（1）细胞的分子组成与结构——高考生物学一轮复习 易混易错（含解析）

（1）细胞的分子组成与结构
——2025高考生物学一轮复习易混易错专项复习
易混易错梳理
1.细胞学说的建立
2.误认为病毒具有细胞结构，属于生命系统
提示：病毒不具有细胞结构。生命系统的基本单元是细胞，即：细胞是生命活动的基本单位。病毒虽没有细胞结构，但是属于生物，因为它能繁殖，不能用普通培养基培养病毒，必须寄生在活细胞内，才能完成其新陈代谢。
3.误认为生物名称中带有“菌”字的都是细菌；误认为生物名称中带有“藻”字的都是植物蓝藻；误认为单细胞生物都是原核生物单细胞的原生动物
提示：（1）从名称上看，凡是“菌字前带有“杆“球“螺旋”及“弧”字的都是细菌，细菌属于原核生物。
（2）放线菌：属于原核生物。
（3）真菌类：属于真桉生物，包括酵母菌、霉菌（根霉、青莓、曲霉、毛霉等）、大型真菌（蘑菇、木耳、银耳、猴头、灵芝等）。
（4）（念珠藻、鱼腥藻、颤藻、螺旋藻、发菜等）属于原核藻类，但绿藻、红藻等属于真核藻类（5）（如常见的草履虫、变形虫、疟原虫等）是真核生物；单细胞绿藻（如衣藻）、单细胞真菌（如酵母菌）等都是真核生物
4.生物组织中有机物的检测
斐林试剂 双缩脲试剂
甲液 乙液 A液 B液
成分 质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液 质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液 质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液 质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液
鉴定物质 还原糖 蛋白质
添加顺序 甲、乙两液等量混匀后立即使用 先加入A液1 mL，摇匀，再加入B液4滴，摇匀
反应条件 50～65 ℃温水浴加热 不需加热，摇匀即可
反应现象 浅蓝色→棕色→砖红色沉淀 紫色
5.水和无机盐
（1）自由水与结合水相互转化的原因
①水分子与细胞内的亲水性物质如蛋白质、淀粉、纤维素等以氢键相结合。
②温度升高，水分子的动能增加，会逃脱氢键的束缚成为自由水。
（2）水与代谢的关系
（3）无机盐的生理功能
功能 举例
细胞内某些复杂的化合物的重要组成成分 Mg2＋是叶绿素分子必需的成分，Fe2＋是血红蛋白分子必需的成分
参与并维持生物体的生命活动 哺乳动物血液中必须含有一定的Ca2＋，如果血液中钙离子的含量过低就会出现抽搐现象
维持生物体内的平衡 渗透压的平衡 Na＋、Cl－对细胞外液渗透压起重要作用，K＋则对细胞内液渗透压起重要作用
酸碱平衡（即pH平衡） 人血浆中的HCO、HPO等对血浆pH的稳定起重要作用
6.糖类不是细胞中的唯一能源物质
（1）细胞中的糖类、脂肪和蛋白质都含有大量的化学能，都可以氧化分解为生命活动供能，产物中都有CO2和H2O。
正常情况下，脂肪、蛋白质除正常代谢产生部分能量供生命活动利用外，一般不供能，只有在病理状态或衰老状态下才氧化供能。
（2）ATP是直接能源物质，糖类是主要能源物质，脂肪是细胞内良好的储能物质，太阳能是最终能量来源；植物细胞内的储能物质是淀粉，动物细胞内的储能物质是糖原
7.蛋白质
（1）氨基酸形成蛋白质的相关数量计算规律
假设氨基酸的平均相对分子质量为a，由n个氨基酸分别形成1条肽链或m条肽链：
形成 肽链数 形成 肽键数 脱去水 分子数 氨基数目 羧基数目
1 n－1 n－1 至少1个 至少1个
m n－m n－m 至少m个 至少m个
4.蛋白质中氨基和羧基的数量计算方法
（1）当R基中不存在氨基和羧基时，每一条肽链中含有一个氨基和一个羧基。
（2）当R基中存在氨基和羧基时，由于R基不参与脱水缩合，所以每一条肽链中含有的氨基数或羧基数就等于1＋R基中的氨基数或羧基数。
