第一单元
第3课 《享誉世界的手工业》导学案
【课程标准】
列举古代中国手工业发展的基本史实，认识古代中国手工业发展的基本特征。
【重点难点】
重点：中国古代手工业的主要经营形态、先进的技术与精湛的工艺。
难点：中国古代手工业的主要经营形态。
【预习导航】
1．请认真完成课本中的思考题；
2．请构建本课的知识结构示意图。
【课堂探究】
官营手工业与民营手工业的消长：
春秋战国时期，手工业出现 三种形态。
1.官营手工业?
（1）产生与发展?：① 时期，手工业为官府所垄断。商、周王朝实行“?????????? ”制度。?② 时期，官营手工业继续发展。?
（2）特点?：①由?????? 直接控制和经营，主要生产 ????????等军用品和供皇室、贵族消费的生活用品。?②工艺水平和技术水平高。?③生产不计成本，工匠无偿劳动，生产效率低下，日益萎缩。
?2.民营手工业：
（1）发展历程?：①??????????????? 时期出现。???? ?②????????? ?时期居于主要地位。?
（2）特点?：①由民间私人经营，有较大的????????? ?性。?②劳动者有较多的 ，有一定报酬，劳动兴趣比较高。?③主要生产供?????? 消费的产品，产品投放到????? ?。
?3.家庭手工业?：
（1）产生：??????????? ? 时期，随着?????????? ?的形成而出现。?
（2）特点?：①与?????? 相结合，以?????? 为主。? ②产品主要供??????????? 和????????? ?，到??????? ? 中期，日渐商品化。?
二、巨大的规模与细密的分工：?
1.概况：古代中国的手工业生产，地区分布广泛，生产规模巨大。如商代晚期的 ????? ?????? ?，郑和下西洋乘坐的宝船等。许多手工业品如 ????????和 ????????，远销亚、非、欧各大洲。中国被西方国家称为“???????? ? ”和“????? ????????”
?2.主要手工业部门?：
（1）纺织业?：①距今约四五千年我国已学会养蚕织丝。②??????? 时已能织出锦、绣、罗、纱等多类织品。③???? 代，增加绮、绫、纨等。
（2）制瓷业?：
①我国是世界上最早发明瓷器的国家，????? 代已有原始瓷器。? ②分工越来越细
③制瓷业不断发展，?????? 时出土青瓷，北朝烧出白瓷，???? 代烧成青花瓷，明代则有 ????瓷。?
三、先进的技术和精湛的工艺?：
1.冶炼业?：（1） 代青铜冶炼技术发达， 时期更广泛使用装饰工艺。?
（2）人工冶铁技术在?????? ?? 晚期发明，???? ?时期能冶炼生铁，东汉??????? 发明的水力鼓风冶铁工具，南北朝发明的???????? 世界领先。?
2.采煤业?：（1）???? 代已开始用煤作燃料。（2） 时煤的产量大增。（3）???? 代发明排除瓦斯的办法，懂得把煤练成焦炭。?
3.造船业?：（1）商代创制出木板船，出现了帆，至 广泛使用。（2）???? 在世界上首先创建水密舱。
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【课堂练习】
材料一：官方以法令来保护手工业技术的世代传习。有时，为了技术的世代传习，官府还要干涉到某些手工业者家属的婚姻，使民间技术的传习成为顽固的传统。从元稹《织女词》：“东家头白双女儿，为解挑纹嫁不得。”可见一斑。一直到不久以前，各地还有所谓“祖传秘方”的存在。
——白寿彝：《中国通史》第1卷
材料二：司马迁在《史记·货殖列传》一文中，热情洋溢地为春秋以来30多位著名的商人立传。他肯定追求富裕是人的本性，“富者，人之性情，所不学而俱欲者也。”赞扬商人的智慧和经营艺术，总结了经商的经验和原则，如“人弃我取，我取我与”等。他提出“善者因之，其次利导之，其次教悔之，其次整齐之，最下者也之争”，强烈反对政府与民争利。
（1）列举中国古代手工业的三种经营形态。
（2）中国古代为什么会出现手工业世代传习的特点？
（3）说说它对中国古代社会经济的发展有什么影响.
