2.6《营养要均衡》知识清单+同步练习（含答案）
文档属性
| 名称 | 2.6《营养要均衡》知识清单+同步练习（含答案） |  | |
| 格式 | docx | ||
| 文件大小 | 77.2KB | ||
| 资源类型 | 试卷 | ||
| 版本资源 | 教科版（2017秋） | ||
| 科目 | 科学 | ||
| 更新时间 | 2024-09-25 09:56:13 | ||
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文档简介
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2.6《营养要均衡》知识清单+同步练习
班级：_________ 姓名：__________
1.“中国居民平衡膳食宝塔”的顶层是盐和油，底层是水和谷薯类。
2.不桃食、不偏食才能够从食物中获取均衡的营养，这是良好的饮食习惯。如果营养获取不均衡，会影响身体健康。
3.没有一种食物能含有所有的营养成分，我们可以采用荤素搭配、粗细粮搭配等方法获取更均衡的营养。
4.如果运动量比较大，需要多吃糖类的食物，补充足够的能量。
5.出于长身体的需要，儿童需要多摄取富含蛋白质的食物。
6.手指脱皮、口腔溃疡时，需要多吃富含维生素的食物。
一、选择题
1．根据中国居民“平衡膳食宝塔”，人们一般吃得最多的食物是（ ）。
A．米饭和面条 B．鸡肉、牛肉、鸡蛋 C．蔬菜和水果 。
2．周末科科为家人设计了一份午餐：荔枝肉、红烧鱼、油闷大虾。下列关于这份午餐的说法不正确的是（ ）。
A．没有蔬菜，缺少维生素
B．都是有营养的，搭配合理
C．肉类太多，蛋白质摄入量过多
D．太油腻不利于身体对营养的吸收
3．根据“平衡膳食宝塔”，以下食物一天中摄入最多的食物应该是（ ）。
A．肉类 B．谷薯类 C．水果和蔬菜类
4．晓明制定了如下午餐食谱。为均衡营养，他的食谱中还应该增加（ ）。
主食 米饭
副食 清炖豆腐、花生米、清蒸鱼
饮料 牛奶
A．红烧肉 B．凉拌黄瓜 C．炸薯条
5．下列属于膳食营养宝塔第三层的食物是（ ）。
A．牛奶 B．蔬菜和水果 C．鸡蛋和牛肉
6．小明同学这段时间出现口腔溃疡的症状，妈妈说可能是他的身体内缺乏维生素C，要注意合理饮食。这天，家里的餐桌上出现了以下四个菜式，适合小明吃的菜式是（ ）。
A．辣椒炒鸡肉 B．酸菜鱼 C．白菜炖瘦肉 D．红烧羊肉
二、填空题
7．在“平衡膳食宝塔”中可以看出我们每天摄入最少的应该是( )。
8．“平衡膳食宝塔”上一层的食物食用量要( )（填“大于”或“小于”）下一层的食用量。
9．如果营养获取不均衡，会影响到( )。
10．疫情期间需要注意平衡饮食，食物金字塔显示的各种食物的比例，应多吃 ，少吃 。
三、判断题
11．所有的食物都具有能量，因此只要挑自己喜欢的食物吃就可以。( )
12．在饮食方面我们喜欢吃什么就吃什么，不需要注意营养均衡。( )
13．青少年正是长身体的时候，应适量摄取含蛋白质丰富的食物。( )
14．鸡腿很好吃，而且营养丰富，应该多吃，其他食物不吃也行。( )
15．在“平衡膳食宝塔”中，油脂类食物并不占据塔尖的位置，因此不要多吃油脂类食物。( )
四、连线题
16．将对应的食物及所含的营养成分用线连起来。
米饭 丰富的糖类
鱼 丰富的脂肪
食盐 丰富的蛋白质
茄子 丰富的维生素
食用油 丰富的矿物质
五、简答题
17．小明平时饮食很喜欢吃炸鸡、汉堡、薯条、香肠等油炸类食品，导致身体过度肥胖，为此小明很苦恼，请帮助他分析一下我们应该怎样合理搭配食物才有利于我们的身体健康？
六、综合题
18．科科理解了健康合理的膳食的重要性，打算学以致用，成立家庭健康饮食监督小组，为亲朋好友和自己做简单的饮食调整，请你根据自身所学，为科科做一些协助。
(1)妈妈建议科科姐姐参加长跑前吃一根香蕉，主要是甜的水果能迅速补充__________。
A．糖类 B．蛋白质 C．脂肪
(2)科科叔叔阑尾炎手术时流失了大量血液，他可以多吃一些__________。
A．馒头 B．蔬菜沙拉 C．清蒸鱼
(3)科科爷爷被鉴定为骨质疏松，原因之一是由于骨中缺少__________。
A．维生素 B．钙 C．蛋白质
(4)午餐中的米饭属于__________。
①动物类 ②植物类 ③主食 ④副食 ⑤熟食 ⑥生食
A．①④⑤ B．②④⑤ C．②③⑤
(5)科科今天午饭吃的是烤猪肉和米饭，你觉得还需要增加__________会使食谱更营养均衡。
A．炒青菜 B．红烧带鱼 C．东坡肉
(6)为科科选择一份合适的营养早餐__________。
A．汉堡、炸鸡、油条、薯片、雪碧
B．稀饭、馒头、荷包蛋、拌莴笋条、牛奶
C．方便面、火腿肠、油条、薯片
参考答案：
1．A
2．B
3．B
4．B
5．C
6．C
7．油盐类
8．小于
9．身体健康
10． 底部的食物 上部的食物
11．×
12．×
13．√
14．×
15．×
16．
