（教科版）六年级科学上册知识点《微生物与健康》
一、填空题
1．（2023六上·梁山期中）馒头在 、 的条件下容易发霉。
2．（2023六上·静宁期中）空气 时，正是各种霉菌生长和繁殖的最佳时期。
3．（2023六上·汶上期末）细菌是单细胞微生物，有 、 和 等形态。
4．（2023六上·兴仁月考） 人类的传染病大约80%是由 引起的。
5．（2023六上·淅川月考）请列举防霉的有效方法： 、 、 、 、 等。
二、判断题
6．（2022六上·淅川期中）上呼吸道感染都是由病毒引起的。（ ）
7．（2024六上·铜山期末）霉变的食物只是表面发生了变化，洗干净后可以继续食用。（ ）
8．（2024六上·夏津期末）使用抗生素会使致病菌产生耐药性，我们应杜绝使用抗生素。（ ）
9．（2024六上·宝安期末）公元的3000 年人类就开始利用酵母阴发酵来做面包，酵母菌是一种微生物。（ ）
10．（2024六上·夏津期末）接种疫苗可以阻断病毒的传播途径。（ ）
三、单选题
11．（2024六上·夏津期末）近期甲型HIN1 流感肆行，它是一种由（ ）引起的传染性疾病。
A．细菌 B．病毒 C．真菌
12．（2024六上·龙华期末）我国药学家屠呦呦获2015年诺贝尔生理学或医学奖，是因为她和团队发现青蒿素可有效治疗因（ ）感染引起的虫媒传染病。
A．线形虫 B．疟原虫 C．草履虫
13．（2023六上·南山期末）方智通过观察和查阅资料认识到：微生物跟人类生活密不可分。下面哪种微生物对人有害？（ ）
A．面包里的酵母菌 B．面包里的霉菌 C．酸奶里的乳酸菌
14．（2023六上·富阳期末）人类利用病原微生物及其代谢产物制成各种（ ），为预防、控制传染病的发生、流行做出了巨大贡献。
A．抗生素 B．冰毒 C．疫苗 D．细菌
15．（2024六上·龙港期末）小明逛完“探秘微世界”摊位后，对微生物有了更多的认识。以下认识正确的是（ ）。
A．微生物能分解垃圾，所以微生物越多越好
B．利用微生物生产的食物是可以食用的
C．微生物使人生病，对人只有危害
四、多选题
16．（2023六上·青岛期中）细菌有（ ）形态。
A．球状 B．杆状 C．螺旋状
五、综合题
17．（2022六上·莲都期末）微生物与健康。
微生物是包括细菌、病毒、真菌以及一些小型的原生生物、藻类等在内的一大类生物群体，它个体微小，与人类关系密切。
（1）自然界中，有些微生物是肉眼可见的，如 等。
（2）有些微生物能为我们提供食物或帮助我们生产食物，下列食物中不是在微生物的帮助下产生的是（ ）。
A．米饭 B．臭豆腐 C．酸奶
（3）病毒 (填“是”或“不是”)一种微生物，个体极其微小。
（4）2019新型冠状病毒是以前从未在人体中发现的冠状病毒新毒株，个体很小，需要在（ ）下才能被观察到。
A．放大镜 B．光学显微镜 C．电子显微镜
（5）人类利用病原微生物及其代谢产物制成的各种（ ），为预防、控制传染病的发生和流行做出了巨大的贡献。
A．细菌 B．病毒 C．疫苗
（6）下列标志中，提醒我们要当心感染的是（ ）。
A． B． C．
（7）除了以上例子，你还知道微生物与人类有哪些密切关系？请写出两条。
① ；② 。
六、简答题
18．（2023六上·嘉祥月考）举例说明霉菌与我们的生活有什么关系
19．（2021六上·拱墅期末）新型冠状病毒是一种微生物 ，对人类生存造成极大影响。请写出新型冠状病毒对人类的其中一种影响。
七、实验探究题
20．（2023六上·静宁期中）综合应用题。
蒸馒头时，为了使馒头松软，通常会在和面时往里面加入一种微生物，这种微生物可以分解面粉里的糖类，并排出二氧化碳，使馒头内部疏松多孔。
（1）这种微生物是： 。
（2）人们通过对微生物的研究，知道了可以利用有益微生物改善我们的生活，在我们吃的食品中，有许多与微生物的作用密不可分，如： 、 、 等。
答案解析部分
1．【答案】温暖；潮湿
