人教鄂教版（2024）五年级上册科学第三单元第10课《多种多样的微生物》
一、填空题
1．（2023五上·利津期末）发霉是由 大量繁殖和生长引起的。
2．（2022五上·宣恩期中）我们喜爱吃的黑木耳既不是植物，也不是动物，它属于 。
3．（2019五上·京山期中）蘑菇既不是 也不是 ，它属于真菌类生物。
4．（2024五下·定州期末）关于微生物，我还想知道 。
5．（2024五下·宣州期末）物品在 、 的环境下容易发霉。
二、判断题
6．（2024五上·莱芜期末）病毒没有细胞结构，可用显微镜观察。（ ）
7．（2023五上·利津期末）木耳是生活中可以直接看到的微生物。（ ）
8．（2022五上·江门期中）所有生物的呼吸都需要吸收氧气，排出二氧化碳。（ ）
9．（2022五上·钢城期中）畜菇个体较大，不是微生物。（ ）
A．对 B．错
10．（2022五上·钢城期中）接种疫苗能有效改善人体对某种传染病的免疫力。（ ）
A．对 B．错
11．（2022五上·钢城期中）病每无处不在，只会对人类造成不良影响。（ ）
A．对 B．错
三、单选题
12．（2024五上·垦利期末）馒头放久了会生出“白毛”或“黑毛”，这些实际是（ ）
A．细菌 B．霉菌 C．病毒
13．（2024五上·垦利期末）发霉是一种自然现象，霉菌更喜欢（ ）的环境。
A．潮湿环境 B．阳光充足 C．寒冷干燥
14．（2024五上·莱芜期末）银耳属于（ ）。
A．植物 B．动物 C．微生物
15．（2023五上·利津期末）食物在（ ） 环境中容易发霉。
A．温暖潮湿 B．寒冷潮湿 C．温暖干燥
16．（2023·高青）人类能够利用病毒（ ）.
A．食品发酵 B．制成疫苗 C．生产沼气
四、连线题
17．（2024五上·垦利期末）将下列微生物与其对应的用途连起来。
毛霉菌 制造豆腐乳
曲霉菌 做馒头
青霉菌 做酸奶
乳酸菌 制造酱油
酵母菌 制造青霉素
五、简答题
18．（2023五上·红塔期末）目前，新冠疫情防控形势十分严峻和复杂，学校部分班级先后出现停课的现象。结合这一情况，谈谈面对当前的疫情，小学生怎样做才是科学的、正确的？
19．（苏教版小学科学五年级上册第五单元 5.1《解释》）苹果腐烂的说法判断哪些是事实，哪些是解释。
⑴苹果表皮渗出了水；⑵闻起来有异味；⑶捏上去发软；⑷室温30℃；⑸苹果变坏是因为温度太高⑹苹果避表面细菌在繁殖。
六、实验探究题
20．（2024五上·莱芜期末）探究食物发霉的条件
（1）在探究食物发霉的条件时，把面包切成 (A.相同/B.不同)的4片，编上号。1号用烤箱烤干，2、3、4号各滴10滴水，将4片面包分别装入塑料袋，密封起来，把1、2号放在室内的桌上，3号放入冰箱，4号放在室内阳台上。
（2）想探究“霉菌生长与水有没有关系”，应该选择 号与 号，在这个对比实验中，相同条件是 和 等，这种实验方法叫作 实验。 号发霉速度快，说明食物发霉与 有关。
（3）以上4片面包， 号发霉速度比2号快，说明食物发霉与 有关。
答案解析部分
1．【答案】霉菌
【知识点】微生物
【解析】【分析】列文虎克使用显微镜发现了微生物，微生物的生长繁殖需要一定的空气、水分和温度等条件。微生物在温暖、潮湿的环境里容易生存。发霉是由霉菌大量繁殖和生长引起的。
故答案为：霉菌。