17．答：在饮食上应该注意荤素搭配，粗细粮搭配，每天饭后吃适当的新鲜水果和蔬菜，定时进餐，少吃零食，不要挑食。
18．(1)A
(2)C
(3)B
(4)C
(5)A
(6)B
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
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2.6《营养要均衡》知识清单+同步练习
班级：_________ 姓名：__________
1.“中国居民平衡膳食宝塔”的顶层是盐和油，底层是水和谷薯类。
2.不桃食、不偏食才能够从食物中获取均衡的营养，这是良好的饮食习惯。如果营养获取不均衡，会影响身体健康。
3.没有一种食物能含有所有的营养成分，我们可以采用荤素搭配、粗细粮搭配等方法获取更均衡的营养。
4.如果运动量比较大，需要多吃糖类的食物，补充足够的能量。
5.出于长身体的需要，儿童需要多摄取富含蛋白质的食物。
6.手指脱皮、口腔溃疡时，需要多吃富含维生素的食物。
一、选择题
1．根据中国居民“平衡膳食宝塔”，人们一般吃得最多的食物是（ ）。
A．米饭和面条 B．鸡肉、牛肉、鸡蛋 C．蔬菜和水果 。
2．周末科科为家人设计了一份午餐：荔枝肉、红烧鱼、油闷大虾。下列关于这份午餐的说法不正确的是（ ）。
A．没有蔬菜，缺少维生素
B．都是有营养的，搭配合理
C．肉类太多，蛋白质摄入量过多
D．太油腻不利于身体对营养的吸收
3．根据“平衡膳食宝塔”，以下食物一天中摄入最多的食物应该是（ ）。
A．肉类 B．谷薯类 C．水果和蔬菜类
4．晓明制定了如下午餐食谱。为均衡营养，他的食谱中还应该增加（ ）。
主食 米饭
副食 清炖豆腐、花生米、清蒸鱼
饮料 牛奶
A．红烧肉 B．凉拌黄瓜 C．炸薯条
5．下列属于膳食营养宝塔第三层的食物是（ ）。
A．牛奶 B．蔬菜和水果 C．鸡蛋和牛肉
6．小明同学这段时间出现口腔溃疡的症状，妈妈说可能是他的身体内缺乏维生素C，要注意合理饮食。这天，家里的餐桌上出现了以下四个菜式，适合小明吃的菜式是（ ）。
A．辣椒炒鸡肉 B．酸菜鱼 C．白菜炖瘦肉 D．红烧羊肉
二、填空题
7．在“平衡膳食宝塔”中可以看出我们每天摄入最少的应该是( )。
8．“平衡膳食宝塔”上一层的食物食用量要( )（填“大于”或“小于”）下一层的食用量。
9．如果营养获取不均衡，会影响到( )。
10．疫情期间需要注意平衡饮食，食物金字塔显示的各种食物的比例，应多吃 ，少吃 。
三、判断题
11．所有的食物都具有能量，因此只要挑自己喜欢的食物吃就可以。( )
12．在饮食方面我们喜欢吃什么就吃什么，不需要注意营养均衡。( )
13．青少年正是长身体的时候，应适量摄取含蛋白质丰富的食物。( )
14．鸡腿很好吃，而且营养丰富，应该多吃，其他食物不吃也行。( )
15．在“平衡膳食宝塔”中，油脂类食物并不占据塔尖的位置，因此不要多吃油脂类食物。( )
四、连线题
16．将对应的食物及所含的营养成分用线连起来。
米饭 丰富的糖类
鱼 丰富的脂肪
食盐 丰富的蛋白质
茄子 丰富的维生素
食用油 丰富的矿物质
五、简答题
17．小明平时饮食很喜欢吃炸鸡、汉堡、薯条、香肠等油炸类食品，导致身体过度肥胖，为此小明很苦恼，请帮助他分析一下我们应该怎样合理搭配食物才有利于我们的身体健康？
六、综合题
18．科科理解了健康合理的膳食的重要性，打算学以致用，成立家庭健康饮食监督小组，为亲朋好友和自己做简单的饮食调整，请你根据自身所学，为科科做一些协助。
(1)妈妈建议科科姐姐参加长跑前吃一根香蕉，主要是甜的水果能迅速补充__________。
A．糖类 B．蛋白质 C．脂肪
(2)科科叔叔阑尾炎手术时流失了大量血液，他可以多吃一些__________。
A．馒头 B．蔬菜沙拉 C．清蒸鱼
(3)科科爷爷被鉴定为骨质疏松，原因之一是由于骨中缺少__________。
A．维生素 B．钙 C．蛋白质
(4)午餐中的米饭属于__________。
①动物类 ②植物类 ③主食 ④副食 ⑤熟食 ⑥生食
A．①④⑤ B．②④⑤ C．②③⑤
(5)科科今天午饭吃的是烤猪肉和米饭，你觉得还需要增加__________会使食谱更营养均衡。
A．炒青菜 B．红烧带鱼 C．东坡肉
(6)为科科选择一份合适的营养早餐__________。
A．汉堡、炸鸡、油条、薯片、雪碧
B．稀饭、馒头、荷包蛋、拌莴笋条、牛奶
C．方便面、火腿肠、油条、薯片
参考答案：
1．A
2．B
3．B
4．B
5．C
6．C
7．油盐类
8．小于
9．身体健康
10． 底部的食物 上部的食物
11．×
12．×
13．√
14．×
15．×
16．
17．答：在饮食上应该注意荤素搭配，粗细粮搭配，每天饭后吃适当的新鲜水果和蔬菜，定时进餐，少吃零食，不要挑食。
18．(1)A
(2)C
(3)B
(4)C
(5)A
(6)B
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