高中生物人教版2019必修一教学课件:3-1细胞膜的结构和功能(共22张PPT)

(共22张PPT)
第1节细胞膜的结构和功能
第3章细胞的基本结构
琪琪老师
一、导入新课
科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内，伊红很
快扩散到整个细胞，却不能逸出细胞。此实验说明了什么
细胞存在边界——细胞膜
二 、讲授新课
(一)细胞膜的功能
1.将细胞与外界坏境分隔开
推测的原始海洋景观想象图
膜的出现是生命起源过程中至关重要的阶段。
二、讲授新课
(一)细胞膜的功能 2.控制物质进出细胞
不需要或对细 ● 需要的物质
胞有害的物质
释放到细胞外发 挥作用的物质
注意：细胞膜的控制作用是相对的
演 示
废物
二、讲授新课
(一)细胞膜的功能 3.进行细胞间的信息交流
内分泌细胞分泌的激素随血液到达全身 各处，与靶细胞的细胞膜表面的受体结合， 将信息传递给靶细胞。
靶细胞
靶细胞
内分泌细胞(
激素
血管
二、讲授新课
(一)细胞膜的功能 3.进行细胞间的信息交流
发出信号的细胞 靶细胞
与膜结合的信号分子
相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一 个细胞。例如，精子和卵细胞之间的识别和结合。
二 、讲授新课
(一)细胞膜的功能 3.进行细胞间的信息交流
相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道 进入另一个细胞。
胞间连丝
1 .成分
植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶。细菌细胞壁的主要成分是肽聚 糖。
2 .功能
(1)保护作用。
(2)支持作用：细胞壁具有较坚韧的支撑性，它对植物体起着骨架作用， 以维持细胞正常的形态。
3. 特性：全透性。
细胞壁与细胞膜结构示意图
二 、讲授新课
(二)对细胞膜结构的探索 对细胞膜的成分探索
19世纪末，欧文顿通过化学物质对植物细胞通透性的实验， 推测：细胞膜是由脂质组成的。
1925年，荷兰科学家戈特等人用丙酮从人的红细胞中提取 磷脂，在“空气-水”界面上铺展成单分子层，测得单分子层的 面积恰为红细胞表面积的2倍。
结论：细胞膜由两层磷脂分子构成。
二 、讲授新课
(二)对细胞膜结构的探索 对细胞膜的成分探索
☆为什么磷脂在“空气-水”界面上可以铺展成单分子层呢 ☆细胞膜的两层磷脂分子将是如何排列的呢
二 、讲授新课
(二)对细胞膜结构的探索 对细胞膜的成分探索
亲水“头”部 (极性)
疏水“尾”部 (非极性)
-0
二、讲授新课
(二)对细胞膜结构的探索 对细胞膜的成分探索
在水中形成的磷脂双分子层模式图
疏水的尾部
亲水的头部
[328822228223228
二 、讲授新课
(二)对细胞膜结构的探索 细胞膜的成分
磷脂最丰富，动物细胞膜含有少量胆固醇
膜功能越复杂，蛋白质种类和数量越多
>脂质(约50%)
>蛋白质(约40%)
>糖类(约2%~10%)
口百分含量%
二、讲授新课
(二)对细胞膜结构的探索
磷脂、蛋白质等成分如何构成细胞膜
1959年，罗伯特森在电镜下看到了细胞膜清晰的暗-亮-暗的
三层结构(7～8nm)。
细胞膜是静态结构吗
二、讲授新课
(二)对细胞膜结构的探索 细胞膜的结构
小鼠细胞
细胞融合 37 ℃
40 min
正在融合的细胞 融合细胞
荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合实验示意图
结论：细胞膜具有流动性。
绿色荧光
染料标记
的膜蛋白
红色荧光
染料标记
的膜蛋白
人细胞
科学方法：提出假说
科学假说是人们将认识从已知推向未知，进而变未知为已知的必不可少 的思维方法，是科学发展的一种重要形式。科学家首先根据已有的知识和信 息提出解释某一生物学问题的一种假说，再用进一步的观察与实验对已建立 的假说进行修正和补充。
假说的提出要有实验和观察的依据，同时还需要严谨的推理和大胆的想 象。一种假说最终被接受或被否定，取决于它是否能与以后不断得到的观察 和实验结果相吻合。
细胞膜结构模型的探索过程，反映了提出假说这一科学
方法的作用。
二 、讲授新课
(三)流动镶嵌模型
二、讲授新课
(三)流动镶嵌模型
1. 基本内容
(1)磷脂双分子层构成了膜的基本支架，磷脂双分子层具有流动性。
(2)蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入 磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层。
(3)大多数蛋白质分子也是可以运动的。
(4)在细胞膜的外表有一层糖蛋白，叫糖被。与细胞识别、信息 交流有关。
二、讲授新课
(三)流动镶嵌模型
2. 特点
(1)镶嵌性：膜的基本结构是由磷脂双分子层和镶嵌蛋白构成 的。
(2)流动性：膜结构中的蛋白质和脂质分子在膜中可做多种形 式的移动。膜整体结构也具有流动性。流动性具有重要生理意义， 物质运输、细胞融合等均与之相关。
(3)不对称性：膜两侧的分子性质和结构不相同。
三 、课堂反馈
1. 下图为细胞膜的流动镶嵌模型示意图，有关其叙述错误的是( D )
A. 具有①的一侧为细胞膜的外侧
B.① 与细胞膜表面的识别有关 C.②是构成细胞膜的基本支架
D.② 和③不能运动
A.B 细胞与乙细胞上的受体化学本质都是蛋白质
B. 图2可以表示精子与卵细胞的识别
C. 细胞间信息交流的方式多种多样，可以是细胞接触传递信息， 也可以通过介质传递
D. 细胞膜上的受体是细胞间信息交流所必需的结构
三、课堂反馈
2.细胞之间通过信息交流，保证细胞间功能的协调。关于细胞间信息交流
的说法错误的是( D )
A细胞
图 2
图1
胞间
连丝
细胞膜的结构和功能
组成成分：脂质、蛋白质和糖类
基本支架：磷脂双分子层
蛋白质分布：镶在表面、嵌入或贯穿在磷脂双分子层中
结构特点：生物膜具有流动性
细胞膜的功能 血 管 肥细胞
发出信号 靶细胞
四、课堂小结
■将细胞与外界环境分隔开 意义：保障细胞内部环境的相对稳定
日控制物质进出细胞 实例：用台盼蓝染液鉴别动物细胞是否死亡
日进行细胞间的信息交流
细胞膜的结构
内分泌细胞
激素
流动镶嵌模型
与膜结合的信号分子
的细胞
靶细胸
隔分子
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