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1.2 物质的酸碱性（第1课时） 分层练习
科学观念：了解电离的过程，初步认识酸性、碱性概念。
科学思维：能理解酸碱指示剂以及酸性和碱性的变化现象。
探究实践：通过一些化学实验变化及现象能够认识酸碱。
态度责任：通过了解“自制酸碱指示剂”认识生活的变化及原理。
01 酸性物质和碱性物质
1．氢氧化钠、氢氧化钙和氢氧化钾这三种物质都属于碱类物质，这是因为它们（ ）。
A．都含有氢氧两种元素 B．水溶液都呈碱性
C．电离产生的唯一阴离子是氢氧根离子 D．都能溶于水
2．（2023九上·温州期中）人们对事物的认识常需经历一个不断修正和完善的过程，如对酸的认识就是如此。下列各项是不同时期对酸的认识，其中与我们现在所学酸的定义最相近的是（ ）
A．有酸味的物质 B．只有氢才是酸不可缺少的元素
C．一切酸中都含有氧 D．与碱作用时失去原有性质的物质
3．（2023九上·兰溪月考）碱是指电离出来的阴离子全部是氢氧根离子的化合物，下列物质中，属于碱的是（ ）
A．Na2CO3 B．CaO C．NH4OH D．Cu2(OH)2CO3
4．下列关于酸、碱的说法中，错误的是（ ）。
A．酸根中可能含有氧元素 B．碱中一定含有金属元素
C．碱中一定含有氢元素和氧元素 D．酸中一定有非金属元素
02 酸碱指示剂
1．（2023九上·杭州阶段）不同类型水对人体作用不同，下列“水”能使酚酞变红色的是（ ）
A．糖水 B．食盐水 C．苏打水 D．汽水（碳酸水）
2．（2023九上·宁波期末）蝶豆花中含有花青素类物质，花青素遇碱性物质变成绿色，遇到酸性物质变成红色。要做出绿色的馒头，可以在面团中加入蝶豆花汁水和下列哪种物质（ ）
A．柠檬汁 B．食盐水 C．苏打水 D．白酒
3．（2024·台州二模）许多植物的花可以制作酸碱指示剂，取三种花瓣提取汁液进行检验，结果如表所示，其中指示效果类似于紫色石蕊试液的花汁是（ ）
白醋 食盐水 石灰水
①玫瑰花汁 粉红 粉红 绿
②大红花汁 橙 粉红 绿
③万寿菊花汁 黄 黄 黄
A．① B．② C．③ D．①②
4．（2023九上·温州阶段）天宫课堂中，宇航员通过实验呈现了“奥运五环”，实验中使用了指示剂——溴百里酚蓝，溴百里酚蓝溶液在不同环境中的显色情况如表：
溶液 中性溶液 碱性溶液 酸性溶液
颜色 绿色 蓝色 黄色
下列溶液能使绿色溴百里酚蓝溶液变为黄色的是（ ）
A．氯化钠溶液 B．盐酸溶液
C．氢氧化钠溶液 D．碳酸钠溶液
1．下列烧杯中的溶液属于酸溶液的是（ ）
A． B． C． D．
2．紫甘蓝是大众爱吃的蔬菜，含丰富的花青素。花青素遇酸性溶液变红色，遇碱性溶液变蓝色。在凉拌紫甘蓝丝时，观察到菜丝变成红色，可能是加入了下列哪种调味品（ ）
A．食盐 B．食用纯碱 C．山茶油 D．食醋
3．小嘉用月季花制成酸碱指示剂，将其滴入白醋变红色，滴入下列物质后也变红色的是（ ）
A．食盐水 B．苏打水 C．肥皂水 D．柠檬水
4．利用无色酚酞试液可以鉴别的4组溶液是（ ）
A．NaCl、HCl B．HCl、NaOH
C．H2SO4、HCl D．Na2CO3、NaOH
5．如图“五环旗”的上面3个环代表一种液体，下面2个环各代表一种酸碱指示剂，两环相交部分表示指示剂跟有关液体混合后显示的颜色，如图表示相交部分显示的颜色，其中显示颜色不正确的是（ ）
A．红色 B．蓝色 C．红色 D．蓝色
6．有甲、乙、丙三支试管，所装无色溶夜如图所示，已知紫甘蓝菜汁的颜色变化与溶液酸碱性的关系如右表所示。将紫甘蓝菜汁分别滴入三支试管后，试管内溶液颜色将变成（ ）
溶液 紫甘蓝菜汁颜色
酸性 红色
中性 紫色
碱性 绿色
A．紫色、红色、绿色 B．紫色、绿色、红色
C．紫色、红色、紫色 D．红色、绿色、紫色
7．检测无色溶液酸碱性的实验中，下列根据实验现象得出的结论，错误的是（ ）
A．在溶液中滴入紫色石蕊试液，颜色变红，则所测溶液呈酸性
