2.3 细胞中的糖类和脂质课件(共21张PPT)2024-2025学年 高一生物必修一人教版

(共21张PPT)
细胞中的糖类和脂质
1、概述糖类的种类和作用。
2、举例说出脂质的种类和作用。
3、说明生物大分子以碳链为骨架。
知识目标：
你能列举一些你所熟悉的糖的名称吗
白糖
红糖
冰糖
淀粉
纤维素
这些糖类的分子有什么相同和不同之处？淀粉、纤维素并不甜，为什么也属于糖类？
1.你能列举一些你所熟悉的糖的名称吗
白糖
冰糖
蔗糖、麦芽糖、葡萄糖等。
红糖
一、细胞中的糖类
核糖分子式C5H10O5 、脱氧核糖分子式C5H10O4
葡萄糖、果糖、半乳糖的分子式： C6H12O6
麦芽糖、蔗糖、乳糖的分子式是C12H22O11（而不是C12H24O12为什么？）
观察思考:糖类分子有何共同特点
(五碳糖）
（六碳糖）
糖类分子都是由
C、H、O
三种元素构成的。
1.单糖：不能水解的糖。
2.二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。
3.多糖：由许多的单糖分子连接而成。
分类：
种类 分布 功能
多糖 (C6H10O5)n
淀粉
纤维素
糖原
植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中
植物细胞的细胞壁中
动物的肝脏中和肌肉组织中
储存能量
支持保护细胞
储存能量，调节血糖
基本单位：葡萄糖分子
淀粉
糖原
纤维素
由多个单糖脱水缩合而成
多糖:
二.细胞中的脂类
√
√
√
×
1.糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取。为什么？2.有人认为，吃糖过多或吃得过饱，即使不吃肥肉也很容易引起肥胖，你认为对吗？3.不同种类的糖鉴定方法相同吗 分别举例说明。【思考】 患急性肠炎的病人脱水时需要及时补充水分，同时也需要补充体内丢失的无机盐，因此，输入葡萄糖生理盐水是常见的治疗方法。
补充能源物质
补充无机盐
与社会的联系
1．人体细胞中不可能存在下列中的哪种物质(　　)A．葡萄糖 B．RNAC．蛋白质 D．纤维素D【解析】纤维素是植物体内的多糖。2．糖原经过消化酶的催化作用，最后水解成(　　)A．糖原 B．乳糖C．葡萄糖 D．CO2和H2OC【解析】葡萄糖是糖原的单体。3．种子萌发时的需氧量与种子所贮藏有机物的元素组成和元素比例有关，在相同条件下，消耗同质量的有机物，油料作物种子(如花生)萌发时需氧量比含淀粉多的种子(如水稻)萌发时的需氧量(　　)A．少 B．多 C．相等 D．无规律【解析】从脂肪和糖类的分子结构进行比较可知脂肪分子中氧的含量比糖类低得多，C/O比要比糖类高得多，所以同样质量的脂肪和糖类释放的热量值就不一样，脂肪要高得多，但消耗的氧也多。B1.糖类
2.脂质
(1)脂质的组成元素
(2)脂质的种类
(3)各种脂质的作用
(1)糖类的作用和组成元素
(2)糖类的分类和概念
(3)常见的单糖
(4)常见的二糖的分布、水解产物
(5)常见的多糖的分布、水解产物