【知识点】微生物；微生物与健康
【解析】【分析】根据实验可知，微生物的生长繁殖需要一定的条件，馒头在温暖、潮湿的环境下容易发霉。
2．【答案】潮湿
【知识点】微生物；微生物与健康
【解析】【分析】霉菌的生长与繁殖和植物、动物一样需要一定的空气、水分和适宜的温度等条件。在适宜的环境里，它们能很快地繁殖。霉菌生长得快的条件：(1)温暖、潮湿(或潮湿、高温)；(2)没有光的环境里。
3．【答案】球状；杆状；螺旋状
【知识点】微生物；微生物与健康
【解析】【分析】细菌的形态和结构：细菌是单细胞细胞生物，个体微小，有球状、杆状、螺旋状等不同的形态。荷兰的列文·虎克他用自制的显微镜首次发现了细菌：球形的、杆形的、螺旋形的。球形的叫球菌，杆形的叫杆菌，螺旋形的叫螺旋菌。
4．【答案】病毒
【知识点】微生物与健康
【解析】【分析】病毒的结构非常简单，没有细胞结构，仅由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动。病毒是引起人和动植物传染病的主要病原体。据统计，人类的传染病大约有80%是由病毒引起的。
5．【答案】加干燥剂；低温保存；真空包装；烈日暴晒；微波烘烤
【知识点】微生物；微生物与健康；食物的保存
【解析】【分析】保持干燥、降低温度、隔绝空气等可以防止食品、衣物等发霉。因此，防止发霉可以采用加干燥剂、低温保存、真空包装等技术。食物或衣物在温暖、潮湿的条件下容易发霉。保特干娱、降低温度、隔绝空气等可以防止食品、衣物等发霾。防止发霉可以采用加干燥剂、低温保存、真空包装、烈日暴晒、微波烘烤等技术。
6．【答案】错误
【知识点】微生物与健康
【解析】【分析】流行性感冒是流感病毒引起的急性呼吸道感染，也是一种传染性强、传播速度快的疾病。百日咳是一种由百日咳杆菌引起的急性呼吸道传染病。故题意错误。
7．【答案】错误
【知识点】微生物与健康；食物的保存
【解析】【分析】面包的发霉是霉菌大量繁殖引起的，霉菌的生长需要适宜的环境和条件；霉菌含有对人体有害的物质，所以发霉变质的食物是绝对不能食用的。
8．【答案】错误
【知识点】微生物与健康
【解析】【分析】长期大量使用，及不合理使用抗生素，都会使致病菌产生耐药性，产生超级耐药菌，会使使用的抗生素失效。所以我们尽量不要长时间不合理使用抗生素。
9．【答案】正确
【知识点】微生物；微生物与健康
【解析】【分析】 酵母菌是真菌的一种，属于真核生物。酵母菌为兼性厌氧型，既能进行有氧呼吸，又能进行无氧呼吸，在有氧条件下将葡萄糖彻底分解成二氧化碳和水，在无氧条件下将葡萄糖分解成二氧化碳和酒精，同时释放少量能量。
10．【答案】错误
【知识点】微生物与健康；传染病及其预防
【解析】【分析】疫苗是指用各类病原微生物制作的用于预防接种的生物制品，利用细菌或病毒制成疫苗可以预防疾病。接种疫苗是预防和控制传染病最经济、有效的公共卫生干预措施，对于家庭来说也是减少成员疾病发生、减少医疗费用的有效手段。接种疫苗并不能阻断病毒的传播途径，只是能有效抵抗病毒一段时间而已。
11．【答案】B
【知识点】微生物与健康
【解析】【分析】病毒飘浮在空气中，潜藏在食物、土壤、水中，甚至寄生在人和其他动植物的体内，病毒的特点包括病毒比细菌小得多，不能独立生活，必须寄生在其他生物的细胞里面，且利用其进行繁殖。近期甲型HIN1流感肆行，它是一种由病毒引起的传染性疾病。
12．【答案】B
【知识点】微生物；微生物与健康
【解析】【分析】 20世纪60年代，为寻找治疗疟疾的新型有效药物，许多国家组织科研力量展开研究。中国药学家屠呦呦领导科研团队，从中医药古典文献中获得灵感，在极为艰苦的科研条件下，经过数百次实验，终于在70年代初发现了能够有效抵抗疟疾的青蒿素，开创了治疗疟疾的新方法。青蒿素类药物对疟疾的治愈率很高，得到世界卫生组织的认可和大力推广，使全球数亿人受益。由于对人类生命健康事业作出了巨大贡献，屠呦呦获得2015年诺贝尔生理学或医学奖。中国药学家屠呦呦获得2015年诺贝尔生理学或医学奖，是由于她的科研团队发现了青蒿素。
