2024年高考生物真题分类汇编 01细胞的分子组成

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01细胞的分子组成
1.（2024·河南理综）大豆是我国重要的粮食作物。下列叙述错误的是（ ）
A. 大豆油含有不饱和脂肪酸，熔点较低，室温时呈液态
B. 大豆的蛋白质、脂肪和淀粉可在人体内分解产生能量
C. 大豆中的蛋白质含有人体细胞不能合成的必需氨基酸
D. 大豆中的脂肪和磷脂均含有碳、氢、氧、磷4种元素
2. 干旱缺水条件下，植物可通过减小气孔开度减少水分散失。下列叙述错误的是（ ）
A. 叶片萎蔫时叶片中脱落酸的含量会降低
B. 干旱缺水时进入叶肉细胞的会减少
C. 植物细胞失水时胞内结合水与自由水比值增大
D. 干旱缺水不利于植物对营养物质的吸收和运输
3．（2024·甘肃卷）陇南的“武都油橄榄”是中国国家地理标志产品，其果肉呈黄绿色，子叶呈乳白色，均富含脂肪。由其生产的橄榄油含有丰富的不饱和脂肪酸，可广泛用于食品、医药和化工等领域。下列叙述错误的是（ ）
A．不饱和脂肪酸的熔点较低，不容易凝固，橄榄油在室温下通常呈液态
B．苏丹Ⅲ染液处理油橄榄子叶，在高倍镜下可观察到橘黄色的脂肪颗粒
C．油橄榄种子萌发过程中有机物的含量减少，有机物的种类不发生变化
D．脂肪在人体消化道内水解为脂肪酸和甘油后，可被小肠上皮细胞吸收
4.（2024·山东卷）仙人掌的茎由内部薄壁细胞和进行光合作用的外层细胞等组成，内部薄壁细胞的细胞壁伸缩性更大。水分充足时，内部薄壁细胞和外层细胞的渗透压保持相等；干旱环境下，内部薄壁细胞中单糖合成多糖的速率比外层细胞快。下列说法错误的是（　　）
A. 细胞失水过程中，细胞液浓度增大
B. 干旱环境下，外层细胞的细胞液浓度比内部薄壁细胞的低
C. 失水比例相同情况下，外层细胞更易发生质壁分离
D. 干旱环境下内部薄壁细胞合成多糖的速率更快，有利于外层细胞的光合作用
5.（2024·1月浙江卷）下列不属于水在植物生命活动中作用的是
A.物质运输的良好介质 B.保持植物枝叶挺立
C.降低酶促反应活化能 D.缓和植物温度变化
参考答案
1.（2024·河南理综）大豆是我国重要的粮食作物。下列叙述错误的是（ ）
A. 大豆油含有不饱和脂肪酸，熔点较低，室温时呈液态
B. 大豆的蛋白质、脂肪和淀粉可在人体内分解产生能量
C. 大豆中的蛋白质含有人体细胞不能合成的必需氨基酸
D. 大豆中的脂肪和磷脂均含有碳、氢、氧、磷4种元素
【答案】D
【解析】
【分析】
脂肪：也叫做甘油三酯，组成元素C、H、O，它是由一分子甘油和三分子脂肪酸反应形成的。
磷脂：组成包括胆碱、甘油、脂肪酸、磷酸，组成元素C、H、O、P 、（N）。它是构成生物膜（细胞膜、核膜、细胞器膜）结构的重要成分。
固醇：组成元素有C、H、O分为胆固醇、性激素、维生素D等，能够维持新陈代谢和对生殖起重要调节作用。
【选项解读】A、植物脂肪大多含不饱和脂肪酸，其熔点低，不易凝固，在室温下呈液态：动物脂肪大多含饱和脂肪酸，其熔点略高，不易熔化，在室温下呈固态。A正确
B、蛋白质、脂肪和淀粉可在人体内分解产生能量。B正确
C、必需氨基酸是人体细胞不能合成或者合成量太少而必须从外界获取的一类氨基酸，故大豆中的蛋白质含有人体细胞不能合成的必需氨基酸。C正确
D、脂肪的组成元素只有C、H、O。D错误
所以本题选D。
2. 干旱缺水条件下，植物可通过减小气孔开度减少水分散失。下列叙述错误的是（ ）
A. 叶片萎蔫时叶片中脱落酸的含量会降低
B. 干旱缺水时进入叶肉细胞的会减少
C. 植物细胞失水时胞内结合水与自由水比值增大
D. 干旱缺水不利于植物对营养物质的吸收和运输
【答案】A
【解析】
【分析】干旱缺水条件下植物叶片气孔开度减小，植物吸收的二氧化碳会减少，植物的暗反应速率降低从而导致光合速率下降，干旱条件下的蒸腾作用很强，会导致植物体内水分含量减少，各种需要水分参与的生理反应都会减弱，同时在蒸腾拉力的作用下，植物根细胞的吸水能力增强，植物缺水主要是体内自由水的大量流失。
【选项解读】A、脱落酸的合成部位：根冠和萎蔫的叶片。所以叶片萎蔫时，叶片中的脱落酸(ABA)含量会增加，达到一定程度叶片可能会脱落。A错误
B、干旱缺水时，植物叶片气孔开度减小，从外界吸收的二氧化碳减少，导致植物的光合速率降低。B正确
C、植物细胞失水时主要失去自由水，自由水含量下降，结合水与自由水比值会增大，C正确；
D、缺水会影响植物体内各种需要水分参与的生理反应，植物对营养物质的吸收和运输往往需要水分参与，缺水不利于该过程，D正确。