参考答案：（1）官营手工业、民（私）营手工业、家庭（田庄）手工业。
（2）官府的立法保护及对手工业者的干涉；手工业市场狭小，手工业劳动者为防止技术竞争而采取自卫措施。
（3）手工业成品往往因此保证了工艺水平，但行业之间相互隔绝，使新技术难以推广；同时因技术传承的封闭性，往往导致失传，最终妨碍社会生产力的发展。
课件50张PPT。西周青铜方罍 2001年3月，这件西周青铜方罍在纽约佳士得春季拍卖会上，以924.6万美元（约合人民币七千万）成交。创下当时中国艺术品拍卖的最高纪录 。元代青花瓷“鬼谷下山”罐 2005年7月12日，伦敦佳士得艺术品拍卖会
上以1568.8万英镑拍卖了一件“鬼谷下山”元青
花大罐。折合人民币2.3亿，以当天的国际牌价
可以买两吨黄金。（目前中国艺术品拍卖最高价） 以上两则拍卖信息说明
了什么问题？第3课 享誉世界的手工业课程标准：
列举古代中国手工业发展的基本史实， 认识古代中国手工业发展的基本特征。什么是手工业？ 是指依靠手工劳动，使用简单工具
生产工业和生活用品的活动。最初与农
业密切联系，属于农民副业性质的家庭
手工业。原始社会晚期，随着第二次社
会大分工，手工业从农业中分离出来，
形成独立的生产部门。
家庭纺织官府纺织作坊民间冶金作坊中国古代手工业的三种经营形态请思考：官营、民营手工业的消长历程如何？一、官营手工业与民营手工业的消长：1、官营手工业：2、民营手工业：3、家庭手工业：春秋战国出现春秋战国时期随着小农经济的形成而出现夏商周到明代前期一直占据主导地位
明代中叶开始，日趋萎缩明代中叶后诸多行业超过官营手工业，占据
主导地位官营手工业民营手工业官私手工业的消长 请思考：明中叶后，民营手工业为什么
可以超越官营手工业？民营手工业具有官营手工业无法相
比的优越性：1）具是较大的自主性；
2）劳动者有较多的人身自由，有一定
的报酬，劳动兴趣较高；
3）产品供民间消费，按市场需要进行
生产，开发新的产品。政府直接
控制和经
营民间私
人经营农户的
副业武器等军用品
和皇室贵族的
生活用品民间消费
的产品供自己消费
和交纳赋税
的产品不在市
场流通在市场
流通剩余部
分出售工艺水平高；
浪费惊人；效
率低下；日趋
萎缩劳动者有较大
主动性；艰难
经营；不断壮
大副 业2、三种经营形态的特征：自主学习3、官营手工业的地位： 中国的官营手工业素称发达，很
长时间内，它代表着当时生产技艺的
最高水平。在冶金、制瓷、丝织等诸
多行业中，一直在世界上保持领先
地位。1、技艺高超的冶金业：已掌握了冶铜技术 商周时代：繁荣广泛使用鎏金等
装饰工艺已有铁器冶炼生铁杜诗发明水排发明灌钢法归纳小结二、手工业的突出成就：2、享誉世界的制瓷业：已有原始瓷器 出现青瓷 烧出白瓷 烧出青花瓷 彩瓷 结合所学知识，谈谈中国为什么被称
为“瓷器大国”？3、异彩纷呈的丝织业：中国是世界上最早养蚕织绸的国家丝 桑 蚕 这是1972年在湖南长沙马王堆西汉墓中出土的素纱禅衣；
马王堆一号汉墓墓主人是西汉初期（公元前１８６―１６８年）长沙王吴芮的丞相轪侯利苍的夫人
它是由精制的罗纹绢制成，因其没有颜色，因此而得名“素纱禅衣”。
