12.3 汽化与液化（28张PPT）课件 2024-2025学年物理沪科版九年级全一册

(共28张PPT)
第十二章 温度与物态变化
第3节 汽化和液化
1.知道什么是汽化、液化。理解液化是汽化的逆过程。
2.了解沸腾现象，知道什么是沸点。
3.知道蒸发可以致冷。
4.知道影响蒸发快慢的因素。
学习目标
观察思考：以下现象中，水都去了哪里了呢？
雨后的地面，
一会就干了
洗过的衣服，一段
时间后也干了
清晨的露珠
新知导入
熔化
凝固
汽化
液化
固态
液态
气态
汽化:物质由液态变成气态的过程
液化:物质由气态变成液态的过程
在这两种情况下，水在物态变化上有什么相同点？有什么不同点？
相同点：都是水变成水蒸气，是汽化现象。
不同点：汽化的两种方式——沸腾和蒸发。
一、汽 化
新知学习
水烧开时你能观察到什么现象？对于沸腾现象，你了解哪些？你能描述一下沸腾现象吗？
我们常将冷水烧开以便饮用，所谓烧开就是将冷水加热到有大量的气泡冒出。
水加热沸腾
沸腾是在一定温度下液体的内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。
（一）沸腾
提出问题
实验目的：
观察沸腾前后水中气泡的变化情况和温度的变化规律。
实验器材：
铁架台、酒精灯、石棉网、温度计、秒表、装有适量水的烧杯和杯盖等。
组装原则:
自上而下
实验探究：水沸腾的特点
【实验演示】
时间/min 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 …
温度/℃
水中气泡 变化情况 沸腾前：
沸腾时：
观察现象并记录在表格中：
注意观察沸腾前和沸腾时气泡产生的部位以及运动过程中大小的变化，观察水温度的变化，并做好记录。（从85℃开始计时）
气泡变化：
沸腾前
沸腾时
沸腾前：气泡从下到上由大变小；
沸腾时：气泡从下到上由小变大。
某次实验数据记录
时间/min 0 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5
温度/℃
（1）温度变化：
沸腾前，吸热，温度不断上升；
沸腾时，吸热，温度保持不变。
液体沸腾时的温度叫做沸点。
实验结果
（2）沸腾特点：持续吸热 温度不变
液体沸腾的条件：达到沸点，继续吸热。
小资料
一些物质的沸点（在1个标准大气压下）
我们实验中的水的沸点为什么不是100 ℃？
水的沸点与水表面的气压有关，气压越大，沸点越高。
液体 沸点/℃ 液体 沸点/℃ 液体 沸点/℃
液态氦 -269 乙醚 35 萘 218
液态氢 -253 酒精 78 亚麻仁油 287
液态氮 -196 水 100 水银 357
液态氧 -183 甲苯 111 液态铅 1740
液态氨 -33 煤油 150 液态铁 2750
思考：
一群业余登山队员登上一座高山后发现了一些奇怪的现象：如米饭煮不熟，鸡蛋也煮不熟，把手伸到“开水” 中也不烫手，开水不能消毒等，队员百思不得其解，请同学们帮帮忙，解释这些“怪现象”。
海拔越高，气压越低，沸点越低
火可以点燃纸，为什么用“纸锅烧水”时纸不会被点燃？
水沸腾时，温度保持不变，水的沸点低于纸的着火点，所以纸锅不会被点燃。
液体蒸发时，从周围吸热，温度下降。所以液体蒸发有制冷作用。
酒精擦在手背上有什么样的感觉？为什么会有这样的感觉？
将酒精喷在温度计上观察温度计示数变化
（二）蒸发
为什么多油的汤不易冷却？
汤表面的油阻碍了汤内的水分蒸发吸热，
因而不易冷却。
蒸发是液体在任何温度下都能发生、并且只在液体表面发生的缓慢汽化现象。
不论晴天还是阴天，蒸发都会发生。
但是蒸发是有快慢的，那么影响蒸发快慢的因素有哪些呢？
晾衣服时，哪种方式能更快地晾干衣服？
液体表面空气流动速度
液体温度
液体表面积
影响蒸发快慢的因素
想一想：以下是从哪些角度加快或减慢蒸发？
①液体的温度
②液体表面空气流动的快慢
③液体表面积的大小
同样气温,为什么一个人觉得热,一个人觉得冷
从泳池出来后，身体上的水会蒸发，蒸发属于汽化现象，需要吸热。
蒸发有制冷作用。
物质从气态变为液态的过程。
1、液化
用嘴对准自己的双手呵气，几秒钟后手有何感觉？
液化是汽化的逆过程，液化放热。
做一做
二、液 化
河面上的白雾（雾是液态）
叶子上的露珠
2、生活中的液化现象
冰啤酒“出汗”
起雾的眼镜
3.使气体液化的途径
（1）降低温度
（2）压缩体积
对于所有的液体都可以
（1）降低温度
（2）压缩体积
对于部分的液体才可以
被水蒸气烫伤比被开水烫伤严重，你知道原因吗？
被水蒸气烫伤往往会比被开水烫伤更严重，不只是因为水蒸气的温度高，还因为水蒸气液化时放热。
气体
压缩体积
液化（放热）
液体
降低温度
液体
蒸发
汽化（吸热）
气体
沸腾
条件：任何温度
快慢影响因素
液体温度
液体表面积
液体表空气流动速度
应用：蒸发制冷等
条件：一定温度
过程特点
达到沸点
继续吸热
吸收热量
温度不变
汽
化
与
液
化
课堂总结
时间（分） 1 2 3 4 5 6 7 8 …
温度（℃） 92 94 96 97 98 98 98 98 …
1.做“观察水的沸腾”的实验时，在使用温度计以前，应该观察它的测量范围，认清它的分度值.实验中，记录的数据如下表.
（1）沸点是 ℃
98
（2）右图中
是水沸腾时气泡的情况
a
课堂练习
2.关于液化，下列说法不正确的是（　　）
A.所有气体在温度降到足够低时都可以液化
B.气体液化时要放热
C.所有气体用压缩气体体积的方法都可以液化
D.物质由气态变为液态的过程叫做液化
C