第2节 物质的酸碱性 （2）（课件 13张PPT）

(共13张PPT)
内容要求
①初步学会用酸碱指示剂和 pH 试纸检验溶液的酸碱性。
学业要求
探究
第2节 物质的酸碱性（2）
但不能反映酸碱性的______，
三、溶液酸碱性的强弱程度
石蕊试液虽然能够测定物质的__________，
酸碱性
例如，土地的盐碱化使土壤碱性增强，如图1-14所示；
强弱
而物质酸碱性的强弱却与我们的生活密切相关。
图1-14 盐碱地
三、溶液酸碱性的强弱程度
一般的雨水具有微弱的_______，但有些地方由于工业废气的过量排放，雨水_______过强，形成_______，造成公害，如图1-15所示。
图1-15 被酸雨伤害的树木
为了了解和控制物质的酸碱性，我们需要_______物质酸碱性的强弱。
酸性
酸性
酸雨
测定
pH 越低，酸性越_____ ；
pH 越高，碱性越_____ ；
pH 等于 7 的物质呈_____ ，如图 1-16所示。
pH 是反映物质______________的_______，它的范围通常在 ________ 之间。
中性
强
强
图1-16 pH和酸碱性
酸碱性强弱
指标
0~14
图1-17 pH试纸与标准比色卡
测定物质酸碱性强弱最常用、最简单的方法是使用 ___________，如图1-17所示。
用pH试纸测试的方法比较_______，
pH 试纸
这种试纸在酸碱性强弱不同的溶液里会显示出不同的_______。
颜色
粗略
精确的测试可使用一种称为_________的仪器。
酸度计
pH试纸测定的方法是：
用______的________ ______被测试的溶液， 滴在 ___________上，将试纸显示的______与_____________对照，看与哪种颜色最_______，从而确定被测溶液的 _______ 。
根据 pH 便可判断溶液的酸碱性_______。
洁净
玻璃棒
蘸取
pH 试纸
颜色
标准比色卡
接近
pH
强弱
1．用玻璃棒分别蘸取少许水、柠檬汁、白醋、盐酸、肥皂水、洗涤剂、4% 氢氧化钠溶液，滴在 pH 试纸中部，观察试纸的颜色变化。
表 1-3 实验过程中物质的颜色变化
2．在白色点滴板的空穴（或小试管）里分别滴入几滴上述样品，再滴加2~3滴紫色石蕊试液，观察其颜色的变化，并将上述实验结果都填入表 1-3中。
试液 pH试纸 紫色石蕊试液
水
柠檬汁
白醋
盐酸
肥皂水
洗涤剂
4%氢氧化钠溶液
你能得出什么结论？ ____________________________________________ __________________________________________________________________。
我们身边物质的pH
pH 是定量反映物质酸碱性强弱的重要指标，它与我们的生活密切相关。
人体血液的pH为7.35~7.45。当血液的pH降到7.0以下或升到7.8以上时，人就有生命危险。人处在通风不良的环境中时间过长，吸入的二氧化碳过多，血液中二氧化碳的含量增大，酸性就会增强，从而引起恶心、头晕等症状。
人的汗液的pH大约为5.5~6.6。洗衣皂、香皂、药皂的pH也有所不同。洗衣皂的pH高，碱性强，适用于洗衣物；香皂、药皂的pH低，适用于洗脸、洗澡。
牛奶的pH通常小于7，酱油的pH为4.8左右，番茄的pH≤4.5。生鲜肉的pH为7.0~7.4之间，生肉久放后，由于肉中蛋白质凝固，失去一些水分，pH变为5.4~5.5。食用醋酸的pH为3左右，因为酸性环境可抑制细菌的繁殖，所以人们喜欢在一些食物中加入少许食用醋酸，这样既能使食品不易变质，又可增加风味。
土壤的酸碱性的强弱对农作物生长有很大的影响，各种农作物对pH有一定的适应性。一般来说，中性土壤最适宜于微生物生长繁殖，有利于土壤中有机质向有效养分转化，促进农作物生长。pH为4~6的土壤会使农作物根系发黑；pH为8以上的土壤会腐蚀农作物并板结成块。盐碱地的pH多在9以上，草木难生。
小结：
三、溶液酸碱性的强弱程度
pH 是反映物质______________的_______，它的范围通常在 ________ 之间。
酸碱性强弱
指标
0~14
用______的________ ______被测试的溶液， 滴在 ___________上，将试纸显示的______与_____________对照，看与哪种颜色最_______，从而确定被测溶液的 _______ 。
根据 pH 便可判断溶液的酸碱性_______。
洁净
玻璃棒
蘸取
pH 试纸
颜色
标准比色卡
接近
pH
强弱
pH试纸测定的方法是：
1、表为人体内的部分体液正常pH的范围，其中酸性最强的是（ ）
A、唾液 B、胃液 C、胰液 D、肠液
B
种类 唾液 胃液 胰液 肠液
pH 6.6-7.1 0.9-1.8 7.8-8.0 8.0-9.0
2、下列溶液的pH最大的是（ ）
A、使石蕊试液显红色的溶液
B、使酚酞试液显红色的溶液
C、使石蕊试液显紫色的溶液
D、使酚酞试液显无色的溶液
B
3、下图表示的是一些物质在常温下的近似pH，回答下列问题：
（1）厨房清洁剂显____性，在少量厨房清洁剂中滴入几滴酚酞，溶液呈_____；
（2）酸雨的酸性比正常雨水的酸性_______（填“强”或“弱”）；
（3）测量苹果汁pH时，先用蒸馏水润湿pH试纸，会使pH偏______（“大”或“小”）。
碱
红色
强
大