高中语文苏教版必修五第一专题《景泰蓝的制作》课堂教学设计

《景泰蓝的制作》课堂教学设计
浙江省余姚市第五中学
俞建望
教学目的要求:
1.知识目标:了解本文按景泰蓝的制作过程安排说明顺序，并根据事物自身的特点以及读者的认识实际，安排详略，区分主次的特点。
2能力目标:学习本文综合运用下定义、举例子、列数字、作比较、分类别、打比方等来说明事物的方法。学习本文语言准确、平易的特点。
3、思想感情与价值观目标：让学生体会中国传统文化和艺术的魅力，培养良好的爱国情感。教学重点：了解本文按景泰蓝的制作过程安排说明顺序，并根据事物自身的特点以及读者的认识实际，安排详略，区分主次的特点。
教学难点：学习本文综合运用下定义、举例子、列数字、作比较、分类别、打比方等来说明事物的方法。学习本文语言准确、平易的特点。
教学方法和学法指导：1.本文文字平易，通俗易懂。采用教师就说明顺序、说明方法、说明的详略及语言特点等几个要点质疑，由学生思考、讨论、作答，再由教师评析总结的方式进行。
教学过程：
一、作者简介。
叶圣陶，现代著名作家、教育家。名绍钧，江苏苏州人。其创作涉及童话、散文、小说等领域，而且发表了多篇指导语文教学的文章，对语文教学和教材的规范化有独特的贡献。他写作态度严肃认真、风格朴素自然、语言洗练优美，有“优秀的语言艺术家”之称。其代表作有：童话：《稻草人》、《古代英雄的石像》；短篇小说：《五月卅一日急雨中》、《夜》、《多收了三五斗》等；长篇小说：《倪焕之》。
二、课文说明。
《景泰蓝的制作》写于1955年3月22日。作者对手工业制品很感兴趣，曾经想写一组文章，把每种手工业品的制作过程记录下来，结果只写了两篇，即本文和《荣宝斋的彩色木刻画》。本文开头提到的“北京市手工业公司实验工厂”，当时位于崇文门外一条胡同的一所破旧的大四合院内。该厂设备非常简陋，几乎全部靠手工操作。
三、熟悉课文。
请二至三名学生顺次朗读，教师将学生读错的字写在黑板上。每个学生朗读后，教师均就学生朗读情况作指导性小结，在充分肯定优点的前提下指出不足。
四、分析课文。
（一）、 这节课主要解决如下几个问题1.文章的内容及详略安排2.文章的结构层次3.文章的说明顺序。
以上几点是读过一篇说明文后，首先应理清的问题，这就是所谓对文章的“总体把握”。
1、文章的内容及详略安排如何？
教师明确：文章主要介绍了景泰蓝精细而复杂的制作过程。而其中以对“掐丝”和“点蓝”两道工序的说明为最详尽。“掐丝”部分，课文不仅介绍了由粘丝、烧焊到清洗的各个步骤，而且介绍了掐丝的构图特点和所费工时。“点蓝”部分，在说明了什么叫点蓝及景泰蓝名称的由来后，又分别介绍了色料的原料、研磨方法及如何填色料。其中对填色料的介绍尤为详尽，从盛色料的工具，舀色料的家伙的形状，色料填在哪里和填多少，什么时候拿去烧，直到烧后又如何填、填几回，填后需再烧等等，无一不介绍得详详细细、清清楚楚。至于其它部分，除“制胎”介绍略详外，“烧蓝”、“打磨”及“镀金”各部分的介绍都比较简略。
2、 文章的结构层次问题如何？
明确：就文章大的层次划分，我们可能有两种意见，即：
1.第1自然段为第一部分：交代进行介绍说明的缘起；第2自然段至结尾为第二部分：说明景泰蓝的制作。
2.第1自然段为第一部分：交代进行介绍说明的缘起；第2自然段至第16自然段为第二部分：介绍景泰蓝的制作过程；最后一个自然段为第三部分：小结、强调景泰蓝为手工制作的特点。
教师评析、明确：
第一种结构层次划分比较相宜。第一种划分之所以不将文章最后一段划为第三部分，是因为这一自然段作为小结不是针对整篇课文而言，而是就景泰蓝的制作过程——六道工序而言，所以仍属于“景泰蓝的制作”的范畴，因而不能单独和第一部分构成平列关系，只能和制作过程合在一起与第一部分构成平列关系。
3、那么涉及到具体的段落又该如何概括呢？
教师明确：（一）交代对景泰蓝的制作进行介绍的缘起（1）
（二）具体介绍景泰蓝的制作（2—17）
1.景泰蓝的制作过程（2—16）
①制胎（2—3）
②掐丝（4—9）
③点蓝（10—13）
④烧蓝（14）
⑤打磨（15）
⑥镀金（16）
2、强调景泰蓝的整个制作过程几乎全部是手工操作的特点（17）
4、文章的说明顺序问题如何？
明确：　文章的第二部分是课文中介绍景泰蓝的制作的部分，同学们的回答只包括了景泰蓝的制作过程，而漏掉了结尾总括说明的一段。所以回答有缺陷。正确的回答应该是：本文先介绍景泰蓝的制作过程，而后总括式地介绍景泰蓝的制作过程几乎全部是手工的特点；而制作过程则又是以工序的先后为序逐一介绍的。所以是先分后总，而分的部分又是以制作过程的先后为序进行说明的。
（二）、　分析课文
1、仔细阅读课文。找出本文所采用的说明方法。
（回答此题，要求学生先简要说出每道工序所写内容，抓住关键词语说明操作步骤，然后找出说明方法。）