5.多肽≠蛋白质
（1）多肽是由多个氨基酸分子缩合而成的，也叫做肽链，一般没有生物活性。
（2）蛋白质是由一条或几条肽链组成的，肽链经盘曲、折叠而形成具有一定空间结构的蛋白质，才具有生物活性。
8.核酸
（1）核酸初步水解与彻底水解的产物不同
①水解是指大分子有机物分解为小分子有机物，若得到的小分子有机物还可以水解则为初步水解，若得到的小分子有机物不能再水解则为彻底水解。
②DNA与RNA初步水解与彻底水解的产物。
物质 初步水解的产物 彻底水解的产物
DNA 脱氧核苷酸 磷酸、脱氧核糖和碱基
RNA 核糖核苷酸 磷酸、核糖和碱基
（2）生物体中核酸、遗传物质、碱基和核苷酸种类的分析
生物类别 核酸种类 遗传物质 碱基种类 核苷酸种类
细胞生物 DNA和RNA DNA A、G、C、T、U 8种
病毒 只含DNA DNA A、G、C、T 4种
只含RNA RNA A、G、C、U 4种
9.细胞膜和细胞壁
（1）细胞壁
有细胞壁的不一定都是植物细胞植物细胞一定有细胞壁，但有细胞壁的并不一定都是植物细胞，如原核细胞（除支原体外）、真菌细胞也有细胞壁。
细胞膜
①三种信息交流方式均发生于细胞与细胞之间，而不是细胞内的信息交流。
②通过化学物质传递信息和通过细胞膜接触传递信息都依赖于细胞膜上的受体蛋白。
细胞器
（1）具有中心体的不一定都是动物细胞低等植物细胞也有中心体，所以判定是不是动物细胞不能仅根据是否具有中心体。如果有细胞壁也有中心体应该属于低等植物细胞。
（2）分离各种细胞器的方法—差速离心法
（3）单层膜细胞器：内质网，高尔基体；双层膜细胞器：线粒体，叶绿体；无膜结构：核糖体
（4）分泌蛋白的合成、加工、运输过程
①参与该过程的细胞器：核糖体、内质网、高尔基体与线粒体。
②该过程中各种膜面积变化
11、细胞核
（1）没有细胞核的细胞不一定是原核细胞，如哺乳动物成熟的红细胞无细胞核，但属于真核细胞。
（2）核孔、核膜均具有选择透过性。DNA分子一般不能通过核孔进入细胞质。
易混易错通关
1.下列关于组成细胞的元素的说法，不正确的是（ ）
A.细胞中的元素在自然界都能找到，没有一种元素是细胞特有的
B.细胞吸收的一些含量较少的微量元素对生命活动也有重要作用
C.细胞和无机环境中的元素含量相差很大，反映了生物界和无机环境间的差异性
D.不同种类细胞中的元素种类基本相同，含量也几乎没有差异
2.图①是细胞中化合物含量的扇形图，图②是有活性的细胞中元素含量的柱形图，下列说法不正确的是（ ）
A.若图①表示正常细胞中化合物含量的扇形图，则乙化合物具有多样性，其必含的元素为C、H、O、N
B.若图①表示正常细胞中化合物含量的扇形图，则甲、乙化合物共有元素中含量最多的是a
C.若图①表示细胞完全脱水后化合物含量的扇形图，则甲化合物是生命活动的主要承担者
D.图②中含量最多的元素a与正常情况下细胞中含量最多的化合物无关
3.“红伞伞，白杆杆，吃完一起躺板板”警示了毒蘑菇的危害，其中的毒蝇伞含有的鹅膏蕈碱（主要致幻毒素之一）是一种环状八肽，能有效抑制真核生物细胞核内RNA聚合酶的活性，使RNA合成受阻。下列相关叙述正确的是（ ）
A.鹅膏蕈碱的基本单位是核糖核苷酸
B.高温加热后的鹅膏蕈碱能与双缩脲试剂发生紫色反应
C.鹅膏蕈碱是由8个氨基酸脱水缩合而成的，N元素主要存在于氨基中
D.若氨基酸平均相对分子质量为128，则鹅膏草碱的相对分子质量是898
4.细胞膜的流动镶嵌模型如图所示。下列叙述正确的是（ ）
A.磷脂和糖脂分子形成的磷脂双分子层是完全对称的
B.胆固醇镶嵌或贯穿在膜中利于增强膜的流动性
C.物质进出细胞方式中的被动运输过程与膜蛋白无关
D.有些膜蛋白能识别并接受来自细胞内外的化学信号
5.细胞的结构和功能是相适应的，下列叙述不正确的是（ ）
A.蛋白质合成旺盛的细胞中，其核仁较大
B.细胞内的生物膜把多种细胞器分隔开，使多种化学反应同时进行，且互不干扰