13．【答案】B
【知识点】微生物；微生物与健康；食物的保存
【解析】【分析】 细菌、真菌等微生物的种类多种多样，与人类生活的关系非常密切，大多数细菌、真菌等微生物对人类是有益的，如微生物的发酵在食品的制作中有重要的意义，甲烷菌可以净化污水，乳酸菌可以制作酸奶、泡菜等。少数微生物对人类是有害的，有些微生物能使人或其他生物患病。
14．【答案】C
【知识点】微生物；微生物与健康
【解析】【分析】各类病原微生物制作的用于预防接种的生物制品被称为疫苗，人类利用病原微生物及其代谢产物制成各种疫苗，为预防、控制传染病的发生、流行做出了巨大贡献，选项C正确，符合题意；ABD不符合题意。
故答案为：C。
15．【答案】B
【知识点】微生物；微生物与健康
【解析】【分析】 微生物包括细菌、病毒、真以及一些小型的原生动物等在内的一大类生物群体，个体微小，与人类生活密切相关，微生物对人类不都是有害的。有些微生物能为我们提供食物或帮助我们生产食物。微生物可以帮助人类处理垃圾和污水，如果没有微生物，地球将变成为垃圾的世界。我们利用微生物生产的食物是可以食用的。
16．【答案】A,B,C
【知识点】微生物；微生物与健康
【解析】【分析】细菌是生物圈中数量最多，分布最广的一类微生物．细菌的个体十分微小，大约1000个细菌排成一排才有1毫米长，细菌的形态多种多样，基本形态有三种：球状、杆状、螺旋状。
17．【答案】（1）蘑菇(合理即可)
（2）A
（3）是
（4）C
（5）C
（6）B
（7）微生物使食物发霉；使用微生物处理垃圾和污水(合理即可)
【知识点】微生物与健康
【解析】【分析】此题考查微生物与健康的知识。
（1）微生物是一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称有些微生物是可以看见的。像属于真菌的蘑菇、灵芝、木耳、银耳、猴头等。
（2）米饭是大米煮成的，制作的过程中没有微生物的参与。
（3）病毒是属于微生物的，用电子显微镜才能观察到病毒。
（4）病毒个体很小，需要用电子显微镜才能观察到。
（5）注射疫苗是预防、控制传染病的有效途径。
（6）A是警示出现故障，B选项是当心感染的标志。
（7）考查微生物与人类生活的关系。比如酵母、啤酒、酱油等食品的酿造。
18．【答案】略（回答合理即可）
【知识点】微生物与健康
【解析】【分析】霉菌是丝状真菌的俗称，意即“发霉的真菌”，它们往往能形成分枝繁茂的菌丝体，但又不象蘑菇那样产生大型的子实体。在潮湿温暖的地方，很多物品上长出一些肉眼可见的绒毛状、絮状或蛛网状的菌落，那就是霉菌。微生物对人类最重要的影响之一是导致传染病的流行，微生物千姿百态，有些是腐败性的，即引起食品气味和组织结构发生不良变化，微生物能够致病，能够造成食品、布匹、皮革等发霉腐烂；微生物对人类的益处有：可以肥沃土壤、清洁环境、改善我们的食物、生产药品、很多菌种的次级代谢产物是对人类疾病非常有用的抗生素。
19．【答案】对人体的呼吸系统造成影响等(合理即可)
【知识点】微生物与健康
【解析】【分析】新型冠状病毒会对人体的呼吸系统造成影响，因为它的传染性强，还会引起人们的恐慌，阻碍人们经济困难等。
20．【答案】（1）酵母菌
（2）抗生素；酱油；啤酒
【知识点】微生物；微生物与健康
【解析】【分析】蒸馒头、做酒都利用了酵母菌。酸奶、腐乳、醋等也是利用微生物制成的。
（1）蒸馒头时利用的微生物是酵母菌。
（2）生活中离不开微生物，酱油，味精，啤酒，醋等等都是微生物发酵的产物；药用的大多数抗生素，食品中的好多添加剂，也都是微生物发酵的结果，因此，微生物在自然界中并不只是充当分解者的角色，他还是生产者(硫细菌，铁细菌，硝化细菌等等)，可见，我们的生活中不能少微生物。
