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3.5.1 种子萌发形成幼苗（第1课时）
学习目标 与 核心素养 探究实践：运用放大镜观察种子结构与萌发过程，并做好记录，锻炼规范的实验技能，提高科学探究能力。 科学思维：观察种子结构、种子萌发过程的形态结构，发展比较、分类与归纳等思维能力 态度责任：在学习活动中体验成功，发展严谨求实的科学态度与团队合作意识 生命观念：说出绿色植物种子结构、萌发过程，认同生物体结构与其功能相适应、生物与其生活环境相适应、物质变化与能量转化相伴发生的观点
学习重点 1.种子结构 2.种子萌发过程 3.种子萌发条件
学习难点 1.种子结构 2.种子萌发过程 3.种子萌发条件
【预习案】
1.取一粒吸足水的菜豆种子放在白瓷盘里，通过观察发现:种子的一侧有一个小小的瘢痕，这是种子脱离母体时留下的，叫 。
2.观察菜豆种子结构：用镊子夹住豆粒，在种脐的对侧用解剖刀轻轻地划一个小口，将 剥离下来，露出里面的 ；掰开两片肥大的 ，从连接胚轴的部位切下一片 。然后，用 仔细观察其中的胚根、胚轴和胚芽。
3.下图是菜豆种子结构示意图，写出各部分名称。
4.我们平时所说的玉米“种子”实际上是 ，其外边的厚皮是 和 紧密结合在一起形成的。
5.观察玉米种子结构：用镊子夹住玉米种子，沿正中线用解剖刀 切开，用 镜仔细观察玉米种子纵剖面，识别胚与胚乳；在玉米种子的纵剖面上滴一滴碘液， 部分呈现深蓝色。
6.下图是玉米种子结构示意图，写出各部分名称。
7. 是种子的主要部分，将发育成新的植物体，由 、 、 和子叶组成。
8.菜豆中的胚有 片子叶，子叶中贮存着 ，像这样的植物是双子叶植物；玉米种子的胚只有 片子叶，但有胚乳，胚乳里贮存着的 ，像这样的植物是单子叶植物。
9.菜豆种子的萌发时， 最先突破种皮。
10.玉米种子萌发形成幼苗时，胚中的 发育成幼苗的根， 发育成茎和叶， 发育成茎与根之间的部分。
【列出我的疑惑】
【探究案】
探究点一：种子都有种皮和胚
1.菜豆与玉米的种子分别由哪些部分组成
2.菜豆和玉米种子在结构上有何相同和不同之处
3.种子各部分结构的主要功能是什么
4.将碘液滴在玉米种子的纵剖面上时，为什么胚乳部分会呈现蓝色
探究点二：种子萌发过程
1.你们小组用自制容器发豆芽成功了吗 制作容器时用到了哪些知识
2.种子在萌发成幼苗的过程发生了哪些变化？
【训练案】
1.观察菜豆种子时，一般要遵循的顺序是（ ）
A.从上到下 B.从左到右 C.从外到内 D.先微观，在宏观
2.菜豆种子中含有几片子叶（ ）
A.1 B.2 C.3 D.4
3.观察玉米种子结构，须用解剖刀将玉米种子（ ）
A.沿正中线纵向切开 B.从中间横向切开
C.从中间平切成成两层 D.A、B、C均可
4.我们平时所说的玉米种子实际上是（ ）
A.果实 B.营养器官 C.种皮 D.果皮
5.菜种子在萌发时，提供营养物质的结构是（ ）
A.子叶 B.胚乳 C.种皮 D.胚
6.菜豆种子萌发过程时，最先突破种皮的结是（ ）
A.子叶 B.胚芽 C.胚根 D.胚轴
7.玉米种子萌发过程中，能发育成植物的茎和叶的结构是（ ）
A.胚芽、子叶 B.胚轴、胚芽 C.胚轴、子叶 D.胚芽
8.大豆油是由大豆种子加工而成的，主要来自于大豆种子的（ ）
A.胚芽 B.种皮 C.胚 D.胚乳
9.大豆和玉米种子的营养物质分别贮藏在：①胚芽 ②子叶 ③种皮 ④胚乳 （ ）
A.①② B.②④ C.①③ D.③④
10.下列植物属于双子叶植物的是（ ）
A.菜豆 B.小麦 C.玉米 D.水稻
11.玉米种子在萌发过程中，提供营养物质的结构分别是（ ）
A.子叶 B.胚乳 C.种皮 D.果皮
12.下图是大豆种子结构示意图，下列有关叙述错误的是（ ）
A.豆苗的叶是由图中的结构④发育成的
B.图中的结构③将飞来发育成豆苗的根
C.豆苗的茎和叶主要是由图中的结构②发育而来
D.大豆种子的结构①具有保护作用
13.图甲是玉米种子结构示意图，图乙是玉米植株示意图。下列有关叙述正确的是（ ）
A.结构【1】种皮，具有保护作用
