4 中国美食 课件（共19张PPT）

(共19张PPT)
初读课文
1、借助课文图片和拼音，自由朗读课文，难读的生字多读几遍。
2、课文介绍了哪几种中国美食？找一找，并圈出来。
自由朗读课文
自读要求：
激趣导入
凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子
烤 鸭 水煮鱼 葱爆羊肉
小鸡炖蘑菇 蒸 饺 炸酱面
小米粥 蛋炒饭
bō
zhōu
zhá
jiànɡ
zhēnɡ
jiǎo
dùn
mó
ɡū
zhǔ
kǎo
qié
jiān
fǔ
bào
dàn
shāo
chǎo
fàn
yā
jī
识记生字
看图片，识菜名，画出带有“艹”的字。
凉拌菠菜
红烧茄子
小鸡炖蘑菇
识记生字
草字头的字大部分都与草木、植物有关。
形声字
菠菜、蘑菇、香菇、金针菇、茄子
识记生字
1、我的妈妈正在厨房炸（ ）鱼。
2、新闻报道国外一处建筑遭到了轰炸（ ）。
发现火字旁的字大部分和火有关。
烤鸡、烤肉、炖排骨、炸鱼、爆米花
zhà
zhá
多音字
识记生字
四点底的字大部分和火有关。
蒸馒头、蒸包子、煮鸡蛋、
煮面条、煎鸡蛋
识记生字
豆腐、炸酱面、小米粥、鸡蛋、鸭蛋
食字旁的字大部
分都和饮食有关。
识记生字
腐
臭豆腐
麻婆豆腐
酱
豆酱
辣椒酱
芝麻酱
粥
白粥
八宝粥
青菜粥
番茄炒鸡蛋
煎鸡蛋
煮鸡蛋
蒸鸡蛋
zhēnɡ
整体感知
bàn
课文一共介绍了（ ）种中国美食。
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互动课堂
读一读，说说这些美食中的食材有什么特点。
凉拌菠菜
香煎豆腐
红烧茄子
制作原料都是豆类或蔬菜，我们把它们叫作“素菜” 。
互动课堂
读一读，说说这四种美食的食材有什么特点？
烤鸭
水煮鱼
葱爆羊肉
小鸡
炖蘑菇
所用食材含有肉类，我们把它们叫作
“荤菜” 。
互动课堂
蒸饺
炸酱面
想一想，说说下列四种食物都可以称为什么。
小米粥
蛋炒饭
都是主食
互动练习
你能根据提供的食材，为自己定制一份健康的午餐吗？
鸡 鸭 肉类 鸡蛋
小白菜 茄子 米饭 粥 面条
我 的 午 餐
荤菜
素菜
汤
主食
红烧鸡块
蒸茄子
蒸米饭
白菜汤
互动练习
今天我们认识了很多的中国美食，说一说运用了哪些烹调方法吗？制造哪些食物时需要用到这些方法？
本文共介绍了10种烹调方法：凉拌、煎、烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、炒。
想想你的家乡有哪些美食……
书写指导
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