B．在溶液中滴入酚酞试液，溶液保持无色，则所测溶液呈酸性
C．将溶液滴在红色石蕊试纸上，试纸变蓝色，则所测溶液呈碱性
D．将溶液滴在蓝色石蕊试纸上，试纸变红色，则所测溶液呈酸性
8．某校九年级甲、乙两班同学进行常见酸和碱与指示剂反应的实验，使用的试剂如下图所示。实验后废液分别集中到废液缸中。某研究小组对此废液进行了检测，结果如下：
废液来源 检测方法和结果
甲班 观察废液呈无色
乙班 观察废液呈红色
请你根据实验现象判断，对该废液的溶质的说法错误的是（ ）
A．甲班废液中可能含有盐酸
B．甲班废液中只有氯化钠和氯化钙
C．乙班废液的成分中肯定没有盐酸
D．乙班废液中可能含有氢氧化钠
9．小科尝试寻找生活中的物质制作酸碱指示剂，下表是分别向不同试剂中滴加紫薯汁后的现象。
试剂 稀盐酸 氢氧化钠溶液 蒸馏水 白醋 氨水
滴加2滴紫薯汁后显示的颜色 红色 绿色 紫色 红色 绿色
（1）紫薯汁 (选填“能”或“不能”)作酸碱指示剂；
（2）若向碳酸钠溶液中滴加2滴紫薯汁，溶液将显示 (选填“红色”“绿色”或“紫色”)。
10．食醋是一种常用的调味剂，主要成分为醋酸(CH3COOH)。根据所学知识回答下列问题。
（1）醋酸在水溶液中能电离出CH3COO-和 。
（2）把虾皮泡入醋中会产生气泡，这是因为醋酸和碳酸钙反应生成醋酸钙[Ca(CH3COO)2]、水和二氧化碳的缘故。请完成该反应的化学方程式：
2CH3COOH+ =Ca(CH3COO)2+ 。
11．为完成“自制酸碱指示剂”实践性作业，学习小组开展如下活动。
【查阅资料】某品种菊花的色素提取液具有如下特性：
色素提取液 变色情况
滴入酸中 滴入水中 滴入碱中
紫色 红色 紫色 黄色
【动手操作】取该品种菊花的新鲜花瓣放入研钵中捣烂，移入容器中，加入乙醇，搅拌后浸泡约10min，再加入等体积蒸馏水混合并过滤，得到的色素提取液即为自制酸碱指示剂。
（1）“搅拌”的作用是 ；
（2）自制酸碱指示剂颜色变化效果需要在酸、碱性溶液中验证，其中酸性溶液可选择生活中常见的物质是 ；
【实践应用】将二氧化碳通入水中一段时间，向所得溶液滴入自制酸碱指示剂，溶液变 色。
12．某化学兴趣小组探究采用下列花制作酸碱指示剂，实验记录如下：
指示剂(花汁) 盐酸 酒精溶液 氢氧化钠溶液 石灰水
红玫瑰 粉红色 粉红色 绿色 绿色
万寿菊 黄色 黄色 黄色 黄色
月季花 浅红色 红色 黄色 黄色
根据上表信息回答：
（1）不能做酸碱指示剂的是 。
（2）小明用此月季花花汁检测附近纸厂排放的废液的酸碱性，溶液显黄色，则此废液显 性。
（3）小萍用此月季花花汁测知家中花盆土壤显酸性，你认为改良此土壤加入上表中的 最合理。
13．下表是某种饮料标签中的部分内容，小明通过查阅资料得知：柠檬酸是一种无色晶体，能溶于水。属于有机酸，具有酸的通性。香料、苯甲酸钠、白砂糖等则不显酸性。
（1）以上信息中属于柠檬酸物理性质的是 。
（2）小明想利用此种饮料和同学们进一步验证柠檬酸的酸性。
①小明首先将适量的饮料倒入一支洁净的试管中，然后滴加紫色石蕊试液，发现石蕊试液变红色。据此小明断定柠檬酸具有酸性，他做出这种判断的理论依据是 。
②小红认为小明的实验结论不够严密，她建议在原来实验的基础上进行一步操作，把①中已经变红的混合液体加热，若看到 ，就能充分证明柠檬酸确实具有酸性了。
14．某兴趣小组的同学对物质的性质进行相关探究。
【提出问题】氯化氢（HCl）气体显酸性吗？
【进行实验】
该兴趣小组的同学根据二氧化碳与水反应的实验探究方法，用三朵用紫甘蓝的汁液染成蓝紫色的纸质干燥小花进行如图所示的三个实验：
【实验现象】Ⅰ和Ⅱ中小花不变色，Ⅲ中小花变红色。
【查阅资料】氯化氢气体溶于水后电离成H＋和Cl－。
【实验结论】 。
【交流反思】
①从微观角度分析氯化氢气体不显酸性的原因是氯化氢气体
②紫甘蓝的汁液在酸性溶液中显 色。
15．酸碱理论的发展如下：
（1）根据朴素的酸碱理论，Na2CO3属于 (填“酸”或“碱”)。
（2）根据酸碱电离理论理解酸碱反应的实质是： 。
