5.4.1细菌和真菌的分布课件-人教版生物八年级上册(共39张PPT)
文档属性
| 名称 | 5.4.1细菌和真菌的分布课件-人教版生物八年级上册(共39张PPT) |  | |
| 格式 | pptx | ||
| 文件大小 | 13.6MB | ||
| 资源类型 | 试卷 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2024-09-13 07:49:12 | ||
图片预览
文档简介
(共39张PPT)
第四章 细菌和真菌
5.4.1 细菌和真菌的分布
养鸡场饲养员像医生一样穿白大褂的原因是什么？给散养的鸡喂食不用穿白大褂，这又是为什么？
养鸡场的鸡对外界细菌比较敏感，穿着白大褂能有效的减少细菌，对鸡有保护作用，而散养鸡对细菌抵抗力强，不需要过多保护。
想一想 议一议
变质的馒头
发霉桔子
变质的牛奶
腐烂的苹果
草莓发霉
霉菌
周围环境中的细菌和真菌
钉子上有细菌和真菌吗
？
扫描电子显微镜下的钉子
放大33倍
放大100倍
放大200倍
放大300倍
放大500倍
放大1000倍
放大15000倍
放大30000倍
放大70000倍
钉子上有细菌和真菌吗
？
微生物的个体非常小，我们通常借助什么观察它们？
如果没有显微镜，我们能看到它们吗？
我们可以通过观察菌落，肉眼观察细菌或真菌
一.观察菌落
一个细菌或真菌
菌落
形成集合体
（肉眼不可见）
大量繁殖
（肉眼可见）
细菌菌落
霉菌菌落
1.区分菌落
细菌菌落 真菌菌落
大小
形态
颜色
光滑粘稠
粗糙干燥
绒毛状、絮状或蜘蛛网状
小
大
多为白色
颜色多样
区分依据：
从菌落的_____、_____和______大致区分。
形态
大小
颜色
细菌菌落
霉菌菌落
联系生活：食物上的霉菌菌落
1.关于菌落特点的叙述正确的是（ ）
A、一种培养基上只能长出一种菌落
B、培养基上的一个菌落可能由几种细菌共同形成
C、肉眼可见的一大堆细菌或真菌就叫菌落
D、一个菌落只能由一种细菌或真菌形成
注意：一个培养基上可以长出多种菌落，但一个菌落只能由一种细菌或真菌形成。
D
一.观察菌落
2.培养细菌、真菌
琼脂是一种煮沸冷却后能胶化成固态的物质。
果冻内含有琼脂
牛肉汁
琼脂
＋
加热溶解
步骤①：配置培养基
分装
锥形瓶→高压蒸汽灭菌锅
步骤②：培养基——高温灭菌 冷却
高压蒸汽灭菌
冷却呈固态的培养基
锥形瓶（取出）
培养皿
培养皿
将液态培养基倒入
步骤③：接种
无菌操作台
如：
培养基
检测 课桌面上 是否有细菌或真菌
方法：用灭过菌的棉签 擦拭课桌面，之后均匀涂抹在培养基上。
灭过菌的接种针
步骤④：恒温培养
小结：培养细菌、真菌的一般方法
1、配制培养基
2、高温灭菌并冷却
3、接种
4、恒温培养
图解：培养细菌、真菌一般过程
二、探究：检测不同环境中的细菌和真菌
提出的问题：______________
作出的假设：______________
制订的计划：______________
检测对象：
第1大组：手上； 第2大组：硬币；第3大组：空气。
(三) 制订计划：为使计划更合理，请先讨论以下问题
1.为什么培养用的培养皿和培养基,在接种前必须高温处理 为什么要用无菌棉棒？
2.没有想好如何工作之前，______(能/不能)打开培养皿。为什么？
3.为什么要有两套培养皿？各有什么作用？
4.第3条提示相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤？两个培养皿是否都需要打开采样？
5.接种后的两套培养皿应放在什么样的环境中培养？是否都要放在同一环境下培养？
6.若探究的问题是“洗手前后手上的细菌真菌一样多吗？” 请你预期一下结果。
1.①为什么培养用的培养皿和培养基,在接种前必须高温处理 ②为什么要用无菌棉棒？
答：①可杀死其中的细菌和真菌；
②防止棉棒上的微生物污染培养基。
2.没有想好如何工作之前，______(能/不能)打开培养皿。为什么？
不能
答：防止环境中的细菌、真菌的孢子 落在培养基上。
3.为什么要有两套培养皿？各有什么作用？
答：对照实验。一套不做处理,为对照组; 另一套在选定的环境中处理,为实验组。
对照组
实验组
4.（1）第3条提示相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤？
答：接种。
①在教室、草地等地方，打开培养皿，在空气中暴露 5—10分钟；
②用无菌棉棒蘸取池水、土壤或手心等处，在培养基上轻轻涂抹；
③将硬币在培养基上轻轻按一下。
（2）两个培养皿是否都需接种？
答：其中一个培养皿作为对照组，不做处理。
5.（1）接种后两套培养皿应放在什么环境中培养？
恒温箱或室内温暖的地方.