1 / 1（教科版）六年级科学上册知识点《微生物与健康》
一、填空题
1．（2023六上·梁山期中）馒头在 、 的条件下容易发霉。
【答案】温暖；潮湿
【知识点】微生物；微生物与健康
【解析】【分析】根据实验可知，微生物的生长繁殖需要一定的条件，馒头在温暖、潮湿的环境下容易发霉。
2．（2023六上·静宁期中）空气 时，正是各种霉菌生长和繁殖的最佳时期。
【答案】潮湿
【知识点】微生物；微生物与健康
【解析】【分析】霉菌的生长与繁殖和植物、动物一样需要一定的空气、水分和适宜的温度等条件。在适宜的环境里，它们能很快地繁殖。霉菌生长得快的条件：(1)温暖、潮湿(或潮湿、高温)；(2)没有光的环境里。
3．（2023六上·汶上期末）细菌是单细胞微生物，有 、 和 等形态。
【答案】球状；杆状；螺旋状
【知识点】微生物；微生物与健康
【解析】【分析】细菌的形态和结构：细菌是单细胞细胞生物，个体微小，有球状、杆状、螺旋状等不同的形态。荷兰的列文·虎克他用自制的显微镜首次发现了细菌：球形的、杆形的、螺旋形的。球形的叫球菌，杆形的叫杆菌，螺旋形的叫螺旋菌。
4．（2023六上·兴仁月考） 人类的传染病大约80%是由 引起的。
【答案】病毒
【知识点】微生物与健康
【解析】【分析】病毒的结构非常简单，没有细胞结构，仅由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动。病毒是引起人和动植物传染病的主要病原体。据统计，人类的传染病大约有80%是由病毒引起的。
5．（2023六上·淅川月考）请列举防霉的有效方法： 、 、 、 、 等。
【答案】加干燥剂；低温保存；真空包装；烈日暴晒；微波烘烤
【知识点】微生物；微生物与健康；食物的保存
【解析】【分析】保持干燥、降低温度、隔绝空气等可以防止食品、衣物等发霉。因此，防止发霉可以采用加干燥剂、低温保存、真空包装等技术。食物或衣物在温暖、潮湿的条件下容易发霉。保特干娱、降低温度、隔绝空气等可以防止食品、衣物等发霾。防止发霉可以采用加干燥剂、低温保存、真空包装、烈日暴晒、微波烘烤等技术。
二、判断题
6．（2022六上·淅川期中）上呼吸道感染都是由病毒引起的。（ ）
【答案】错误
【知识点】微生物与健康
【解析】【分析】流行性感冒是流感病毒引起的急性呼吸道感染，也是一种传染性强、传播速度快的疾病。百日咳是一种由百日咳杆菌引起的急性呼吸道传染病。故题意错误。
7．（2024六上·铜山期末）霉变的食物只是表面发生了变化，洗干净后可以继续食用。（ ）
【答案】错误
【知识点】微生物与健康；食物的保存
【解析】【分析】面包的发霉是霉菌大量繁殖引起的，霉菌的生长需要适宜的环境和条件；霉菌含有对人体有害的物质，所以发霉变质的食物是绝对不能食用的。
8．（2024六上·夏津期末）使用抗生素会使致病菌产生耐药性，我们应杜绝使用抗生素。（ ）
【答案】错误
【知识点】微生物与健康
【解析】【分析】长期大量使用，及不合理使用抗生素，都会使致病菌产生耐药性，产生超级耐药菌，会使使用的抗生素失效。所以我们尽量不要长时间不合理使用抗生素。
9．（2024六上·宝安期末）公元的3000 年人类就开始利用酵母阴发酵来做面包，酵母菌是一种微生物。（ ）
【答案】正确
【知识点】微生物；微生物与健康
【解析】【分析】 酵母菌是真菌的一种，属于真核生物。酵母菌为兼性厌氧型，既能进行有氧呼吸，又能进行无氧呼吸，在有氧条件下将葡萄糖彻底分解成二氧化碳和水，在无氧条件下将葡萄糖分解成二氧化碳和酒精，同时释放少量能量。
10．（2024六上·夏津期末）接种疫苗可以阻断病毒的传播途径。（ ）
【答案】错误
【知识点】微生物与健康；传染病及其预防
【解析】【分析】疫苗是指用各类病原微生物制作的用于预防接种的生物制品，利用细菌或病毒制成疫苗可以预防疾病。接种疫苗是预防和控制传染病最经济、有效的公共卫生干预措施，对于家庭来说也是减少成员疾病发生、减少医疗费用的有效手段。接种疫苗并不能阻断病毒的传播途径，只是能有效抵抗病毒一段时间而已。