（3）已知H2CO3→HCO3－＋H＋和HCO3－→CO32－＋H＋，由酸碱质子理论，H2CO3的共轭碱是 。
（4）随着认知水平的不断提高，人们对酸碱理论的描述也在不断完善。下列对不同酸碱理论的分析合理的是 (填字母编号)。
A．酸碱电离理论认为酸碱是两种不同的物质
B．酸碱电离理论认为氧元素是酸中必不可少的元素
C．酸碱质子理论认为酸和碱可以是分子，也可以是离子
D．酸碱质子理论扩大了酸和碱的范围，不再具有局限性
16．某兴趣小组开展利用紫甘蓝制作酸碱指示剂的项目化学习，他们经历了制取试剂、检验试剂和应用试剂三个环节的探索。
（1）制取试剂：小组制作试剂过程如上图，步骤③中物质分离的操作方法是
（2）检验试剂：小组将紫甘蓝汁滴入4种物质中，部分现象如下表所示，请预测实验②中紫甘蓝的颜色
实验 ① ② ③ ④
物质 水 碳酸钠溶液 石灰水 白醋
颜色 紫色 _______ 绿色 红色
（3）应用试剂。利用自制酸碱指示剂测量校园一矩形农场土壤的酸碱性，小组选取了5-6个位置取样测量（图中○）表示农场俯视图取样点），则取样方式合理的有
A． B． C．
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1.2 物质的酸碱性（第1课时） 分层练习
科学观念：了解电离的过程，初步认识酸性、碱性概念。
科学思维：能理解酸碱指示剂以及酸性和碱性的变化现象。
探究实践：通过一些化学实验变化及现象能够认识酸碱。
态度责任：通过了解“自制酸碱指示剂”认识生活的变化及原理。
01 酸性物质和碱性物质
1．氢氧化钠、氢氧化钙和氢氧化钾这三种物质都属于碱类物质，这是因为它们（ ）。
A．都含有氢氧两种元素
B．水溶液都呈碱性
C．电离产生的唯一阴离子是氢氧根离子
D．都能溶于水
【答案】C
【解析】【分析】根据碱电离产生的阴离子全部都是氢氧根离子分析。
【解答】碱电离产生的阴离子全部都是氢氧根离子 ， 氢氧化钠、氢氧化钙和氢氧化钾电离产生的阴离子都是氢氧根离子，所以它们都是碱；
故选C。
2．（2023九上·温州期中）人们对事物的认识常需经历一个不断修正和完善的过程，如对酸的认识就是如此。下列各项是不同时期对酸的认识，其中与我们现在所学酸的定义最相近的是（ ）
A．有酸味的物质
B．只有氢才是酸不可缺少的元素
C．一切酸中都含有氧
D．与碱作用时失去原有性质的物质
【答案】B
【解析】【分析】现在所学酸的定义是：酸是电离时生成的阳离子都是氢离子的化合物。
【解答】A.有酸味的物质不一定是酸，该选项不符合题意。
B.只有氢才是酸不可缺少的元素，该选项符合题意。
C.酸中不一定含有氧元素，例如盐酸中不含有氧元素，该选项不符合题意。
D.与碱作用时失去原有性质的物质种类很多，该选项不符合题意。
3．（2023九上·兰溪月考）碱是指电离出来的阴离子全部是氢氧根离子的化合物，下列物质中，属于碱的是（ ）
A．Na2CO3 B．CaO C．NH4OH D．Cu2(OH)2CO3
【答案】C
【解析】【分析】根据碱的定义分析。
【解答】碱是电离时产生的阴离子全部是氢氧根离子的化合物，故答案为：C。
4．下列关于酸、碱的说法中，错误的是（ ）。
A．酸根中可能含有氧元素 B．碱中一定含有金属元素
C．碱中一定含有氢元素和氧元素 D．酸中一定有非金属元素
【答案】B
【解析】【分析】A、根据酸根中可能含氧可能不含氧分收入
B、根据氨水为碱不含金属元素分析；
C、根据碱中含有氢氧根分析；
D、根据酸的定义分析。
【解答】A、 酸根中可能含有氧元素，如硫酸根，可能不含氧元素，如盐酸酸根，不符合题意；
B、 碱中不一定含有金属元素，如氨水 ，符合题意；
C、 碱中一定含有氢氧根，则一定含氢元素和氧元素 ，不符合题意；
D、酸在离解时产生氢离子和酸根离子，一定有非金属元素，不符合题意；
故选B。
02 酸碱指示剂
1．（2023九上·杭州阶段）不同类型水对人体作用不同，下列“水”能使酚酞变红色的是（ ）