2．【答案】真菌
【知识点】真菌
【解析】【分析】 根据对真菌的认识，蘑菇、木耳都是菌类，属于真菌，既不是动物也不是植物的生物。
3．【答案】植物；动物
【知识点】微生物
【解析】【解答】蘑菇属于真菌，就是植物也不是动物。
【分析】真菌属于微生物的一种，此外微生物还包括细菌和病毒。
4．【答案】符合题目要求即可
【知识点】微生物
【解析】【分析】微生物是包括细菌、病毒、真菌以及一些小型的原生动物、显微藻类等在内的一大类生物群体，它们的共同特点是：个体微小，结构简单，其独特的特点：一是种类繁多，二是分布广泛，已发现的微生物达10万种以上，在生物圈中分布广泛，却与人类生活关系密切。微生物的生长繁殖生长繁殖速度极快。
5．【答案】温暖；潮湿
【知识点】微生物；食物的保存
【解析】【分析】物品发霉的主要原因是潮湿环境和适宜的温度。 霉菌需要有机物质作为营养源， 而潮湿的环境是霉菌生长的理想条件。 高湿度的地方， 如浴室、 厨房、 地下室等， 容易滋生霉菌。 缺乏通风的空间容易积聚湿气， 从而促进霉菌的生长。
6．【答案】错误
【知识点】微生物
【解析】【分析】病毒是一类没有细胞结构的特殊生物，病毒的形态多种多样，结构非常简单，只由蛋白质组成的外壳和由核酸组成的核心两部分组成。普通的显微镜无法观察病毒，电子显微镜可清晰的观察病毒。
7．【答案】正确
【知识点】微生物
【解析】【分析】列文虎克使用显微镜发现了微生物，微生物的生长繁殖需要一定的空气、水分和温度等条件。微生物在温暖、潮湿的环境里容易生存。蘑菇和木耳不是植物，它是食用菌，属于真菌，是既不属于植物又不属于动物的一类生物。蘑菇和木耳个体较大，是生活中可以直接看到的微生物。题干表述正确。
故答案为：正确。
8．【答案】错误
【知识点】微生物
【解析】【分析】生物能进行呼吸，绝大多数生物进行呼吸时都需要吸入氧气，呼出二氧化碳。但是有些细菌和真菌还要求某种特定的生活条件，例如有的需要氧气如霉菌，有的在有氧的条件下生命活动会受到抑制如破伤风杆菌、绿脓杆菌、大肠杆菌等；酵母菌在有氧的条件下分解有机物产生二氧化碳和水，在无氧的条件下分解有机物产生酒精和二氧化碳。因此题干的说法不正确。
9．【答案】B
【知识点】微生物
【解析】【分析】绝大多数的微生物是个体微小，结构简单，通常要用光学显微镜和电子显微镜才能看清楚。我们吃的蘑菇体积较大，是真菌，也是微生物。
10．【答案】A
【知识点】微生物与健康
【解析】【分析】传染病的预防措施包括控制传染源、切断传播途径、保护易感人群等措施。接种疫苗属于保护易感人群的具体做法。疫苗是由低毒的、灭活的病原体制成的生物制品。疫苗进入人体后能刺激免疫细胞产生相应的。抗体，抗体只对特定的病原体有免疫作用，所以接种疫苗可以避免相应传染病的感染，有效的预防某种传染病。但并不是所有的传染病都通过接种疫苗来预防，如艾滋病目前还没研制出疫苗，还不能通过通过接种疫苗来预防。故题目说法正确。
11．【答案】B
【知识点】微生物
【解析】【分析】病毒对人类也是有一定好处的，除了用噬菌体(一种专门溶解细菌的病毒)可以治疗一些细菌性疾病外，随着人们对病毒的认识及生活规律的掌握，使其在现代医学上推动了免疫学的研究和发展。
12．【答案】B
【知识点】微生物
