第三节 真 菌一、各种各样的真菌灵芝 香菇 牛肝菌 木耳侧耳 毒蘑菇 青霉 曲霉羊肚菌茯苓黄裙竹荪尖顶地星银耳冬虫夏草一、各种各样的真菌——种类1.形态： 2.结构： 3.营养方式：椭圆形细胞壁细胞膜细胞核细胞质液泡异养（腐生）1.酵母菌 (单细胞真菌)4.生殖方式：出芽生殖（条件适宜时）孢子生殖（条件不适宜时）5.应用：制作面包和酿酒正在进行出芽生殖的酵母菌1.单细胞真菌—酵母菌细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核组成。酿酒、做面包和蒸馒头都离不开酵母菌。2.大型真菌—蘑菇的结构蘑菇是多细胞真菌，它是由许多细胞连接起来的菌丝集合而成的。菌褶子实体3.多细胞真菌—青霉青霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的。孢子直立菌丝营养菌丝3.多细胞真菌—青霉青霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的。4.多细胞真菌—曲霉曲霉的菌体是也由许多细胞连接起来的菌丝构成的。直立菌丝营养菌丝孢子4.多细胞真菌—曲霉曲霉的菌体是也由许多细胞连接起来的菌丝构成的。观察与思考青霉与曲霉在颜色和形态上有什么不同之处?又有什么共同点？观察与思考青霉和曲霉真菌的特征二、真菌的生殖——孢子生殖 真菌的孢子可以飘散到各处，每个孢子在适宜的环境条件下，都能发育成一个新个体。总结真菌单细胞生物：酵母菌多细胞生物霉菌（青霉、曲霉）蘑菇、木耳等1、真菌类型异养有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，但是没有叶绿体 3、营养方式：2、细胞结构4、生殖方式：孢子生殖课本练习P78 1、（√）（ √) （√） （×）P78 2、细菌的特征是① ④ 真菌的特征是② ③P78 3、 空气中飘荡的霉菌孢子。 因为你的皮鞋环境合适这些孢子生存，洗干净晒干存放好在干燥的地方。1.下列组合中属于真菌的是( )。 A.灵芝﹑香菇﹑酵母菌﹑木耳 B.霉菌﹑酵母菌﹑肺炎双球菌﹑猴头菌 C.侧耳﹑木耳﹑霉菌﹑枯草杆菌 D.醋酸杆菌﹑足癣菌﹑肺炎双球菌A练习2.真菌的特征不包括( ) A.菌体是由菌丝构成的 B.体内不含叶绿体,营养方式为异养 C.都是单细胞个体,没有成形的细胞核 D.是多个细胞的个体,细胞内含有细胞核C3、夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛，这些霉菌是从哪里来的？你能做哪些工作防止霉菌的生长？课后实践 模拟制作孢子印制作孢子印再见