A．糖水 B．食盐水 C．苏打水 D．汽水（碳酸水）
【答案】C
【详解】A、酚酞遇到碱性溶液变红，糖水呈中性，不能使酚酞变红色，错误；
B、食盐水呈中性，不能使酚酞变红色，错误；
C、苏打水（碳酸钠溶液）呈碱性，能使酚酞变红色，正确；
D、汽水（碳酸水）呈酸性，不能使酚酞变红色，错误。
故选C。
2．（2023九上·宁波期末）蝶豆花中含有花青素类物质，花青素遇碱性物质变成绿色，遇到酸性物质变成红色。要做出绿色的馒头，可以在面团中加入蝶豆花汁水和下列哪种物质（ ）
A．柠檬汁 B．食盐水 C．苏打水 D．白酒
【答案】C
【分析】花青素遇碱性物质变成绿色，要做出绿色的馒头，可以在面团中加入蝶豆花汁水和碱性物质。
【详解】A、柠檬汁呈酸性，不符合题意，选项错误；
B、食盐水呈中性，不符合题意，选项错误；
C、苏打水呈碱性，符合题意，选项正确；
D、白酒食盐水呈中性，不符合题意，选项错误，故选C。
3．（2024·台州二模）许多植物的花可以制作酸碱指示剂，取三种花瓣提取汁液进行检验，结果如表所示，其中指示效果类似于紫色石蕊试液的花汁是（ ）
白醋 食盐水 石灰水
①玫瑰花汁 粉红 粉红 绿
②大红花汁 橙 粉红 绿
③万寿菊花汁 黄 黄 黄
A．① B．② C．③ D．①②
【答案】B
【分析】紫色石磊试液，是一种紫色溶液，用于判断液体的酸碱性，但无法知道准确的pH值。
【详解】根据表中的颜色变化，只有大红花的花汁在中性（食盐水）、酸性（白醋）、碱性（石灰水）溶液中显示不同的颜色，类似于紫色石蕊试液。故B符合题意，ACD不符合题意。
故选B。
4．（2023九上·温州阶段）天宫课堂中，宇航员通过实验呈现了“奥运五环”，实验中使用了指示剂——溴百里酚蓝，溴百里酚蓝溶液在不同环境中的显色情况如表：
溶液 中性溶液 碱性溶液 酸性溶液
颜色 绿色 蓝色 黄色
下列溶液能使绿色溴百里酚蓝溶液变为黄色的是（ ）
A．氯化钠溶液 B．盐酸溶液
C．氢氧化钠溶液 D．碳酸钠溶液
【答案】B
【详解】A、氯化钠溶液显中性，能使绿色溴百里酚蓝溶液显绿色，故选项错误；
B、盐酸溶液显酸性，能使绿色溴百里酚蓝溶液显黄色，故选项正确；
C、氢氧化钠溶液显碱性，能使绿色溴百里酚蓝溶液显蓝色，故选项错误；
D、碳酸钠溶液显碱性，能使绿色溴百里酚蓝溶液显蓝色，故选项错误。
故选B。
1．下列烧杯中的溶液属于酸溶液的是（ ）
A． B．
C． D．
【答案】C
【解析】【分析】根据酸的溶液中阳离子全部是氢离子分析；
【解答】A、溶液中阳离子为钠离子不是酸溶液，不符合题意；
B、溶液中阳离子为钠离子和氢离子，不是酸溶液，不符合题意；
C、溶液中阳离子全部是氢离子，是酸的溶液，符合题意；
D、溶液中阳离子为钠离子，不是酸溶液，不符合题意；
故选C。
2．紫甘蓝是大众爱吃的蔬菜，含丰富的花青素。花青素遇酸性溶液变红色，遇碱性溶液变蓝色。在凉拌紫甘蓝丝时，观察到菜丝变成红色，可能是加入了下列哪种调味品（ ）
A．食盐 B．食用纯碱 C．山茶油 D．食醋
【答案】D
【解析】【分析】根据所给调味品的酸碱性分析。
【解答】 紫甘蓝中的花青素遇酸性溶液变红色，遇碱性溶液变蓝色。在凉拌紫甘蓝丝时，观察到菜丝变成红色， 说明加入了酸性物质，食盐、山茶油呈中性，纯碱呈碱性，食醋呈酸性；
故选D。
3．小嘉用月季花制成酸碱指示剂，将其滴入白醋变红色，滴入下列物质后也变红色的是（ ）
A．食盐水 B．苏打水 C．肥皂水 D．柠檬水
【答案】D
【解析】【分析】 月季花制成酸碱指示剂，将其滴入白醋变红色，白醋是酸性的，说明酸性物质遇到该酸碱指示剂变成红色；常见的酸碱指示剂有紫色石蕊试剂和无色酚酞；紫色石蕊试液遇酸变红色，遇碱变蓝色；无色酚酞遇碱变红色，遇酸性和中性物质不变色；
【解答】 月季花制成酸碱指示剂，将其滴入白醋变红色，白醋是酸性的，说明酸性物质遇到该酸碱指示剂变成红色；
A.食盐水，中性，不符合题意；
B.苏打水，碱性，不符合题意；
C.肥皂水，碱性，不符合题意；
D.柠檬水，酸性，符合题意；
故答案为：D.