明确：1.制胎：先说明用红铜作原材料及原因，再以“圆盘子”、“比较大的花瓶”及“方形或长方形的东西，像果盒、烟盒之类”为例，介绍了“设计”、“尽打”、“圈”、“重叠”、“接合”等操作步骤，最后又以“铜器作”打比方加以证明。
这一部分主要采用了举例（典型举例及一般泛举结合）、打比方的说明方法。
2.掐丝：先给“掐丝”下定义，后以“粘一棵柳树”为例说明粘丝的步骤——“剪”、“夹”、“蘸”、“粘”。再以“刺绣”作喻并进行比较，说明工作的精细。接着介绍了景泰蓝器物“博得多方面人士的爱好”、图答的线条“一般是繁笔”及其道理以及以“一个二尺半高的花瓶”为例，说明其用工之多，并与“刺绣、刻丝、象牙雕刻”作比较，突出其制作“细密”的特点，再与粘丝相衔接，介绍烧焊——“喷水”、“拌和”、“筛”、“烧”和清洗——“煮”、“洗”的步骤。
这一部分主要采用了下定义、作诠释、举例子、打比方、作比较、列数字等说明方法。
3.点蓝：先介绍什么是“点蓝”以及“景泰蓝”名称的由来，再介绍点蓝所用的色料，并分类说明色料“因所含的金属矿质不同”而颜色各异。然后介绍点蓝的步骤——“捣碎研细”、“筛”、“吸”、“和着水”、“舀”、“填”、“烧”、再“填”、再“烧”。
这一部分主要采用了作诠释、作比较（“跟涂在瓷器表面的釉料相类）、分类别、打比方（“像画家的画桌上一样”、“挖耳似的”）等说明方法。
4.烧蓝：简单地介绍了设施、燃料、过程及时间。用了打比方的说明方法（“像烧得正旺的煤”）。
5.打磨：简单介绍了打磨的三道工序及所用材料。主要采用了作诠释的说明方法（“所谓平整……”、“目的在使成品……旁的木炭都不成。”
6.镀金：只说明了镀金的部位及方法——“电镀”。
教师小结：这篇课文在介绍景泰蓝的制作时，综合运用了下定义、作诠释、举例子、打比方、作比较、列数字、分类别等多种说明方法。
教师需着重说明：
1.像“打比方”等，在记叙文中的应用属于修辞方法，其作用是使所描绘的事物形象清晰，给人以鲜明的印象；用在议论文中，多为论证方法，可以使道理浅显易懂，给人以深刻的感受；用在说明文中，是说明方法（或叫“打比方”），可以把事物或事理说明得更加清楚、具体，使人有明了、透彻的了解。
2.下定义和作诠释的区别：
下定义是严格确切地说明一种事物的本质特征或一个概念的含义（内涵）及适用范围（外延）。
如，文学：以语言、文字为工具来形象化地反映客观现实的艺术，包括戏剧、诗歌、小说、散文等。
作诠释是对事物所做的一般性的解释、说明。
如，文学是艺术或文学是语言艺术等。
2、六道工序中，课文为什么对“掐丝”、“点蓝”两道工序说明详细？
明确：因为这两道工序最关键最复杂，又是一般读者所不知或知之甚少的内容，所以必须详细说明，读者才能明白；同时，这两道工序又最有特色，它们是景泰蓝制作的独特工艺流程，所以要详细介绍。
3、本文的语言特点如何？
明确：（1）、本文的语言具有准确、平实、通俗、自然的特点。
读这篇课文有平白如话之感，不同于一般科研专著那样大量使用专用术语。只是各道工序的名称使用了“制胎”、“掐丝”、“烧焊”、“打磨”、“镀金”等术语，这是非用不可的，而且这里用术语，既能使说明的语言更加准确、精炼，而且也能使读者易于把握每道工序的内容和特点。至于第2段中的“延展性”，第6段的“膨胀率”，第17段的“机械力”等，读者一般都能理解这些术语的含义。
（2）、课文语言的口语化更体现了准确、通俗、平实、自然的特点。
①、比如各部分之间的衔接，课文运用了“现在把……说一说”，“第二步工作叫掐丝”，“于是轮到涂色料的工作”，“现在该说烧的工作了”等语句，准确而平实自然。
②、再如说明景泰蓝制作的特点时，作者用了“算是借一点机械力”，“还得靠打磨工人的两只手”，“那非纯用手工打磨不可”等语言，扑实，通俗。
五、总结。
1、请同学归纳一下这篇课文的写作特点。
明确：1.按景泰蓝的制作过程，以先后顺序进行说明。
2.综合运用了下定义、作诠释、举例子、打比方、作比较、列数字、分类别等多种说明方法。
3.语言准确、通俗、平易、自然。
2、学习了这篇课文大家除去知道了课文的内容和写作方法之外，还应体会到什么？
明确：还应体会到制作景泰蓝的工艺师们高超的智慧与技艺和工作的辛劳，以及在字里行间流露的作者钦佩、赞扬的思想感情。
附板书：
景泰蓝的制作
叶圣陶
（一）交代对景泰蓝的制作进行介绍的缘起（1）
（二）具体介绍景泰蓝的制作（2—17）
1.景泰蓝的制作过程（2—16）
①制胎（2—3）
②掐丝（4—9）
③点蓝（10—13）
④烧蓝（14）
⑤打磨（15）
⑥镀金（16）
2、强调景泰蓝的整个制作过程几乎全部是手工操作的特点（17）
写作特点：
1.按景泰蓝的制作过程，以先后顺序进行说明。
2.综合运用了下定义、作诠释、举例子、打比方、作比较、列数字、分类别等多种说明方法。
3.语言准确、通俗、平易、自然。