5.4.3真菌课件（共31张PPT）初中生物八年级上册
文档属性
| 名称 | 5.4.3真菌课件（共31张PPT）初中生物八年级上册 |  | |
| 格式 | pptx | ||
| 文件大小 | 19.6MB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2024-08-23 16:35:50 | ||
图片预览
文档简介
(共31张PPT)
第三节 真菌
细
菌
发现
形态
结构
生理
复习
________ —— 发现其存在
________ —— 发现其来源
微小
需要________________________观察
一般结构：____________________________
特殊结构：___________
没有_______、营养方式是_________
_____生殖，可以通过_____度过不良环境
列文虎克
巴斯德
高倍显微镜或电子显微镜
细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA
荚膜、鞭毛
叶绿体
分裂
芽孢
异养
细菌都是单细胞生物；
细菌都是原核生物；
营养方式为异养；
生殖方式为分裂生殖。
蘑菇是植物吗？
NO
云南孕育了丰富的野生食用菌资源，其种类之多，产量之大，占了全世界食用菌一半以上，中国食用菌的三分之二。被誉为“真菌王国”。
野生菌火锅是云南特有的美味
不食、不买不明品种野生蘑菇，不要因为好奇或为了满足口腹之欲采摘来源不明的蘑菇，出现中毒症状立即到正规医疗机构就诊。
蘑菇中毒事件时有发生
红伞伞，白杆杆，吃了一起睡板板，睡棺棺，一起埋山山，哭喊喊，亲朋都来吃饭饭。
各种各样的真菌
竹荪——真菌皇后
质地细嫩，味道鲜美，含有丰富的蛋白质和16种氨基酸，为食用菌之冠。清代，竹荪是地方官吏向皇帝进贡的山珍，被誉为"京果之王"。
饲养员为什么要和医生一样穿白大褂呢？
鹅膏菌
毒性极强，中毒症状主要以肝损害型为主，死亡率很高。
饲养员为什么要和医生一样穿白大褂呢？
猴头菇
外形似猴子的头，故名“猴头菇”。猴头菇是中国八大“山珍”之一，自古就有“山珍猴头，海味燕窝”之说。
饲养员为什么要和医生一样穿白大褂呢？
木耳
木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值，现代营养学家盛赞其为“素中之荤”。
饲养员为什么要和医生一样穿白大褂呢？
银耳
银耳，又被称作雪耳，有“菌中之冠”的美称。银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径5-10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。
饲养员为什么要和医生一样穿白大褂呢？
银耳，又被称作雪耳，有“菌中之冠”的美称。银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径5-10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。
灵芝是中国传统的扶正固本、滋补强壮的名贵药材。
灵芝
香菇
香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值。
杏鲍菇
杏鲍菇是一种品质优良的大型肉质伞菌，前苏联的瓦西尔柯夫（1955）称它为“草原的美味牛肝菌”，可见味道鲜美之极。
茶树菇
茶树菇是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上而得名。
金针菇
金针菇以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世，是凉拌菜和火锅的上好食材。
草菇
草菇味甘，性寒。具有清热解暑，补益气血，降压之功效。草菇含有丰富的蛋白质，而脂肪含量却很低。
羊肚菌
羊肚菌顶端钝圆，表面有似羊肚状的凹坑，是食药兼用菌，其香味独特，营养丰富，一直被欧美等国家作为人体营养的高级补品。
1.观察酵母菌
人们几乎天天都在享受着酵母菌的好处。因为我们每天吃的面包和馒头就是有酵母菌的参与制成的；我们喝的啤酒，也离不开酵母菌的贡献，酵母菌是人类实践中应用比较早的一类微生物。
显微镜下的酵母菌
观察酵母菌
细胞壁
细胞膜
细胞核
细胞质
液泡
单细胞生物
真核生物
1.观察酵母菌
生殖方式：出芽生殖
2.观察青霉
饲养员为什么要和医生一样穿白大褂呢？
孢子
直立菌丝
营养菌丝
2.观察青霉
（顶端能产生孢子）
（能从营养物质中吸收有机物）
（孢子成串、青绿色、呈扫帚状）
真菌的营养方式：异养
黄曲霉毒素的毒性是已知100余种霉菌毒素中毒性最大的毒物之一，其中尤以黄曲霉毒素B1产量最高、毒性最大、致癌性最强。
3. 观察蘑菇