4．利用无色酚酞试液可以鉴别的4组溶液是（ ）
A．NaCl、HCl B．HCl、NaOH
C．H2SO4、HCl D．Na2CO3、NaOH
【答案】B
【解析】【分析】无色酚酞试液可以做为酸碱指示剂，遇碱能显红色，遇中性或酸性溶液不变色。
【解答】A：NaCl成中性、HCl成酸性，滴入酚酞试液时都显无色，不能用无色酚酞试液鉴别，A错误；
B：HCl成酸性、NaOH成碱性，滴入酚酞试液时HCl显无色，NaOH显红色，所以可以用无色酚酞试液鉴别，B正确；
C：H2SO4成酸性、HCl成酸性，滴入酚酞试液时都显无色，不能用无色酚酞试液鉴别，C错误；
D：Na2CO3成碱性、NaOH成碱性，滴入酚酞试液时都显红色，不能用无色酚酞试液鉴别，D错误。
故选B
5．如图“五环旗”的上面3个环代表一种液体，下面2个环各代表一种酸碱指示剂，两环相交部分表示指示剂跟有关液体混合后显示的颜色，如图表示相交部分显示的颜色，其中显示颜色不正确的是（ ）
A．红色 B．蓝色 C．红色 D．蓝色
【答案】D
【解析】【分析】根据酸溶液能使石蕊试液变红，碱溶液使石蕊试液变蓝，使酚酞溶液变红分析。
【解答】A、酸溶液呈酸性，能使石蕊试液变红，不符合题意；
B、碱溶液呈碱性，能使石蕊试液变蓝，不符合题意；
C、碱的溶液能使酚酞溶液变红，不符合题意；
D、纯水呈中性，不能使酚酞变色，符合题意；
故选D。
6．有甲、乙、丙三支试管，所装无色溶夜如图所示，已知紫甘蓝菜汁的颜色变化与溶液酸碱性的关系如右表所示。将紫甘蓝菜汁分别滴入三支试管后，试管内溶液颜色将变成（ ）
溶液 紫甘蓝菜汁颜色
酸性 红色
中性 紫色
碱性 绿色
A．紫色、红色、绿色 B．紫色、绿色、红色
C．紫色、红色、紫色 D．红色、绿色、紫色
【答案】A
【解析】【分析】酸碱指示剂是指遇到酸或者碱能够显示不同的颜色。
【解答】由水溶液酸碱性对紫甘蓝菜汁的颜色变化表，酸性溶液能使紫甘蓝菜汁显红色，中性溶液能使紫甘蓝菜汁显紫色，碱性溶液能使紫甘蓝菜汁显绿色。食盐、食醋、碳酸钠溶液分 别显中性、酸性、碱性，取紫甘蓝菜汁分别滴入甲、乙、丙后，分别显示紫色、红色、绿色。
故答案为：A。
7．检测无色溶液酸碱性的实验中，下列根据实验现象得出的结论，错误的是（ ）
A．在溶液中滴入紫色石蕊试液，颜色变红，则所测溶液呈酸性
B．在溶液中滴入酚酞试液，溶液保持无色，则所测溶液呈酸性
C．将溶液滴在红色石蕊试纸上，试纸变蓝色，则所测溶液呈碱性
D．将溶液滴在蓝色石蕊试纸上，试纸变红色，则所测溶液呈酸性
【答案】B
【解析】【分析】根据石蕊遇酸性溶液变红，遇碱性物质变蓝，酚酞在酸性和中性溶液中都呈无色分析。
【解答】A、石蕊遇酸性溶液变红，在溶液中滴入紫色石蕊试液，颜色变红，则所测溶液呈酸性 ，不符合题意；
B、酚酞在酸性和中性溶液中都呈无色， 在溶液中滴入酚酞试液，溶液保持无色，不能确定所测溶液呈酸性 ，符合题意；
C、 石蕊遇碱性物质变蓝，将溶液滴在红色石蕊试纸上，试纸变蓝色，说明所测溶液呈碱性 ，不符合题意；
D、石蕊遇酸性溶液变红， 将溶液滴在蓝色石蕊试纸上，试纸变红色，则所测溶液呈酸性 ，不符合题意；
故选B。
8．某校九年级甲、乙两班同学进行常见酸和碱与指示剂反应的实验，使用的试剂如下图所示。实验后废液分别集中到废液缸中。某研究小组对此废液进行了检测，结果如下：
废液来源 检测方法和结果
甲班 观察废液呈无色
乙班 观察废液呈红色
请你根据实验现象判断，对该废液的溶质的说法错误的是（ ）
A．甲班废液中可能含有盐酸
B．甲班废液中只有氯化钠和氯化钙
