3.2熔化和凝固 教案 人教版（2024） 八年级上册

第2节　熔化和凝固
【2022年版课标要求】
1.经历物态变化的实验探究过程,知道物质的熔点、凝固点。
2.了解物态变化熔化和凝固过程中的吸热和放热现象。
3.能运用物态变化熔化和凝固知识说明自然界和生活中的有关现象。
【教学重难点】
重点:让学生通过实验探究归纳出晶体与非晶体在熔化过程中的本质区别。
难点:根据图象叙述晶体和非晶体的熔化和凝固的特点。
【教法与学法】
教法:教师讲授,引导学生归纳规律,观看多媒体动画,感知物态变化之熔化与凝固,指导学生做好海波熔化实验,分析熔化过程中的特点。
学法:小组实验,积极观察实验现象,归纳总结,联系生活。
【课前准备】
学生四人一组。每组配备熔化实验仪器:酒精灯、试管、烧杯、细线、铁架台、石棉网、温度计、海波、蜡、水、火柴、坐标纸。
【教学过程】
一、利用生活事例引入新课
教师活动:展示春暖花开、冰雪熔化、滔滔江水、河流干涸、千里冰封、万里雪飘等图片,提问学生,水发生了什么样的变化 变成了什么状态
学生活动:观看图片、认真思考、回答问题。
教师总结:随着气温的变化,冰会熔化,水也会结冰,干旱、少雨的时候,河流也会干涸,就是说,水可以在固、液、气三种状态之间发生变化。我们周围有很多物质可以发生这样的变化。那么,物质在固、液、气之间变化有什么特点呢 在接下来的学习中,我们将深入探究。首先,我们了解两种物态变化——熔化与凝固,引出探究学习的课题。
二、新知学习
(一)物态变化及熔化和凝固的定义
教师提出要求:让学生自主学习课本内容,了解物态变化及熔化和凝固三个基本概念。
学生活动:阅读课本,了解并标画基本概念。
教师提问三个概念,让学生举出生活中具体实例,概括定义。
1.物态变化:物质各种状态之间的变化。
2.熔化:物质从固态变成液态的过程,如冰变成水。
3.凝固:物质从液态变成固态的过程,如水结成冰。
(二)探究固体熔化时温度变化的规律
教师提出问题:冰熔化时,需要什么条件
学生思考回答。
教师进一步提出问题:不同的物质熔化时,温度会如何变化
学生思考、讨论后,回答问题。
教师说明:我们可以通过实验,探究不同物质在熔化时的温度变化规律。
实验:探究固体熔化时温度的变化规律
提出问题:不同物质在由固态变成液态的熔化过程中,温度的变化规律相同吗
猜想假设:熔化过程中一定要加热,所以物质一定要吸收热量,这时温度可能是不断上升的。
进行实验:
(1)每个小组选出一名同学作为组长,负责本组探究性学习。
(2)教师介绍实验装置(附:实验装置图),现场演示器材的组装——按照自下而上的顺序,组装过程中交待实验中可能会遇到的一些问题和注意事项。
注意事项:
A.酒精灯的使用方法:外焰加热、熄灭方法(灯冒盖灭);
B.温度计的使用规则:玻璃泡不能碰到烧杯底和壁,且全部浸没;
C.烧杯中的水量刚好没过试管中的固体粉末、使用温水;
D.实验装置安装要牢固,实验过程中不要触摸石棉网和铁圈。
奇数组探究海波熔化时温度的变化规律,要求从40 ℃开始计时,实验员每隔1分钟报告一次温度值和物质状态,记录员把数据填入记录表,并在坐标纸上描出对应的点;
偶数组探究蜡熔化时温度的变化规律,要求从50 ℃ 开始计时,实验员每隔1分钟报告一次温度值和物质状态,记录员把数据填入记录表,并在坐标纸上描出对应的点。
(3)学生进行实验,教师巡视指导,发现问题及时解决,着重从以下几个方面给予指导:
A.是否利用外焰加热
B.温度计使用是否正确
C.观察现象和记录数据是否全面
D.组员分工是否明确