三、单选题
11．（2024六上·夏津期末）近期甲型HIN1 流感肆行，它是一种由（ ）引起的传染性疾病。
A．细菌 B．病毒 C．真菌
【答案】B
【知识点】微生物与健康
【解析】【分析】病毒飘浮在空气中，潜藏在食物、土壤、水中，甚至寄生在人和其他动植物的体内，病毒的特点包括病毒比细菌小得多，不能独立生活，必须寄生在其他生物的细胞里面，且利用其进行繁殖。近期甲型HIN1流感肆行，它是一种由病毒引起的传染性疾病。
12．（2024六上·龙华期末）我国药学家屠呦呦获2015年诺贝尔生理学或医学奖，是因为她和团队发现青蒿素可有效治疗因（ ）感染引起的虫媒传染病。
A．线形虫 B．疟原虫 C．草履虫
【答案】B
【知识点】微生物；微生物与健康
【解析】【分析】 20世纪60年代，为寻找治疗疟疾的新型有效药物，许多国家组织科研力量展开研究。中国药学家屠呦呦领导科研团队，从中医药古典文献中获得灵感，在极为艰苦的科研条件下，经过数百次实验，终于在70年代初发现了能够有效抵抗疟疾的青蒿素，开创了治疗疟疾的新方法。青蒿素类药物对疟疾的治愈率很高，得到世界卫生组织的认可和大力推广，使全球数亿人受益。由于对人类生命健康事业作出了巨大贡献，屠呦呦获得2015年诺贝尔生理学或医学奖。中国药学家屠呦呦获得2015年诺贝尔生理学或医学奖，是由于她的科研团队发现了青蒿素。
13．（2023六上·南山期末）方智通过观察和查阅资料认识到：微生物跟人类生活密不可分。下面哪种微生物对人有害？（ ）
A．面包里的酵母菌 B．面包里的霉菌 C．酸奶里的乳酸菌
【答案】B
【知识点】微生物；微生物与健康；食物的保存
【解析】【分析】 细菌、真菌等微生物的种类多种多样，与人类生活的关系非常密切，大多数细菌、真菌等微生物对人类是有益的，如微生物的发酵在食品的制作中有重要的意义，甲烷菌可以净化污水，乳酸菌可以制作酸奶、泡菜等。少数微生物对人类是有害的，有些微生物能使人或其他生物患病。
14．（2023六上·富阳期末）人类利用病原微生物及其代谢产物制成各种（ ），为预防、控制传染病的发生、流行做出了巨大贡献。
A．抗生素 B．冰毒 C．疫苗 D．细菌
【答案】C
【知识点】微生物；微生物与健康
【解析】【分析】各类病原微生物制作的用于预防接种的生物制品被称为疫苗，人类利用病原微生物及其代谢产物制成各种疫苗，为预防、控制传染病的发生、流行做出了巨大贡献，选项C正确，符合题意；ABD不符合题意。
故答案为：C。
15．（2024六上·龙港期末）小明逛完“探秘微世界”摊位后，对微生物有了更多的认识。以下认识正确的是（ ）。
A．微生物能分解垃圾，所以微生物越多越好
B．利用微生物生产的食物是可以食用的
C．微生物使人生病，对人只有危害
【答案】B
【知识点】微生物；微生物与健康
【解析】【分析】 微生物包括细菌、病毒、真以及一些小型的原生动物等在内的一大类生物群体，个体微小，与人类生活密切相关，微生物对人类不都是有害的。有些微生物能为我们提供食物或帮助我们生产食物。微生物可以帮助人类处理垃圾和污水，如果没有微生物，地球将变成为垃圾的世界。我们利用微生物生产的食物是可以食用的。
四、多选题
16．（2023六上·青岛期中）细菌有（ ）形态。
A．球状 B．杆状 C．螺旋状
【答案】A,B,C
【知识点】微生物；微生物与健康
【解析】【分析】细菌是生物圈中数量最多，分布最广的一类微生物．细菌的个体十分微小，大约1000个细菌排成一排才有1毫米长，细菌的形态多种多样，基本形态有三种：球状、杆状、螺旋状。
五、综合题
17．（2022六上·莲都期末）微生物与健康。
微生物是包括细菌、病毒、真菌以及一些小型的原生生物、藻类等在内的一大类生物群体，它个体微小，与人类关系密切。