C．乙班废液的成分中肯定没有盐酸
D．乙班废液中可能含有氢氧化钠
【答案】B
【解析】【分析】根据盐酸和氢氧化钠、氢氧化钙反应生成氯化钠和氯化钙，废液中一定含氯化钙和氯化钠，酚酞在中性或酸性溶液中都呈无色，在碱性溶液中呈红色，则甲班废液中可能含盐酸，乙班废液中可能含氢氧化钠或氢氧化钙中的一种分析。
【解答】A、酚酞遇酸性溶液不变色，甲班同学废液呈无色，可能含有盐酸，不符合题意；
B、 甲班废液中可能含有盐酸 ，符合题意；
C、 乙班废液呈红色，说明呈碱性，则成分中肯定没有盐酸 ，不符合题意；
D、 乙班废液呈红色，则废液中可能含有氢氧化钠 ，不符合题意；
故选B。
9．小科尝试寻找生活中的物质制作酸碱指示剂，下表是分别向不同试剂中滴加紫薯汁后的现象。
试剂 稀盐酸 氢氧化钠溶液 蒸馏水 白醋 氨水
滴加2滴紫薯汁后显示的颜色 红色 绿色 紫色 红色 绿色
（1）紫薯汁 (选填“能”或“不能”)作酸碱指示剂；
（2）若向碳酸钠溶液中滴加2滴紫薯汁，溶液将显示 (选填“红色”“绿色”或“紫色”)。
【答案】（1）能
（2）绿色
【解析】【分析】（1）根据酸碱性溶液中能呈现不同颜色的物质可作指示剂分析；
（2）根据碳酸钠溶液呈碱性， 紫薯汁遇碱性溶液呈绿色分析。
【解答】（1） 紫薯汁 在酸、碱性溶液中呈不同颜色，能作酸碱指示剂。
（2） 碳酸钠溶液呈碱性，若向碳酸钠溶液中滴加2滴紫薯汁，溶液将显示绿色。
故答案为：（1）能；（2）绿色。
10．食醋是一种常用的调味剂，主要成分为醋酸(CH3COOH)。根据所学知识回答下列问题。
（1）醋酸在水溶液中能电离出CH3COO-和
（2）把虾皮泡入醋中会产生气泡，这是因为醋酸和碳酸钙反应生成醋酸钙[Ca(CH3COO)2]、水和二氧化碳的缘故。请完成该反应的化学方程式：2CH3COOH+ =Ca(CH3COO)2+ 。
【答案】（1）H+
（2）CaCO3；H2O+CO2↑
【解析】【分析】（1）根据醋酸在水溶液中电离出酸根离子和氢离子分析；
（2）根据醋酸和碳酸钙反应生成醋酸钙[Ca(CH3COO)2]、水和二氧化碳及方程式书写方法分析。
【解答】（1） 醋酸在水溶液中能电离出CH3COO-和 H+ 。
（2） 由题中信息可知，醋酸和碳酸钙反应生成醋酸钙[Ca(CH3COO)2]、水和二氧化碳，方程式为 2CH3COOH+ CaCO3 =Ca(CH3COO)2+ H2O+CO2↑ 。
故答案为：（1） H+ ；（2） CaCO3 ； H2O+CO2↑ 。
11．为完成“自制酸碱指示剂”实践性作业，学习小组开展如下活动。
【查阅资料】某品种菊花的色素提取液具有如下特性：
色素提取液 变色情况
滴入酸中 滴入水中 滴入碱中
紫色 红色 紫色 黄色
【动手操作】取该品种菊花的新鲜花瓣放入研钵中捣烂，移入容器中，加入乙醇，搅拌后浸泡约10min，再加入等体积蒸馏水混合并过滤，得到的色素提取液即为自制酸碱指示剂。
（1）“搅拌”的作用是 ；
（2）自制酸碱指示剂颜色变化效果需要在酸、碱性溶液中验证，其中酸性溶液可选择生活中常见的物质是 ；
【实践应用】将二氧化碳通入水中一段时间，向所得溶液滴入自制酸碱指示剂，溶液变 色。
【答案】（1）加快溶解
（2）白醋；红
【解析】【分析】 酸碱指示剂是检验溶液酸碱性的常用化学试剂， 酸碱指示剂遇到酸碱可以显示不同的颜色。
【解答】（1）搅拌可以加速溶解，乙醇可以溶解新鲜花瓣中的色素，所以搅拌的作用是促进色素溶解；
（2）验证自制酸碱指示剂在酸、碱性溶液中的颜色变化效果，需要选生活中显酸性的物质，如白醋、雪碧等；
