第五单元第四、五章细菌、真菌和病毒（复习课件）-八年级生物上册同步高效课堂（人教版）(共18张PPT)
文档属性
| 名称 | 第五单元第四、五章细菌、真菌和病毒（复习课件）-八年级生物上册同步高效课堂（人教版）(共18张PPT) |  | |
| 格式 | pptx | ||
| 文件大小 | 4.8MB | ||
| 资源类型 | 试卷 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2024-09-10 17:26:35 | ||
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文档简介
(共18张PPT)
2024
TITLE HERE
第五单元
第四、五章 细菌、真菌和病毒
复习课件
人教版 生物 八年级 上册
PPT模板 http:///moban/
1.细菌
Bacteria
2.真菌
fungus
3.病毒
Virus
4.人类对微生物的利用
Man's use of microorganisms
课 堂 导 航
思维导图
没有
分裂
孢子
蛋白质
遗传物质
寄生
乳酸菌
醋酸菌
酵母菌
细菌和真菌
细菌、真菌、病毒
生物名称 细菌 真菌 病毒
示意图
细胞结构 单细胞 单细胞 多细胞（由菌丝构成） 无细胞结构
有无细胞核 原核生物 （无成形细胞核） 真核生物（有成形细胞核）
分类 根据形状：球菌、杆菌、螺旋菌 酵母菌 青霉 蘑菇 根据寄生细胞：植物病毒、动物病毒、细菌病毒（噬菌体）
观察工具 高倍显微镜或电镜 显微镜 放大镜、显微镜 电镜
营养方式 异养（没有叶绿体） 生殖方式 分裂生殖 孢子生殖 出芽生殖 孢子生殖 孢子生殖 自我复制
细菌、真菌、病毒
细菌的结构
1
荚膜
细胞质
DNA
细胞膜
细胞壁
鞭毛
细菌结构功能
基本结构
细胞质
细胞壁
细胞膜
DNA
鞭毛
荚膜
（液体中游动）
特有结构
细菌、真菌、病毒
真菌的结构
2
细胞壁
细胞膜
液泡
细胞核
细胞质
孢子
营养菌丝
细胞核
①
②
③
④
直立菌丝
菌丝
菌柄
菌盖
子实体
孢子
菌褶
酵母菌结构图
青霉结构图
细菌、真菌、病毒
病毒的结构
3
病毒
动物病毒：专门寄生在 细胞里，如流感病毒
植物病毒：专门寄生在 细胞里，如烟草花叶病毒
细菌病毒：专门寄生在 细胞里，如大肠杆菌噬菌体
动物
植物
细菌
结构特点：无细胞结构，由_______外壳和内部的________组成。
蛋白质
遗传物质
由 个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可的 。
一
集合体
细菌、真菌、病毒
细菌真菌的分布
4
菌落 大小 形态 颜色
细菌 菌落
真菌 菌落
较小
较大
表面光滑黏稠，或干燥粗糙
绒毛状,絮状或蜘蛛网状
多为白色等较浅颜色
红,褐,绿,黑,黄
细菌和真菌生存的条件：水分、适宜的________、有机物等；有的还需要某些特定的条件，如有些细菌必须在无氧条件下生存。
温度
配置培养基
将牛肉汁与琼脂混合在一起，可制成培养基，为细菌和真菌生活提供有机物
高温灭菌
杀死培养基和培养皿中原有的细菌和真菌等，排除杂菌的干扰。
冷却
防止高温杀死接种的细菌或真菌
接种
在无菌的条件下，将少量的细菌或真菌转移到培养基上
恒温培养
接种后的培养皿放在保持恒定温度的培养箱中或室内温暖的地方进行培养。
细菌、真菌、病毒
细菌真菌的分布
4
人们对微生物的利用
细菌、真菌与食品的制作
1
菌类 原理 应用举例
酵母菌 有氧条件 葡萄糖＋氧气 ________＋水 制作馒头、面包
无氧条件 葡萄糖 二氧化碳＋ _____ 酿酒
乳酸菌 葡萄糖 乳酸 制作酸奶、泡菜
醋酸菌 酒精＋氧气 醋酸＋水 制醋
曲霉等霉菌 淀粉 葡萄糖 制酱油
二氧化碳
酒精
人们对微生物的利用
食品的腐败及保存
2
食品腐败的原因：细菌或真菌从食品中获得有机物等养料进行生长和_____，导致食品腐败变质。
食品保存的原理：把食品内的细菌和真菌杀死或______它们的生长和繁殖。
繁殖
抑制
抑制
保存方法 保存原理 举例
脱水法 除去食品中的水分，抑制细菌和真菌的生长和繁殖 干蘑菇
腌制法 咸鱼
晒制与烟熏法 腊肉
真空包装法 破坏需氧菌类的生存环境 袋装肉肠
冷藏法 低温抑菌 果蔬