B.结构【2】中贮存有丰富的营养物质
C.结构【3】发育乙图中的a
D.结构【5】、结构【4】分别发育成乙图中的b、c
14.下图中，图A是菜豆种子结构示意图，图B是玉米种子的结构示意图。请据图回答下列问题。
（1）菜豆种子与玉米种子在结构上的主要区别：菜豆种子有 片子叶，玉米种子有 片子叶；玉米种子有 ，而菜豆种子没有。
（2）胚是种子的主要结构，能够发育成植物的 。图A中的结构 构成菜豆种子的胚。
（3）玉米种子萌发时，结构【 】中的营养物质由结构【 】转运给胚，得到营养物质后，最终结构【 】发育成幼苗的根，结构【 】发育成幼苗的茎和叶。
参考答案
【预习案】
1.种脐
2.种皮 胚 子叶 子叶 放大镜
3.种皮 胚芽 胚轴 胚根 子叶 胚
4.果实 果皮 种皮
5.纵向 放大 胚 胚乳 胚乳
6.种皮和果皮 胚乳 子叶 胚芽 胚轴 胚根 胚
7.胚 胚芽 胚轴 胚根
8.2 养料 1养料
9.胚根
10.胚根 胚芽 胚轴
【训练案】
1.C 2.B 3.A 4.A 5.A 6.C 7.D 8.C 9.B 10.A 11.B 12.B 13.B
14.（1）2 1 胚乳 （2）幼苗 1、2、4、5 （3）e f d b
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《种子萌发形成幼苗》分层练习（1）
探究实验:运用放大镜观察种子结构与萌发过程，并做好记录，锻炼规范的实验技能，提高科学探究能力
科学思维:观察种子结构、种子萌发过程的形态结构，发展比较、分类与归纳等思维能力
态度责任:在学习活动中体验成功，发展严谨求实的科学态度与团队合作意识
生命观念:说出绿色植物种子结构、萌发过程，认同生物体结构与其功能相适应、生物与其生活环境相适应、物质变化与能量转化相伴发生的观点
知识点1 种子都有种皮和胚
1.下图是菜豆种子的部分结构示意图，胚是种子的主要部分，它由哪几部分组成（ ）
（第1、2题图片）
A.1、2、5 B.2、4、5 C.1、2、3、4、5 D.1、2、4、5
2.菜豆种子中具有保护作用的结构是（ ）
A.1 B.5 C.3 D.2
3.下图是玉米种子结构构示意图，滴碘液后变蓝的结构是（ ）
（第3、4题图片）
A.1 B.5 C.6 D.2和4
4.玉米种子的胚有哪几部分构成（ ）
A.1、2、3、4 B.3、4、5、6 C.2、3、4、6 D.2、3、4
知识点2 种子萌发过程
5.玉米种子萌发过程时，最先突破种皮的结是（ ）
A.子叶 B.胚芽 C.胚根 D.胚轴
6.菜豆种子萌发形成幼苗，发育成茎和叶的结构是（ ）
A.子叶 B.胚芽 C.胚根 D.胚轴
7.玉米种子的营养物质主要贮存在哪一结构中（ ）
A.子叶 B.胚乳 C.胚 D.种皮和果皮
8.小麦面粉主要是由小麦种子的那一部分加工而成的（ ）
A.子叶 B.种皮和果皮 C.胚 D.胚乳
9.玉米种子在萌发过程中，为胚提供营养物质、转运营养物质的结构分别是（ ）
A.子叶、子叶 B.子叶、胚乳 C.胚乳、子叶 D.胚乳、胚乳
10.下列植物属于单子叶植物的是（ ）
A.菜豆 B.大豆 C.玉米 D.花生
11.玉米种子的结构中能发育成植物幼苗的是（ ）
A.胚轴 B.胚根 C.子叶 D.胚
12.我们吃的豆芽菜主要是由绿豆种子的哪一部分发育而成的（ ）
A.子叶 B.胚芽 C.胚根 D.胚轴和胚根
13.某岛的驻军官兵采用无土栽培技术生产蔬菜、水果，基本做到自给自足。如图为菜豆种子和运用此技术培育的菜豆幼苗的结构示意图，下列说法错误的是（ ）
A.⑤为胚，是新植物的幼体，有受精卵发育而来
B.②为胚芽，发育成⑦，它在发育过程中所需的营养主要来自④
C.①为胚轴，发育成⑧，它在发育过程中所需的营养主要来自⑤
D.无土栽培的营养液中含量最多的无机盐是含氮、含磷和含钾的无机盐
【参考答案】
1.D 2.C 3.B 4.C 5.C 6.B 7.B 8.D 9.C 10.C 11.D
12.D 13.C
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