是，对照实验需保证变量的单一性，减少其他因素对实验的干扰。
（2）是否都要放在同一环境下培养？
6.若探究的问题是“洗手前后手上的细菌真菌一样多吗？” 请你预期一下结果。
洗手前 洗手后 空白对照
实验结果：你觉得哪组能长出菌落？哪组最多？_____________________________________
得出结论：_____________________________________。
实验组有菌落 ,对照组没有菌落；
洗手前手上的细菌比洗手后多。
洗手前最多。
(七)表达与交流:
1.你认为细菌和真菌的分布情况是怎样的？
据调查报告：一根筷子上可能有700种细菌！人的皮肤表面，每1cm2面积大约含有1—10万个细菌,每只脏手可携带40万细菌；而刚洗过的手，每1cm2亦可检验出3200个细菌。
科学家在深海的火山口周围的热泉附近，发现了大量的硫细菌及管状蠕虫、双壳类、蟹、鱼等生物。
细菌和真菌在生物圈中广泛分布。
2.什么环境条件下不可能有细菌和真菌？
①高温灭菌并密封的环境；②真空。
3.资料一:在粮食收获季节，若遇阴雨天，粮食就会发霉腐烂。
资料二:炎热的夏季，食物容易腐败，得肠胃炎的人也较多。
资料三:洗干净的衣服不长霉，脏衣服容易长霉。
夏季温度高、湿度大，适宜细菌、真菌的生长繁殖。
细菌、真菌的生活需要水分。
洗净的衣服缺乏营养物质
说明了：细菌、真菌的生存条件——适宜的温度、充足的水分、丰富的营养物质等。
三.细菌和真菌生活的基本条件
易发霉
脱水
不易发霉
水分、有机物、适宜的温度。
易变质
不易变质
降温
1.细菌和真菌的分布很广泛，我们一定要注意自身卫生
2.知道了细菌、真菌生存的条件，可以让我们学会如何保存食物及衣物等。
本节课我们学会了什么？
课后练习题
3.答：说明两种细菌对环境的适应能力不同，A可在盐水环境中生存，B却不可以，说明不同细菌需要的生存条件不同。
4.答：不让空气进入坛内而保持坛内缺氧环境。因为乳酸菌只有在缺氧或无氧环境下才能把有机物分解成乳酸。
乳酸菌
蔬菜中的
有机物
无氧或缺氧
乳酸
课后练习题
3.答：说明两种细菌对环境的适应能力不同，A可在盐水环境中生存，B却不可以，说明不同细菌需要的生存条件不同。
4.答：不让空气进入坛内而保持坛内缺氧环境。因为乳酸菌只有在缺氧或无氧环境下才能把有机物分解成乳酸。
乳酸菌
蔬菜中的
有机物
无氧或缺氧
乳酸
细菌和真菌的分布
观察
菌落
培养基：
适于细菌、真菌生长的物质
菌落（1个菌类繁殖后的集合体）
分布：
生存的基本条件
水分
适宜的温度
营养物质
有的需要特殊条件(如：无氧）
广泛分布于生物圈
培养细菌和真菌的方法：
配制培养基→高温灭菌→冷却→接种→恒温培养
课堂小结
课堂练习：
1、高温灭菌的培养皿中一般没有细菌和真菌的存在 （ ）
2、由于细菌和真菌都能够形成菌落，所以无法从菌落上区分细菌和真菌 （ ）
3、在下列哪些环境中，霉菌最容易生长 （ ）
A、干燥的皮鞋 B、煮沸但密封的牛肉汁
C、潮湿的粮食堆 D、潮湿的沙土地
C
4、某同学在琼脂培养基上接种了A、B两种细菌进行培养，同时他还在培养基上放了盐水浸过的纸片。经过恒温培养一天后，盐纸片周围只有A细菌生长。你对这个实验结果怎样解释？
A、B两种细菌对环境的适应能力有区别，A细菌能够在盐水环境中生存，B细菌不能在盐水环境中生存。说明不同细菌需要的生存条件是不同的。
5、下列关于菌落的叙述中，不正确的是（ ）
A、用肉眼能看见的一大堆细菌或真菌就叫菌落
B、菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成的
C、细菌的菌落一般比真菌小
D、只要有合适条件，不需要人工培养在自然条件下也可以形成菌落
A
6、细菌菌落的特征是（ ）
A、比较大，呈绒毛状 B、比较小，表面光滑粘稠
C、比较大，呈蜘蛛网状 D、比较小，表面絮状
B
第四章 细菌和真菌
5.4.1 细菌和真菌的分布
养鸡场饲养员像医生一样穿白大褂的原因是什么？给散养的鸡喂食不用穿白大褂，这又是为什么？