【解析】【分析】在潮湿温暖的地方，很多物品上长出一些肉眼可见的绒毛状、絮状或蛛网状的菌落，那就是霉菌，比如馒头放久了生出“白毛”或“黑毛”就是霉菌。
13．【答案】A
【知识点】微生物
【解析】【分析】霉菌的生长与繁殖和植物、动物一样需要一定的空气、水分和适宜的温度等条件。在适宜的环境里，它们能很快地繁殖。霉菌生长得快的条件：温暖、潮湿、阴暗没有光的环境里。
14．【答案】C
【知识点】微生物
【解析】【分析】食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌（大型真菌），通称为蘑菇。中国已知的食用菌有350多种，其中多属担子菌亚门，常见的有：香菇、草菇、双孢蘑菇、木耳、银耳。所以银耳属于微生物。
15．【答案】A
【知识点】微生物
【解析】【分析】列文虎克使用显微镜发现了微生物，微生物的生长繁殖需要一定的空气、水分和温度等条件。微生物在温暖、潮湿的环境里容易生存。发霉是由霉菌大量繁殖和生长引起的，选项A正确，符合题意；BC不符合题意。
故答案为：A。
16．【答案】B
【知识点】微生物与健康
【解析】【分析】微生物对我们来说既有利也有害，我们日常生活中经常利用一些细菌或真菌来制作一些美味的食品。如做馒头或面包时，经常要用到干酵母菌。酵母菌使面发酵产生二氧化碳。疫苗是由低毒的、灭活的病原体制成的生物制品。接种疫苗能产生免疫力，有效的预防某种传染病。沼气是有机物质在厌氧条件下，经过微生物的发酵作用而生成的一种可燃气体。故选B。
17．【答案】
【知识点】微生物
【解析】【分析】多数微生物对人类是有益的，在食品的制作、医药等方面具有重要的作用．如蒸馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌；利用青霉能提取出青霉素；利用曲霉可以用来制作酱、酱油、腐乳；用毛霉菌制作豆腐乳；用乳酸菌制作酸奶。
18．【答案】作为一个小学生，应该减少外出，在家勤洗手，保持良好的心态。
【知识点】微生物与健康；传染病及其预防
【解析】【分析】
1.戴口罩：佩戴口罩是防止病毒传播的重要措施。在公共场合、乘坐公共交通工具、接待外来人员等情况下，都应佩戴口罩。
2.勤洗手：病毒可以通过手部传播，因此我们需要经常洗手，以保持手部清洁。使用肥皂和流动水洗手，并保持手部干燥。
3.减少外出：在疫情高发期间，应减少外出，避免前往人群密集的场所，如商场、影院、游乐园等。
19．【答案】事实是：（1）（2）（3）（4）解释是：（5）（6）
【知识点】微生物与健康
【解析】【解答】苹果表皮渗出了水、闻起来有异味、捏上去发软、室温30℃属于事实；苹果变坏是因为温度太高、苹果避表面细菌在繁殖属于解释。
【分析】事实是指客观世界所直面的情况，包括事物、事件、事态，即客观存在的一切物体与现象、社会上发生的不平常的事情和局势及情况的变异态势；而解释就是在观察的基础上进行思考，合理地说明事物变化的原因、事物之间的联系，或者是事物发展的规律。
20．【答案】（1）A
（2）1；2；温度；空气；对比；2；水
（3）4；温度
【知识点】微生物
【解析】【分析】（1）对比实验每次只能改变一个因素，确保实验的公平，即除了改变的那个因素外，其他因素应该保持一样。对比实验只有一个变量，所以面包切片的大小应该相同。
