2014-2015学年湖南省衡阳县第三中学人教版高中生物必修一学案：4.2节 生物膜的流动镶嵌模型（无答案）

4.2节 生物膜的流动镶嵌模型
教学目标：
1、知识目标
（1）简述生物膜的结构
（2）探讨在建立生物膜模型的过程中，实验技术的进步所起的作用
（3）探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点
2、能力目标
尝试提出问题，作出假设
3、情感目标
探讨在建立生物模型的过程中，实验技术的进步所起的作用
教学重点：
流动镶嵌模型的基本内容。
教学难点：
探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点。
教学过程：
引入：
从物质的跨膜运输的实例可以看出，生物膜对 ( http: / / www.21cnjy.com )于物质进出细胞是有选择性的。为什么生物膜能够控制物质的进出？这与生物膜的结构有什么关系？当年科学家正是怀着对物质跨膜运输现象产生的疑问，开始探索生物膜结构的。
一、对生物膜结构的探索历程
1、细胞膜的组成成分是什么？
19世纪末，欧文发现细胞膜对不同的物质的通 ( http: / / www.21cnjy.com )透性不一样：凡是可以溶于脂质的物质，比不溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞。提出膜是由__________组成的。
2、欧文的推论是否正确呢？膜中除含脂质外，还有没有其它成分呢？
科学家第一次将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来。化学分析表明：膜的主要成分是__________和______________。
3、脂质和蛋白质是怎样形成膜的呢？
1925年，两位荷兰科学家用_______从人的红细胞中提取脂质，在空气——水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面的2倍。由此得出结论：细胞膜的中的脂质分子的排列是__________________________.
4、蛋白质在脂双层的什么位置？
（1）20世纪40年代曾有 ( http: / / www.21cnjy.com )科学家推测_________________________________。直到50世纪，_____________,罗伯特森在电镜下看到了细胞膜的清晰的___________________-的三层结构，他提出的生物模型是________________________________________________。他把生物膜描述为________的统一结构。
（2）20世纪60年代以后，科学家对_ ( http: / / www.21cnjy.com )_______________的观点提出了质疑。随着新技术的运用，科学家发现膜蛋白在细胞膜的位置_____________________________________.
5、有什么证据证明细胞的物质是不断运动的呢？
1970年，科学家用发绿色荧光的染 ( http: / / www.21cnjy.com )料标记小鼠细胞表面的___________,用红色荧光的染料标记人细胞表面的____________,将小鼠细胞和人的细胞___________。刚融合时，融合细胞______________________________________,在37下经过40分钟，两种颜色的荧光_______。这一实验及相关的其他实验证据表明_______________________________。
6、在新的观察和实验的基础上提出了 ( http: / / www.21cnjy.com )新的生物模型，现在为大多数人所接受的模型是1972年__________和__________提出的_______________________。
二、流动镶嵌模型的基本内容
1、内容：
流动镶嵌模型认为：____________________构成了膜的基本支架，这个支架__________。磷脂双分子层是______________________,具有__________。蛋白质分子有的____________、有的__________________,有的________________________。大多数蛋白质也是可以_____________。
2、特点
（1）膜的不对称性和不均匀性
（2）膜结构的流动性
