5.1.1 降低化学反应活化能的酶课件(共24张PPT)-2024-2025学年高一上学期生物人教版必修1

(共24张PPT)
第5章 第1节
降低化学反应活化能的酶
酶
一、酶在细胞代谢中的作用
细胞代谢： 细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。
细胞代谢是细胞生命活动的基础。
2H2O2
2H2O+O2
加热、无机催化剂
细胞中的 催化剂 ——过氧化氢酶
通过比较过氧化氢在加热、使用无机催化剂、酶等不同情况下的分解速率，可以体会酶的重要性。
比较过氧化氢在不同条件下的分解
2 H2O2 2 H2O + O2
常温、加热或Fe3+或过氧化氢酶
通过比较H2O2（过氧化氢）在不同条件下分解的快慢，了解过氧化氢酶的作用。
1. 实验原理：
2. 实验目的：
3. 实验材料：
新鲜的质量分数为20%的肝脏研磨液 、质量分数为3.5%的FeCl3溶液、新配制的体积分数为3%的H2O2溶液 、量筒、酒精灯、铁架台、石棉网、烧杯、温度计、试管夹、试管架、卫生香、火柴
1. 为什么选择肝脏，使用时为何要制成研磨
液？
2. 为什么课本上该实验要分成4组完成？
结合实验材料和书上内容，讨论回答以下问题：
实验原则：
单一变量原则
对照原则
无关变量
自变量
随着自变量的变化而变化的变量。
因变量
除自变量外，实验中可能存在一些对实验结果造成影响的可变因素。
人为改变的变量。
控制变量
实验步骤
1. 编号
2. 加2ml H2O2
3. 2号试管加热
4. 分别滴加FeCl3和
肝脏研磨液
5. 插入卫生香
步骤 试管编号 1 2 3 4
H2O2 含量 2ml 2ml 2ml 2ml
反应条件 常温 90℃ FeCl3 2滴 新鲜肝脏研磨液2滴
现象 气泡
带火星 卫生香
比较过氧化氢在不同条件下的分解
步骤 试管编号 1 2 3 4
H2O2 含量 2ml 2ml 2ml 2ml
反应条件 常温 90℃ FeCl3 2滴 新鲜肝脏研磨液2滴
现象 气泡
带火星 卫生香
比较过氧化氢在不同条件下的分解
无
较多
很多
非常多
大量
无变化
变亮
未复燃
复燃
讨论交流——
1. 通过对实验结果分析和讨论，你对于酶的作
用形成了哪些认识？
2. 该实验的结论是什么？？
酶的催化效率更高，
酶的催化作用具有高效性。
烧杯中收集的红色液体含量对比——
FeCl3溶液
肝脏
研磨液
催化剂的使用不改变氧气的产量，只是影响反应完成的时间。
2、3、4号试管加快反应速率的原理相同吗？
各条件使反应加快的本质：
常态
（不易发生反应）
活跃
状态
（易发生反应）
分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量称为活化能
加热使反应加快的本质：使过氧化氢分子得到能量，从常态转变为容易分解的活跃状态。
各条件使反应加快的本质：
常态
活跃状态
活跃状态
加Fe3+使反应加快的本质：降低了化学反应的活化能。
各条件使反应加快的本质：
常态
活跃状态
加H2O2酶使反应加快的本质：降低化学反应的活化能更多。
活跃状态
各条件使反应加快的本质：
加热：
Fe3+：
酶：
提高分子的能量
降低化学反应的活化能
更显著地降低化学反应的活化能
二、 酶的本质
课下阅读书本79~80页有关“酶的本质”探索的科学历程，体会科学发展是科学家们不懈努力的成果和集体智慧的结晶。
酶的本质
绝大多数的酶的本质是蛋白质
少数是RNA。
酶是由活细胞产生的。
酶
课堂小结
探究实验：比较过氧化氢 在不同条件下的分解
酶的作用和本质
酶在细胞代谢中的作用
酶的本质：
绝大多数是蛋白质，少数是RNA。
自变量
原理：
降低化学反应活化能
因变量
无关变量