故选A。
3．（2024·甘肃卷）陇南的“武都油橄榄”是中国国家地理标志产品，其果肉呈黄绿色，子叶呈乳白色，均富含脂肪。由其生产的橄榄油含有丰富的不饱和脂肪酸，可广泛用于食品、医药和化工等领域。下列叙述错误的是（ ）
A．不饱和脂肪酸的熔点较低，不容易凝固，橄榄油在室温下通常呈液态
B．苏丹Ⅲ染液处理油橄榄子叶，在高倍镜下可观察到橘黄色的脂肪颗粒
C．油橄榄种子萌发过程中有机物的含量减少，有机物的种类不发生变化
D．脂肪在人体消化道内水解为脂肪酸和甘油后，可被小肠上皮细胞吸收
【答案】C
【解析】
【分析】脂肪是由三分子脂肪酸与一分子甘油发生反应而形成的酯，即三酰甘油(又称甘油三酯)。其中甘油的分子比较简单，而脂肪酸的种类和分子长短却不相同。脂肪酸可以是饱和的，也可以是不饱和的。植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸,在室温时呈液态；大多数动物脂肪含有饱和脂防酸，室温时呈固态。
【选项解读】A、植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸的熔点较低，不容易凝固,橄榄油含有丰富的不饱和脂肪酸，在室温下通常呈液态。A正确
B、油橄榄子叶富含脂肪，脂肪可被苏丹皿染液染成橘黄色，因此在高倍镜下可观察到橘黄色的脂肪颗粒。B正确
C、油橄榄种子萌发过程中由于细胞呼吸的消耗，有机物的总量减少，但由于发生了有机物的转化,故有机物的种类增多。C错误
D、脂肪是由三分子脂肪酸与一分子甘油发生反应而形成的酯，脂肪在人体消化道内水解为脂肪酸和甘油后，可被小肠上皮细胞吸收。D正确
故选C。
4.（2024·山东卷）仙人掌的茎由内部薄壁细胞和进行光合作用的外层细胞等组成，内部薄壁细胞的细胞壁伸缩性更大。水分充足时，内部薄壁细胞和外层细胞的渗透压保持相等；干旱环境下，内部薄壁细胞中单糖合成多糖的速率比外层细胞快。下列说法错误的是（　　）
A. 细胞失水过程中，细胞液浓度增大
B. 干旱环境下，外层细胞的细胞液浓度比内部薄壁细胞的低
C. 失水比例相同情况下，外层细胞更易发生质壁分离
D. 干旱环境下内部薄壁细胞合成多糖的速率更快，有利于外层细胞的光合作用
【答案】B
【解析】
【分析】成熟的植物细胞具有中央大液泡，它占据了细胞的大部分空间，将细胞质挤成一薄层，所以细胞内的液体环境主要指的是液泡里面的细胞液。细胞膜和液泡膜以及两层膜之间的细胞质称为原生质层。原生质层有选择透过性，相当于一层半透膜，植物细胞也能通过原生质发生吸水或失水现象。
【选项解读】A、细胞失水过程中，水从细胞液流出（溶质不变，溶剂变少），细胞液浓度增大。A正确
B、干旱环境下，内部薄壁细胞中单糖合成多糖的速率比外层细胞快，所以内层细胞单糖含量比外层细胞少，由于外层细胞还能进行光合作用合成单糖，故外层细胞液溶质多于内部薄壁细胞，即外层细胞的细胞液浓度高。B错误
C、由于内部薄壁细胞细胞壁的伸缩性比外层细胞的细胞壁伸缩性更大，所以在失水比例相同的情况下，外层细胞更易发生质壁分离。C正确
D、干旱环境下，内部薄壁细胞中单糖合成多糖的速率比外层细胞快，单糖向内层细胞转移，即外层细胞光合作用产物向内部薄壁细胞转移，从而促进外层细胞的光合作用。D正确
故选B。
5.（2024·1月浙江卷）下列不属于水在植物生命活动中作用的是
A.物质运输的良好介质 B.保持植物枝叶挺立
C.降低酶促反应活化能 D.缓和植物温度变化
【答案】C
【解析】
【分析】植物细胞内的水以两种形式存在：自由水和结合水。
自由水的作用：细胞内良好的溶剂；参与细胞内大多数生物化学反应；运输营养物质和代谢废物；多细胞生物体的绝大多数细胞必须浸润在以水为基础的液体环境中。
结合水的作用：是细胞结构的重要组成部分。
自由水/结合水：自由水比例变大，细胞代谢旺盛；结合水比例变大，细胞抗逆性增强，有利于抵抗高温、干旱、寒冷等不利环境。
【选项解读】A、自由水是物质运输的良好介质。A正确
B、液泡中糖类、盐类等物质的浓度往往很高，因此吸水力较强，从而导致成熟植物细胞质内的水分子大量进入液泡，使植物体保持挺立状态；另外水也可以与其他分子结合，维持细胞壁、细胞膜等的正常结构与性质，从而使植物器官保持直立状态。B正确
C、降低酶促反应活化能的是酶。C错误
D、水有较大的比热容，其温度变化缓慢。因此植物体内的水能缓和温度变化。D正确
故选:C。
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