第4节能量的获得

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第4节 能量的获得
2、食物怎样为人类提供所须的能量
在细胞体内氧化分解从而释放出能量
1、食物中哪些物质能提供能量？
糖类 脂肪 蛋白质
最主要的供能物质
贮存能量的物质
能供应少量的能量
生物体内的糖类、脂肪、蛋白质等有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，最终生成CO2或其他产物，并且释放能量。
呼吸作用:
生物体内的有机物（糖类、脂质、蛋白质等）在细胞内氧化分解，释放能量的过程。
呼吸作用：
胸廓有节律地扩大和缩小。
生物与外界环境之间进行气体交换的过程。（吸入O2 、呼出CO2）
呼 吸：
呼吸运动：
呼吸作用方式之一：有氧呼吸
有氧呼吸：在氧气的参与下，有机物的分解较为彻底，并释放出较多的能量。
糖类 + 氧 二氧化碳 + 水 + 能量
脂肪 + 氧 二氧化碳 + 水 + 能量
蛋白质 +氧 二氧化碳 +水+尿素+尿酸+能量
酶
活细胞
酶
活细胞
酶
活细胞
呼吸作用的另一种方式
------无氧呼吸
人体在剧烈运动时，体内
氧气供应不足，肌肉细胞缺氧，会进行短暂的无氧呼吸，产生乳酸，所以人会有酸胀感。
葡萄糖
乳酸 + 能量（少量）
酶
无氧呼吸是机体对能量需求的一种暂时补充。
葡糖糖
酶
二氧化碳+酒精 + 能量（少量）
植物被水淹时，可以进行短时间的无氧呼吸
产生的酒精太多会对植物细胞有毒害作用。
有氧呼吸与无氧呼吸的比较
反应条件
能量多少
产物
反应程度
反应物
无氧呼吸
有氧呼吸
有机物
有机物
需酶、氧气
需酶、无氧
彻底氧化分解
不彻底氧化分解
CO2、H2O
CO2、酒精或乳酸
大量
少量
微生物的呼吸作用
微生物的呼吸作用
无氧呼吸（发酵）
利用乳酸菌发酵作用制作泡菜、酸奶等.
有氧呼吸
有些微生物必须在无氧环境中才能呼吸—发酵
乳酸菌-----泡菜、酸奶
有些微生物既能在有氧环境中进行有氧呼吸，也能在无氧环境中进行无氧呼吸，如酵母菌。
利用酵母菌这一特点，可以分别制作面包和酿酒等
1.低等无脊椎动物,大多数都没有专门的呼吸器官,它们只靠体表(或皮肤)与外界环境进行气体交换
2.从较高等的无脊椎动物开始,已经出现了专门具有呼吸功能的器官.
对虾用鳃呼吸
蝗虫用气管呼吸
蚯蚓用皮肤进行呼吸
草履虫.变形虫用体表进行呼吸
二、多样的呼吸器官
蝗虫的气管分布在胸腹部,而不在头部
哪只蝗虫不死
鱼类的呼吸器官：
鳃
陆生脊椎动物的呼吸器官：主要是肺
两栖类：肺兼用皮肤
鸟类：肺兼用气囊
鸟类
爬行类
哺乳类
两栖类
鱼类
蚯蚓
蝈蝈、蝗虫、蚱蜢
肺
肺和皮肤
鳃
皮肤
气管
动物 呼吸器官
8.下图表示环境中氧的浓度对植物细胞中二氧化碳产生量的影响
(1)图中a点表示植物组织释放的二氧化碳较多,这些二氧化碳是 的产物
(2)由b到c二氧化碳急剧增加,其主要原因是 .
植物无氧呼吸
氧浓度升高,植物进行有氧呼吸,释放大量C02
苹果储藏室里的氧气浓度应调整到图中b点对应的浓度,因为此时植物的呼吸作用最弱,消耗的有机物较少.
6.如图能够说明运动员在短跑过程中和短跑结束后血液乳酸浓度的曲线是( )
C
A
B
C
D
短跑过程中 短跑结束后
乳酸浓度