1.3《庖丁解牛》课件(共44张PPT)

(共44张PPT)
庖 丁 解 牛
一、教学目标
思维发展与提升：
通过诵读体悟，合作探究，培养学生的思辨能力。
审美鉴赏与创造：
赏析文章语言及说理艺术，感悟解牛故事蕴含的深刻哲理。
文化传承与理解：
学习庄子道家思想，了解中国传统文化，思考其现代意义。
3 教学目标 SK
语言建构与运用：
掌握文中出现的重点文言词语和特殊句式，积累常见文言字词，理解文意。
二、作家作品
学家、文学家， 道家学派代表人物，与 老 子 并
称“老庄”。
庄 子(约公元前369年—约公元前286年),
名周，战国时期宋国蒙(一说为今河南商丘民 权县， 一说为山东省菏泽市东明， 一说为安徽 省亳州市蒙城县)人。、战国中期思想家、哲
入 3二、作家作品KAS
庄子因崇尚自由而不应楚威王之聘，仅担任过宋国地方
的漆园吏，史称“ 漆 园 傲 吏 ”,被誉为地方官吏之楷模。他 最早提出的“内 圣 外 王 ”思想对儒家影响深远。他洞悉易理， 指出“《易》以道阴阳”,其“三籁”思想与《易经》三才 之道相合。其文想象丰富奇特，语言运用自如，灵活多变，
能把微妙难言的哲理写得引人入胜，被称为 “文学的哲学， 哲学的文学”。其作品收录于《庄子》 一 书 ，代表作有《逍
遥游》《齐物论》《养生主》等。
据传庄子尝隐居南华山，卒葬于彼，故唐玄宗 被诏封为南华真人，《 庄 子 》一 书亦因之被奉为
经 》 。
二 、作家作品SKAS
原有52篇，现存33篇，分内篇、外篇和杂篇，
内篇共7篇，是庄子本人所作，是全书的精华部分，全 面阐述了庄子的宇宙观、历史观、人生观、道德论和政治论；
外篇15篇，是内篇的补充和发挥观点更为明确和具体， 对丑恶现实的愤慨表现的更为强烈；
杂篇共11篇，是庄子后学对庄子思想的继承和发挥。整 体文章想像力很强，文笔变化多端，具有浓厚的浪漫主义色
彩，并采用寓言 故事形式，富有幽默讽刺的意味。
二、作家作品SKS
《庄子》是庄周和他的门人及后世学者所作，因庄子曾隐居南华山，又称
《南华经》。
二 、作家作品SKS
庄子思想
(1) 自由观——逍遥游。就是绝对自由，这种绝对自由是庄周幻想出来
的，是不依赖外界任何事物的绝对自由。
(2) 政治观——顺应自然，无为而治。提出“绝圣弃知”的主张，认为 “圣人不死，大盗不起”,“绝圣弃知，大盗乃止。”又说，“主上喜好施智 巧，用机谋而不求至道，那么天下就要大乱了。”一针见血地指出了社会的弊 端，提出了“彼窃钩者诛，窃国者为诸侯”的名言。
(3) 认识论——将人的知识分为有为的小知与无为的大知，提倡无为的
大知，摈弃有为的小知。认为以有限的智慧去探究无穷大的领域，必然会述乱
而无所收获。
庄周梦见自己变成 一 只蝴蝶，飘飘荡荡，十
分轻松惬意。他这时完全忘记了自己原本是庄周。 过一会儿，他醒来了，惊惶不定之间，对自己还 是庄周感到十分惊奇疑惑。他认真地想了又想， 不知道是庄周做梦变成蝴蝶呢，还是蝴蝶做梦变 成了庄周。最后他说，庄周与蝴蝶那必定是有区 别的，这就可叫作物、我的交合与变化。
轶事典故
庄周梦蝶
濠梁之辩
濠梁之辩庄子和同乡的朋友惠施在濠水的一座桥梁 上散步。庄子看着水里的絛 (shū) 鱼说：“絛 鱼在水里 悠然自得，这是鱼的快乐啊。”惠子说：“你不是鱼，怎 么知道鱼的快乐呢 ”庄子说：“你不是我，怎么知道我 不知道鱼的快乐呢 ”惠子说：“我不是你，固然不知道 你；你不是鱼，你不知道鱼儿的快乐，也是完全可以断定 的。”庄子说：“请回到我们开头的话题。你说：你怎 么知道鱼快乐’这句话，就是已经知道了我知道鱼的快乐
而问我，而我是在濠水河边上知道的。”
轶事典故
庖，厨师。
丁，人名。
解，分解、分割
解题
三 、创作背景
庄子生活在战国中期，这是非常激烈的社会转型时期，中国社会经历了 一次“高岸为谷，深谷为陵”的沧桑巨变，存在了数千年的氏族国家突然瓦 解，神圣的传统遭受空前的挑战，战争和苦难使人们陷入到前所米有的恐惧 和沮丧中。早在西周末期，王纲解纽，中国长久以来的大一统局面宣告结束， 取而代之的便是礼坏乐崩、诸侯争霸的春秋时代。与此同时，在社会领域各 个层面也发生了全方位的变革。旧的世袭制度逐步发生蚀变，以下犯上成为 必然。原来在权力位置序列中下一级的占有者以不同方式扩大自己的实际权 力和占有领域，最后得以取代上一级占有者的位置。因此，这个时代使统治 阶级也实实在在地体味到了人世的艰难和人生的痛苦。就是在这样的时代背 景下，庄子超越了其他先秦诸子为专制政治服务的狭小天地，以他独特的视 角去审视生命的价值，探寻生命存在的真谛，进而提出了养生的思