（2）对比实验只有一个变量，由于研究的是霉菌生长与水有没有关系，唯一的变量是水，所以应该选择1号与2号进行研究；对比实验只有一个变量，由于研究的是霉菌生长与水有没有关系，所以唯一的变量是水，其他条件比如温度、空气都要保持不变。2号发霉速度快，说明食物发霉与水有关。
（3）霉菌生长得快的条件：温暖、潮湿、阴暗没有光的环境里。4号发霉速度比2号快，说明食物发霉与温度有关。
1 / 1人教鄂教版（2024）五年级上册科学第三单元第10课《多种多样的微生物》
一、填空题
1．（2023五上·利津期末）发霉是由 大量繁殖和生长引起的。
【答案】霉菌
【知识点】微生物
【解析】【分析】列文虎克使用显微镜发现了微生物，微生物的生长繁殖需要一定的空气、水分和温度等条件。微生物在温暖、潮湿的环境里容易生存。发霉是由霉菌大量繁殖和生长引起的。
故答案为：霉菌。
2．（2022五上·宣恩期中）我们喜爱吃的黑木耳既不是植物，也不是动物，它属于 。
【答案】真菌
【知识点】真菌
【解析】【分析】 根据对真菌的认识，蘑菇、木耳都是菌类，属于真菌，既不是动物也不是植物的生物。
3．（2019五上·京山期中）蘑菇既不是 也不是 ，它属于真菌类生物。
【答案】植物；动物
【知识点】微生物
【解析】【解答】蘑菇属于真菌，就是植物也不是动物。
【分析】真菌属于微生物的一种，此外微生物还包括细菌和病毒。
4．（2024五下·定州期末）关于微生物，我还想知道 。
【答案】符合题目要求即可
【知识点】微生物
【解析】【分析】微生物是包括细菌、病毒、真菌以及一些小型的原生动物、显微藻类等在内的一大类生物群体，它们的共同特点是：个体微小，结构简单，其独特的特点：一是种类繁多，二是分布广泛，已发现的微生物达10万种以上，在生物圈中分布广泛，却与人类生活关系密切。微生物的生长繁殖生长繁殖速度极快。
5．（2024五下·宣州期末）物品在 、 的环境下容易发霉。
【答案】温暖；潮湿
【知识点】微生物；食物的保存
【解析】【分析】物品发霉的主要原因是潮湿环境和适宜的温度。 霉菌需要有机物质作为营养源， 而潮湿的环境是霉菌生长的理想条件。 高湿度的地方， 如浴室、 厨房、 地下室等， 容易滋生霉菌。 缺乏通风的空间容易积聚湿气， 从而促进霉菌的生长。
二、判断题
6．（2024五上·莱芜期末）病毒没有细胞结构，可用显微镜观察。（ ）
【答案】错误
【知识点】微生物
【解析】【分析】病毒是一类没有细胞结构的特殊生物，病毒的形态多种多样，结构非常简单，只由蛋白质组成的外壳和由核酸组成的核心两部分组成。普通的显微镜无法观察病毒，电子显微镜可清晰的观察病毒。
7．（2023五上·利津期末）木耳是生活中可以直接看到的微生物。（ ）
【答案】正确
【知识点】微生物
【解析】【分析】列文虎克使用显微镜发现了微生物，微生物的生长繁殖需要一定的空气、水分和温度等条件。微生物在温暖、潮湿的环境里容易生存。蘑菇和木耳不是植物，它是食用菌，属于真菌，是既不属于植物又不属于动物的一类生物。蘑菇和木耳个体较大，是生活中可以直接看到的微生物。题干表述正确。
故答案为：正确。
8．（2022五上·江门期中）所有生物的呼吸都需要吸收氧气，排出二氧化碳。（ ）
【答案】错误
【知识点】微生物