这件禅衣折叠后可以握在手中，可谓薄如蝉翼，轻如鸿毛，由此可见，汉代纺织业已经达到了极高的水平。唐朝花鸟文锦南宋·刺绣海棠双鸟图
（现存辽宁博物馆）南宋·刺绣瑶台跨鹤图
（现存辽宁博物馆）明代的团龙袍料清代的寿字图丝织品 据史书记载，古罗马人十分喜爱中国的丝织品，公元前1世纪，罗马共和国执政官恺撒， 身穿丝袍出现在剧场曾轰动一时。那时期，身穿中国丝织品衣服，成为罗马社会上层的风尚。
西方称中国“赛里丝”（丝国），长期以来丝绸之路绵绵不绝。3、异彩纷呈的丝织业：考古发现丝织物残片件，世界上最早养蚕织绸的国家分工细，能织出锦、绣、罗、
纱等多类织品增加绫、绮、纨等每类都有多个品种明代发明了排除瓦斯的办法，并懂得把煤炼成焦炭采矿技术的成就唐代首创世界上最早的水密舱造船技术的进步课堂探究：中国古代手工业发展的特征提示一“农耕时代”下的手工业农业的补充与从属提示二官府纺织作坊家庭纺织民间冶金作坊多种经营形式并存 来啊，观赏这件瓷器，吸引我的是它的绚丽，从未见过如此优美的艺术。多么诱人，精致超俗，它来自中华。
—18世纪的法国诗歌宋代景德镇名瓷“我们”是同时代的佼佼者提示三历史悠久领先世界提示四 在原始社会后期，手工业种类较少，只有石器、骨角器、陶器、纺织、酿酒、编织部门；奴隶社会增加了冶铜业，封建社会又增加了冶铁、制糖、棉纺织业等部门。……明清时代的某些手工业部门，如制瓷、制糖、矿冶、井盐等行业的部分手工工场中，都已具有相当细密的劳动分工。 论从史出 部门增加分工更细 明朝中后期出现“机户出
资、机工出力”、“计工受
值”的劳动关系。
——新经济因素出现 提示五论从史出 产生资本主义萌芽1.农业的补充与从属
2.多种经营形式并存
3. 历史悠久领先世界
4.部门增加分工更细
5.产生资本主义萌芽课堂探究：中国古代手工业发展的特征讨论合作: 平均年龄在68岁以上的苏州老绣娘用快要失传的宫廷绣法，绣出了这美妙惊艳的“青花瓷”颁奖礼服 材料一: 是谁绣出了惊艳世界的
奥运青花瓷颁奖礼服？ 材料二：“目前中国瓷器在世界排名第六、七
位上徘徊，世界各地大饭店根本不用中国瓷器，很多器物只能在国外地摊上卖：无论是工艺、
原料都落后了。现在国外用动物骨头做原料，
配上瓷土，既白又轻，图案新颖，细腻精美，
好的一只盆子值我们一桌青花瓷的钱。我们不
能老是吃老祖宗的遗产，老是搞仿古没有出路，总要走进死胡同的。我们必须在实用瓷的开
发上下功夫，学习国外的先进技术，夺回国际
市场。”
看完这两段材料,说说你所受到的启发和感触: 思路：要继承和发扬我们古代优秀的手工
艺,同时,发展与创新是一个民族常胜不衰
的法宝。只有做到与时俱进，善于学习先
进技术，敢于创新和突破才能会使我们的