（3）膜的功能由蛋白质与蛋白质、蛋白质与脂质、脂质与脂质相互作用实现的。
3、在细胞膜的外表，有一层 ( http: / / www.21cnjy.com )由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的_________，叫做_______。它在细胞生命活动中具有重要的功能，尤其是与___________有密切的关系。
除此之外，细胞膜表面还有糖类和脂质分子结合成的_______。
记忆节节清：
1、对生物膜结构的探索历程
欧文顿：膜是由脂质组成的
20世纪初：膜的主要成分是脂质和蛋白质 1972年，桑格和
1925年：脂质为连续的两层 尼克森提出：流动
1959年：三层结构，静态的统一结构 镶嵌模型
1970年：细胞膜具有流动性
2、流动镶嵌模型的主要内容：
基本支架：磷脂双分子层，蛋白质分子镶、嵌、横跨在双分则层上。磷脂分子、蛋白质都可以运动，因此，细胞膜具流动性。
膜上的糖与蛋白质的结合称糖蛋白，用于细胞间识别
习题巩固：
1、下列物质中，容易通过细胞膜的是（ ）
A、淀粉
B、甘油
C、蛋白质
D、糖类
2、脂类物质能优先通过细胞膜是因为（ ）
A、细胞膜以磷脂双分子层为基架
B、细胞膜上有搬运脂类物质的蛋白质
C、细胞膜上有糖蛋白
D、磷脂分子和蛋白质分子大多可以运动
3、细胞膜的结构成分是（ ）
A、蛋白质和脂肪
B、蛋白质和磷脂
C、葡萄糖和蛋白质
D、磷酸和蛋白质
4、提出生物膜流动镶嵌模型的科学家是（ ）
A、欧文顿
B、罗伯特森
C、桑格和尼克森
D、施旺和施莱登
5、细胞膜磷脂双分子层中，镶嵌的蛋白质分子分布在（ ）
A、仅在细胞内
B、仅在两层之间
C、仅在内表面与上表面
D、两层之间、内表面与外表面
6、细胞膜的结构特点是（ ）
A、具有一定的流动性
B、又保护内部的作用
C、一种半透膜
D、是一种选择性透过膜
7、从小鼠的荧光实验的过程和现象中，我们可以得出细胞膜（ ）
A、含有蛋白质和脂质
B、含有磷脂双分子层
C、有流动性
D、容易染色而发光
8、白细胞吞噬绿脓杆菌利用细胞膜的（ ）
A、选择透过性
B、具有磷脂双分子层
C、保护功能
D、具有流动性
9、对细胞膜的选择透过性起主要作用的物质是（ ）
A、糖类
B、蛋白质
C、磷脂
D、水
10、变形虫的任何部位都能伸出伪足，人体某些白细胞能吞噬细菌。这些生理过程的完成都依赖于细胞的（ ）
A、选择透过性
B、一定的流动性
C、被动运输
D、主动运输
11、下面有选择透过性作用的是哪一组细胞（ ）
①食用的糖醋蒜的细胞 ②蚕豆叶的表皮细胞 ③植物的根毛细胞
④人口腔上皮细胞 ⑤用盐酸解离的洋葱根尖细胞
A、①②③ B、②③⑤
C、①④⑤ D、②③④
12、有人发现，在一定温 ( http: / / www.21cnjy.com )度条件下，细胞膜中的脂质分子均垂直排列于膜表面。当温度上升到一定程度时，细胞膜的脂质分子有75%排列不整齐。细胞膜厚度减小，而膜表面积扩大，膜对离子和分子的通透性提高。对于膜上述的变化，合理的解释是___________________________________________________________。
13、根据细胞膜的结构和功能，分析完成下列问题：
（1）1885年在研究各种未受精卵细胞 ( http: / / www.21cnjy.com )的透性时，发现脂溶性物质容易透过细胞膜，不溶于脂质的物质透过细胞膜十分困难。这表明组成细胞膜的主要成分中有______________
(2) 1925年，两位荷兰科学家用丙 ( http: / / www.21cnjy.com )酮从人的红细胞中提取脂质，在空气——水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面的2倍。由此认为细胞膜由______________________组成
（3）1970年，科学家用发绿色荧 ( http: / / www.21cnjy.com )光的染料标记小鼠细胞表面的蛋白质,用红色荧光的染料标记人细胞表面的蛋白质,将小鼠细胞和人的细胞融合。将这两种细胞融合成一个细胞时，开始时一半呈绿色，另一半呈红色,在37下经过40分钟，两种颜色的荧光均匀分布在细胞的表面。这个实验说明________________________________________________________。
原因是_____________________________________________________________。