高中化学人教版必修第二册 7.3乙醇与乙酸专题练习（含答案）

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7.3乙醇与乙酸专题练习
基础巩固
如图所示是某有机物分子的球棍模型，该有机物中含有C、H、O三种元素，下列关于该有机物说法中不正确的是(　　)
A．是食醋的主要成分
B．其官能团是羧基
C．能使酸性KMnO4溶液褪色
D．能与碱发生中和反应
决定乙醇主要化学性质的原子或原子团是(　　)
A．羟基 B．乙基(—CH2CH3)
C．氢氧根离子 D．氢离子
下列各种混合物中，能用分液漏斗进行分离的是
A．酒精和水 B．水和四氯化碳
C．碘和四氯化碳 D．汽油和植物油
4. 向装有乙醇的烧杯中投入一小块金属钠，下列对该实验现象的描述中正确的是(　　)
A．钠块沉在乙醇液面之下
B．钠块熔化成小球
C．钠块在乙醇的液面上游动
D．向烧杯中滴入几滴酚酞溶液变红色
5. 实验室用乙酸和乙醇在浓硫酸作用下制取乙酸乙酯的装置如图所示。下列说法正确的是(　　)
A．在反应过程中，乙试管内液体可以用氢氧化钠溶液代替
B．加入过量乙酸，可使乙醇完全转化为乙酸乙酯
C．乙试管中导管不伸入液面下，是为了防止倒吸
D．试管中试剂的加入顺序为浓硫酸→乙酸→乙醇
6. 乙醇分子中的化学键如图所示，则乙醇在催化氧化时，化学键断裂的位置是（ ）
A．②③ B．①②
C．③④ D．①③
巩固提升
人类已进入网络时代，长时间看显示屏的人，会感到眼睛疲劳，甚至会对眼睛产生伤害，维生素A常作为保健药物，缓解视觉疲劳，维生素A的结构简式为，有关维生素A的叙述正确的是(　　)
A．维生素A含有6种官能团
B．维生素A属于醇类
C．1 mol维生素A最多可以和3 mol H2加成
D．维生素A能被酸性KMnO4溶液氧化，但不能和氧气发生催化氧化
8. 下列实验或操作方法正确的是
A．干燥并收集H2 B．制作红色喷泉
C．制取乙酸乙酯 D．分离苯和甲苯
9. 下列关于乙酸的说法中，正确的是(　　)
①乙酸易溶于水和乙醇，其水溶液能导电
②无水乙酸又称为冰醋酸，它是纯净物
③乙酸分子里有四个氢原子，所以它不是一元酸
④乙酸是一种重要的有机酸，常温下乙酸是有刺激性气味的液体
⑤1 mol乙酸与足量乙醇在浓硫酸作用下可生成88 g乙酸乙酯
⑥食醋中含有乙酸，乙酸可由乙醇氧化得到
A．①②③④ B．①②③⑥
C．①②④⑥ D．②④⑤⑥
乙酸乙酯是无色透明有刺激性气味的液体，制备的实验装置如图所示。下列说法不正确的是(　　)
A．先在试管a中加入乙醇，然后边振荡试管边缓慢加入浓硫酸和乙酸
B．浓硫酸的作用主要是催化和吸水
C．b中的饱和Na2CO3溶液可用浓NaOH溶液代替
D．实验原理为＋H18O—C2H5＋H2O
11. 一定量的乙醇在氧气不足的情况下燃烧，得CO、CO2和水的总质量为27.6 g，若其中水的质量为10.8 g，则CO的质量为(　　)
A．4.4 g B．2.2 g
C．1.4 g D．在2.2 g与4.4 g之间　
12.某酒精厂管理不善，使酒精(C2H6O)滴漏到某种化学品上发生氧化还原反应而酿成火灾。该化学品可能是(　　)
A．KMnO4 B．NaCl C．CH3COOH D．Na2SO4
拔高训练
可以证明乙醇分子中有一个氢原子与另外的氢原子不同的方法是(　　)
A．1 mol乙醇燃烧生成3 mol水
B．乙醇可以制饮料
C．1 mol乙醇跟足量的Na反应制得0.5 mol H2
D．1 mol乙醇燃烧生成2 mol CO2
枸椽酸乙胺嗪可用于驱除肠道虫病，其结构简式如下图。下列物质中不能与枸椽酸乙胺嗪反应的是(　　)
，
A．乙酸 B．乙醇 C．碳酸钠溶液 D．溴水
15. 下列说法正确的是（ ）
①检测乙醇中是否含有水可加入少量的无水硫酸铜，若变蓝则说明含水
②除 去乙醇中微量的水可加入金属钠，使其完全反应
③加热蒸馏含水的乙醇可获得无水乙醇
④在含 少量水的乙醇中加入石灰，然后再加热蒸馏可以获得无水乙醇
A．①③ B．②④
C．①④ D．③④
16.某有机化合物的结构简式如图所示。有关该化合物的叙述不正确的是(　　)
A．该有机物的分子式为C11H12O2