国家和民族始终处于时代前列。课文基础知识梳理一、官营手工业与民营手工业的消长：二、手工业的突出成就：商王武丁的儿子为祭祀母亲而铸造的青铜方鼎，是目前世界上发现的最大的青铜器。1939年3月19日在河南省安阳市武官村一家的农地中出土，因其腹部著有“司母戊”三字而得名，现藏中国国家博物馆。司母戊鼎器型高大厚重，形制雄伟，气势宏大，纹势华丽，工艺高超，又称司母戊大方鼎，高133厘米、口长110厘米、口宽78厘米、重875千克，鼎腹长方形，上竖两只直耳（发现时仅剩一耳，另一耳是后来据另一耳复制补上）。 司母戊鼎尊大中型盛酒器和礼器。流行于商周时期，春秋后期偶有所见。尊是成组礼器的共称，宋朝之后开始专指一类器物。尊的基本造型是敞口，长颈，圆腹或方腹，高圈足。器表多饰有凸起的靡棱，雕铸着繁绳厚重的蕉叶、云雷和兽面纹，显得雄浑而神秘。商周至战国期间还有牺尊。将尊铸成牛、羊、虎、象、豕、马、鸟、雁、凤等动物形象，统称为牺尊。牺尊上装饰有各种华丽的纹饰，兽背或头做成尊盖，既是实用器皿，又是艺术价值极高的工艺品。 四羊方尊
中国现存商代青铜器中最大的方尊最早的酒器，功能上相当于现代的酒杯，流行于夏、商、周。爵的一般形状，前有流，即倾酒的流槽，后有尖锐状尾，中为杯，一侧有鋬（pàn），下有三足，流与杯口之际有柱，此为各时期爵的共同特点，并以不同的形状显示使用者的身份 爵 簋古代盛食物的器具，自商代开始出现，延续到战国时期。造型形式多样，变化复杂，有圆体、方体，也有上圆下方者。早期的青铜簋跟陶簋一样无耳，后来才出现双耳、三耳或四耳簋。战国以后，簋极少见到。簋是商周时重要的礼器。宴享和祭祀时，以偶数与列鼎配合使用。史书记载，天子用九鼎八簋，诸侯用七鼎六簋，卿大夫用五鼎四簋，士用三鼎二簋。 觥
古代酒器，腹椭圆，上有提梁，底有圈足兽头形盖，亦有整个酒器作兽形的，并附有小勺
～筹交错（酒器和酒筹交互错杂，形容宴饮尽欢）。 凤鸟纹青铜觥牛形青铜觥东汉杜诗发明的水力鼓风冶铁工具——水排 南朝时发明灌钢法用生铁的溶液灌入未经锻打的熟铁中，然后反复锻打，能大大提高钢的质量。用“灌钢法”炼制的简装直刃唐横刀 商代出现原始的瓷器东汉青瓷尊 青瓷羊尊北朝 白瓷北齐范粹墓出土的白瓷瓶 青花瓷指一种在瓷胎上用钴料着色，然后施以透明釉，以1300℃左右高温一次烧成的釉下彩瓷器。由于釉下钴料在高温烧成后，呈现出蓝色，故习称“青花”。瓷质细洁纯白，配以釉下彩的蓝色彩绘，幽菁雅淡，深受人们喜爱。 元代青花瓷“鬼谷下山”罐 明 代 斗 彩 明 五彩粉彩九桃纹过枝
（清雍正年间） 粉彩瓷始创于康熙，极盛于雍正，其特点之一是在釉内含铅的玻璃质中加入砷元素，使之引起乳浊作用，呈不透明的感觉，并且大量使用进口彩料，且以油料调色，因此，又有“洋彩”之称。粉彩较五彩感觉柔软，故又有“软彩”之称。 粉彩雀梅纹天球瓶（清乾隆年间） 清代粉彩 珐琅瓷是一种极名贵的宫廷御用瓷器。其制造过程，一般是先在景德镇用高温烧成白瓷，然后送到北京清宫内务府造办处绘彩，再在彩炉中以低温烧成。在上彩上，从康熙开始的珐琅瓷，一改中国传统瓷器中施彩用胶水或清水的方法，而开始用油施彩，这是借鉴了西洋油画绘画的道理，反映珐琅瓷吸收了外来的影响。 清 珐琅彩清朝雍正粉彩蝠桃纹瓶 在2002年香港苏富比拍卖会上，这只清雍正粉彩蝠桃纹橄榄瓶上拍，以4150万港元的惊人价格拍出。价格创下当时清代瓷器拍卖的世界纪录。 17世纪，中国瓷器风靡欧洲，价格高于黄金。
18世纪，中国瓷器已遍销全世界，并深入到普通的外国人家庭。
