12.3 汽化与液化 课时1 汽化 课件(共25张PPT) 2024-2025学年物理沪科版九年级全一册

(共25张PPT)
第十二章 温度与物态变化
第三节 汽化与液化 1课时
1. 掌握汽化的概念，即物质从液态变为气态的过程。
2. 理解液体沸腾过程中持续吸热但温度保持不变的规律。
3. 学会用“控制变量法”研究影响液体蒸发快慢的因素。
4. 能够用“对比分析法”区别汽化的两种方式（蒸发和沸腾）。
5. 学会用表格、图像的方式记录实验数据，并总结出液体蒸发时的相关规律。
观察装有几滴酒精的塑料袋的变化
在塑料袋中滴入酒精
把袋挤瘪，把口扎紧
放到热水里面
你看到什么变化？从热水中拿出塑料袋，过一会儿又有什么变化？怎样解释这些变化？
塑料袋体积变大
从热水中拿出，过一会塑料袋体积变小
学生实验
水
水蒸气
雨后的地面，一会就干了
装有水的水缸，时间长了会变干
水
水蒸气
汽化有两种方式：
蒸发和沸腾
像水变水蒸气那样，物质由液态变为气态的过程称为汽化。
一杯水敞开口，过一段时间水面将有什么变化？同样一杯水用酒精灯烧开，一段时间后水面有没有变化？它们降低的快慢一样吗？
思考
知识点一 沸腾
定义:在一定温度下液体的内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。
1.提出问题：水在什么情况下会沸腾？在沸腾过程中，温度如何变化呢？
2.猜想与假设：
一定要加热水才会沸腾，水沸腾时时温度可能也是不断上升的。
水的沸腾特点
实验探究
3.设计实验
实验器材：
酒精灯
石棉网
烧杯
温度计
铁架台
器材由下向上安装：
1.酒精灯要用外焰加热。
2.温度计的玻璃泡要完全浸入在水中，不能接触烧杯的底部和侧壁。
注意
1.按实验装置图安装实验仪器.
2.用酒精灯给水加热并观察.
3.每隔1min 记录一次温度,并观察水的沸腾现象.
4.完成水沸腾时温度和时间关系的曲线.
进行实验与收集证据
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
温度/℃ 93 94 95 96 97 98 99 99 99 99
水沸腾时温度随时间变化的规律
沸腾前水吸热温度升高
沸腾过程中，水吸热温度保持不变
１.沸腾前，对水加热，水温如何变化？你还发现了其他什么现象吗？
水温不断上升，气泡由大变小
２.沸腾时，继续加热，水温如何变化？发生的现象如何？
水温保持不变，气泡由小变大
３.停止加热，水温度又如何变化？此时水能否沸腾？
水温会下降，不会沸腾
5.分析与论证
水沸腾前
水沸腾时
水在沸腾前,气泡＿＿＿＿＿，
沸腾时 。
水的声音在沸腾前 ，沸腾时 。
在沸腾前对水加热，水的温度＿＿＿＿＿＿，沸腾时，继续对水加热，水的温度＿＿＿＿＿。
较小
较大(在上升过程中不断变大)
较大
变小
不断上升
保持不变
停止对水加热，水＿＿沸腾。可见沸腾＿＿吸热。
不能
需要
答案：在液体沸腾前，上面的水温低，下面的水汽化成水蒸气上升的过程中遇到上面低温的水又液化成水，所以气泡由大变小；水沸腾后，上下的水温相同，上下的水均汽化成水蒸气，所以气泡由小变大。
液体沸腾前，气泡在上升时为什么由大变小？
思考
答案：水沸腾时，物质从液态变为气态，分子间距变大。吸收的外界的热量仅仅能使物质的分子间距变大，让分子挣脱周围分子的引力而飞出，而无多余能量使液体温度升高。
水沸腾时不断吸热，为什么温度却保持不变？
思考
沸腾必须具备两个条件：
(1)温度达到沸点
(2)继续吸热
沸点：液体沸腾时的温度(与大气压强有关)。
沸腾的现象：
（1）是剧烈的汽化现象
（2）在液体的内部和表面同时发生
（3）沸腾过程要吸热，温度保持不变
小结
定义：只在液体表面进行的缓慢的汽化现象.
知识点二 蒸发
观察图景，你能说出有哪些因素影响蒸发快慢吗？
现象：阳光下衣服干得______。
原因：阳光下温度___，水蒸发_____。
高
快
快
现象：展开的衣服干得________。
原因：展开的衣服表面积________，水蒸发_________。
现象：通风处的衣服干得__________。
原因：通风处空气的流速__________，水蒸发______
快
大
块
快
大
快
（1）液体的温度。液体的温度越高，蒸发越快；
（2）液体的表面积。液体的表面积越大，蒸发越快；
（3）液体表面上方的空气流动速度。液体表面上方的 空气流动速度越 大，蒸发越快。
（4）液体蒸发的快慢还与液体的种类有关
（5）液体蒸发的快慢跟周围空气的湿度也有关
知识点二 影响蒸发快慢的因素
一、沸腾
沸腾：在一定温度下液体的内部和表面同时发生的剧烈汽化现象
二、蒸发
水沸腾时，持续吸热，温度保持不变
三、影响蒸发快慢的因素
液体的温度
液体表面空气流速
液体的表面积
蒸发：在任何温度下液体的表面发生的缓慢汽化现象
1.放在燃气灶上的一锅水在加热时慢慢变少，因为水发生了（ ）
A.熔化 B.汽化
C.液化 D.升华
B
2.如图甲是“探究水沸腾时温度变化的特点”的实验装置，图乙是描绘的温度随时间变化的图像。下列说法正确的是（　　）
A．加热过程中，水含有的热量增加
B．沸腾过程中，水吸收热量，温度不变
C．烧杯上方加盖纸板可以增大烧杯内的气压
D．水的沸点是99℃，此时大气压高于标准大气压
B
3.下列各措施中为了减缓蒸发的是（　　）
①老师做演示实验，酒精灯不用时盖上灯帽
②林业部门植树时剪除大量枝叶
③农村地膜种植花生
④将洗过的衣服晾在向阳通风处
A．①③④ B．①②③ C．①②④ D．①②③④
B
4.为加强疫情防控，进入校门后，师生要在自动感应免洗手装置前洗手（如图所示）。洗手液中含有一定浓度的酒精，倒在手中的洗手液一下子“消失不见”了，这是( )
A.熔化现象
B.汽化现象
C.升华现象
D.凝华现象
B
5.如图所示，烧杯内盛有适量水并用酒精灯加热（1个标准大气压下）。甲试管盛有水，乙试管盛有酒精（沸点为78℃），当烧杯中的水沸腾时，甲、乙两试管中的液体（　　）
A．都会沸腾
B．都不会沸腾
C．水会沸腾，酒精不会沸腾
D．水不会沸腾，酒精会沸腾
D