养鸡场的鸡对外界细菌比较敏感，穿着白大褂能有效的减少细菌，对鸡有保护作用，而散养鸡对细菌抵抗力强，不需要过多保护。
想一想 议一议
变质的馒头
发霉桔子
变质的牛奶
腐烂的苹果
草莓发霉
霉菌
周围环境中的细菌和真菌
钉子上有细菌和真菌吗
？
扫描电子显微镜下的钉子
放大33倍
放大100倍
放大200倍
放大300倍
放大500倍
放大1000倍
放大15000倍
放大30000倍
放大70000倍
钉子上有细菌和真菌吗
？
微生物的个体非常小，我们通常借助什么观察它们？
如果没有显微镜，我们能看到它们吗？
我们可以通过观察菌落，肉眼观察细菌或真菌
一.观察菌落
一个细菌或真菌
菌落
形成集合体
（肉眼不可见）
大量繁殖
（肉眼可见）
细菌菌落
霉菌菌落
1.区分菌落
细菌菌落 真菌菌落
大小
形态
颜色
光滑粘稠
粗糙干燥
绒毛状、絮状或蜘蛛网状
小
大
多为白色
颜色多样
区分依据：
从菌落的_____、_____和______大致区分。
形态
大小
颜色
细菌菌落
霉菌菌落
联系生活：食物上的霉菌菌落
1.关于菌落特点的叙述正确的是（ ）
A、一种培养基上只能长出一种菌落
B、培养基上的一个菌落可能由几种细菌共同形成
C、肉眼可见的一大堆细菌或真菌就叫菌落
D、一个菌落只能由一种细菌或真菌形成
注意：一个培养基上可以长出多种菌落，但一个菌落只能由一种细菌或真菌形成。
D
一.观察菌落
2.培养细菌、真菌
琼脂是一种煮沸冷却后能胶化成固态的物质。
果冻内含有琼脂
牛肉汁
琼脂
＋
加热溶解
步骤①：配置培养基
分装
锥形瓶→高压蒸汽灭菌锅
步骤②：培养基——高温灭菌 冷却
高压蒸汽灭菌
冷却呈固态的培养基
锥形瓶（取出）
培养皿
培养皿
将液态培养基倒入
步骤③：接种
无菌操作台
如：
培养基
检测 课桌面上 是否有细菌或真菌
方法：用灭过菌的棉签 擦拭课桌面，之后均匀涂抹在培养基上。
灭过菌的接种针
步骤④：恒温培养
小结：培养细菌、真菌的一般方法
1、配制培养基
2、高温灭菌并冷却
3、接种
4、恒温培养
图解：培养细菌、真菌一般过程
二、探究：检测不同环境中的细菌和真菌
提出的问题：______________
作出的假设：______________
制订的计划：______________
检测对象：
第1大组：手上； 第2大组：硬币；第3大组：空气。
(三) 制订计划：为使计划更合理，请先讨论以下问题
1.为什么培养用的培养皿和培养基,在接种前必须高温处理 为什么要用无菌棉棒？
2.没有想好如何工作之前，______(能/不能)打开培养皿。为什么？
3.为什么要有两套培养皿？各有什么作用？
4.第3条提示相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤？两个培养皿是否都需要打开采样？
5.接种后的两套培养皿应放在什么样的环境中培养？是否都要放在同一环境下培养？
6.若探究的问题是“洗手前后手上的细菌真菌一样多吗？” 请你预期一下结果。
1.①为什么培养用的培养皿和培养基,在接种前必须高温处理 ②为什么要用无菌棉棒？
答：①可杀死其中的细菌和真菌；
②防止棉棒上的微生物污染培养基。
2.没有想好如何工作之前，______(能/不能)打开培养皿。为什么？
不能
答：防止环境中的细菌、真菌的孢子 落在培养基上。
3.为什么要有两套培养皿？各有什么作用？
答：对照实验。一套不做处理,为对照组; 另一套在选定的环境中处理,为实验组。
对照组
实验组
4.（1）第3条提示相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤？
答：接种。
①在教室、草地等地方，打开培养皿，在空气中暴露 5—10分钟；
②用无菌棉棒蘸取池水、土壤或手心等处，在培养基上轻轻涂抹；
③将硬币在培养基上轻轻按一下。
（2）两个培养皿是否都需接种？
答：其中一个培养皿作为对照组，不做处理。
5.（1）接种后两套培养皿应放在什么环境中培养？
恒温箱或室内温暖的地方.
