江苏省响水中学人教版高中生物选修一2.1微生物的实验室培养 导学案

　微生物的实验室培养
学习目标：
1.掌握培养基的配制、分装方法,简述有关培养基的基础知识。
2.说出灭菌和消毒的概念及两者的区别。
3.简述常用的消毒与灭菌方法。
4.掌握实验室灭菌方法及技术,进行无菌技术操作。
预学案
　　一、培养基
1.概念:人们按照微生物对①的不同需求,配制出供其生长繁殖的营养基质叫培养基。可分为液体培养基和②培养基。
2.营养构成:各种培养基一般都含有水、③、氮源和无机盐,此外还要满足微生物生长对④、特殊营养物质以及氧气的要求。
二、无菌技术
1.获得纯净培养物
(1)对实验操作的空间、操作者的衣着和手进行⑤。
(2)将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等器具进行⑥。
(3)为避免周围环境中微生物的污染,实验操作应在⑦附近进行。
(4)实验操作时应避免⑧处理的材料用具与周围的物品相接触。
2.消毒和灭菌
(1)消毒是指使用较为⑨的物理或化学方法仅杀死物体表面或内部⑩对人体有害的微生物(不包括)。常用的方法有消毒法和巴氏消毒法。
(2)灭菌是指使用强烈的理化因素杀死物体内外的微生物。常用的方法有:灼烧灭菌、干热灭菌、灭菌。
三、制备牛肉膏蛋白胨固体培养基
步骤:计算→称量→溶化→→倒平板。
四、纯化大肠杆菌
1.微生物接种最常用的是法和法。
2.平板划线法通过接种环在琼脂固体培养基表面连续划线的操作,将聚集的菌种逐步到培养基的表面。
3.稀释涂布平板法则是将菌液进行一系列的,然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面,进行培养。
探究案
　　知识点一:培养基
1.培养基的组成成分有哪些 你知道培养微生物时,除必需的营养成分外,还需要怎样的条件
2.培养基的分类依据有哪些 分为哪些种类
3.如何区分选择性培养基、鉴别培养基 分别有何作用
4.配制培养基需要遵守哪些原则
　　知识点二:无菌技术与大肠杆菌的纯化培养
1.请你为以下器皿或材料选择恰当的灭菌方法。
①微生物接种工具如接种环、接种针或其他金属用具、接种过程中试管口或锥形瓶口等;②玻璃器皿(如吸管、培养皿等)、金属用具等凡不适宜用其他方法灭菌而又能耐高温的物品;③普通培养基;④含有葡萄糖或氨基酸等不耐高温药品的培养基。
3.请列表比较纯化大肠杆菌的两种接种方法。
4.大肠杆菌接种操作成功的标准是什么
检测案
1．　 下列描述正确的是(　　)
A.同一种物质不可能既作碳源又作氮源 　　B.除水以外的无机物仅提供无机盐
C.凡是碳源都能提供能量 　　　　　D.无机氮源也能提供能量
　　例2　下图甲、乙是微生物接种常用的两种方法,请回答相关问题:
　　 　　甲　　　　　　　　　乙
(1)图甲是利用　　　　　法进行微生物接种,图乙是利用　　　　　法进行微生物接种。这两种方法所用的接种工具分别是　　　　　　和　　　　　　;对这两种接种工具进行灭菌和消毒的方法依次是　　　　和酒精燃烧消毒。
(2)接种操作为什么一定要在火焰附近进行 　　　　　　　　　　　　　。
(3)接种后,在固体培养基上培养细菌时为什么进行倒置培养 　　　　　　　　　　　　。
2.下列关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的叙述,错误的是(　　)。
A.操作顺序为计算、称量、溶化、倒平板、灭菌B.将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯C.待培养基冷却至50 ℃左右时进行倒平板
D.待平板冷却凝固约5~10 min后将平板倒过来放置
3.有关平板划线操作的叙述不正确的是(　　)
A.第一步灼烧接种环是为了避免接种环上可能存在的微生物污染培养物
B.每次划线前,灼烧接种环是为了杀死上次划线结束后接种环上残留的菌种
C.在第二区域内划线时,接种环上的菌种直接来源于菌液
D.划线结束后,灼烧接种环能及时杀死接种环上的菌种,避免细菌污染环境和感染操作者
4.细菌培养过程中分别采用了高压蒸汽、酒精、火焰灼烧等几种不同的处理,这些方法依次用于杀灭(　　)。
A.接种环、手、培养基上的杂菌 　　　B.高压锅、手、接种环上的杂菌
C.培养基、手、接种环上的杂菌 　　　D.接种环、手、高压锅上的杂菌
5.某小组同学为了调查湖水中细菌的污染情况而进行了实验。实验包括制备培养基、灭菌、接种及培养、菌落观察、计数。请回答与此实验相关的问题。
(1)培养基中含有的蛋白胨、淀粉分别为细菌的培养提供了　　　　和　　　　。除此之外,培养基还必须含有的基本成分是　　　　和　　　　。
(2)对培养基进行灭菌,应该采用的方法是　 。
(3)为了尽快观察到细菌培养的实验结果, ( http: / / www.21cnjy.com )应将接种了湖水样品的平板置于　　　　中培养,培养的温度设定在37 ℃。要使该实验所得结果可靠,还应该同时在另一平板上接种　　　　作为对照进行实验。
(4)培养20 h后,观察到平板上有形态和颜色不同的菌落,这说明湖水样品中有　　　　种细菌。一般来说,菌落总数越多,湖水遭受细菌污染的程度越　　　　。
我的收获
我的疑问