冷冻法 冻肉
罐藏法 高温灭菌并防止与细菌、真菌接触 肉类罐头
人们对微生物的利用
细菌、真菌、病毒与疾病防治
3
1、抗生素：指由某些真菌产生的，能杀死或抑制某些致病____的物质。
2、转基因药物：科学家还能利用现代技术手段，把其他生物的某种____转入一些细菌内部，使这些细菌能够生产药物，如利用大肠杆菌生产治疗糖尿病的药物——胰岛素。
3.灭活或者减毒的病毒用于制作疫苗、防治有害生物等。
细菌
基因
人们对微生物的利用
细菌与清洁能源和环境保护
4
(1)甲烷菌可以利用有机物分解产生的氢和二氧化碳合成____，甲烷是一种清洁能源。
(2)有些细菌可用来净化生活污水和工业废水。
甲烷
随堂检测
牛
刀
小
试
1. 如图是某学生做“观察酵母菌和霉菌”实验时绘制的酵母菌和青霉形态结构简图，下列说法错误的是( )
A. 酵母菌是由一个细胞构成的生物体
B. 酵母菌和青霉都属于真核生物
C. 酵母菌可通过出芽生殖产生新个体
D. 都可在叶绿体中合成有机物
D
随堂检测
牛
刀
小
试
2. 对细菌和真菌的利用，下列说法错误的是( )
A. 用酵母菌酿酒的过程中，必须密封
B. 酸奶是利用乳酸菌在有氧条件下发酵而制成
C. 有些真菌能产生抗生素，用于治疗细菌引起的疾病
D. 可以利用细菌来净化生活污水和工业废水
B
随堂检测
牛
刀
小
试
3. 下列食品保存方法与所利用的生物学原理，不相符的是( )
A. 充气包装薯片——破坏需氧菌类的生存环境
B. 干燥处理木耳——除去水分，抑制微生物的繁殖
C. 低温冷冻肉食——低温杀死微生物
D. 水果、肉类罐头——高温杀死并隔离微生物
【满分提醒】抗生素主要对细菌产生作用，对真菌、病毒等无明显效果。滥用抗生素易产生“超级细菌”。
C
4. 根据病毒与大肠杆菌噬菌体间的“对话”，下列说法错误的是( )
A. HIV病毒结构简单，由蛋白质外壳和
内部遗传物质构成
B. HIV病毒能够独立制造出新的病毒
C. 噬菌体“衣食父母”是细菌，它属于
细菌病毒
D. HIV病毒“衣食父母”是动物，它属
于动物病毒
B
随堂检测
牛
刀
小
试
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THANKS
感谢您的聆听
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第五单元
第四、五章 细菌、真菌和病毒
复习课件
人教版 生物 八年级 上册
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1.细菌
Bacteria
2.真菌
fungus
3.病毒
Virus
4.人类对微生物的利用
Man's use of microorganisms
课 堂 导 航
思维导图
没有
分裂
孢子
蛋白质
遗传物质
寄生
乳酸菌
醋酸菌
酵母菌
细菌和真菌
细菌、真菌、病毒
生物名称 细菌 真菌 病毒
示意图
细胞结构 单细胞 单细胞 多细胞（由菌丝构成） 无细胞结构
有无细胞核 原核生物 （无成形细胞核） 真核生物（有成形细胞核）
分类 根据形状：球菌、杆菌、螺旋菌 酵母菌 青霉 蘑菇 根据寄生细胞：植物病毒、动物病毒、细菌病毒（噬菌体）
观察工具 高倍显微镜或电镜 显微镜 放大镜、显微镜 电镜
营养方式 异养（没有叶绿体） 生殖方式 分裂生殖 孢子生殖 出芽生殖 孢子生殖 孢子生殖 自我复制
细菌、真菌、病毒
细菌的结构
1
荚膜
细胞质
DNA
细胞膜
细胞壁
鞭毛
细菌结构功能
基本结构
细胞质
细胞壁
细胞膜
DNA
鞭毛
荚膜
（液体中游动）
特有结构
细菌、真菌、病毒
真菌的结构
2
细胞壁
细胞膜
液泡
细胞核
细胞质
孢子
营养菌丝
细胞核
①
②
③
④
直立菌丝
菌丝
菌柄
菌盖
子实体
孢子
菌褶
酵母菌结构图
青霉结构图
细菌、真菌、病毒
病毒的结构
3
病毒
动物病毒：专门寄生在 细胞里，如流感病毒
植物病毒：专门寄生在 细胞里，如烟草花叶病毒
细菌病毒：专门寄生在 细胞里，如大肠杆菌噬菌体
动物
植物
细菌
结构特点：无细胞结构，由_______外壳和内部的________组成。
蛋白质
遗传物质
由 个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可的 。
