人教鄂教版（2017秋）三年级上册科学第一单元《食物与消化》综合训练（含答案）
文档属性
| 名称 | 人教鄂教版（2017秋）三年级上册科学第一单元《食物与消化》综合训练（含答案） |  | |
| 格式 | docx | ||
| 文件大小 | 383.2KB | ||
| 资源类型 | 试卷 | ||
| 版本资源 | 人教鄂教版（2017秋） | ||
| 科目 | 科学 | ||
| 更新时间 | 2024-09-11 11:00:16 | ||
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文档简介
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人教鄂教版三年级上册科学第一单元《食物与消化》综合训练
一、单选题
1．在米饭、面条、面包等淀粉类食物中含量丰富，可供给我们能量，支持我们活动的营养素是（ ）。
A．糖类 B．蛋白质 C．维生素
2．以下饮食方法科学合理的是（ ）。
A．炒菜时多加油、盐和各种调味剂，增加口感
B．荤素搭配，粗细粮搭配，摄入品种多样的食物和营养
C．只吃水果、蔬菜，保持苗条身材
3．有利于保护消化器官的方法是(）
A．暴引暴食 B．多吃生冷的食物 C．细嚼慢咽
4．下列说法中，正确的是（ ）
A．细嚼慢咽更有利于食物消化
B．为了健康，我们不能吃油、盐、糖
C．水中什么也没有，不是营养素
5．小植最近要破肥，（ ）是最住的减肥方法。
A．到药店买减肥药
B．尽量少吃或不吃食物
C．进行适当的体育锻炼加上合理的膳食
6．下列器官中属于消化器官的是（ ）
A．心脏和血管 B．鼻腔和口腔 C．大肠和小肠
7．下列属于植物类食物的是（ ）
A．鱼肉 B．饼干 C．鸡肉
8．病人在不能正常进食的情况下，往往要点滴葡萄糖。这是因为（ ）
A．葡萄糖能为人体提供能量
B．葡萄糖能为人体提供无机盐
C．葡萄糖能为人体提供蛋白质
9．下列哪种做法是为了保护我们的消化系统（ ）
A．饭后立即剧烈运动
B．不吃变质的食物
C．边吃饭边看电视
10．有利于保护消化器官的方法是（ ）
A．暴饮暴食
B．多吃生冷
C．细嚼慢咽
11．我们吃的鱼、肉、蛋、奶、豆类食物中含有丰富的（ ）。
A．维生素 B．脂肪 C．蛋白质
12．含有丰富维生素和无机盐的是（ ）类食物。
A．淀粉 B．油脂 C．蔬菜、水果
二、填空题
13．人体需要的主要营养成分是： 、 和脂肪。
14．人体最大的消化吸收器官是 ，人体最重要的呼吸器官是 。
15．蔬菜、水果中有丰富的 ，海带、牛奶中含有丰富的 。
16．人体生长发育所需的营养素有多种。淀粉类食物含有丰富的 ，可供给我们 ，支持我们的活动；蔬菜、水果类食物含有丰富的 和无机盐，是我们保持健康不可缺少的食物；吸收营养、排出废物都需要 的帮助。
17．食物进入人体后，依次经过口腔、 、食道、胃、 、和 。这些器官构成了 系统。
18．含有 的食物在纸上按压后会留下明显的油迹；含有 的食物遇到碘酒后通常会变蓝；含有 的食物放在火上烧时，会产生像烧头发那样的气味。
三、判断题
19．熄灭酒精灯时，用灯帽盖灭后需重盖一次，可以避免以后使用时打不开灯帽。（ ）
20．油脂类食物含有丰富的脂肪，可供给我们能量，保持我们的体温，可以无节制地多吃（ ）
21．熄灭酒精灯时可以用嘴去吹.（ ）
22．萝卜也含淀粉。（ ）
23．没有一种食物含有人体需要的全部营养素。 （ ）
24．脂肪和淀粉为我们的身体提供能量。
四、连线题
25．将下面食品与它们的主要营养成分连起来。
①米饭、面包 A.蛋白质
②瘦肉 B.糖类
③食用油 C.维生素
④蔬菜、水果 D.脂肪
五、简答题
26．在米饭上滴上碘酒，有什么现象
27．人体所需要的营养从哪里来？食物能够提供给我们哪些营养？