（1）自然界中，有些微生物是肉眼可见的，如 等。
（2）有些微生物能为我们提供食物或帮助我们生产食物，下列食物中不是在微生物的帮助下产生的是（ ）。
A．米饭 B．臭豆腐 C．酸奶
（3）病毒 (填“是”或“不是”)一种微生物，个体极其微小。
（4）2019新型冠状病毒是以前从未在人体中发现的冠状病毒新毒株，个体很小，需要在（ ）下才能被观察到。
A．放大镜 B．光学显微镜 C．电子显微镜
（5）人类利用病原微生物及其代谢产物制成的各种（ ），为预防、控制传染病的发生和流行做出了巨大的贡献。
A．细菌 B．病毒 C．疫苗
（6）下列标志中，提醒我们要当心感染的是（ ）。
A． B． C．
（7）除了以上例子，你还知道微生物与人类有哪些密切关系？请写出两条。
① ；② 。
【答案】（1）蘑菇(合理即可)
（2）A
（3）是
（4）C
（5）C
（6）B
（7）微生物使食物发霉；使用微生物处理垃圾和污水(合理即可)
【知识点】微生物与健康
【解析】【分析】此题考查微生物与健康的知识。
（1）微生物是一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称有些微生物是可以看见的。像属于真菌的蘑菇、灵芝、木耳、银耳、猴头等。
（2）米饭是大米煮成的，制作的过程中没有微生物的参与。
（3）病毒是属于微生物的，用电子显微镜才能观察到病毒。
（4）病毒个体很小，需要用电子显微镜才能观察到。
（5）注射疫苗是预防、控制传染病的有效途径。
（6）A是警示出现故障，B选项是当心感染的标志。
（7）考查微生物与人类生活的关系。比如酵母、啤酒、酱油等食品的酿造。
六、简答题
18．（2023六上·嘉祥月考）举例说明霉菌与我们的生活有什么关系
【答案】略（回答合理即可）
【知识点】微生物与健康
【解析】【分析】霉菌是丝状真菌的俗称，意即“发霉的真菌”，它们往往能形成分枝繁茂的菌丝体，但又不象蘑菇那样产生大型的子实体。在潮湿温暖的地方，很多物品上长出一些肉眼可见的绒毛状、絮状或蛛网状的菌落，那就是霉菌。微生物对人类最重要的影响之一是导致传染病的流行，微生物千姿百态，有些是腐败性的，即引起食品气味和组织结构发生不良变化，微生物能够致病，能够造成食品、布匹、皮革等发霉腐烂；微生物对人类的益处有：可以肥沃土壤、清洁环境、改善我们的食物、生产药品、很多菌种的次级代谢产物是对人类疾病非常有用的抗生素。
19．（2021六上·拱墅期末）新型冠状病毒是一种微生物 ，对人类生存造成极大影响。请写出新型冠状病毒对人类的其中一种影响。
【答案】对人体的呼吸系统造成影响等(合理即可)
【知识点】微生物与健康
【解析】【分析】新型冠状病毒会对人体的呼吸系统造成影响，因为它的传染性强，还会引起人们的恐慌，阻碍人们经济困难等。
七、实验探究题
20．（2023六上·静宁期中）综合应用题。
蒸馒头时，为了使馒头松软，通常会在和面时往里面加入一种微生物，这种微生物可以分解面粉里的糖类，并排出二氧化碳，使馒头内部疏松多孔。
（1）这种微生物是： 。
（2）人们通过对微生物的研究，知道了可以利用有益微生物改善我们的生活，在我们吃的食品中，有许多与微生物的作用密不可分，如： 、 、 等。
【答案】（1）酵母菌
（2）抗生素；酱油；啤酒
【知识点】微生物；微生物与健康
【解析】【分析】蒸馒头、做酒都利用了酵母菌。酸奶、腐乳、醋等也是利用微生物制成的。
（1）蒸馒头时利用的微生物是酵母菌。
（2）生活中离不开微生物，酱油，味精，啤酒，醋等等都是微生物发酵的产物；药用的大多数抗生素，食品中的好多添加剂，也都是微生物发酵的结果，因此，微生物在自然界中并不只是充当分解者的角色，他还是生产者(硫细菌，铁细菌，硝化细菌等等)，可见，我们的生活中不能少微生物。
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