2.4《一天的食物》知识清单+同步练习（含答案）

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2.4《一天的食物》知识清单+同步练习
班级：_________ 姓名：__________
1.我们可以按生食和熟食来区分食物，苹果、香蕉、凉拌黄瓜等属于生食；烤肉片、馒头、肉丸子等属于熟食。
2.有些食物既适合生吃，也适合煮熟了再吃。比如糖拌西红柿属于生食，西红柿鸡蛋汤属于熟食。
3.我们也可以按食物的来源来分，通常植物类食物被称为素食，如青椒、菠菜、面条、苹果等；动物类食物被称为荤金，如烤肉片、牛肉、牛奶、鸡蛋等。
4.记录我们一天中所吃的食物时，将蛋炒饭记为鸡蛋和米饭两种食物比较好。
5.按照不同的分类标准，可以把同一种食物分到不同的种类里。
一、选择题
1．下列食物，必须煮熟了才能吃的是（ ）。
A．黄瓜 B．生菜 C．豆浆
2．下列三份早餐中，搭配比较合理的是（ ）。
A．鸡蛋、牛排 B．薯条、炸鸡腿 C．鸡蛋、小米粥
3．早餐中的馒头可归类为（ ）。
①动物类 ②植物类 ③主食 ④副食 ⑤熟食 ⑥生食
A．①③⑤ B．②④⑤ C．②③⑤
4．小智将土豆、生菜等分为一类，牛肉、鱼等分为另一类。他的分类标准是（ ）。
A．按植物类食物和动物类食物分类
B．按生吃和熟吃分类
C．按主食和副食分类
5．对食物进行分类时，下列做法正确的是（ ）。
A．西红柿炒蛋可记作一种食物
B．每次按一个标准进行分类
C．碰到无法确定类别的食物，我们就投票决定
6．食物分类时将“西红柿、土豆、黄瓜”分为一类，将“鸡翅、牛肉、鲳鱼”分为一类，这样的分类标准是（ ）。
A．主食和副食 B．植物类和动物类 C．生食和熟食
二、填空题
7．按照食物的来源可将其分为植物类食物和动物类食物，豆浆属于 食物。
8．按照食物的来源，可以把食物分为 和 两类。
9．早餐，小科吃了一碗青菜牛肉面，应该记录为( )种食物。
10．食物的种类非常丰富，它们各自蕴含不同的( )。我们要( )食物才有利于我们的健康。
三、判断题
11．我们日常生活中存在各种形式的能量，但食物中不具有能量。( )
12．按人们的生活习惯，可以把食物分成粮食、蔬菜、肉类、奶制品、水果、调味品等。( )
13．在一天的食物中，我们的主食是肉类。( )
14．小州晚餐吃了凉拌黄瓜和清蒸鲈鱼，可以按食物的生熟食用方法来对它们进行分类。( )
15．水果不能被记录在一天中所吃的食物卡片上。( )
四、连线题
16．食物分类连线。
鸡腿 植物类食物 苹果
米饭 西蓝花
鸡蛋 动物类食物 牛奶
五、简答题
17．将下列食物按我们习惯采用的食用方法进行分类（填序号）。
①大米②桔子③西红柿④鲫鱼⑤西瓜⑥黄瓜⑦猪肉 ⑧胡萝卜⑨葡⑩芹菜
六、综合题
18．一日三餐的食物。
早餐 午餐 晚餐 其他
A．牛奶 B．面包C．荷包蛋 D．米饭E.鲫鱼F．青椒G.胡萝卜 H.稀饭I.馒头J.土豆 K.苹果L.橘子
将上表中食物序号填在括号里。每小题只填符合条件的两种食物即可。
（1）这些食物中，含有丰富蛋白质的有( )、( )等；
（2）这些食物中，含有丰富维生素和矿物质的有( )、( )等；
（3）把这些食物各取少量，分别滴几滴碘酒，发现碘酒在( )、( )等食物上会变成蓝色。
（4）上面的食物中，动物性食物有( )、( )等。
19．把下面的食物按不同的标准分类。
①炒青菜 ②卤牛肉 ③苹果 ④清蒸鲈鱼 ⑤米饭 ⑥小米粥 ⑦白菜烧豆腐 ⑧红烧肉 ⑨拌黄瓜
熟食：( )。
生食：( )。
参考答案：
1．C
2．C
3．C
4．A
5．B
6．B
7．植物类
8． 动物类食物 植物类食物
9．三
10． 营养成分 合理搭配
11．×
12．√
13．×
14．√
15．×
16．
17．生吃的食物：②⑤⑨
熟吃的食物：①④⑦⑩
生、熟都能吃的食物：③⑥⑧
18． A E F G B D A E
19． ①②④⑤⑥⑦⑧ ③⑨
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