【解析】【分析】生物能进行呼吸，绝大多数生物进行呼吸时都需要吸入氧气，呼出二氧化碳。但是有些细菌和真菌还要求某种特定的生活条件，例如有的需要氧气如霉菌，有的在有氧的条件下生命活动会受到抑制如破伤风杆菌、绿脓杆菌、大肠杆菌等；酵母菌在有氧的条件下分解有机物产生二氧化碳和水，在无氧的条件下分解有机物产生酒精和二氧化碳。因此题干的说法不正确。
9．（2022五上·钢城期中）畜菇个体较大，不是微生物。（ ）
A．对 B．错
【答案】B
【知识点】微生物
【解析】【分析】绝大多数的微生物是个体微小，结构简单，通常要用光学显微镜和电子显微镜才能看清楚。我们吃的蘑菇体积较大，是真菌，也是微生物。
10．（2022五上·钢城期中）接种疫苗能有效改善人体对某种传染病的免疫力。（ ）
A．对 B．错
【答案】A
【知识点】微生物与健康
【解析】【分析】传染病的预防措施包括控制传染源、切断传播途径、保护易感人群等措施。接种疫苗属于保护易感人群的具体做法。疫苗是由低毒的、灭活的病原体制成的生物制品。疫苗进入人体后能刺激免疫细胞产生相应的。抗体，抗体只对特定的病原体有免疫作用，所以接种疫苗可以避免相应传染病的感染，有效的预防某种传染病。但并不是所有的传染病都通过接种疫苗来预防，如艾滋病目前还没研制出疫苗，还不能通过通过接种疫苗来预防。故题目说法正确。
11．（2022五上·钢城期中）病每无处不在，只会对人类造成不良影响。（ ）
A．对 B．错
【答案】B
【知识点】微生物
【解析】【分析】病毒对人类也是有一定好处的，除了用噬菌体(一种专门溶解细菌的病毒)可以治疗一些细菌性疾病外，随着人们对病毒的认识及生活规律的掌握，使其在现代医学上推动了免疫学的研究和发展。
三、单选题
12．（2024五上·垦利期末）馒头放久了会生出“白毛”或“黑毛”，这些实际是（ ）
A．细菌 B．霉菌 C．病毒
【答案】B
【知识点】微生物
【解析】【分析】在潮湿温暖的地方，很多物品上长出一些肉眼可见的绒毛状、絮状或蛛网状的菌落，那就是霉菌，比如馒头放久了生出“白毛”或“黑毛”就是霉菌。
13．（2024五上·垦利期末）发霉是一种自然现象，霉菌更喜欢（ ）的环境。
A．潮湿环境 B．阳光充足 C．寒冷干燥
【答案】A
【知识点】微生物
【解析】【分析】霉菌的生长与繁殖和植物、动物一样需要一定的空气、水分和适宜的温度等条件。在适宜的环境里，它们能很快地繁殖。霉菌生长得快的条件：温暖、潮湿、阴暗没有光的环境里。
14．（2024五上·莱芜期末）银耳属于（ ）。
A．植物 B．动物 C．微生物
【答案】C
【知识点】微生物
【解析】【分析】食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌（大型真菌），通称为蘑菇。中国已知的食用菌有350多种，其中多属担子菌亚门，常见的有：香菇、草菇、双孢蘑菇、木耳、银耳。所以银耳属于微生物。
15．（2023五上·利津期末）食物在（ ） 环境中容易发霉。
A．温暖潮湿 B．寒冷潮湿 C．温暖干燥
【答案】A
【知识点】微生物
【解析】【分析】列文虎克使用显微镜发现了微生物，微生物的生长繁殖需要一定的空气、水分和温度等条件。微生物在温暖、潮湿的环境里容易生存。发霉是由霉菌大量繁殖和生长引起的，选项A正确，符合题意；BC不符合题意。
故答案为：A。
16．（2023·高青）人类能够利用病毒（ ）.
