2-1 细胞中的元素和化合物（教学课件）-高中生物学人教版（2019）必修一(共25张PPT)

(共25张PPT)
第2章第1节细胞中的元素和化合物
年 级：高一
学 科：生物学(人教版)
阐明生命现象的规律，必须 建立在阐明生物大分子结构的基 础上。
——中国科学院院士邹承鲁
活动一
元素 地壳
细胞
0 48.60
65.0
Si 26.30
极少*
C 0.087
18.0
N 0.03
3.0
H 0.76
10.0
组成地壳和组成细胞的部分 元素含量(%)表
*Si 在某些植物细胞中含量较多，如硅藻、禾本科植物
1 生命与非生命在元素组成上具有统一性
2 细胞是物质的
元素 地壳
细胞
0 48.60
65.0
Si C N 26.30 0.087
极少*
18.0
0.03
3.0
H 0.76
10.0
活动一
组成地壳和组成细胞的部分 元素含量(%)表
*Si 在某些植物细胞中含量较多，如硅藻、禾本科植物
1 生命与非生命在元素组成上具有统一性
2 细胞是物质的
3 生命与非生命在元素含量上具有差异性
活动一
元素 地壳
细胞
0 48.60
65.0
Si 26.30
极少*
C N 0.087
18.0
0.03
3.0
H 0.76
10.0
组成地壳和组成细胞的部分 元素含量(%)表
*Si 在某些植物细胞中含量较多，如硅藻、禾本科植物
元素 玉米细胞
人体细胞
C 43.57
55.99
H 6.24
7.46
0 44.43
14.62
N 1.46
9.33
K 0.92
1.09
Ca 0.23
4.67
P 0.20
3.11
Mg 0.18
0.16
S 0.17
0.78
玉米和人体细胞的部分元素及含量(干重，质量分数)
元素 C 玉米细胞 43.57
人体细胞
55.99
H 6.24
7.46
0 44.43
14.62
N 1.46
9.33
K 0.92
1.09
Ca 0.23
4.67
P 0.20
3.11
Mg 0.18
0.16
S 0.17
0.78
玉米和人体细胞的部分元素及含量(干重，质量分数)
基本元素
元素 玉米细胞
人体细胞
C 43.57
55.99
H 6.24
7.46
0 44.43
14.62
N 1.46
9.33
K 0.92
1.09
Ca 0.23
4.67
P 0.20
3.11
Mg 0.18
0.16
S 0.17
0.78
玉米和人体细胞的部分元素及含量(干重，质量分数)
基本元素
大量元素
玉米细胞
43.57
6.24
44.43
1.46
0.92
0.23
0.20
0.18
0.17
人体细胞
55.99
7.46
14.62
9.33
1.09
4.67
3.11
0.16
0.78
玉米和人体细胞的部分元素及含量(干重，质量分数)
元素
C
H
0
N
K
Ca
P
Mg S
微 大 量 量
元 元
素 素
Fe
Mn Zn Cu B Mo
基本元素
元素分类 元素 作用
缺乏出现的相关症状
大量元素 Ca
Mg
微量元素 Fe
Mn
Zn
Cu
B
Mo
活动二
尝试构建下列元素的包含关系图
自然界中的元素
组成细胞的元素
大量元素
微量元素
基本元素
自然界中的元素
组成细胞的元素
CHOnPSK CaMg Fe Mn Zn Cu B Mo 大量元素 微量元素
活动二
H 大量元素
2
He
Li 4 Be 微量元素 B 6 C N 0 9 F
10
Ne
11 Na 12 Mg 13 Al 14 Si 15 P 16 S 17 CI
18
Ar
19 K 20 Ca 21 Sc 22 Ti 23 V 24 Cr 25 Mn 26 Fe 27 Co 28 Ni 29 Cu 30 Zn 31 Ga 32 Ge 33 As 34 Se 35 Br
36
Kr
37 Rb 38 Sr 39 Y 40 Zr 41 Nb 42 Mo 43 Tc 44 Ru 45 Rh 46 Pd 47 Ag 48 Cd 49 In 50 Sn 51 Sb 52 Te 53 1
54
Xe
55 Cs 56 Ba 57-7 a-Lu 72 Hf 73 Ta 74 W 75 Re 76 Os 77 Ir 78 Pt 79 Au 80 Hg 81 TI 82 Pb 83 Bi 84 Po 85 At
86
Rn
87 Fr 88 Ra
问题1:微量元素这么重要，是不是摄入量越多越好
问题2:细胞的大量元素其原子序数均在20以内，这对构 义
建生命物质有何意
蛋白质
(7%～10%)
(1%～1.5%)
▲图2-1 组成细胞的主要化合物及相对含量
水
无机盐
糖类 脂类 蛋白质 核酸
无机物
有机物
组成细胞的化合物
无机盐 (1%～1.5%)
实验原理：
某些化学试剂能够使生物组织中的相关化合 物产生特定的颜色反应。脂肪可以被苏丹Ⅲ染成 橘黄色。
脂肪+苏丹Ⅲ染液----橘黄色
实验室证据“细胞中脂肪的检测”
物质鉴定类实验的基本思路
鉴定原理
2 实验选材
3 材料处理
豆浆 鸡肝
活动三
实验室证据“生物组织中糖类、蛋白质的的检测”
1、生物材料原有的颜色是否影响结果的观察
2、材料需要如何处理
3、两种检测试剂的使用方法是否一致
4、如何排除其他因素对实验结果的影响
材料 蛋白质检测结果 还原糖检测结果
结论
葡萄糖标准液 有砖红色沉淀
蛋白质标准液 产生紫色反应
梨匀浆 无 有
富含还原糖
葡萄匀浆 无 有
富含还原糖
白萝卜匀浆 无 有
富含还原糖
豆浆 有 无
富含蛋白质
鲜肝提取液 有 无
富含蛋白质
鸡蛋清稀释液 有 无
富含蛋白质
组成细胞的化学元素常见的有20多种，C、H、
0、N 的含量最多。
组成细胞的元素都是无机自然界所具有的。
元素可以组成不同的化合物，包括水、无机盐等 无机物，糖类、脂质、蛋白质、核酸等有机物。 生命是物质的。
小结