教科版六年级下册 4.7 美丽的化学变化 教学设计

《美丽的化学变化》教学设计
【教材简析】
本课是六年级下册《物质的变化》单元的第7课。本课的学习内容主要对应课程标准里的“1.5知道物体发生了变化，如燃烧后的纸、生锈的铁等，构成物体的物质也发生了变化；17.2认识生活中保温、防霉、防锈等技术的应用”学段目标。此前，学生在已有认知的基础上对化学变化有了许多新的认识，理解化学变化的本质特征是产生新的物质。同时，他们对物质变化也有了更深入、清晰的认识，逐步认识到物质变化与人类生产生活的关系，理解科学与生活的关系。
本课主要由三个部分组成，第一部分“聚焦”，通过回顾化学变化伴随的常见现象，观察这些现象高清镜头下的画面，引导学生发现并体会化学变化的美丽，并通过聚焦“你知道哪些美丽的化学变化”来暴露学生的前概念。第二部分“探索”，第一项内容是让学生对比观察紫甘蓝与白醋、水的反应过程，通过视频从微观的角度来观察紫甘蓝与白醋的变化，从而发现化学变化的美丽，并通过提取紫甘蓝的色素与生活中其他常见的物体发生反应，如洗洁精、白醋、糖水、柠檬汁、小苏打等，观察奇妙的颜色变化；第二项内容是“化学变化让我们生活更美好”，通过自制“豆花”让学生发现化学变化让我们的生活更加方便、美好；第三项内容是“关注我们的环境”,引导学生关注化学变化还可能引起了环境的污染，并思考如何通过化学变化来解决这些问题。第三部分“研讨”，通过这个环节梳理本单元的内容，整理自己对物质变化的新认识。
【学生分析】
学生通过之前的学习基本建构了化学变化的本质是产生新物质，但是在生活中并没有关注生活中的化学变化，缺乏对化学变化之美的体验，对化学变化的产物给生活带来的改变缺乏关注。所以本课需要给孩子提供很多化学变化的视频，帮助学生感受化学变化之美，并体会到化学变化就在我们的身边，“神奇”而不“神秘”。
【教学目标】
科学概念目标
紫甘蓝与白醋的反应是化学变化。
2．化学变化无处不在，有其美丽的一面。
科学探究目标
能够对比观察紫甘蓝叶片分别与白醋、水的反应过程并进行描述。
2．能用举例、分析、概括的方法，感受到化学变化给我们的生活带来的美好和方便。
科学态度目标
认可化学变化对我们生活的帮助。
意识到可以用化学变化来解决我们中的问题。
科学、技术、社会与环境目标
化学变化产生的新物质可以让我们的生活变得更加美好、更方便。
知道物质的化学变化与我们的生活密切关系。
【教学重难点】
重点：从“感受化学变化的美丽”和“化学变化让我们的生活更美好”两个视角来感受化学变化之美。
难点：认识生活中无处不在的化学变化能美化、方便我们的生活，并认识到化学变化可能产生的“不美丽”可以通过人类的努力得以化解和避免。
【教学准备】
为学生准备：
1号实验材料：培养皿、紫甘蓝叶子、玻璃片、白醋、水、毛巾、记录单。
2号实验材料：热豆浆（85℃）、葡萄糖酸钙一瓶。
教师准备：教学课件、各种化学变化视频、紫甘蓝提取液（5个试管）、洗洁精、白醋、糖水、柠檬汁、苏打水、锥形瓶。
【教学过程】
一、聚焦
1．课前回顾。
提问1：“物质的变化可以分为化学变化和物理变化，这两个变化的主要区别是什么？”
提问2：“化学变化通常会伴随哪些现象？”
学生回答问题。
2．观看视频：我们一起来看看这些化学变化伴随的现象在高清镜头下是怎样的！
谈话：说说你的感受？
预设：震撼、美丽！
揭题：【美丽的化学变化】
3.聚焦：在生活中你见过哪些美丽的化学变化？
设计意图：【通过回顾旧知简单梳理本单元的学习，为后面的研讨环节打下基础，并导入新课。借助视频让学生感受化学变化本身很美丽，并聚焦“我们观察过哪些美丽的化学变化？”。】
二、探索
活动一：感受化学变化的美丽
1．对比观察紫甘蓝与白醋、水的变化。
（1）介绍实验材料。
（2）介绍实验步骤。
（3）介绍记录单。
紫甘蓝与白醋、水的反应记录单
30秒 一分钟 两分钟
紫甘蓝+白醋
紫甘蓝+水
你认为紫甘蓝+白醋是化学变化吗？你的理由是？
2.对比实验。