28．口腔在食物消化中发挥了什么作用，是怎样工作的？
29．你知道哪些保护消化器官的措施？(写3种)
答案解析部分
1．【答案】A
【解析】【分析】食物中的营养成分通常分为蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐和水。不同的食物营养成分对人体各有不同的作用。在米饭、面条、面包等淀粉类食物中含量丰富，可供给我们能量，支持我们活动的营养素是糖类。故选A。
2．【答案】B
【解析】【分析】不同食物所含的营养成分是不同的，我们不能说哪一种食物最有营养，也找不出一种包含了全部营养的食物，我们必须荤素搭配，让营养均衡，如：谷类、蔬菜和肉类按比例搭配，B中荤素搭配，粗细粮搭配，摄入品种多样的食物和营养最合理。
3．【答案】C
【解析】【分析】人体的消化道主要包括口腔、食道、胃、小肠、大肠，不同的器官有不同的功能。口腔：使食物磨碎，并消化少量淀粉。食道：把食物运输进入胃。胃：磨碎并搅拌食物成食糜，初步消化蛋白质。小肠：是消化和吸收养分最主要的地方。大肠：吸收食物残渣中的水分。保护好消化器官有利于我们的身体健康。暴引暴食、多吃生冷的食物不利于保护消化器官，细嚼慢咽有利于保护我们的消化器官。故选C。
4．【答案】A
【解析】【分析】人体的消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门，不同的器官有不同的功能。细嚼慢咽更有利于食物消化，能使我们身体健康；不同食物中含有不同的营养，有的需要多吃，有的需要少吃，如油、盐、糖，我们要均衡膳食；水是我们生存必须要的条件，也是我们必须的六大营养元素之一。A选项说法正确，故选A。
5．【答案】C
【解析】【分析】最佳的减肥方法包括要学会科学锻炼，锻炼前要做好准备活动，锻炼时不要用力过猛或剧烈运动，锻炼后要注意对肌肉进行放松，还包括合理的膳食，不暴饮暴食，谷类为主，粗细搭配，多吃蔬菜水果和薯类。
6．【答案】C
【解析】【分析】在消化系统中，大块食物被切割、磨碎成小颗粒，然后，被消化液分解成更小的微粒的过程叫消化，食物在消化过程中要依次经过的器官包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。选项中人体的主要消化器官是口腔、大肠和小肠；心脏和血管属于血液循环器官，鼻腔属于呼吸器官。
7．【答案】B
【解析】【分析】按人们的生活习惯，可以把食物分成粮食、蔬菜、肉类、水果、调味品等；根据食物的来源分，可以分为来源于动物的食物和来源于植物的食物。饼干属于植物类食物；鱼肉、鸡肉属于动物类食物。
8．【答案】A
【解析】【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的；糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要来自糖类。
病人不能进食，就不能从食物中获得糖类，这就需要点滴葡萄糖，这是因为糖类是人体主要的供能物质，葡萄糖进入人体后通过呼吸作用被氧化分解释放出能量，供人体各项生命活动的需要。A选项符合题意。
9．【答案】B
【解析】【分析】我们应该养成哪些良好的饮食和生活习惯，如不要吃过冷、过热、不洁净、没有经过充分咀嚼的食物，平衡膳食，合理搭配，不挑食，荦素结合，多吃水果，定时定量，不暴饮暴食，吃饭后剧烈运动和边看电视边吃饭不利于保护消化器官的功能。不吃变质的食物有利于保护消化器官的功能。
10．【答案】C
【解析】【分析】老人们常说“细嚼慢咽”的道理是牙齿将食物磨碎，以利于食物在体内消化。同时有利于消化器官的健康。细嚼慢咽有利于消化器官的健康，暴饮暴食、多吃生冷的食物都不利于消化器官的健康。
11．【答案】C