B．1 mol该物质最多能与4 mol H2发生加成反应
C．该有机物在一定条件下，可以发生取代、氧化、酯化反应
D．该有机物与钠反应不如水与钠反应剧烈
　
已知分子中含有羟基的物质都能与钠反应产生氢气。
乙醇、乙二醇()、丙三醇()分别与足量金属钠作用，产生等量的氢气。则这三种醇的物质的量之比为(　　)
A．6∶3∶2 B．1∶2∶3 C．3∶2∶1 D．4∶3∶2
若乙酸分子中的都是，乙醇分子中的都是，二者发生酯化反应所得生成物中水的相对分子质量是( )
A．16 B．18
C．20 D．22
已知三种有机物存在如下转化关系：
下列叙述错误的是(　　)
A．三种有机物中都存在2种官能团
B．乳酸和丙烯酸都能使酸性高锰酸钾溶液褪色
C．1 mol乳酸最多能与2 mol Na发生反应
D．三种有机物均能发生聚合反应生成高分子化合物
20. 将一定量的乙醇（C2H5OH）和氧气置于一个封闭的容器中引燃，测得反应前后各物质的质量如下表：
物 质 乙 醇 氧气 水 二氧化碳 X
反应前质量/g 9.2 16.0 0 0 0
反应后质量/g 0 0 10.8 8.8 a
下列判断正确的是(　　)
A．无论如何改变氧气的起始量，均有X生成
B．表中a的值是5
C．X可能含有氢元素
D．X为CO
参考答案
1、C
解析：由有机物的球棍模型可知该有机物是CH3COOH。因为CH3COOH分子中的羧基能电离出H＋，故能与碱电离产生的OH－发生中和反应。而CH3COOH不能被酸性KMnO4溶液氧化。
2、A
解析：羟基是乙醇的官能团，决定其主要化学性质。
3、B
解析：A．水和酒精互溶，不能用分液漏斗进行分离，故A不选；B．四氯化碳和水互不相溶，可以用分液漏斗分离，故B选；C．碘和四氯化碳互溶，不能用分液漏斗进行分离，故C不选；D．汽油和植物油互溶，不能用分液漏斗进行分离，故D不选；
4、A
解析：钠的密度比乙醇的大，故A正确、C错误；钠与乙醇反应产生氢气比较缓慢，放出的热量不足以使钠熔化，故B错误；烧杯中无OH－产生，酚酞不变红色，故D错误。
5、C
解析：A．乙酸乙酯在NaOH溶液中会发生水解反应，所以乙试管内液体不可以用氢氧化钠溶液代替，故A错误；B．酯化反应是可逆反应，即使使用了过量的乙酸，乙醇也不可能完全转化为乙酸乙酯，故B错误；C．随乙酸乙酯挥发过来的乙酸会和碳酸钠反应，乙醇可以和水以任意比互溶，所以乙试管的导管不能伸入液面下是为了防止倒吸，故C正确；D．应先在试管中加入乙醇，然后加入浓硫酸，浓硫酸被乙醇稀释，此时会放出大量的热，若先加入乙酸，则乙酸大量挥发，而乙酸有强烈刺激性气味，所以最后加入乙酸。浓硫酸密度大于乙酸和乙醇，不能把乙酸或乙醇加入到浓硫酸中，故D错误；
故选C。
6、B
解析：乙醇在催化剂作用下与O2反应生成乙醛和水，-CH2OH结构被氧化为-CHO结构，断开的是羟基上的氢氧键和与羟基所连碳的碳氢键，即①②断裂，答案选B。
7、B
解析：据维生素A的结构简式，可知分子中含有和—OH两种官能团，A错误；维生素A可看作不饱和链烃中一个氢原子被—OH取代后的产物，因此属于醇类，B正确；1 mol维生素A含有5 mol ，因此需要5 mol H2加成，C错误；维生素A既可以被酸性KMnO4溶液氧
8、B
解析：A. 氢气的密度小于空气，用向下排空气法收集干燥的H2，故A错误；
B.氨气极易溶于水，其水溶液呈碱性，可以用B装置制作红色喷泉，故B正确；
C. 用饱和碳酸钠溶液收集乙酸乙酯，故C错误；
D. 苯和甲苯互溶，不能用分液法分离苯和甲苯，故D错误；
选B。
C
解析：制备乙酸乙酯，加入试剂的顺序是乙醇→浓硫酸→乙酸，故A正确；乙酸与乙醇反应的方程式为CH3COOH＋CH3CH2OHCH3COOCH2CH3＋H2O，浓硫酸为催化剂，该反应为可逆反应，利用浓硫酸的吸水性，促使平衡向正反应方向进行，故B正确；乙酸乙酯在NaOH溶液中发生水解反应，因此不能用NaOH代替饱和Na2CO3溶液，故C错误；生成酯的原理是酸去—OH，醇去羟基上的氢，因此实验原理为＋H18O—C2H5＋H2O
，故D正确。
10、C
