广东省中山市人教版2015-2016学年度初中生物七年级上册同步课件 第二单元 第1章 第三节 动物细胞（共28张PPT）
文档属性
| 名称 | 广东省中山市人教版2015-2016学年度初中生物七年级上册同步课件 第二单元 第1章 第三节 动物细胞（共28张PPT） |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 10.7MB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2015-12-21 16:45:57 | ||
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文档简介
课件28张PPT。通过本节的学习，你将知道：
◆怎样制作动物细胞临时装片？
◆动物细胞的基本结构是怎样的？
◆动物细胞与植物细胞在基本结构上有哪些相同点和不同点？ 下图是在显微镜下观察到的蛙的三种细胞。
这三种动物细胞的结构有哪些共同点？与植物细胞相比有什么不同之处？ 答：蛙的三种细胞具有的共同结构是：细胞膜，细胞质，细胞核（在示意图中看不到线粒体）。
蛙的三种细胞与植物细胞相比，主要的不同之处是缺少细胞壁、叶绿体、液泡。 你已经知道植物细胞的基本形态和结构了，那么动物细胞是什么样子的？
人体细胞和动物细胞的形态、结构基本一致。我们可以通过观察自己的口腔上皮细胞，来认识人和动物细胞的基本结构。观察人的口腔上皮细胞
目的要求
①制作并观察人的口腔上皮细胞临时装片。
②认识人的口腔上皮细胞的基本结构。
材料用具
生理盐水，稀碘液，消毒牙签，滴管，纱布，镊子，吸水纸，载玻片，盖玻片，显微镜。 方法步骤
一、制作人的口腔上皮细胞临时装片
①用洁净的纱布将载玻片、盖玻片擦拭干净。
②在载玻片中央滴一滴生理盐水。
③用消毒牙签在自己已漱净的口腔内侧壁上轻刮几下。把牙签附有碎屑的一端放在载玻片上的生理盐水中，轻涂几下。 方法步骤
一、制作人的口腔上皮细胞临时装片
④用镊子夹起盖玻片，使它的一边先接触载玻片上的水滴，再将盖玻片缓缓放平盖在水滴上。注意避免盖玻片下出现气泡。
◆盖玻片的一边要先接触载玻片上的水滴，而且要缓缓地盖，如果肉眼看到盖玻片下面有气泡，就要重新进行上面的操作。 方法步骤
一、制作人的口腔上皮细胞临时装片
⑤在盖玻片的一侧滴加几滴稀碘液，用吸水纸在盖玻片的另一侧吸引，使碘液浸润标本的全部。 ◆植物细胞临时装片的基本过程（“擦、滴、撕、放、展、盖、染一吸”）；
◆口腔上皮细胞临时装片的基本过程：“擦、 滴、漱、取（刮、涂）、盖、染一吸”。
◆与制作植物细胞临时装片的不同点：用牙签取样，取样的方法（刮），将样品放到生理盐水中。 二、用显微镜观察人的口腔上皮细胞
将临时装片放在光学显微镜下观察。可重点观察一个口腔上皮细胞。
三、绘图
依照所观察到的细胞，画一个细胞结构简图，并尝试注出各部分名称。 讨 论
①制作人的口腔上皮细胞临时装片时，为什么要用生理盐水，用清水行不行？
答：不同的动物细胞生活的液体环境不同。不同的液体环境具有不同的渗透压。生理盐水是指在生理学实验或临床上常用的，其渗透压与动物或人体血浆的渗透压相等的氯化钠溶液。哺乳类动物细胞（包括人类）需用的生理盐水的质量分数是0.9%。在这样的生理盐水中，人的细胞形态、功能可保持正常。若在清水中，人的细胞会吸水涨破。 讨 论
②为什么要用稀碘液对人的口腔上皮细胞进行染色？