学生观察对紫甘蓝与白醋、水的变化在30秒、一分钟、两分钟的变化现象并记录。
3．小组汇报实验现象。
预设：紫甘蓝和白醋在30秒时，出现粉色；在一分钟时紫甘蓝颜色变深，出现大红色；在两分钟时，发现色素褪到了白醋中。紫甘蓝和水没有明显变化。
4．研讨“紫甘蓝和白醋”是否化学变化。
观点1：是化学变化，因为颜色发生了改变。
观点2：不是化学变化，可能是紫甘蓝的色素溶解到了白醋里。
5．观察紫甘蓝提取液与更多液体的反应。
（1）展示紫甘蓝提取液（5个试管）
（2）把紫甘蓝提取液加入白醋，观察变化。
发现颜色从蓝紫色变成大红色，学生判断紫甘蓝与白醋是化学变化。
魔法颜色变变变：紫甘蓝提取液分别加入洗洁精、糖水、柠檬水、苏打水，观察颜色的变化。
感受化学变化带来色彩变化，并知道生活中的颜料也是通过复杂的化学变化制造的。
设计意图：【通过观察记录紫甘蓝与白醋、水的反应，引导学生初步感受化学变化之美，并引导学生论证紫甘蓝与白醋的变化是否是化学变化，在此基础上笔者通过混合紫甘蓝提取液与白醋，发现溶液颜色改变，为学生判断改反应是化学变化提供直接的证据。通过紫甘蓝与生活中其他常见的液体的反应来感受化学变化的美丽和色彩的改变，并知道生活中的颜料也是化学变化的产物。】
活动二：化学变化让我们的生活更美好
1．过渡：确实化学变化不仅美丽，而且无处不在，就像我们刚才发现化学变化可以制作多彩的颜料，在学习第5课的时候，我也知道了原来石油不仅是我们生活中的能源，还和我们的衣食住行都有关，可以通过一系列复杂的化学变化制作很多东西，比如塑料。还有我们生病时吃的药品也都是通过化学变化制取的。
就连我们经常吃的豆花也是通过化学变化制作的。今天就让我们一起来体验一下。
2．体验“自制豆花”。
（1）介绍材料：热豆浆（85℃）和葡萄糖酸钙
（2）介绍步骤：把葡萄糖酸钙倒入热豆浆，搅拌一圈，静置，观察豆浆的变化。
（3）汇报并交流。
预设：刚开始观察到豆浆里出现白色的浑浊物或者沉淀，到后来发现豆浆凝固了。
思考并交流：化学变化给我们生活带来的影响。
预设1：让塑料我们的生活会更方便、颜料让我们的生活更多彩、药品让我们的生活更健康。
预设2：塑料可能会带来污染。
设计意图：【通过自制豆花，亲身感受化学变化的神奇以及给我们生活带来的方便。并通过研讨颜料、塑料、药品和豆花给我生活带来的影响，引导学生思考并发现化学变化产生的新物质可以美化、方便我们的生活，甚至可以让我们的身体更健康，但是有些产物在带来方便的同时可能会带来不好的影响。】
活动三：关注我们的环境
1．研讨。
塑料和石油给我们生活带来的不好影响。
预设：塑料—白色污染
石油—大气污染
2.讨论解决方案。
学生发表自己的想法，预设如下：
塑料：解决方案1：加入化学物质，变成可降解的塑料
解决方案2：回收利用
石油：解决方案1：通过化学物品，净化排放气体
解决方案2：使用新能源，如太阳能
3．小结。
设计意图：【通过研讨塑料和石油在使用过程中可能带来的环境问题，引导学生讨论解决方案，让学生意识到化学变化虽然有“不美丽”的一面，但是我们可以利用化学变化去解决问题，并展示它“美丽”的一面。】
三、研讨
1.通过以上的学习，你对物质的变化有什么新的认识。
展示1-7课的班级记录单，学生回顾。
2.学生小组讨论，并记录，班级集体展示。
设计意图:【通过研讨环节，对本单元的学习进行梳理
和总结。】
【板书设计】
美丽的化学变化
紫甘蓝+白醋：
颜色改变——化学变化 白色污染：可降解塑料、回收利用
化学变化的产物： 大气污染：新能源
颜料 塑料 药品 食物
美化 方便 健康 让生活更美好
【活动手册使用说明】
活动手册主要记录学生对“物质变化”的新认识。如果在课堂上进行整理，建议呈现整组同学对物质变化共同的新认识，集体展示（如图1）。如果是个人课后整理，可以让学生采用思维导图的形式进行整理，如图2。
图1 图2
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