一
集合体
细菌、真菌、病毒
细菌真菌的分布
4
菌落 大小 形态 颜色
细菌 菌落
真菌 菌落
较小
较大
表面光滑黏稠，或干燥粗糙
绒毛状,絮状或蜘蛛网状
多为白色等较浅颜色
红,褐,绿,黑,黄
细菌和真菌生存的条件：水分、适宜的________、有机物等；有的还需要某些特定的条件，如有些细菌必须在无氧条件下生存。
温度
配置培养基
将牛肉汁与琼脂混合在一起，可制成培养基，为细菌和真菌生活提供有机物
高温灭菌
杀死培养基和培养皿中原有的细菌和真菌等，排除杂菌的干扰。
冷却
防止高温杀死接种的细菌或真菌
接种
在无菌的条件下，将少量的细菌或真菌转移到培养基上
恒温培养
接种后的培养皿放在保持恒定温度的培养箱中或室内温暖的地方进行培养。
细菌、真菌、病毒
细菌真菌的分布
4
人们对微生物的利用
细菌、真菌与食品的制作
1
菌类 原理 应用举例
酵母菌 有氧条件 葡萄糖＋氧气 ________＋水 制作馒头、面包
无氧条件 葡萄糖 二氧化碳＋ _____ 酿酒
乳酸菌 葡萄糖 乳酸 制作酸奶、泡菜
醋酸菌 酒精＋氧气 醋酸＋水 制醋
曲霉等霉菌 淀粉 葡萄糖 制酱油
二氧化碳
酒精
人们对微生物的利用
食品的腐败及保存
2
食品腐败的原因：细菌或真菌从食品中获得有机物等养料进行生长和_____，导致食品腐败变质。
食品保存的原理：把食品内的细菌和真菌杀死或______它们的生长和繁殖。
繁殖
抑制
抑制
保存方法 保存原理 举例
脱水法 除去食品中的水分，抑制细菌和真菌的生长和繁殖 干蘑菇
腌制法 咸鱼
晒制与烟熏法 腊肉
真空包装法 破坏需氧菌类的生存环境 袋装肉肠
冷藏法 低温抑菌 果蔬
冷冻法 冻肉
罐藏法 高温灭菌并防止与细菌、真菌接触 肉类罐头
人们对微生物的利用
细菌、真菌、病毒与疾病防治
3
1、抗生素：指由某些真菌产生的，能杀死或抑制某些致病____的物质。
2、转基因药物：科学家还能利用现代技术手段，把其他生物的某种____转入一些细菌内部，使这些细菌能够生产药物，如利用大肠杆菌生产治疗糖尿病的药物——胰岛素。
3.灭活或者减毒的病毒用于制作疫苗、防治有害生物等。
细菌
基因
人们对微生物的利用
细菌与清洁能源和环境保护
4
(1)甲烷菌可以利用有机物分解产生的氢和二氧化碳合成____，甲烷是一种清洁能源。
(2)有些细菌可用来净化生活污水和工业废水。
甲烷
随堂检测
牛
刀
小
试
1. 如图是某学生做“观察酵母菌和霉菌”实验时绘制的酵母菌和青霉形态结构简图，下列说法错误的是( )
A. 酵母菌是由一个细胞构成的生物体
B. 酵母菌和青霉都属于真核生物
C. 酵母菌可通过出芽生殖产生新个体
D. 都可在叶绿体中合成有机物
D
随堂检测
牛
刀
小
试
2. 对细菌和真菌的利用，下列说法错误的是( )
A. 用酵母菌酿酒的过程中，必须密封
B. 酸奶是利用乳酸菌在有氧条件下发酵而制成
C. 有些真菌能产生抗生素，用于治疗细菌引起的疾病
D. 可以利用细菌来净化生活污水和工业废水
B
随堂检测
牛
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小
试
3. 下列食品保存方法与所利用的生物学原理，不相符的是( )
A. 充气包装薯片——破坏需氧菌类的生存环境
B. 干燥处理木耳——除去水分，抑制微生物的繁殖
C. 低温冷冻肉食——低温杀死微生物
D. 水果、肉类罐头——高温杀死并隔离微生物
【满分提醒】抗生素主要对细菌产生作用，对真菌、病毒等无明显效果。滥用抗生素易产生“超级细菌”。
C
4. 根据病毒与大肠杆菌噬菌体间的“对话”，下列说法错误的是( )
A. HIV病毒结构简单，由蛋白质外壳和
内部遗传物质构成
B. HIV病毒能够独立制造出新的病毒
C. 噬菌体“衣食父母”是细菌，它属于
细菌病毒
D. HIV病毒“衣食父母”是动物，它属
于动物病毒
B
随堂检测
牛
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小
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2024
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