有了这篇寓言。
创作背景
四、整体感知
庖丁解牛
《庄子》
1人正 在看
整体感知
山菊灿然bib 出
整体感知
輛:gū
硼 ：xíng
怵：ch ù
踏 ：y ǐ
: hu ō
卻: xì
寐 ： kuǎn
繁： qìng
誅:
庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所骑，表然 向然，奏刀然，莫不中音：合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。
文惠君曰：“嘻，善哉!技盖至此乎 ”
庖丁释刀对曰：“臣之所好者，道也；进乎技矣。始臣之解牛之时，所见 无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知 止而神欲行。依乎天理，批大部，导大寐，因其固然，技经肯繁之未尝，而况 大輛乎!良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数
千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢
恢乎其于游刃必有余地矣!是以十九年而刀刃若新发于硼。虽然，每至于族， 吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀其微 ，讓然已解，女
提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志；善刀而藏之。”
文惠君 曰：“善哉!吾闻庖丁之言，得养生焉。”
整体感知
整体感知
划分层次：
一 、(第1、2自然段)解牛场面 二、(第三自然段)解牛之道 三、(第四自然段)养生之道
五、文本研读
全体学生自由诵读全文，结合课本注释， 思考问题：文章讲了什么故事
文惠君见到庖丁解牛，询问如何 做到技艺如此高超。
文本研读
文本研读
庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之 所跨，春然向然，奏刀瞎然，莫不中音，合于《桑林》之舞，乃 中《经首》之会。
庖丁：名丁的厨工
为：介词：替、给
解：剖开、分割
所：所十动词=名词，
译为： ……的地方
履：名作动，踩
踏 ：支撑，接触
向：通“响”
奏：进
中：符合
会：节奏
文本研读
庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之 所跨，春然向然，奏刀瞎然，莫不中音，合于《桑林》之舞，乃 中《经首》之会。
译文：庖丁给梁惠王宰牛。手所接触的地方，肩膀所倚靠的地方，
脚所踩的地方，膝盖所顶的地方，哗哗作响，进刀时豁豁地，没有 不
合音律的：合乎(汤时)《桑林》舞乐的节拍，又合乎(尧 首》乐曲的节奏。
文本研读
文惠君曰：“嘻!善哉!技盖至此乎 ”
盖：通“盍”,何，怎样。
省略句：技盖至于此乎
译文：梁惠王说：“嘻，好啊!(你解牛的)技术怎
会高超到这种程度啊 ”
手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踏” 视觉：动词连用
“表然向然，奏刀駄然”“莫不中音” 听觉：拟声词形象
作者以浓重的笔墨，文采斐然地表现出庖丁解牛时神情之悠闲，动作之和谐。 全身手、肩、足、膝并用，触、倚、踩、抵相互配合，一切都显得那么协调潇洒。 “表然响然，奏刀駄然”,声形逼真。韵律和谐，动作优美，声音悦1
言 !
文本研读
找出 一 、二段描写解牛场面的句子，庄子是从那两个角度来描 写解牛的
文本研读
庄子、梁惠王怎样评价庖丁解牛的
庄子：庖丁解牛的动作和发出的声音是那么的和谐，他的动作就象 《桑林》的舞蹈一样优美，他的声音又和《经首》 一样有节奏，
看他表演真是一种享受啊。
梁惠王：“嘻!善哉!技盖至此乎 ”
可见庖丁解牛技术高超!