[实践应用] 二氧化碳和水反应生成碳酸，碳酸呈酸性，根据表格该色素滴入酸性溶液中为红色。
12．某化学兴趣小组探究采用下列花制作酸碱指示剂，实验记录如下：
指示剂(花汁) 盐酸 酒精溶液 氢氧化钠溶液 石灰水
红玫瑰 粉红色 粉红色 绿色 绿色
万寿菊 黄色 黄色 黄色 黄色
月季花 浅红色 红色 黄色 黄色
根据上表信息回答：
（1）不能做酸碱指示剂的是 。
（2）小明用此月季花花汁检测附近纸厂排放的废液的酸碱性，溶液显黄色，则此废液显 性。
（3）小萍用此月季花花汁测知家中花盆土壤显酸性，你认为改良此土壤加入上表中的 最合理。
【答案】（1）万寿菊
（2）碱
（3）石灰水
【解析】【分析】（1）根据能使酸碱指示剂的物质遇酸碱性物质呈不同颜色分析；
（2）根据表中所给月季花遇碱性溶液呈黄色分析；
（3）根据氢氧化钙可改良酸性土壤分析。
【解答】（1） 万寿菊遇酸、碱、中性溶液都是相同颜色，不能做酸碱指示剂；
（2） 月季花花汁遇碱性溶液呈黄色，用此月季花花汁检测附近纸厂排放的废液的酸碱性，溶液显黄色，则此废液显碱性；
（3） 小萍用此月季花花汁测知家中花盆土壤显酸性，可加表中石灰水改良此土壤；
故答案为：（1）万寿菊；（2）碱；（3）石灰水。
13．下表是某种饮料标签中的部分内容，小明通过查阅资料得知：柠檬酸是一种无色晶体，能溶于水。属于有机酸，具有酸的通性。香料、苯甲酸钠、白砂糖等则不显酸性。
（1）以上信息中属于柠檬酸物理性质的是 。
（2）小明想利用此种饮料和同学们进一步验证柠檬酸的酸性。
①小明首先将适量的饮料倒入一支洁净的试管中，然后滴加紫色石蕊试液，发现石蕊试液变红色。据此小明断定柠檬酸具有酸性，他做出这种判断的理论依据是 。
②小红认为小明的实验结论不够严密，她建议在原来实验的基础上进行一步操作，把①中已经变红的混合液体加热，若看到 ，就能充分证明柠檬酸确实具有酸性了。
【答案】（1）柠檬酸是一种无色晶体，能溶于水
（2）紫色石蕊试液遇酸变红；红色不消失
【解析】【分析】（1）物质不需要发生化学变化就表现出来的性质，如状态、颜色、气味、密度、硬度、沸点、溶解性等。
（2）①根据酸的性质和酸碱指示剂的性质分析；
②二氧化碳易溶于水形成碳酸，也能使石蕊试液变红。但是二氧化碳的溶解度随温度的升高而减小，如果是由二氧化碳引起，那么加热后二氧化碳溢出，酸性消失，则石蕊试液会由红色变回紫色。
【解答】（1）根据物理性质的定义可知，以上信息中属于柠檬酸物理性质的是：柠檬酸是一种无色晶体，能溶于水。
（2）①据此小明断定柠檬酸具有酸性，他做出这种判断的理论依据是：紫色石蕊试液遇酸变红；
②小红认为小明的实验结论不够严密，她建议在原来实验的基础上进行一步操作，把①中已经变红的混合液体加热，若看到红色不消失，就能充分证明柠檬酸确实具有酸性了。
14．某兴趣小组的同学对物质的性质进行相关探究。
【提出问题】氯化氢（HCl）气体显酸性吗？
【进行实验】该兴趣小组的同学根据二氧化碳与水反应的实验探究方法，用三朵用紫甘蓝的汁液染成蓝紫色的纸质干燥小花进行如图所示的三个实验：
【实验现象】Ⅰ和Ⅱ中小花不变色，Ⅲ中小花变红色。
【查阅资料】氯化氢气体溶于水后电离成H＋和Cl－。
【实验结论】 。
【交流反思】①从微观角度分析氯化氢气体不显酸性的原因是氯化氢气体
②紫甘蓝的汁液在酸性溶液中显 色。
【答案】氯化氢气体不显酸性；由氯化氢分子构成，没有电离出H＋，所以氯化氢气体不显酸性；红
