【高中生物人教版（2019）必修1同步练习】2.1 细胞中的元素和化合物(含答案）

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【高中生物人教版（2019）必修1分子与细胞同步练习】第一节细胞中的元素和化合物
一、单选题
1． 下列关于“糖类、脂肪和蛋白质的鉴定实验”的叙述，正确的是（　　）
A．苹果和梨富含还原糖，是鉴定还原糖的理想材料
B．鉴定脂肪时，可以用清水洗去花生子叶表面多余的染液
C．鉴定蛋白质时，应将双缩脲试剂A液与B液等量混合后使用
D．成熟的蓖麻种子中富含脂肪，用苏丹Ⅲ染液可将其细胞中的脂肪颗粒染成红色
2．在生物体内含量很少，但对维持生命活动必不可少的有（　　）
A．Fe，Mn，Zn，Mg B．Zn，Cu，Mn，Ca
C．Mg，Mn，Cu，Mo D．Zn，Cu，Mn，B
3．青苹果汁遇碘液显蓝色，熟苹果汁能与本尼迪特试剂反应生成红黄色沉淀，说明（　　）
A．青苹果汁中含有淀粉，不含糖类
B．熟苹果汁中含有糖类，不含淀粉
C．苹果成熟时，淀粉水解成还原糖
D．苹果成熟时，单糖聚合成淀粉
4．下列关于组成生物体元素和化合物的叙述，正确的是（　　）
A．占人体细胞干重比例最多的元素是O
B．DNA与蛋白质都是生物大分子
C．一切生物的遗传物质都是DNA
D．Mg、Fe、Zn等都属于组成细胞的微量元素
5．在马铃薯幼苗的培养液中，除了必需的微量元素NH4+、PO43－和CO2外，还必需的大量元素是（　　）
A．C，H，O，N B．K，Ca，Mg，P
C．K，Ca，Mg，S D．K，Ca，Mg，Fe
6．下列关于生物学实验中所用试剂的说法，正确的是（　　）
A．用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，需将NaOH溶液和CuSO4溶液混匀后使用
B．用吡罗红染色剂处理细胞，可以观察到DNA在细胞中的分布
C．用苏丹Ⅳ染液鉴定含油多的细胞，显微镜下可见染成红色的颗粒
D．用斐林试剂鉴定还原糖产生紫色反应
二、判断题
7．细胞中常见元素有C、H、O、N等20种，其中C是最基本元素．
8．在常温下，斐林试剂能与还原糖发生反应生成砖红色沉淀。
9．细胞中的一种元素的作用能被其他元素替代。(判断对错)
10．C是组成细胞最基本的元素。　 　
11．种植的玉米因缺磷而导致叶片发紫，我们可以通过施加含氮的肥料来使其正常生长。　 　
12．在常温下，斐林试剂能与还原糖发生反应生成砖红色沉淀。（　　）
三、填空题
13．在生物学研究中，为观察一些结构或研究一些物质，需要用一些试剂对一些物质进行鉴定。请完成下面表格。
需鉴定的物质 蛋白质 脂肪 还原糖 淀粉
试剂 双缩脲试剂 （1）　 　 斐林试剂 碘液
颜色 （2）　 　 （3）　 　 （4）　 　 （5）　 　
14．某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应；其中脂肪可以被苏丹Ⅲ染成　 　．
15．下表中各元素的数据代表该元素占原子总量的百分比．请据表回答问题．
岩石的 成分% 氧 硅 铝 铁 钙 钠 钾 镁 钛 氢 碳 其他成分＜0.1
47 28 7.9 4.5 3.5 25 2.5 2.2 0.46 0.22 0.19
人体的 成分% 氢 氧 碳 氮 钙 磷 氯 锌 硫 钠 镁 其他成分＜0.1
63 25.5 9.5 1.4 0.31 0.22 0.03 0.06 0.05 0.03 0.01
（1）组成人体的化学元素在元素周期表上都有，它普遍存在于非生物界，生物体内不包含特殊的“生命元素”，这个事实说明　 　