是，对照实验需保证变量的单一性，减少其他因素对实验的干扰。
（2）是否都要放在同一环境下培养？
6.若探究的问题是“洗手前后手上的细菌真菌一样多吗？” 请你预期一下结果。
洗手前 洗手后 空白对照
实验结果：你觉得哪组能长出菌落？哪组最多？_____________________________________
得出结论：_____________________________________。
实验组有菌落 ,对照组没有菌落；
洗手前手上的细菌比洗手后多。
洗手前最多。
(七)表达与交流:
1.你认为细菌和真菌的分布情况是怎样的？
据调查报告：一根筷子上可能有700种细菌！人的皮肤表面，每1cm2面积大约含有1—10万个细菌,每只脏手可携带40万细菌；而刚洗过的手，每1cm2亦可检验出3200个细菌。
科学家在深海的火山口周围的热泉附近，发现了大量的硫细菌及管状蠕虫、双壳类、蟹、鱼等生物。
细菌和真菌在生物圈中广泛分布。
2.什么环境条件下不可能有细菌和真菌？
①高温灭菌并密封的环境；②真空。
3.资料一:在粮食收获季节，若遇阴雨天，粮食就会发霉腐烂。
资料二:炎热的夏季，食物容易腐败，得肠胃炎的人也较多。
资料三:洗干净的衣服不长霉，脏衣服容易长霉。
夏季温度高、湿度大，适宜细菌、真菌的生长繁殖。
细菌、真菌的生活需要水分。
洗净的衣服缺乏营养物质
说明了：细菌、真菌的生存条件——适宜的温度、充足的水分、丰富的营养物质等。
三.细菌和真菌生活的基本条件
易发霉
脱水
不易发霉
水分、有机物、适宜的温度。
易变质
不易变质
降温
1.细菌和真菌的分布很广泛，我们一定要注意自身卫生
2.知道了细菌、真菌生存的条件，可以让我们学会如何保存食物及衣物等。
本节课我们学会了什么？
课后练习题
3.答：说明两种细菌对环境的适应能力不同，A可在盐水环境中生存，B却不可以，说明不同细菌需要的生存条件不同。
4.答：不让空气进入坛内而保持坛内缺氧环境。因为乳酸菌只有在缺氧或无氧环境下才能把有机物分解成乳酸。
乳酸菌
蔬菜中的
有机物
无氧或缺氧
乳酸
课后练习题
3.答：说明两种细菌对环境的适应能力不同，A可在盐水环境中生存，B却不可以，说明不同细菌需要的生存条件不同。
4.答：不让空气进入坛内而保持坛内缺氧环境。因为乳酸菌只有在缺氧或无氧环境下才能把有机物分解成乳酸。
乳酸菌
蔬菜中的
有机物
无氧或缺氧
乳酸
细菌和真菌的分布
观察
菌落
培养基：
适于细菌、真菌生长的物质
菌落（1个菌类繁殖后的集合体）
分布：
生存的基本条件
水分
适宜的温度
营养物质
有的需要特殊条件(如：无氧）
广泛分布于生物圈
培养细菌和真菌的方法：
配制培养基→高温灭菌→冷却→接种→恒温培养
课堂小结
课堂练习：
1、高温灭菌的培养皿中一般没有细菌和真菌的存在 （ ）
2、由于细菌和真菌都能够形成菌落，所以无法从菌落上区分细菌和真菌 （ ）
3、在下列哪些环境中，霉菌最容易生长 （ ）
A、干燥的皮鞋 B、煮沸但密封的牛肉汁
C、潮湿的粮食堆 D、潮湿的沙土地
C
4、某同学在琼脂培养基上接种了A、B两种细菌进行培养，同时他还在培养基上放了盐水浸过的纸片。经过恒温培养一天后，盐纸片周围只有A细菌生长。你对这个实验结果怎样解释？
A、B两种细菌对环境的适应能力有区别，A细菌能够在盐水环境中生存，B细菌不能在盐水环境中生存。说明不同细菌需要的生存条件是不同的。
5、下列关于菌落的叙述中，不正确的是（ ）
A、用肉眼能看见的一大堆细菌或真菌就叫菌落
B、菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成的
C、细菌的菌落一般比真菌小
D、只要有合适条件，不需要人工培养在自然条件下也可以形成菌落
A
6、细菌菌落的特征是（ ）
A、比较大，呈绒毛状 B、比较小，表面光滑粘稠
C、比较大，呈蜘蛛网状 D、比较小，表面絮状
B