【解析】【分析】人体需要多种营养支持，食物所含的营养非常丰富，有蛋白质、糖类、脂肪、维生素和矿物质以及水。
蛋白质是由氨基酸组成的具有一定构架的高分子化合物，是与生命、生命活动紧密联系在一起的物质。鱼、肉、蛋、奶、豆类食物含有丰富的蛋白质，是我们长身体必需的营养素。
12．【答案】C
【解析】【分析】食物中含有六大营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。淀粉中含有大量的糖类；油脂中含有大量的脂肪；蔬菜、水果中含有大量的维生素和无机盐。C选项符合题意。
13．【答案】蛋白质；淀粉
【解析】【分析】人体所需的六大营养素，通常包括水、蛋白质、脂类、糖类、维生素和矿物质，其中蛋白质、脂类和糖类（淀粉）是为人体提供能量的主要物质。
14．【答案】肠道；肺
【解析】【分析】人体内消化食物和吸收营养物质的主要场所是小肠，小肠很长，内有皱襞和小肠绒毛，大大增加了消化和吸收的面积，含有多种消化液，利于消化食物；呼吸系统的主要器官是肺，肺泡是肺的基本单位，其外缠绕着丰富的毛细血管，肺泡壁和毛细血管壁都只有一层上皮细胞构成，利于气体交换。
15．【答案】维生素；钙
【解析】【分析】
蛋白质：奶类、鱼类、肉类和蛋类、豆类
脂肪：猪油、牛油、羊油、鱼油、奶油；花生、大豆、芝麻
糖和淀粉：米、面、玉米和高粱
维生素：水果、蔬菜
无机盐：乳类、蛋类、豆类食品、肝、海带和紫菜。
钙、铁、锌、硒、等都是无机盐。我们的骨骼主要由钙和磷组成；血液中的红细胞含有很多铁；锌可以促进生长发育。
16．【答案】糖类；能量；维生素；水
【解析】【分析】人体所需要的营养是从食物中得到的。营养成分包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质等。蛋白质是构成我们身体的主要成分之一。糖类和脂肪能提供身体需要的能量。维生素和矿物质有调节身体机能的作用。食物中被人体吸收利用的物质叫营养素。米饭、面条等淀粉类食物含有丰富的糖类，可供给我们能量；鱼、肉、蛋、豆、奶类含有丰富的蛋白质，是我们长身体的材料，油脂类食物含有丰富的脂肪，可供给我们能量，保持我们的体温，但不能多吃；菜、水果类的食物含有丰富的矿物质和维生素，是保持健康不可缺少的；人体吸收营养、排出废物需要水的帮助，它是人体最重要的营养素。
17．【答案】咽；小肠；大肠；消化
【解析】【分析】考查食物消化的过程，食物通过口腔进入人体，依次经过口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠，这些器官构成了消化系统。
18．【答案】脂肪；淀粉；蛋白质
【解析】【分析】我们生活中也可以根据一些现象去判断营养物质的种类：含有淀粉的食物在纸上按压会留下明显的油迹，含有淀粉的物质遇到单质碘会变蓝，含有蛋白质蛋白质的食物放在烧时，会产生像烧头发那样的气味。
19．【答案】正确
【解析】【分析】酒精灯用完要熄灭时，应该用灯帽将其盖灭，盖灭后需要再重盖一次，以避免以后使用时灯帽打不开，绝对禁止用嘴吹灭火。
20．【答案】错误
【解析】【分析】食物含有的主要营养成分是糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和水。不同食物中营养物质的种类和含量不同，我们每天需要的营养成分主要来自食物，营养均衡才能健康成长。油脂类食物含有丰富的脂肪，可供给我们能量，保持我们的体温，但是不能无节制地多吃，否则会变胖，也会影响身体健康。
21．【答案】错误
【解析】【分析】 熄灭酒精灯时，绝对禁止用嘴吹灭，应该用灯帽盖灭，且盖灭时重复一次，以避免以后使用时灯帽打不开。题目的做法是错误的。
22．【答案】错误
【解析】【分析】我们用滴碘酒观察是否变蓝的方法来检测是否含有淀粉。白萝卜滴碘酒不变色，说明白萝卜中不含有淀粉。
