由各式蔬果组
成,色彩最鲜艳,我们应该多吃
我们每天应吃两碗熟菜及两至三个水果。
个小苹果一只香蕉半个木瓜17粒小提子
这一曾主要提供我们纤维,保持我们的消化系统
正常运作及预防便秘。吃了纤维,蔬果亦都供给
我们很多维他命,使我们能健康成长,减少疾病。
例子:蔬菜:青瓜、番茄、白菜、菜心
\好吃
水果:苹果、香蕉、提子、西瓜
各式鲜榨蔬果汁
★★★小贴士★★★
完整的蔬果比鲜榨蔬果汁有益,因为鲜榨蔬果
汁只含有小量纤维
第三层:肉、鱼、蛋、豆类
这是食物金字塔的第三层。金字塔愈向上,愈收
窄,即表示我们要减少进食分量。只吃适量。
我们每天应吃三至五片麻雀牌大小的肉和喝一至两杯
这层的食物含有大量的蛋白质,能帮助身体造成新细
胞,并修护受损的组织。而奶品则含有大量钙质,帮
组儿童的骨头和牙齿健康生长
例子:牛、猪、羊、鸡、鸭、鱼、海鲜、豆类、蛋
奶、路酪
量
★★★小贴士★★★
1.)在这层的食物中,鱼类和豆类是最值得推荐的,
因为它们提供我们蛋白质外,又没有其他肉类
(牛、猪、鸡)含有的脂肪。即使我们吃牛、猪
鸡肉时,亦把多余的脂肪除去。
2.)为了减少进食脂肪,我们可选择喝脱脂奶。