答：人的口腔上皮细胞扁平，在光学显微镜下一般呈无色状态，不易观察其内部结构。稀碘液染色后，可见较清晰的细胞核。 讨 论
③人的口腔上皮细胞的基本结构是怎样的？
答：基本结构包括：细胞膜，细胞质，细胞核，线粒体等。 动物细胞的基本结构
人体或动物体的各种细胞，其形态并不完全一样。图2-3和图2-4分别显示的是一种肌肉细胞和神经细胞。 动物细胞的基本结构
人体或动物体的各种细胞虽然形态不同，但基本结构却是一样的，它们都有细胞膜、细胞质和细胞核。与植物细胞一样，细胞质中也含有线粒体。但动物细胞不具有细胞壁、叶绿体，通常也没有液泡。 人们通过观察发现，无论是植物、动物，还是微生物（病毒除外），它们都是由细胞构成的。因此，可以认为，细胞是构成生物体的基本单位。制作动物细胞模型
请事先准备清水、食用琼脂、海棠（或山楂、青梅等）制成的果脯、小塑料食品袋、线等物品。然后按照下列步骤操作。
①先将水和食用琼脂加热成溶胶状，然后将部分胶状琼脂倒入小塑料袋。未用的琼脂应保温，否则胶状琼脂会因冷却而凝固。
②当塑料袋中的琼脂即将凝固时，将一个海棠果脯放入袋中，然后再注入另一部分琼脂溶胶。
③用线扎好塑料袋口。待琼脂溶胶凝固，动物细胞模型就做好了。 想一想
①与真实的动物细胞相比，这个模型中的塑料袋、果脯、琼脂各相当于细胞的什么结构？
答：塑料袋——细胞膜；
果脯——细胞核；
琼脂——细胞质。 想一想
②如果你想试着制作一个类似的植物细胞模型，还要解决哪些问题呢？
答：在制作动物细胞模型的基础上制作植物细胞模型，还需要添加细胞壁、叶绿体、液泡等结构。
想一想
③制作这个细胞模型，你还可以换用哪些材料？
答：从可食用的角度考虑，根据当地情况，食用淀粉、藕粉等可代替食用琼脂；葡萄、枣等可代替果脯。如只要求模型具备细胞膜、细胞质、细胞核等结构，则制作自由度更大。 1．请用线将动物细胞和植物细胞各自具有的结构连接起来。 2．如果你得到一份生物样品，但从外形上分辨不出该样品是取自植物还是动物，你会怎样进行鉴定？
答：可将样品制成细胞临时装片并用显微镜观察，如发现有叶绿体或液泡，则该样品为植物。因为动物细胞不含叶绿体，一般也没有液泡。若没有发现叶绿体（由于不是所有的植物细胞都有叶绿体），则可将生物样品放置在蒸馏水中，一段时间后取出，制成临时装片并观察，若仍看到有细胞存在，则说明该样品细胞有细胞壁，应为植物。因为动物细胞没有细胞壁，在蒸馏水中会吸水涨破。施莱登、施旺与细胞学说
19世纪30年代，两位德国生物学家施莱登(M．J．Schleiden,1 804—1881)和施旺（T．Schwann,1810-18 82）共同创建了“细胞学说”。细胞学说的主要观点是：动物、植物都是由细胞构成的，细胞是生物体结构和功能的基本单位，细胞能够产生新细胞。恩格斯(F．Engels，1820-1895)将细胞学说、能量转化与守恒定律、达尔文的进化论并列为19世纪自然科学的三大发现。 施莱登、施旺与细胞学说
施莱登和施旺的成功不是偶然的，总结起来有三方面原因。一是自1665年罗‘伯特·虎克发现细胞以来的170多年的时间里，许多学者在观察细胞方面积累了丰富的资料。二是由于德国是自然哲学的故乡，哲学思想对自然科学的发展有重要的推动作用。例如，哲学家奥肯(L．Oken,1779—1851)提出的动植物应该有一个共同的“发生单元”的思想，就对施莱登和施旺发现动植物细胞的统一性产生了影响。三是施莱登和施旺在观察细胞时严谨认真、一丝不苟。1838年施莱壁发表了《植物发生论》，施旺读后感叹道： “我被震撼了！”1839年施旺发表了《关于动植物结构和生长一致性的显微研究》。细胞学说的主要内容就包含在这些著作中。此外，卡尔·蔡司公司为施莱登和施旺提供的优质显微镜，对细胞学说的建立也起到了重要作用。