23．【答案】正确
【解析】【分析】没有任何一种食物含有人体需要的所有营养，所以我们要合理搭配食物，做到营养均衡。
24．【答案】错误
【解析】【分析】 考查食物中的营养，淀粉(糖类)、脂肪、蛋白质都能给人体提供能量。
25．【答案】
【解析】【分析】食物中含有六大类营养物质：糖类、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素和水。分析图表可知，米饭、面包的主要营养成分是糖类，瘦肉的主要营养成分是蛋白质，瘦肉的主要营养成分是脂肪，蔬菜、水果的主要营养成分是维生素。
26．【答案】米饭中含有丰富的淀粉，滴碘酒变蓝色。
【解析】【分析】 淀粉有遇碘变蓝的特性，生活中常用滴碘酒观察是否变色来判断是否含有淀粉。根据淀粉遇碘变蓝的特性，米饭中含有丰富的淀粉，滴碘酒变蓝色。
27．【答案】人体所需要的营养是从食物中来；食物能够给我们提供的营养有很多，如糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水和矿物质等。
【解析】【分析】食物含有的六种主要营养成分是糖类、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素和水。不同食物中营养物质的种类和含量不同，我们每天需要的营养成分主要来自食物，营养均衡才能健康成长。饮食不均衡会导致营养不良和微量元素缺失，影响身体的正常发育。
28．【答案】食物进入口腔会经历初步的消化过程。牙齿、舌、唾液共同参与了食物在口腔里的消化，它们的功能各不相同。
【解析】【分析】考查食物在口腔中的初步消化。 牙齿、舌、唾液共同参与了食物在口腔里的消化，牙齿主要是磨碎食物，舌头的作用是搅拌食物，唾液的作用是分泌消化酶，对食物中的淀粉进行初步的消化。
29．【答案】例如：吃饭时细嚼慢咽；不吃过冷过热的食物；不暴饮暴食等
【解析】【分析】消化器官包括口腔，食道，胃，小肠，大肠，只有良好的消化器官，才能有一个健康的身体，吃过凉或过热的食物，不吃辛辣的食物，以免伤到胃，要细嚼慢咽嗯，助吞咽也助消化。
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人教鄂教版三年级上册科学第一单元《食物与消化》综合训练
一、单选题
1．在米饭、面条、面包等淀粉类食物中含量丰富，可供给我们能量，支持我们活动的营养素是（ ）。
A．糖类 B．蛋白质 C．维生素
2．以下饮食方法科学合理的是（ ）。
A．炒菜时多加油、盐和各种调味剂，增加口感
B．荤素搭配，粗细粮搭配，摄入品种多样的食物和营养
C．只吃水果、蔬菜，保持苗条身材
3．有利于保护消化器官的方法是(）
A．暴引暴食 B．多吃生冷的食物 C．细嚼慢咽
4．下列说法中，正确的是（ ）
A．细嚼慢咽更有利于食物消化
B．为了健康，我们不能吃油、盐、糖
C．水中什么也没有，不是营养素
5．小植最近要破肥，（ ）是最住的减肥方法。
A．到药店买减肥药
B．尽量少吃或不吃食物
C．进行适当的体育锻炼加上合理的膳食
6．下列器官中属于消化器官的是（ ）
A．心脏和血管 B．鼻腔和口腔 C．大肠和小肠
7．下列属于植物类食物的是（ ）
A．鱼肉 B．饼干 C．鸡肉
8．病人在不能正常进食的情况下，往往要点滴葡萄糖。这是因为（ ）
A．葡萄糖能为人体提供能量
B．葡萄糖能为人体提供无机盐
C．葡萄糖能为人体提供蛋白质
9．下列哪种做法是为了保护我们的消化系统（ ）
A．饭后立即剧烈运动
B．不吃变质的食物
C．边吃饭边看电视
10．有利于保护消化器官的方法是（ ）
A．暴饮暴食
B．多吃生冷
C．细嚼慢咽
11．我们吃的鱼、肉、蛋、奶、豆类食物中含有丰富的（ ）。
