课件18张PPT。 投弹手甲虫腹部的一侧含有一个特制的燃烧室，里面有两个小囊，分别贮备有氢醌（对苯二酚）和过氧化氢。当捕食者靠近它的时候，两种物质才混合在一起，同时燃烧室壁细胞会立即分泌出两种特殊的物质，发生如下反应：过氧化氢酶过氧化物酶 细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。酶在细胞代谢中的作用南京市金陵中学 许峰利用下列材料试剂，你认为可以创设哪些不同的条件，进行过氧化氢的分解比较实验？材料用具：
①新配制的体积分数为3%的过氧化氢溶液，质量分数为3.5%的FeCl3溶液；新鲜的质量分数为20%的肝脏研磨液。
②试管，滴管，试管架，试管夹，卫生香，火柴，热水。【目的要求】
通过比较过氧化氢在不同的条件下分解的快慢，了解过氧化氢酶的作用和意义。 新鲜肝脏中有较多的过氧化氢酶。经计算，质量分数为3.5%的FeCl3溶液和质量分数为20%的肝脏研磨液相比，每滴FeCl3溶液中的Fe3+数，大约是每滴研磨液中过氧化氢酶分子数的25万倍。2ml3%2ml3%2ml3%2ml3%常温高温FeCl3肝脏研磨液2滴2滴不明显少量较多大量变亮复燃 过氧化氢在不同条件下的分解速率不同，过氧化氢在过氧化氢酶的作用下分解速率最快。气泡产生情况卫生香的变化1、与1号试管相比，2号试管出现什么现象？这一现象说明什么？ 2号试管放出的气泡多。这一现象说明加热能促进过氧化氢的分解，提高反应速率。2、在细胞中，能通过加热来提高反应速率吗？不能讨 论3、3号和4号试管未经加热，也有大量气泡产生，这说明什么？
4、3号试管与4号试管相比，哪支试管中的反应速率快？这说明什么？为什么说酶对于细胞内化学反应的顺利进行至关重要？
说明FeCl3中的Fe3+和新鲜肝脏中的过氧化氢酶都能加快过氧化氢分解的速率。 4号试管中的反应速率快，说明与无机催化剂Fe3+相比，过氧化氢酶的催化效率更高。1、这个实验为什么要选择新鲜的肝脏？为什么要研磨？
2、滴入肝脏研磨液和氯化铁溶液时，可否共用一个滴管？为什么？思考：阅读思考阅读课本有关“控制变量”的内容，区别以下概念：
变量、自变量、因变量、无关变量
对照实验的实验组和对照组2ml3%2ml3%2ml3%2ml3%常温高温FeCl3肝脏研磨液2滴2滴不明显少量较多大量变亮复燃 过氧化氢在不同条件下的分解速率不同，过氧化氢在过氧化氢酶的作用下分解速率最快。对照实验对照组实验组无关变量自变量因变量唾液中也含有酶，那么唾液能加快H2O2的分解吗？请设计实验进行探究。为什么加热能促进过氧化氢的分解?
为什么加入催化剂也能促进氧化氢的分解?常态：常态叫基态，微观粒子处于能量较低的状态。
活跃状态（激发态）：微观粒子其内部能量高于基态能量时所处的能量状态。 活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量称为活化能。 同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，因而催化效率更高。
正是由于酶的催化作用，细胞代谢才能在温和条件下快速进行。在下面的坐标系中绘出加入无机催化剂和酶后，反应速率的变化曲线。反应速率练 习第5章 细胞的能量供应和利用
第1节 降低化学反应活化能的酶
第1课时 酶在细胞代谢中的作用
【学习目标】
1. 说出酶在细胞代谢中的作用
2. 尝试比较过氧化氢在不同条件下的分解效果，初步学会控制变量的科学方法
【实验】比较过氧化氢在不同条件下的分解
1.目的要求：通过比较过氧化氢在不同的条件下分解的快慢，了解过氧化氢酶的作用和意义。
2.材料用具：①新鲜的质量分数为20%的肝脏（如猪肝、鸡肝）研磨液；量筒，试管，滴管，试管架，卫生香，火柴，酒精灯，试管夹，大烧杯，三脚架，石棉网，温度计。
②新配制的体积分数为3%的过氧化氢溶液，质量分数为3.5%的FeCl3溶液。
3.方法步骤：
步骤
试管编号
1
2
3
……
一
H2O2浓度
H2O2剂量
二
反应条件
剂量
三
观察
结论
【继续探究】唾液中也含有酶，那么唾液能加快H2O2的分解吗？请设计实验进行探究。
提出问题：唾液能加快H2O2的分解吗？
作出假设： 。
材料用具（略）
实验步骤： 。
。
。
分析结果： 。
实验结论： 。
【巩固练习】在下面的坐标系中绘出加入无机催化剂和酶后，反应速率的变化曲线。