读完这个故事，想想科学发现怎样才能成功，这对你有什么启发？
◆怎样制作动物细胞临时装片？
◆动物细胞的基本结构是怎样的？
◆动物细胞与植物细胞在基本结构上有哪些相同点和不同点？ 下图是在显微镜下观察到的蛙的三种细胞。
这三种动物细胞的结构有哪些共同点？与植物细胞相比有什么不同之处？ 答：蛙的三种细胞具有的共同结构是：细胞膜，细胞质，细胞核（在示意图中看不到线粒体）。
蛙的三种细胞与植物细胞相比，主要的不同之处是缺少细胞壁、叶绿体、液泡。 你已经知道植物细胞的基本形态和结构了，那么动物细胞是什么样子的？
人体细胞和动物细胞的形态、结构基本一致。我们可以通过观察自己的口腔上皮细胞，来认识人和动物细胞的基本结构。观察人的口腔上皮细胞
目的要求
①制作并观察人的口腔上皮细胞临时装片。
②认识人的口腔上皮细胞的基本结构。
材料用具
生理盐水，稀碘液，消毒牙签，滴管，纱布，镊子，吸水纸，载玻片，盖玻片，显微镜。 方法步骤
一、制作人的口腔上皮细胞临时装片
①用洁净的纱布将载玻片、盖玻片擦拭干净。
②在载玻片中央滴一滴生理盐水。
③用消毒牙签在自己已漱净的口腔内侧壁上轻刮几下。把牙签附有碎屑的一端放在载玻片上的生理盐水中，轻涂几下。 方法步骤
一、制作人的口腔上皮细胞临时装片
④用镊子夹起盖玻片，使它的一边先接触载玻片上的水滴，再将盖玻片缓缓放平盖在水滴上。注意避免盖玻片下出现气泡。
◆盖玻片的一边要先接触载玻片上的水滴，而且要缓缓地盖，如果肉眼看到盖玻片下面有气泡，就要重新进行上面的操作。 方法步骤
一、制作人的口腔上皮细胞临时装片
⑤在盖玻片的一侧滴加几滴稀碘液，用吸水纸在盖玻片的另一侧吸引，使碘液浸润标本的全部。 ◆植物细胞临时装片的基本过程（“擦、滴、撕、放、展、盖、染一吸”）；
◆口腔上皮细胞临时装片的基本过程：“擦、 滴、漱、取（刮、涂）、盖、染一吸”。
◆与制作植物细胞临时装片的不同点：用牙签取样，取样的方法（刮），将样品放到生理盐水中。 二、用显微镜观察人的口腔上皮细胞
将临时装片放在光学显微镜下观察。可重点观察一个口腔上皮细胞。
三、绘图
依照所观察到的细胞，画一个细胞结构简图，并尝试注出各部分名称。 讨 论
①制作人的口腔上皮细胞临时装片时，为什么要用生理盐水，用清水行不行？
答：不同的动物细胞生活的液体环境不同。不同的液体环境具有不同的渗透压。生理盐水是指在生理学实验或临床上常用的，其渗透压与动物或人体血浆的渗透压相等的氯化钠溶液。哺乳类动物细胞（包括人类）需用的生理盐水的质量分数是0.9%。在这样的生理盐水中，人的细胞形态、功能可保持正常。若在清水中，人的细胞会吸水涨破。 讨 论
②为什么要用稀碘液对人的口腔上皮细胞进行染色？
答：人的口腔上皮细胞扁平，在光学显微镜下一般呈无色状态，不易观察其内部结构。稀碘液染色后，可见较清晰的细胞核。 讨 论
③人的口腔上皮细胞的基本结构是怎样的？
答：基本结构包括：细胞膜，细胞质，细胞核，线粒体等。 动物细胞的基本结构
人体或动物体的各种细胞，其形态并不完全一样。图2-3和图2-4分别显示的是一种肌肉细胞和神经细胞。 动物细胞的基本结构