（2）生物从非生物环境中获得的元素与环境中的元素的比例相差甚远．如岩石圈中氢、碳、氮加在一起占总原子数不到1%，而在生物体中则占74%左右．这个事实说明　 　 ．
（3）从此表看，人体成分中没有铁的含量，是否人体不含铁？　 　．为什么？　 　．
（4）人体内的镁可以从蔬菜中的什么器官获得？　 　．为什么？　 　 ．
（5）在上述元素中，人体核酸是由　 　 元素组成．
16．某商场所卖脱脂奶粉被怀疑为假冒伪劣产品．生物学研究性小组的同学想把调查脱脂奶粉的合格率作为研究课题．假如你是课题组成员，交给你的任务是鉴定脱脂奶粉的真假，请回答下列有关问题．
Ⅰ搜集资料：
a．全脂奶粉含有蛋白质、脂肪和蔗糖等成分，脱脂奶粉具有高蛋白、低脂肪的特点．
b．假冒脱脂奶粉有两种：一是用全脂奶粉冒充脱脂奶粉，二是用淀粉冒充脱脂奶粉．
Ⅱ鉴定是否用全脂奶粉冒充
取采样来的“脱脂奶粉”和全脂奶粉各少许，分别配制成溶液，加入A，B两试管中；向两试管中加入2～3滴　 　染液，观察比较A，B试管的颜色变化如果　 　，证明是用全脂奶粉冒充的；如果　 　，则证明不是用全脂奶粉冒充的
Ⅲ①将采样来的“脱脂奶粉”少许配制成适当浓度的溶液，向其中加1～2滴碘液，观察颜色变化②如果　 　证明是用淀粉冒充的，否则证明不是用淀粉冒充的
Ⅳ通过以上鉴定，我们并不能完全肯定是正宗的脱脂奶粉，还必须用　 　对其　 　含量进行鉴定．
四、实验探究题
17．“瘦素”是最近由英国研究人员发现的人体中一种重要激素，它能控制人的食欲．注射“瘦素”后，人的食欲会下降，从而对人体是否发胖起到至关重要的作用．请回答下列问题：
（1）肥胖是由体内脂肪过多引起的，检验脂肪的试剂是　 　．
（2）在“5 12汶川大地震”后期的救援中，从废墟下救出的生还者女性较男性多．其原因在于女性皮下脂肪厚，在没有食物和饮水的条件下，女性的生存期限会比男性长．请从脂肪的元素组成及主要作用角度分析出现上述现象的原因．
　 　
（3）某校生物兴趣小组想利用以下材料，设计实验探究“瘦素”能否控制动物的食欲以及能否起到减肥作用，请帮他们完成下列实验设计．
材料用具：大鼠若干只、普通饲料、一定剂量的“瘦素”溶液、生理盐水，其他所需条件均满足．
实验步骤：
第一步：　 　．
第二步：　 　．
第三步：　 　．
第四步：一段时间后，观察大鼠的食欲状况，称量并统计各组大鼠的体重．
五、综合题
18．如表为斐林试剂和X试剂的成分比较，检测生物组织中的有机物时常用这两种试剂．
斐林试剂 X试剂
甲液 乙液 A液 B液
成分 0.1g/mL NaOH溶液 0.05g/mL CuSO4溶液 0.1g/mL NaOH溶液 0.05g/mL CuSO4溶液
（1）糖尿病患者尿液中含有葡萄糖，可以用　 　试剂来检测，下列关于甲液和乙液的使用顺序正确的是　 　
A．先加甲液，摇匀后加乙液 B．先加乙液，摇匀后甲甲液 C．甲液乙液等量混合再添加
正确使用后，观察到的现象是　 　．
（2）X试剂的名称是　 　，其使用过程是否需要水浴加热？　 　（是或否），该试剂与豆浆混合后，出现的颜色是　 　．实验中如需检验豆浆中是否含有淀粉，可以使用的试剂是　 　，检验是否含有脂肪可以使用的试剂是　 　．
19．已知糖尿病病人尿液含有葡萄糖；肾炎病人则肾小球部位通透性大为增加，尿液中会有蛋白质．检测病人的尿液可帮助医生确定病情．小李觉得自己身体不适怀疑自己患了糖尿病或是肾炎．如何通过一定的检测确定是否患相应的疾病．请写出设计原理和具体操作步骤及结论．
（1）设计原理：葡萄糖与　 　发生作用，生成　 　沉淀；蛋白质与　 　发生作用，产生　 　反应
（2）操作步骤：
①取甲、乙、丙三支试管，分别加入小李的尿液2毫升
②甲试管中加入　 　，水浴加热，观察现象