【解析】【分析】【实验结论】紫甘蓝染成的蓝紫色小花变色，则说明遇到酸性液体；不变色，说明没有遇到酸性液体；
【交流反思】①注意分析氯化氢气体能否电离出H+即可；
②根据II中的现象分析解答。
【解答】【实验结论】根据实验II可知，蓝紫色小花在氯化氢气体中没有变色，那么说明：氯化氢气体不显酸性；
【交流反思】①溶液中存在H+，则溶液呈酸性，那么从微观角度分析氯化氢气体不显酸性的原因是氯化氢气体由氯化氢分子构成，没有电离出H＋，所以氯化氢气体不显酸性；
②根据实验III可知，氯化氢在水中电离出H+，呈酸性，紫蓝色小花变成红色，那么得到：紫甘蓝的汁液在酸性溶液中显红色。
15．酸碱理论的发展如下：
（1）根据朴素的酸碱理论，Na2CO3属于 (填“酸”或“碱”)。
（2）根据酸碱电离理论理解酸碱反应的实质是： 。
（3）已知H2CO3→HCO3－＋H＋和HCO3－→CO32－＋H＋，由酸碱质子理论，H2CO3的共轭碱是 。
（4）随着认知水平的不断提高，人们对酸碱理论的描述也在不断完善。下列对不同酸碱理论的分析合理的是 (填字母编号)。
A．酸碱电离理论认为酸碱是两种不同的物质
B．酸碱电离理论认为氧元素是酸中必不可少的元素
C．酸碱质子理论认为酸和碱可以是分子，也可以是离子
D．酸碱质子理论扩大了酸和碱的范围，不再具有局限性
【答案】（1）碱
（2）酸电离出的氢离子和碱电离出的氢氧根离子结合成水的过程（或H＋＋OH－=H2O）
（3）
（4）A、C
【解析】【分析】根据题中所给信息分析，结合碳酸钠的碱性，分子、离子的特点等解答。
【解答】（1）碳酸钠是朴素的酸碱理论中水溶液有苦涩味，且使石蕊试液变蓝的物质，属于碱。
（2）酸碱反应的实质是酸电离出的氢离子和碱电离出的氢氧根离子结合成水的过程。
（3）酸失去一个质子后形成的物质叫该酸的共轭碱，则 H2CO3的共轭碱是 HCO3－。
（4） 酸碱电离理论认为酸碱是两种不同的物质 ，A正确； 酸碱电离理论认为氢元素是酸中必不可少的元素 ，B错误； 酸碱质子理论认为酸和碱可以是分子，也可以是离子 ，C正确； 酸碱质子理论扩大了酸和碱的范围，但仍具有局限性 ，D错误。
故答案为：（1）碱；（2） 酸电离出的氢离子和碱电离出的氢氧根离子结合成水的过程（或H＋＋OH－═H2O） ；（3） HCO3－；（4）AC。
16．某兴趣小组开展利用紫甘蓝制作酸碱指示剂的项目化学习，他们经历了制取试剂、检验试剂和应用试剂三个环节的探索。
（1）制取试剂：小组制作试剂过程如上图，步骤③中物质分离的操作方法是
（2）检验试剂：小组将紫甘蓝汁滴入4种物质中，部分现象如下表所示，请预测实验②中紫甘蓝的颜色
实验 ① ② ③ ④
物质 水 碳酸钠溶液 石灰水 白醋
颜色 紫色 ___________ 绿色 红色
（3）应用试剂。利用自制酸碱指示剂测量校园一矩形农场土壤的酸碱性，小组选取了5-6个位置取样测量（图中○）表示农场俯视图取样点），则取样方式合理的有
A．
B．
C．
【答案】 过滤 绿色 A
【详解】（1）根据图示可以看出，步骤③是将紫甘蓝汁液与渣子分开，类似于实验室的过滤操作；
（2）根据表中提供的现象，紫甘蓝汁液在石灰水中显绿色，石灰水显碱性，碳酸钠溶液也显碱性，所以紫甘蓝汁液在碳酸钠溶液中显绿色；
（3）利用自制酸碱指示剂测量校园——矩形农场土壤的酸碱性时，小明选取了5个位置取样测量，要在矩形农场的5个均匀的位置进行取样，测定结果才比较准确，观察图示可知，故A符合要求。
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