C.心肌细胞比胰腺细胞的高尔基体含量少
D.核膜上的核孔是DNA和蛋白质等物质进出细胞核的通道
6.肺炎支原体为单细胞生物，会引起一种常见的传染病——支原体肺炎，其结构模式图如图。下列叙述错误的是（ ）
A.支原体与动物细胞的主要区别是没有由核膜包被的细胞核
B.支原体与蓝细菌在结构上的主要区别是不具备细胞壁
C.支原体的拟核中没有染色质
D.支原体和流感病毒均没有细胞核，属于原核生物
7.细胞膜塑形蛋白会促进囊泡形成，将来自细胞内的“区室”表面旧的或受损的蛋白质带到内部的“回收利用工厂”，在那里将废物降解。下列相关叙述错误的是（ ）
A.细胞膜塑形蛋白的功能与其单体之间的结合方式无关
B.细胞生命活动高效、有序地进行，离不开细胞内的“区室”
C.受损蛋白质进入“回收利用工厂”的过程体现了生物膜的流动性
D.“回收利用工厂”可合成多水解酶，有利于废物的降解
8.如图是构成核酸的两种核苷酸及它们形成的核苷酸链（图丙中①表示某种碱基）。下列有关叙述正确的是（ ）
A.乙是构成动物细胞主要遗传物质的基本单位
B.SARS病毒的遗传物质彻底水解的产物是乙
C.如果图丙中的①是T，则丙是脱氧核苷酸链
D.如果图丙中的①是U，则①所在的核苷酸名称为尿嘧啶脱氧核苷酸
9.酸奶由于口味独特、营养丰富，越来越受到人们的欢迎。为检测市场上销售的不同酸奶的营养价值，某兴趣小组对甲~戊5种品牌原味酸奶进行还原糖、脂肪和蛋白质的含量测定，结果如图所示。下列叙述错误的是（ ）
A.不同品牌原味酸奶的还原糖、脂肪和蛋白质含量不完全相同
B.可利用双缩脲试剂来检测不同品牌原味酸奶中的蛋白质
C.加入斐林试剂并水浴加热后，可发现乙品牌酸奶的砖红色最浅
D.高温加热后，酸奶中加入双缩脲试剂，将不再出现紫色
10.结构是与功能相适应的，阐明生命现象的规律，必须建立在阐明生命大分子结构的基础上。胶原蛋白是动物体中的一种结构蛋白，广泛分布于人体的皮肤、骨骼和血管壁等组织器官，可保护皮肤黏膜、增加组织弹性和韧性。回答下列相关问题：
（1）研究人员提取了一种主要含下图三种氨基酸的胶原蛋白，用来制作手术缝合线。这三种氨基酸分子通过_________反应，形成一条只含200个“-甘-赖-脯-”重复序列的肽链，此肽链含有个肽键，其游离氨基（一NH2）的个数为_____个。作为手术缝合线的胶原蛋白之所以能被人体组织吸收，是因为_______。
（2）皱纹的产生与胶原蛋白的减少及经常性面部肌肉收缩运动有关。肌肉收缩需要由三种蛋白质VAMP、Syntaxin和SNAP-25结合而成的一种蛋白质组合体SNARE参与。PAW-β（多肽化合物，具有淡化皱纹、抑制表情肌收缩的作用）与SNAP-25的部分序列相同，可代替SNAP-25参与蛋白质组合体SNARE的形成。推测PAW-β除皱的原理是________。
答案以及解析
1.答案：D
解析：不同种类细胞中的元素种类基本相同，但不同细胞的功能不同，因此元素的含量有差异，D错误。
2.答案：D
解析：若题图①表示正常细胞中化合物含量的扇形图，则乙为蛋白质，该化合物具有多样性，其必含的元素为C、H、O、N，A正确；细胞鲜重含量最高的化合物是水，其次是蛋白质，故若题图①表示正常细胞中化合物含量的扇形图，则甲、乙化合物依次是水、蛋白质，甲乙化合物共有的元素中含量最多的是氧，即a，B正确；若题图①表示细胞完全脱水后的化合物含量，则甲为蛋白质，是生命活动的主要承载者，C正确；题图②中含量最多的元素a是氧元素，是正常情况下细胞中含量最多的化合物（水）的组成元素，D错误。
3.答案：B
解析：鹅膏蕈碱的基本单位是氨基酸，A错误；高温加热破坏的是蛋白质的空间结构，不会破坏肽键，仍能与双缩脲试剂发生紫色反应，B正确；鹅膏蕈碱是一种环状八肽，由8个氨基酸脱水缩合而成，N元素主要存在于一CO一NH一中，C错误；若氨基酸平均相对分子质量为128，鹅膏蕈碱是一种环状八肽，8个氨基酸脱掉8个水分子，则鹅膏蕈碱的相对分子质量为128×8-18×8=880，D错误。