③乙试管中加入　 　，振荡，观察现象，丙试管加入等量的蒸馏水作为对照
（3）现象及结论：
①若甲试管出现　 　，则尿液中有葡萄糖，可能患　 　
②若乙试管出现　 　，则尿液中有蛋白质，可能患肾炎．
③若甲、乙试管均无明显现象，则　 　．
20．已知糖尿病病人尿液含有葡萄糖；肾炎病人则肾小球部位通透性大为增加，尿液中会有蛋白质．检测病人的尿液可帮助医生确定病情．小李觉得自己身体不适怀疑自己患了糖尿病或是肾炎．如何通过一定的检测确定是否患相应的疾病．请写出设计原理和具体操作步骤及结论．
（1）设计原理：
葡萄糖与　 　发生作用，生成　 　沉淀；
蛋白质与　 　发生作用，产生　 　反应
（2）操作步骤：
①取甲、乙、丙三支试管，分别加入小李的尿液2毫升
②甲试管中加入　 　，水浴加热，观察现象
③乙试管中加入　 　，振荡，观察现象，丙试管加入等量的蒸馏水作为对照
（3）现象及结论：
①若甲试管出现砖红色沉淀，可能　 　；②若乙试管出现　 　，可能患肾炎．
③若甲乙两试管　 　，则小李患病情况为　 　；
④若甲、乙试管均无明显现象，则小李不患糖尿病和患肾炎．
答案解析部分
1．【答案】A
【知识点】检测蛋白质的实验；检测还原糖的实验；检测脂肪的实验
2．【答案】D
【知识点】组成细胞的元素和化合物
3．【答案】C
【知识点】检测还原糖的实验
4．【答案】B
【知识点】组成细胞的元素和化合物
5．【答案】C
【知识点】组成细胞的元素和化合物
6．【答案】C
【知识点】检测蛋白质的实验；检测还原糖的实验；检测脂肪的实验
7．【答案】正确
【知识点】组成细胞的元素和化合物
8．【答案】错误
【知识点】检测还原糖的实验
9．【答案】错误
【知识点】组成细胞的元素和化合物
10．【答案】正确
【知识点】组成细胞的元素和化合物
11．【答案】错误
【知识点】组成细胞的元素和化合物
12．【答案】错误
【知识点】检测还原糖的实验
13．【答案】苏丹Ⅲ染液；紫色；橘黄色；砖红色；蓝色
【知识点】检测蛋白质的实验；检测还原糖的实验；检测脂肪的实验
14．【答案】橘黄色
【知识点】检测脂肪的实验
15．【答案】生物界与非生物界具有统一性；生物界与非生物界存在着本质的区别，两者还具有差异性；人体内含铁，它是构成血红蛋白的成分；表中没有是因为铁是半微量元素，含量少；叶；因为镁是合成叶绿素的主要元素，叶片中含镁丰富；C、H、O、N、P
【知识点】组成细胞的元素和化合物
16．【答案】苏丹Ⅲ；A变成橘黄色；A没有出现橘黄色；出现蓝色；双缩脲试剂；蛋白质
【知识点】检测蛋白质的实验；检测还原糖的实验；检测脂肪的实验
17．【答案】（1）苏丹Ⅲ（Ⅳ）染液
（2）脂肪是重要的储能物质，其含氢量高，氧化分解时释放能量多，产生的水多
（3）选取身体健康、生长状况基本相同的大鼠若干只，随机平均分为两组，并编号为甲、乙；甲组每天注射一定剂量的“瘦素”溶液，乙组每天注射等量的生理盐水；在正常饲养的基础上，在相同且适宜的条件下分别饲养一段时间
【知识点】检测脂肪的实验
18．【答案】（1）斐林试剂；C；产生砖红色沉淀
（2）双缩脲试剂；否；紫色；碘；苏丹Ⅲ（或者苏丹Ⅳ）
【知识点】检测蛋白质的实验；检测还原糖的实验
19．【答案】（1）斐林试剂；砖红色；双缩脲试剂；紫色
（2）斐林试剂；双缩脲试剂
（3）砖红色沉淀；糖尿病；紫色物质；小李不患糖尿病和肾炎
【知识点】检测还原糖的实验
20．【答案】（1）斐林试剂；砖红色；双缩脲试剂；紫色
（2）斐林试剂；双缩脲试剂
（3）患糖尿病；紫色；分别出现砖红色和紫色；既患糖尿病又患肾炎
【知识点】检测蛋白质的实验；检测还原糖的实验
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