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第二节 消化和吸收(第2课时)
第四单元 生物圈中的人 第二章 人体的营养
一、导入新课
想一想,议一议:
什么叫做消化?哪些物质需要被消化呢?
唾液淀粉酶对淀粉有消化作用。
结论:
什么叫消化?
由消化系统来完成
大分子
小分子
分解
食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是大分子、结构复杂的有机物,进入消化系统后,逐步分解成简单的小分子物质才能被人体吸收,这个过程叫做消化。
二、讲授新课
(一)消化的概念和消化液的作用
( )
( )
三类营养物质的消化
1.淀粉
唾液
口腔
麦芽糖
肠液、胰 液
小肠
葡萄糖
2.脂肪
胆汁
小肠
脂肪微粒
肠液、胰 液
小肠
甘油+脂肪酸
3.蛋白质
胃液
胃
多肽
肠液、胰 液
小肠
氨基酸
( )
( )
( )
( )
( )
( )
( )
( )
( )
( )
总结: 淀粉开始消化的部位为口腔,脂肪开始消化的部位
为小肠,蛋白质的开始消化部位为胃。
二、讲授新课
(一)消化的概念和消化液的作用
小肠的特点
(一)资料分析
吸收营养物质的最多的是大肠还是小肠?
(二)提出问题
(三)实验观察
探究鸡小肠的内部结构
二、讲授新课
(二)探究吸收营养物质的主要场所
二、讲授新课
(二)探究吸收营养物质的主要场所
小肠适于消化和吸收的结构特点:
环形皱襞和小肠绒毛大大增加了小肠内表面积;
小肠中有多种消化液和消化酶;
绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管,并且绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都很薄,只由一层上皮细胞构成。
小肠是食物消化吸收的最主要场所!
小肠长5~6米;
二、讲授新课
(二)探究吸收营养物质的主要场所
三、课堂反馈
(4)有的人怕吃油腻的食物,是因为( ) 分泌的_ ___不足
而影响____的消化。(5)图中⑨是___ ___分泌_______;小肠的起始
部分是( )___ _。
(1)消化食物和吸收营养物质的主要场所是[ ]________。消化道中最膨大的部分是[ ]___。
(2)分泌的消化液中不含消化酶的消化腺是[ ]_______
根据消化系统模式图,分析回答下列问题:
______ ____________。
⑦
小肠
⑩
胃
③
肝脏
它所分泌的消化液的名称
胆汁,对脂肪起乳化作用
是( )_____和( )_____
(3)消化道的起止部位分别
口腔
⑥
肛门
③
肝脏
胆汁
脂肪
胰腺
胰液
⑤
十二指肠
和作用分别是
四、课堂小结
(一)消化的概念和消化液的作用:
食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是大分子、结构复杂的有机物,进入消化系统后,逐步分解成简单的小分子物质才能被人体吸收,这个过程叫做消化。
(二)小肠适于消化和吸收的结构特点:
小肠中有多种消化液和消化酶;
环形皱襞和小肠绒毛大大增加了小肠内表面积;
绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管,并且绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都很薄,只由一层上皮细胞构成。
小肠长5~6米;
再见