E.是否存在安全隐患
教师指导各小组将描在坐标纸上的点连成一条曲线。
学生活动:根据图象分析固体熔化时温度的变化规律(及时提示以下问题,供学生参考)。
分析图象要点:
(1)图象分为几段
(2)每一段物质处于什么状态、温度变化规律
(3)熔化过程是哪一段 其他段什么意义
学生小组根据以上问题先行讨论,再选代表发言。
教师总结:
(可选取实验结果清晰明确的一组数据、图象来展示,也可以直接按照课本图示展示)
强调以下问题:
(1)物质的状态描述:固态、液态、固液混合(共存)态;
(2)物质的温度变化描述:上升(升高)、不变;
(3)熔化过程描述:开始熔化到全部熔化;
(4)非熔化过程描述:固态升温、液态升温;
(5)图象代表的不同物质的性质。
(三)认识熔点和凝固点
师生共同活动:引导学生分析两种不同固体的熔化曲线,得出海波熔化过程中温度不变,蜡在熔化过程中温度一直升高;说明:生活中很多物质的性质和海波一样,很多物质的性质和蜡一样,得出晶体和非晶体的定义,进一步得出熔点的定义。
教师强调:非晶体没有确定的熔点。
教师提出问题:熔化过程中固体的温度变化规律已经清楚了,凝固过程中液体温度的变化规律如何呢 图象是怎样的呢 同学们推理一下,自己试着得出结论。
提醒学生:凝固过程是熔化过程的逆过程。
学生活动:根据学习过的物质熔化实验过程及图象记录进行推理。
教师活动:播放海波凝固实验的视频,并展示记录的数据,学生根据数据验证自己的猜想,教师展示晶体和非晶体的熔化、凝固对比图象,加深学生对两种物态变化的理解。(学生也可以看课本插图)(附:展示的图象)
教师说明:大量实验证明,晶体的熔点和凝固点是相同的。
概括总结:
(1)晶体:有确定的熔化温度,如各种金属、冰、海波等。
(2)非晶体:没有确定的熔化温度,如蜡、松香、沥青、玻璃等。
(3)晶体熔化时的温度叫熔点;非晶体没有确定的熔点。
(4)晶体凝固的温度叫凝固点。同一种物质的凝固点和它的熔点相同。
(四)熔化吸热、凝固放热
教师提出问题:生活中有哪些利用熔化吸热、凝固放热的例子 熔化吸热、凝固放热会给我们带来哪些不利影响
学生活动:根据问题,阅读课本56页,思考、讨论并回答问题。
教师总结:
(1)熔化吸热应用:夏天吃冰棒解暑、用冰冷却食物、用冰对中暑的人进行冷敷、夏天饮料中放冰块、超市中水产品用冰保鲜、发烧病人额头放冰袋。
(2)凝固放热应用:北方冬天菜窖放几桶水,防止菜被冻坏;深秋,为避免树上的桔子在夜间气温骤降时被冻伤,果农经常在傍晚给桔子树喷水;初春,为避免秧苗在夜间气温骤降时被冻伤,农民经常在傍晚给秧田灌溉。
(3)熔化吸热弊端:融雪的日子,天气寒冷,容易感冒。
(4)凝固放热弊端:钢厂里浇铸钢锭,钢铁凝固放热,容易烫人或使机械受损。
【课堂小结】
教师:通过今天的学习你学到了什么,有什么成功的经验和收获
学生总结:
1.基本概念:
(1)熔化:物质由固态变成液态的过程。
(2)凝固:物质由液态变成固态的过程。
(3)晶体:有一定熔化温度的固体。
(4)非晶体:没有一定熔化温度的固体。
(5)熔点:晶体熔化时的温度。
(6)凝固点:晶体凝固时的温度。
2.基本规律:
(1)晶体熔化的条件:一是温度达到熔点,二是继续吸热。
(2)同种物质的熔点和凝固点相同,不同物质的熔点不同。
(3)熔化吸热、凝固放热。
3.基本方法:利用实验数据绘制图象来分析问题的方法。
【板书设计】
第2节　熔化和凝固
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