人体或动物体的各种细胞虽然形态不同，但基本结构却是一样的，它们都有细胞膜、细胞质和细胞核。与植物细胞一样，细胞质中也含有线粒体。但动物细胞不具有细胞壁、叶绿体，通常也没有液泡。 人们通过观察发现，无论是植物、动物，还是微生物（病毒除外），它们都是由细胞构成的。因此，可以认为，细胞是构成生物体的基本单位。制作动物细胞模型
请事先准备清水、食用琼脂、海棠（或山楂、青梅等）制成的果脯、小塑料食品袋、线等物品。然后按照下列步骤操作。
①先将水和食用琼脂加热成溶胶状，然后将部分胶状琼脂倒入小塑料袋。未用的琼脂应保温，否则胶状琼脂会因冷却而凝固。
②当塑料袋中的琼脂即将凝固时，将一个海棠果脯放入袋中，然后再注入另一部分琼脂溶胶。
③用线扎好塑料袋口。待琼脂溶胶凝固，动物细胞模型就做好了。 想一想
①与真实的动物细胞相比，这个模型中的塑料袋、果脯、琼脂各相当于细胞的什么结构？
答：塑料袋——细胞膜；
果脯——细胞核；
琼脂——细胞质。 想一想
②如果你想试着制作一个类似的植物细胞模型，还要解决哪些问题呢？
答：在制作动物细胞模型的基础上制作植物细胞模型，还需要添加细胞壁、叶绿体、液泡等结构。
想一想
③制作这个细胞模型，你还可以换用哪些材料？
答：从可食用的角度考虑，根据当地情况，食用淀粉、藕粉等可代替食用琼脂；葡萄、枣等可代替果脯。如只要求模型具备细胞膜、细胞质、细胞核等结构，则制作自由度更大。 1．请用线将动物细胞和植物细胞各自具有的结构连接起来。 2．如果你得到一份生物样品，但从外形上分辨不出该样品是取自植物还是动物，你会怎样进行鉴定？
答：可将样品制成细胞临时装片并用显微镜观察，如发现有叶绿体或液泡，则该样品为植物。因为动物细胞不含叶绿体，一般也没有液泡。若没有发现叶绿体（由于不是所有的植物细胞都有叶绿体），则可将生物样品放置在蒸馏水中，一段时间后取出，制成临时装片并观察，若仍看到有细胞存在，则说明该样品细胞有细胞壁，应为植物。因为动物细胞没有细胞壁，在蒸馏水中会吸水涨破。施莱登、施旺与细胞学说
19世纪30年代，两位德国生物学家施莱登(M．J．Schleiden,1 804—1881)和施旺（T．Schwann,1810-18 82）共同创建了“细胞学说”。细胞学说的主要观点是：动物、植物都是由细胞构成的，细胞是生物体结构和功能的基本单位，细胞能够产生新细胞。恩格斯(F．Engels，1820-1895)将细胞学说、能量转化与守恒定律、达尔文的进化论并列为19世纪自然科学的三大发现。 施莱登、施旺与细胞学说
施莱登和施旺的成功不是偶然的，总结起来有三方面原因。一是自1665年罗‘伯特·虎克发现细胞以来的170多年的时间里，许多学者在观察细胞方面积累了丰富的资料。二是由于德国是自然哲学的故乡，哲学思想对自然科学的发展有重要的推动作用。例如，哲学家奥肯(L．Oken,1779—1851)提出的动植物应该有一个共同的“发生单元”的思想，就对施莱登和施旺发现动植物细胞的统一性产生了影响。三是施莱登和施旺在观察细胞时严谨认真、一丝不苟。1838年施莱壁发表了《植物发生论》，施旺读后感叹道： “我被震撼了！”1839年施旺发表了《关于动植物结构和生长一致性的显微研究》。细胞学说的主要内容就包含在这些著作中。此外，卡尔·蔡司公司为施莱登和施旺提供的优质显微镜，对细胞学说的建立也起到了重要作用。
读完这个故事，想想科学发现怎样才能成功，这对你有什么启发？