A．维生素 B．脂肪 C．蛋白质
12．含有丰富维生素和无机盐的是（ ）类食物。
A．淀粉 B．油脂 C．蔬菜、水果
二、填空题
13．人体需要的主要营养成分是： 、 和脂肪。
14．人体最大的消化吸收器官是 ，人体最重要的呼吸器官是 。
15．蔬菜、水果中有丰富的 ，海带、牛奶中含有丰富的 。
16．人体生长发育所需的营养素有多种。淀粉类食物含有丰富的 ，可供给我们 ，支持我们的活动；蔬菜、水果类食物含有丰富的 和无机盐，是我们保持健康不可缺少的食物；吸收营养、排出废物都需要 的帮助。
17．食物进入人体后，依次经过口腔、 、食道、胃、 、和 。这些器官构成了 系统。
18．含有 的食物在纸上按压后会留下明显的油迹；含有 的食物遇到碘酒后通常会变蓝；含有 的食物放在火上烧时，会产生像烧头发那样的气味。
三、判断题
19．熄灭酒精灯时，用灯帽盖灭后需重盖一次，可以避免以后使用时打不开灯帽。（ ）
20．油脂类食物含有丰富的脂肪，可供给我们能量，保持我们的体温，可以无节制地多吃（ ）
21．熄灭酒精灯时可以用嘴去吹.（ ）
22．萝卜也含淀粉。（ ）
23．没有一种食物含有人体需要的全部营养素。 （ ）
24．脂肪和淀粉为我们的身体提供能量。
四、连线题
25．将下面食品与它们的主要营养成分连起来。
①米饭、面包 A.蛋白质
②瘦肉 B.糖类
③食用油 C.维生素
④蔬菜、水果 D.脂肪
五、简答题
26．在米饭上滴上碘酒，有什么现象
27．人体所需要的营养从哪里来？食物能够提供给我们哪些营养？
28．口腔在食物消化中发挥了什么作用，是怎样工作的？
29．你知道哪些保护消化器官的措施？(写3种)
答案解析部分
1．【答案】A
【解析】【分析】食物中的营养成分通常分为蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐和水。不同的食物营养成分对人体各有不同的作用。在米饭、面条、面包等淀粉类食物中含量丰富，可供给我们能量，支持我们活动的营养素是糖类。故选A。
2．【答案】B
【解析】【分析】不同食物所含的营养成分是不同的，我们不能说哪一种食物最有营养，也找不出一种包含了全部营养的食物，我们必须荤素搭配，让营养均衡，如：谷类、蔬菜和肉类按比例搭配，B中荤素搭配，粗细粮搭配，摄入品种多样的食物和营养最合理。
3．【答案】C
【解析】【分析】人体的消化道主要包括口腔、食道、胃、小肠、大肠，不同的器官有不同的功能。口腔：使食物磨碎，并消化少量淀粉。食道：把食物运输进入胃。胃：磨碎并搅拌食物成食糜，初步消化蛋白质。小肠：是消化和吸收养分最主要的地方。大肠：吸收食物残渣中的水分。保护好消化器官有利于我们的身体健康。暴引暴食、多吃生冷的食物不利于保护消化器官，细嚼慢咽有利于保护我们的消化器官。故选C。
4．【答案】A
【解析】【分析】人体的消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门，不同的器官有不同的功能。细嚼慢咽更有利于食物消化，能使我们身体健康；不同食物中含有不同的营养，有的需要多吃，有的需要少吃，如油、盐、糖，我们要均衡膳食；水是我们生存必须要的条件，也是我们必须的六大营养元素之一。A选项说法正确，故选A。
5．【答案】C
【解析】【分析】最佳的减肥方法包括要学会科学锻炼，锻炼前要做好准备活动，锻炼时不要用力过猛或剧烈运动，锻炼后要注意对肌肉进行放松，还包括合理的膳食，不暴饮暴食，谷类为主，粗细搭配，多吃蔬菜水果和薯类。
6．【答案】C
【解析】【分析】在消化系统中，大块食物被切割、磨碎成小颗粒，然后，被消化液分解成更小的微粒的过程叫消化，食物在消化过程中要依次经过的器官包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。选项中人体的主要消化器官是口腔、大肠和小肠；心脏和血管属于血液循环器官，鼻腔属于呼吸器官。