4.答案：D
解析：D项，某些质膜上的蛋白质能识别来自细胞内部或外部的化学信号，故D项正确。
A项，膜具有不对称性，膜脂、膜蛋白分布不均，糖脂呈完全不对称分布，全部分布在外层，故A项错误。
B项，胆固醇可使膜的流动性保持相对稳定，故B项错误。
C项，物质进出细胞方式中的被动转运过程包括协助扩散，需要载体蛋白的协助，故C项错误。综上所述，本题正确答案为D。
5.答案：D
解析：核仁与核糖体RNA的合成以及核糖体的形成有关，通常代谢旺盛的细胞，其核仁较大，A正确；细胞内的生物膜把多种细胞器分隔开，使多种化学反应同时进行，且互不干扰，B正确；胰腺细胞能分泌蛋白质，因此胰腺细胞比心肌细胞的高尔基体含量多，C正确；核孔具有选择性，DNA不能通过核孔，D错误。
6.答案：D
解析：支原体是原核细胞，动物细胞为真核细胞，原核细胞与真核细胞相比，最大的区别是原核细胞没有由核膜包被的细胞核，A正确；支原体与蓝细菌都是原核细胞，二者在结构上的主要区别是支原体不具备细胞壁，B正确；支原体是原核细胞，其拟核中没有染色质，C正确；流感病毒没有细胞结构，不属于原核生物，D错误。
7.答案：D
解析：细胞膜塑形蛋白是蛋白质，而蛋白质的单体为氨基酸，其结合方式为依常肽键结合，与其功能无关，因此细胞膜塑形蛋白的功能与其单体之间的结合方式无关，A正确；细胞内的“区室”将细胞分成一个个互不干扰的区域，因此各种新陈代谢能在各个区域有序进行，B正确；细胞膜塑形蛋白要促进囊泡形成，才能将来自细胞内的“区室”表而旧的或受损的蛋白质带到内部的“回收利用工厂”，囊泡形成与生物膜的流动性有关，C正确；“回收利用工厂”降解废物，需要酶去水解废物，但合成多种水解酶的细胞器是核糖体， D错误。
8.答案：C
解析：图乙表示核糖核苷酸，是RNA的基本单位，细胞中的遗传物质是DNA，且无主要遗传物质的说法，A错误；SARS病毒是RNA病毒，其遗传物质是RNA，RNA彻底水解的产物是核糖、磷酸和4种碱基，B错误；T是DNA特有的碱基，如果图丙中的①是T，则丙为脱氧核苷酸链，C正确；如果核苷酸中的碱基是U，那么它连接的五碳糖是核糖，故该核苷酸的名称是尿嘧啶核糖核苷酸，D错误。
9.答案：D
解析：由题图可知，不同品牌原味酸奶的还原糖、脂肪和蛋白质含量不完全相同，A正确；双缩脲试剂可与蛋白质发生反应，生成紫色络合物，故可利用双缩脲试剂检测不同品牌原味酸奶中的蛋白质，B正确；5个品牌原味酸奶中，乙品牌中的还原糖含量最少，故加入斐林试剂并水浴加热后，乙品牌酸奶的砖红色最浅，C正确；高温会破坏蛋白质的空间结构，但肽键不会被破坏，仍可与双缩脲试剂反应产生紫色，D错误。
10.答案：（1）脱水缩合；599；201；胶原蛋白可以分解为能被人体吸收的氨基酸
（2）PAW-β与SNAP-25的氨基酸序列不完全相同，使其参与形成的SNARE的结构与原来不同，从而导致蛋白质组合体SNARE功能丧失，不能参与肌肉收缩
解析：（1）氨基酸分子通过脱水缩合反应形成肽链，此肽链由200个“-甘-赖-脯-”重复序列组成，因此该肽链由600个氨基酸组成，含有599个肽键，由赖氨酸的结构简式可知，赖氨酸的R基团上具有一个氨基，因此该肽链中游离氨基的个数为200+1=201个。胶原蛋白之所以能被人体组织吸收，是因为胶原蛋白可以分解为能被人体吸收的氨基酸。
（2）由题干信息可知，皱纹的产生与胶原蛋白的减少及经常性面部肌肉收缩运动有关，且PAW-β与SNAP-25的部分序列相同，可代替SNAP-25参与蛋白质组合体SNARE的形成。因此可推测PAW-β除皱的原理是PAW-β与SNAP-25的氨基酸序列不完全相同，使其参与形成的SNARE的结构与原来不同。
从而导致蛋白质组合体SNARE功能丧失，不能参与肌肉收缩，进而减少皱纹。