、3 文本研读
庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣 之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。 方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。
释：放下
进：超过
无非：没有不是
遇：会合、接触
官知：视觉
神欲：精神活动
3 文本研读
庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣 之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。 方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。
译文：厨师丁放下刀回答说：“我所爱好的，是(事物的)规律， (已经)超过(一般的)技术了。开始我宰牛的时候，眼里所看到的 没有不是牛的；三年以后，未曾见到整头的牛了。现在，我任姓油子
牛接触，而不用眼睛去看，视觉停止了而精神在活动。
“始臣之解牛之时”
“三年之后”
“方今之时”
“所见无非全牛也”
“未尝见全牛也”
(运用规
游刃有
(不懂规律)
目有全牛
(认识规律)
目无全牛
文本研读
试概括庖丁解牛的三个规律。
文本研读
庖丁解牛技艺高超的原因
文本研读
依乎天理，批大部，导大款，因其固然，技经肯繁之未尝，而况 大 乎 良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九 年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硼。
天理：本来的样子
批：击，劈开
部：空隙
导：引导
因：顺着，循着
固然：天然结构
技经：枝，经络
岁：名作状，每年
族： 一般的
月：名作状，每月
硎：磨刀石
文本研读
依乎天理，批大部，导 大款，因其固然，技经肯繁之未尝，而况 大転乎 良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九 年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。
译文：依照于天然结构，击入牛体筋骨缝隙，顺着(骨节间的)空处进刀， 依照牛体本来的构造，筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，尚且不曾拿刀碰
到过，更何况大骨呢!技术好的厨师每年更换一把刀，割断筋肉； 一般的厨师每
月(就得)更换一把刀，砍断骨头。如今，我的刀(用了)十九年， 几千头了，但刀刃的锋利就像刚从磨刀石上磨出来的一样。
3 文本研读
这里为什么要提到“良庖”和“族庖”
突出庖丁解牛技巧的高超。同时突出了解牛时“有
”和“无道”的区别，强调追求“道”的重要性。
今臣之刀十九年矣，所解数 千牛矣，而刀刃若新发于硎。
良庖岁更刀，割也
族庖月更刀，折也
对比
彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有
余地矣!是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其 难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微，課然已解，如土委 地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”
恢恢乎：宽绰的样子 难为：很难下刀 委：散落，卸落
虽然：虽然这样 为：作为 踌躇满志：悠然自得，心满意足
至于：到了 怵然：戒惧的样子善 ：通“缮”,
族：指筋骨交错聚结处行为：行，动作；为，因此
文本研读
译文：那牛的骨节有间隙，而刀刃很薄；用很薄的(刀刃)插入
有空隙的(骨节),宽宽绰绰地，对刀刃的运转必然是有余地的啊! 因此，十九年来，刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样。虽然是这样， 每当碰到(筋骨)交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就小心翼 翼地提高警惕，因为视力集中到一点，因此动作缓慢下来，动起刀来 非常轻。豁啦一声，(牛的骨和肉 一 下子)解开了，就像泥土散落在
地上一样。(我)提着刀站立起来，为此举目四望，为此志得意满， (然后)把刀擦抹干净，收藏起来。”
文本研读
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庖丁解牛技艺高超的原因
其 一，对“道”的追求超过了对技术的追求(“进乎技矣”)。 他不停留在掌握具体的“技”上，而是探求“道”——解牛的规 律——作为实践的目标。
其二，不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运用 规律。
其三，谨慎小心，尊重规律： 吾见其难为， 然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微”,从来不骄傲大意
养生:指养生立
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文惠君听庖丁介绍后，说自己懂得了“养生之道”,解牛之道 和这种“养生”之道有什么联系
庖丁一席话让文惠君领悟了"养生”之道，可见“解牛”与“养 生”存在内在联系。牛比喻社会，刀比喻人。解牛离不开刀，如果 像”良庖”“族庖”那样去“割”和“折”;不按牛的天然结构解牛， 刀就无法长久保全，需要“岁更”和“月更”。庖丁一把刀用了十九 年之久，“所解数千牛矣，而刀刃若新发于硼”,是因为他掌握了 牛体的构造，谨慎对待会有损刀刃的筋骨交错聚结之处。 如k 要
学会在复杂的社会里安身立足，就要善于发现和总结规律， 遵循规律，避开矛盾之处。
文本研读
这个寓言对我们有什么启示
注重实践，勤于练习，甘耐寂寞；认识规律，把握规律， 遵循规律江各司其职，各尽其能，社会才能秩序井然。
本文的写作手法有什么特点
一、结构严密。全文分两大部分，先讲述故事(第一、二段),再点明寓意(第 三段)。就故事说，又分两层，即由写“技”到说“道”。先描述庖J解牛的高超技 艺，再由庖J阐述他的解牛之道。写庖丁的技，先是直接描写，再通过文惠君的 贷叹加以小结，并转入庖丁的谈道。
二、语言生动简练。如写庖丁解牛时手、肩、足、膝的动作，只用触、倚、 履、踌四字，便反映出各自的特色。用“嘻!善哉!技盖至此乎 ”这么八个字(实
词、虚词各半)三句话，就将文惠君看到庖丁高超的解牛技术而产生白 叹与疑惑不解的思想感情真实地反映出来。
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六、本课总结
本文主要是用故事来说明“养生之道”。以解牛之 技喻养生之道，以解牛之事喻处世之理。
告诉人们：在错综复杂的现实社会中，要像庖丁避开 肯繁一样，来避开矛盾，游刃有余地在各种矛盾的缝隙 中生存，像保护刀刃一样来保护自己。
本课总结
七、布置作业
布置作业
1、有人说，庄子的“养生之道”是消极避世 的，是在主张自保，逃避责任，没有多少学习
借鉴的价值。结合今天的学习收获和感悟，对
此言论谈谈你的理解，写篇不少于600字的作文。