7．【答案】B
【解析】【分析】按人们的生活习惯，可以把食物分成粮食、蔬菜、肉类、水果、调味品等；根据食物的来源分，可以分为来源于动物的食物和来源于植物的食物。饼干属于植物类食物；鱼肉、鸡肉属于动物类食物。
8．【答案】A
【解析】【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的；糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要来自糖类。
病人不能进食，就不能从食物中获得糖类，这就需要点滴葡萄糖，这是因为糖类是人体主要的供能物质，葡萄糖进入人体后通过呼吸作用被氧化分解释放出能量，供人体各项生命活动的需要。A选项符合题意。
9．【答案】B
【解析】【分析】我们应该养成哪些良好的饮食和生活习惯，如不要吃过冷、过热、不洁净、没有经过充分咀嚼的食物，平衡膳食，合理搭配，不挑食，荦素结合，多吃水果，定时定量，不暴饮暴食，吃饭后剧烈运动和边看电视边吃饭不利于保护消化器官的功能。不吃变质的食物有利于保护消化器官的功能。
10．【答案】C
【解析】【分析】老人们常说“细嚼慢咽”的道理是牙齿将食物磨碎，以利于食物在体内消化。同时有利于消化器官的健康。细嚼慢咽有利于消化器官的健康，暴饮暴食、多吃生冷的食物都不利于消化器官的健康。
11．【答案】C
【解析】【分析】人体需要多种营养支持，食物所含的营养非常丰富，有蛋白质、糖类、脂肪、维生素和矿物质以及水。
蛋白质是由氨基酸组成的具有一定构架的高分子化合物，是与生命、生命活动紧密联系在一起的物质。鱼、肉、蛋、奶、豆类食物含有丰富的蛋白质，是我们长身体必需的营养素。
12．【答案】C
【解析】【分析】食物中含有六大营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。淀粉中含有大量的糖类；油脂中含有大量的脂肪；蔬菜、水果中含有大量的维生素和无机盐。C选项符合题意。
13．【答案】蛋白质；淀粉
【解析】【分析】人体所需的六大营养素，通常包括水、蛋白质、脂类、糖类、维生素和矿物质，其中蛋白质、脂类和糖类（淀粉）是为人体提供能量的主要物质。
14．【答案】肠道；肺
【解析】【分析】人体内消化食物和吸收营养物质的主要场所是小肠，小肠很长，内有皱襞和小肠绒毛，大大增加了消化和吸收的面积，含有多种消化液，利于消化食物；呼吸系统的主要器官是肺，肺泡是肺的基本单位，其外缠绕着丰富的毛细血管，肺泡壁和毛细血管壁都只有一层上皮细胞构成，利于气体交换。
15．【答案】维生素；钙
【解析】【分析】
蛋白质：奶类、鱼类、肉类和蛋类、豆类
脂肪：猪油、牛油、羊油、鱼油、奶油；花生、大豆、芝麻
糖和淀粉：米、面、玉米和高粱
维生素：水果、蔬菜
无机盐：乳类、蛋类、豆类食品、肝、海带和紫菜。
钙、铁、锌、硒、等都是无机盐。我们的骨骼主要由钙和磷组成；血液中的红细胞含有很多铁；锌可以促进生长发育。
16．【答案】糖类；能量；维生素；水
【解析】【分析】人体所需要的营养是从食物中得到的。营养成分包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质等。蛋白质是构成我们身体的主要成分之一。糖类和脂肪能提供身体需要的能量。维生素和矿物质有调节身体机能的作用。食物中被人体吸收利用的物质叫营养素。米饭、面条等淀粉类食物含有丰富的糖类，可供给我们能量；鱼、肉、蛋、豆、奶类含有丰富的蛋白质，是我们长身体的材料，油脂类食物含有丰富的脂肪，可供给我们能量，保持我们的体温，但不能多吃；菜、水果类的食物含有丰富的矿物质和维生素，是保持健康不可缺少的；人体吸收营养、排出废物需要水的帮助，它是人体最重要的营养素。