菌盖
菌柄
菌丝
菌褶
4
子实体
蘑菇的结构图
真菌的生殖：孢子生殖
4. 本节小结
决定
5. 本周作业
制作孢子印，形成一幅作品上交。
4. 制作孢子印
学生作品欣赏
4. 制作孢子印
学生作品欣赏
第三节 真菌
细
菌
发现
形态
结构
生理
复习
________ —— 发现其存在
________ —— 发现其来源
微小
需要________________________观察
一般结构：____________________________
特殊结构：___________
没有_______、营养方式是_________
_____生殖，可以通过_____度过不良环境
列文虎克
巴斯德
高倍显微镜或电子显微镜
细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA
荚膜、鞭毛
叶绿体
分裂
芽孢
异养
细菌都是单细胞生物；
细菌都是原核生物；
营养方式为异养；
生殖方式为分裂生殖。
蘑菇是植物吗？
NO
云南孕育了丰富的野生食用菌资源，其种类之多，产量之大，占了全世界食用菌一半以上，中国食用菌的三分之二。被誉为“真菌王国”。
野生菌火锅是云南特有的美味
不食、不买不明品种野生蘑菇，不要因为好奇或为了满足口腹之欲采摘来源不明的蘑菇，出现中毒症状立即到正规医疗机构就诊。
蘑菇中毒事件时有发生
红伞伞，白杆杆，吃了一起睡板板，睡棺棺，一起埋山山，哭喊喊，亲朋都来吃饭饭。
各种各样的真菌
竹荪——真菌皇后
质地细嫩，味道鲜美，含有丰富的蛋白质和16种氨基酸，为食用菌之冠。清代，竹荪是地方官吏向皇帝进贡的山珍，被誉为"京果之王"。
饲养员为什么要和医生一样穿白大褂呢？
鹅膏菌
毒性极强，中毒症状主要以肝损害型为主，死亡率很高。
饲养员为什么要和医生一样穿白大褂呢？
猴头菇
外形似猴子的头，故名“猴头菇”。猴头菇是中国八大“山珍”之一，自古就有“山珍猴头，海味燕窝”之说。
饲养员为什么要和医生一样穿白大褂呢？
木耳
木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值，现代营养学家盛赞其为“素中之荤”。
饲养员为什么要和医生一样穿白大褂呢？
银耳
银耳，又被称作雪耳，有“菌中之冠”的美称。银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径5-10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。
饲养员为什么要和医生一样穿白大褂呢？
银耳，又被称作雪耳，有“菌中之冠”的美称。银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径5-10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。
灵芝是中国传统的扶正固本、滋补强壮的名贵药材。
灵芝
香菇
香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值。
杏鲍菇
杏鲍菇是一种品质优良的大型肉质伞菌，前苏联的瓦西尔柯夫（1955）称它为“草原的美味牛肝菌”，可见味道鲜美之极。
茶树菇
茶树菇是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上而得名。
金针菇
金针菇以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世，是凉拌菜和火锅的上好食材。
草菇
草菇味甘，性寒。具有清热解暑，补益气血，降压之功效。草菇含有丰富的蛋白质，而脂肪含量却很低。
羊肚菌
羊肚菌顶端钝圆，表面有似羊肚状的凹坑，是食药兼用菌，其香味独特，营养丰富，一直被欧美等国家作为人体营养的高级补品。
1.观察酵母菌
人们几乎天天都在享受着酵母菌的好处。因为我们每天吃的面包和馒头就是有酵母菌的参与制成的；我们喝的啤酒，也离不开酵母菌的贡献，酵母菌是人类实践中应用比较早的一类微生物。
显微镜下的酵母菌
观察酵母菌
细胞壁
细胞膜
细胞核
细胞质
液泡
单细胞生物
真核生物
1.观察酵母菌
生殖方式：出芽生殖
2.观察青霉
饲养员为什么要和医生一样穿白大褂呢？
孢子
直立菌丝
营养菌丝
2.观察青霉
（顶端能产生孢子）
（能从营养物质中吸收有机物）
（孢子成串、青绿色、呈扫帚状）
真菌的营养方式：异养
黄曲霉毒素的毒性是已知100余种霉菌毒素中毒性最大的毒物之一，其中尤以黄曲霉毒素B1产量最高、毒性最大、致癌性最强。
3. 观察蘑菇
菌盖
菌柄
菌丝
菌褶
4
子实体
蘑菇的结构图
真菌的生殖：孢子生殖
4. 本节小结
决定
5. 本周作业
制作孢子印，形成一幅作品上交。
4. 制作孢子印
学生作品欣赏
4. 制作孢子印
学生作品欣赏