A．食品发酵 B．制成疫苗 C．生产沼气
【答案】B
【知识点】微生物与健康
【解析】【分析】微生物对我们来说既有利也有害，我们日常生活中经常利用一些细菌或真菌来制作一些美味的食品。如做馒头或面包时，经常要用到干酵母菌。酵母菌使面发酵产生二氧化碳。疫苗是由低毒的、灭活的病原体制成的生物制品。接种疫苗能产生免疫力，有效的预防某种传染病。沼气是有机物质在厌氧条件下，经过微生物的发酵作用而生成的一种可燃气体。故选B。
四、连线题
17．（2024五上·垦利期末）将下列微生物与其对应的用途连起来。
毛霉菌 制造豆腐乳
曲霉菌 做馒头
青霉菌 做酸奶
乳酸菌 制造酱油
酵母菌 制造青霉素
【答案】
【知识点】微生物
【解析】【分析】多数微生物对人类是有益的，在食品的制作、医药等方面具有重要的作用．如蒸馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌；利用青霉能提取出青霉素；利用曲霉可以用来制作酱、酱油、腐乳；用毛霉菌制作豆腐乳；用乳酸菌制作酸奶。
五、简答题
18．（2023五上·红塔期末）目前，新冠疫情防控形势十分严峻和复杂，学校部分班级先后出现停课的现象。结合这一情况，谈谈面对当前的疫情，小学生怎样做才是科学的、正确的？
【答案】作为一个小学生，应该减少外出，在家勤洗手，保持良好的心态。
【知识点】微生物与健康；传染病及其预防
【解析】【分析】
1.戴口罩：佩戴口罩是防止病毒传播的重要措施。在公共场合、乘坐公共交通工具、接待外来人员等情况下，都应佩戴口罩。
2.勤洗手：病毒可以通过手部传播，因此我们需要经常洗手，以保持手部清洁。使用肥皂和流动水洗手，并保持手部干燥。
3.减少外出：在疫情高发期间，应减少外出，避免前往人群密集的场所，如商场、影院、游乐园等。
19．（苏教版小学科学五年级上册第五单元 5.1《解释》）苹果腐烂的说法判断哪些是事实，哪些是解释。
⑴苹果表皮渗出了水；⑵闻起来有异味；⑶捏上去发软；⑷室温30℃；⑸苹果变坏是因为温度太高⑹苹果避表面细菌在繁殖。
【答案】事实是：（1）（2）（3）（4）解释是：（5）（6）
【知识点】微生物与健康
【解析】【解答】苹果表皮渗出了水、闻起来有异味、捏上去发软、室温30℃属于事实；苹果变坏是因为温度太高、苹果避表面细菌在繁殖属于解释。
【分析】事实是指客观世界所直面的情况，包括事物、事件、事态，即客观存在的一切物体与现象、社会上发生的不平常的事情和局势及情况的变异态势；而解释就是在观察的基础上进行思考，合理地说明事物变化的原因、事物之间的联系，或者是事物发展的规律。
六、实验探究题
20．（2024五上·莱芜期末）探究食物发霉的条件
（1）在探究食物发霉的条件时，把面包切成 (A.相同/B.不同)的4片，编上号。1号用烤箱烤干，2、3、4号各滴10滴水，将4片面包分别装入塑料袋，密封起来，把1、2号放在室内的桌上，3号放入冰箱，4号放在室内阳台上。
（2）想探究“霉菌生长与水有没有关系”，应该选择 号与 号，在这个对比实验中，相同条件是 和 等，这种实验方法叫作 实验。 号发霉速度快，说明食物发霉与 有关。
（3）以上4片面包， 号发霉速度比2号快，说明食物发霉与 有关。
【答案】（1）A
（2）1；2；温度；空气；对比；2；水
（3）4；温度
【知识点】微生物
【解析】【分析】（1）对比实验每次只能改变一个因素，确保实验的公平，即除了改变的那个因素外，其他因素应该保持一样。对比实验只有一个变量，所以面包切片的大小应该相同。
（2）对比实验只有一个变量，由于研究的是霉菌生长与水有没有关系，唯一的变量是水，所以应该选择1号与2号进行研究；对比实验只有一个变量，由于研究的是霉菌生长与水有没有关系，所以唯一的变量是水，其他条件比如温度、空气都要保持不变。2号发霉速度快，说明食物发霉与水有关。
（3）霉菌生长得快的条件：温暖、潮湿、阴暗没有光的环境里。4号发霉速度比2号快，说明食物发霉与温度有关。
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