2015年名师学术研讨会课件：苏科版生物七年级上册3.5.3《合理的膳食》说课课件（张燕江苏）（共29张PPT）

(共27张PPT)
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人体通过神经系统和内分泌系统调节生命活动
人的食物来源于环境
教 学 背 景
人体生命活动的能量供给
人体代谢废物的排出
人是生物圈的一员
生物圈中的人
学情分析
思维活跃，求知欲强
生活中具有食物的体验
了解食物中营养物质和消化吸收的基本知识
什么是“合理”的膳食，模糊不清
教 学 策略
反思性教学
支架式教学
说出合理膳食的基本原则
尝试运用反思技能和所学知识，修订和完善自己的一日食谱
1、认同合理膳食的原则
2、形成自觉关注自己和家人的饮食健康意识。
知识 目标
能力 目标
情感态度与价值观目标
教 学 目 标
教 学 重 难 点
教学重点
说明合理膳食的原则
教学难点
修订和完善一日食谱
教学准备
未来教室
教学准备
教学准备
未来教室
教学准备
未来教室
教学流程
导入
幼儿园中班孩子
相扑运动员
教学流程
小小营养师
今天，你想选哪个做三餐？
教学流程
小小营养师
蔬菜有营养吗，必要吗？
实验前
实验后
教学流程
学当小医生
蔬菜有营养吗，必要吗？
菜渣有什么成分
学生用pad查阅相关资料
教学流程
学当小医生
小李和几个好朋友去吃自助餐，为了把自助餐的钱吃回来，他们早餐和午餐都没吃，晚上一到自助餐的餐厅就开始大吃特吃，结果晚上小刚由于肚子痛被送进了医院。
初步诊断结果：小李肚子痛是 引起的,你对他有什么合理膳食的建议？
教学流程
学当小医生
小王从来不吃大麦、玉米等粗粮。
最近他老是会无故呕吐、厌食、便秘。 时常感到烦躁，有时会心律加快。结合81第三段
初步诊断结果：小王缺乏 ,怎样通过合理膳食治疗？
教学流程
板书
合理膳食原则
三餐合理
饥饱适当
荤素搭配
食物多样
营养全面
粗细结合
第三节 合理的膳食
教学流程
对照合理膳食的原则，反思一日食谱
教学流程
对照合理膳食的原则，反思一日食谱
尝试给每类食物找个“最”
教学流程
对照合理膳食的原则，反思一日食谱
每个约50克.
每碗约100-150克
教学流程
对照合理膳食的原则，反思一日食谱
07
01
02
03
04
05
06
08
每份约60-70克.
每杯150克.
每个约70克.
每颗约100-150克.
每条约500克.
每个约20克.
教学流程
对照合理膳食的原则，反思一日食谱
教学流程
对照合理膳食的原则，反思一日食谱
教学流程
青少年膳食的独特要求
教学流程
对照青少年合理膳食的独特要求，
再次反思你的一日食谱
教学流程
课后扩展活动
为你的爷爷奶奶设计一个合理的爱心食谱
教学流程
板书
合理膳食原则
三餐合理
饥饱适当
荤素搭配
食物多样
营养全面
粗细结合
第三节 合理的膳食
适当加粗粮
定时定量
主副食搭配
适当增加种类
适当增加蛋白质
合理搭配
导入，创设情境，制造矛盾
教学反思与自我评价
反思性学习策略突破难点
运用未来教室，交流结果便捷直观
课堂的小实验，提升课堂科学品质，激发学生思维活力
食物的量采用实物体现，便于学生预判和估计食物量
支架式教学法解决重点