解析：①乙酸易溶于水和乙醇，是弱酸，其水溶液能导电，正确；②无水乙酸在低于16.6 ℃时会凝结成冰一样的晶体，无水乙酸又称为冰醋酸，属于纯净物，正确；③乙酸属于一元酸，错误；④乙酸在常温下是有刺激性气味的液体，正确；⑤乙酸的酯化反应是可逆反应，不能进行到底，错误；⑥食醋中含有乙酸，乙醇会被酸性 KMnO4溶液氧化成乙酸，正确。
11、C
解析：n(H2O)＝ mol＝0.6 mol，根据氢原子守恒，则乙醇的物质的量为0.2 mol，设CO的物质的量为x mol，CO2的物质的量为y mol，根据碳原子守恒，x＋y＝0.4，依据题意得：28x＋44y＝27.6－10.8，解得x＝0.05，y＝0.35，则CO的质量为0.05×28 g＝1.4 g。
12、A
解析：A．KMnO4是强氧化剂，能够将酒精氧化，并且是一个放热的过程，热量堆积没有及时散发，能够使酒精自燃酿成火灾，故A选；
B．NaCl与酒精不反应，不会发生氧化还原反应酿成火灾，故B不选；
C．CH3COOH与酒精常温下反应缓慢，且不会发生氧化还原反应酿成火灾，故C不选；
D．Na2SO4与酒精不反应，不会发生氧化还原反应酿成火灾，故D不选；
故选A。
13、C
解析：若乙醇中的氢原子均是相同的，则1 mol乙醇和金属钠反应，可以生成3 mol氢气，但实际上只能得到0.5 mol氢气，所以选项C是正确的。A、B、D都不能说明。
14、D
解析：A. 含有羟基，能与乙酸发生酯化反应，A错误；
B. 含有羧基，能与乙醇发生酯化反应，B错误；
C. 含有羧基，能与碳酸钠溶液反应放出二氧化碳，C错误；
D. 该有机物不能与溴水反应，D正确。
答案选D。
15、C
解析：①无水硫酸铜遇水变蓝，检测乙醇中是否含有水可加入少量的无水硫酸铜，若变蓝则说明含水，故①正确；
②乙醇、水都能与钠反应放出氢气，故②错误；
③氧化钙和水反应生成氢氧化钙，含水的乙醇，加入氧化钙，蒸馏可获得无水乙醇，故③错误、④正确；
选C。
16、D
解析：A项，根据有机物的结构简式可知该有机物的分子式为C11H12O2，不符合题意；B项，分子中含有苯环和碳碳双键，1 mol该物质最多能与4 mol H2发生加成反应，不符合题意；C项，该有机物含有苯环、碳碳双键和羧基，在一定条件下，可以发生取代、氧化、酯化反应，不符合题意；D项，羧基与钠反应比水与钠反应剧烈，符合题意。
17、A
解析：羟基个数与被置换的氢原子个数之比为1∶1。三种醇与钠反应放出等量的氢气，则三种醇提供的羟基数相同，因此三种醇的物质的量之比为1∶∶＝6∶3∶2。
18、C
解析：酸与醇发生反应生成酯和水，反应的过程中酸失羟基，醇失氢，乙酸与乙醇反应方程式如下：，生成的水为H218O，故水的相对分子质量为20。
答案选C。
D
解析：丙酮酸中存在羧基和酮基，乳酸中存在羧基和羟基，丙烯酸中存在羧基和碳碳双键，A项正确；联系乙醇能使酸性高锰酸钾溶液褪色，可知乳酸能使酸性高锰酸钾溶液褪色，丙烯酸中存在碳碳双键，也能使酸性高锰酸钾溶液褪色，B项正确；乳酸中的羟基和羧基均能与金属钠发生置换反应，C项正确；乳酸中存在羧基和羟基两种官能团，能发生缩聚反应生成高聚物，丙烯酸中有碳碳双键，可以发生加聚反应生成高聚物，但丙酮酸不能发生聚合反应生成高分子化合物，D项错误。
20、D
解析：参加化学反应的各物质的质量总和等于反应后生成的各物质的质量总和。在本题中，9.2g+16.0g=25.2g，10.8g+8.8g=19.6g，因此一定有X生成，X质量=25.2g-19.6g=5.6g，结合原子守恒解答。
氧气足量时只有二氧化碳和水生成，因此生成物与氧气的起始量有关，A错误；
B．9.2g+16.0g=25.2g，10.8g+8.8g=19.6g，因此一定有X生成，X是生成物，a＝25.2－19.6＝5.6，B错误；
C．乙醇中氢元素的质量==1.2g，水中氢元素的质量==1.2g，因此X中一定没有氢元素，C错误；
D．乙醇中氧元素的质量==3.2g，水中氧元素的质量==9.6g，二氧化碳中氧元素的质量==6.4g，由于3.2g+16g＞9.6g+6.4g，所以X一定是CO，D正确；
答案选D。
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