17．【答案】咽；小肠；大肠；消化
【解析】【分析】考查食物消化的过程，食物通过口腔进入人体，依次经过口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠，这些器官构成了消化系统。
18．【答案】脂肪；淀粉；蛋白质
【解析】【分析】我们生活中也可以根据一些现象去判断营养物质的种类：含有淀粉的食物在纸上按压会留下明显的油迹，含有淀粉的物质遇到单质碘会变蓝，含有蛋白质蛋白质的食物放在烧时，会产生像烧头发那样的气味。
19．【答案】正确
【解析】【分析】酒精灯用完要熄灭时，应该用灯帽将其盖灭，盖灭后需要再重盖一次，以避免以后使用时灯帽打不开，绝对禁止用嘴吹灭火。
20．【答案】错误
【解析】【分析】食物含有的主要营养成分是糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和水。不同食物中营养物质的种类和含量不同，我们每天需要的营养成分主要来自食物，营养均衡才能健康成长。油脂类食物含有丰富的脂肪，可供给我们能量，保持我们的体温，但是不能无节制地多吃，否则会变胖，也会影响身体健康。
21．【答案】错误
【解析】【分析】 熄灭酒精灯时，绝对禁止用嘴吹灭，应该用灯帽盖灭，且盖灭时重复一次，以避免以后使用时灯帽打不开。题目的做法是错误的。
22．【答案】错误
【解析】【分析】我们用滴碘酒观察是否变蓝的方法来检测是否含有淀粉。白萝卜滴碘酒不变色，说明白萝卜中不含有淀粉。
23．【答案】正确
【解析】【分析】没有任何一种食物含有人体需要的所有营养，所以我们要合理搭配食物，做到营养均衡。
24．【答案】错误
【解析】【分析】 考查食物中的营养，淀粉(糖类)、脂肪、蛋白质都能给人体提供能量。
25．【答案】
【解析】【分析】食物中含有六大类营养物质：糖类、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素和水。分析图表可知，米饭、面包的主要营养成分是糖类，瘦肉的主要营养成分是蛋白质，瘦肉的主要营养成分是脂肪，蔬菜、水果的主要营养成分是维生素。
26．【答案】米饭中含有丰富的淀粉，滴碘酒变蓝色。
【解析】【分析】 淀粉有遇碘变蓝的特性，生活中常用滴碘酒观察是否变色来判断是否含有淀粉。根据淀粉遇碘变蓝的特性，米饭中含有丰富的淀粉，滴碘酒变蓝色。
27．【答案】人体所需要的营养是从食物中来；食物能够给我们提供的营养有很多，如糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水和矿物质等。
【解析】【分析】食物含有的六种主要营养成分是糖类、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素和水。不同食物中营养物质的种类和含量不同，我们每天需要的营养成分主要来自食物，营养均衡才能健康成长。饮食不均衡会导致营养不良和微量元素缺失，影响身体的正常发育。
28．【答案】食物进入口腔会经历初步的消化过程。牙齿、舌、唾液共同参与了食物在口腔里的消化，它们的功能各不相同。
【解析】【分析】考查食物在口腔中的初步消化。 牙齿、舌、唾液共同参与了食物在口腔里的消化，牙齿主要是磨碎食物，舌头的作用是搅拌食物，唾液的作用是分泌消化酶，对食物中的淀粉进行初步的消化。
29．【答案】例如：吃饭时细嚼慢咽；不吃过冷过热的食物；不暴饮暴食等
【解析】【分析】消化器官包括口腔，食道，胃，小肠，大肠，只有良好的消化器官，才能有一个健康的身体，吃过凉或过热的食物，不吃辛辣的食物，以免伤到胃，要细嚼慢咽嗯，助吞咽也助消化。
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