1.3 《庖丁解牛 》课件（共63张PPT）统编版高中语文必修下册

(共63张PPT)
南怀瑾先生说：“儒家是粮店，道家是药店”。
面对春秋战国的纷乱社会，孔孟以“仁政理想”，主张“养民”“教民”，希望重建一个黎民不饥不寒、明孝悌、知礼仪的理想社会。儒家关心的是形而下的现实问题，更像粮店，帮助人们解决温饱等实际问题。
道家所关心的，则是形而上的哲学问题，是人处于乱世之下如何立身处世、自我保全的问题。所以道家更像药店，帮助人们解决精神困扰，帮助人们守护心灵净土。
今天我们将一起走进道家代表人物庄子的药店，探寻一下庄子给世人开了一副怎样的养生秘方？
庖
丁
解
牛
养生主
一名“厨子”的自我修养
1.了解庄子及其哲学思想。
2.积累文言字词；赏析场面描写与人物刻画。
3.通过细读庖丁“解牛经”，梳理其“解牛之道”的三重境界，进而理解“养生之道”的含义，从而领会庄子散文说理的艺术魅力。
学习目标
第一部分
作者及作品
走近庄子
庄子，姓庄，名周，字子休（亦说子沐），宋国蒙人。他是战国中期著名的思想家、哲学家和文学家，是继老子之后，战国时期道家学派的代表人物，与老子并称“老庄”。他对儒家积极参与政事给予了尖锐的批评，主张“出世”。他性情旷达，追求绝对自由的精神境界。
出身没落贵族家庭，做过蒙地的漆园吏。家境贫穷，曾向监河侯借粟而受到奚落，又以布衣见魏王。据传，楚威王闻其贤，以厚礼聘之为相，遭其拒绝，明确表示：宁游戏污渎之中自快，无为有国者所羁，终身不仕，以快吾志焉！他一生大都从事讲学、著书，他的代表作品为《庄子》。
（约公元前369年—约公元前286年）
《庄子》是庄周和他的门人及后世学者所作，因庄子曾隐居南华山，又称《南华经》。
原有52篇，现存33篇，分内篇、外篇和杂篇，
作品介绍
内篇共7篇，是庄子本人所作，是全书的精华部分，全面阐述了庄子的宇宙观、历史观、人生观、道德论和政治论；
外篇15篇，是内篇的补充和发挥观点更为明确和具体，对丑恶现实的愤慨表现的更为强烈；
杂篇共11篇，是庄子后学对庄子思想的继承和发挥。整体文章想像力很强，文笔变化多端，具有浓厚的浪漫主义色彩，并采用寓言故事形式，富有幽默讽刺的意味。
《庄子》与《老子》《周易》合称“三玄”。
《庄子》约成书于先秦时期，全书以“寓言”、“重言”、“卮言”为主要表现形式，继承老子学说而倡导自由主义，蔑视礼法权贵而倡言逍遥自由，内篇的《齐物论》、《逍遥游》和《大宗师》集中反映了此种哲学思想。（卮言：无头无尾、支离破碎的言辞；重言：一般指叠字）
《庄子》
庄子散文的风格
浪漫主义是其散文的艺术特色，这与先秦各家不同，而独与屈原的楚辞近似，诙诡怪诞，汪洋恣肆。
首先，是大量使用寓言。如丑女效颦、望洋兴叹、井底之蛙等，都是意蕴丰富、妙趣横生的寓言。庄子及其后学通过虚构的人物和故事讲自己的哲学观点。
其次，庄子寓言想象丰富，有惊人的夸张和奇妙的构思。
第三、庄子有很高的语言驾驭能力，散文词汇丰富，谴词造句变化多端，描情状物多姿多彩，语言自然流畅又尖锐泼辣，用韵声调铿锵，富有诗意，对后代影响较大。总之，庄子的文章长于说理，想象丰富、妙趣横生，且哲学意味很浓，是“文学的哲学”“哲学的文学”。
一、人生观：无欲、无为。
二、自然观：天人合一。
三、政治观：主张无为而治。
四、生死观：一死生，齐彭殇。
作者思想
庄子的基本思想
先秦，牛是尊贵的祭品。
正所谓“诸侯无故不杀牛”
解题
庖：厨师。
丁：人名
解牛：剖开
广：开放型简易建筑
包：即"炮"，原始烹煮方法
造字本义：古代炮烤食物的厨房。
（双手）+（角）+（牛）
造字本义：剖牛，取牛角。
解，判也。从刀，判牛角。——许慎《说文解字》
看图识字
猜
解，甲骨文=（双手）+（角）+（牛），像屠夫双手从牛的头上剖取牛角，牛角上的两点，表示血滴。取牛角，是剖牛过程中技术最复杂、最具代表性的步骤，因此用取牛角代表剖牛。造字本义：剖牛，取牛角。
传统习俗
文
牛
之
礼
解
《周礼》中专设有“庖人”一职，“庖人掌六畜、六兽、六禽，辨其名物。”
在先秦时期，牛是非常尊贵的祭品以及礼品，人们非常看重牛，解牛这一举措也并非寻常，牛通常用于祭天、祭地、祭宗庙、王飨等祭祀活动中。
正所谓“诸侯无故不杀牛，大夫无故不杀羊，士无故不杀犬豕”。
解牛主角
文
庖
丁
古时称谓：职业+姓
古代手工业职业和技艺多为家族世袭的，世袭的职业和技艺就成为家族的标志，甚至成为姓氏的来源。例如：韦氏（皮匠）、钟氏（铸钟）、陶（制陶）、车（制车）等姓氏，也源自家族世袭的职业或技艺。
春秋战国时代人们称呼以某种技艺为职业的人，习惯以“职业+名”的方式。师襄：就是名叫襄的乐师。弈秋：就是名叫秋的围棋高手。医和：就是名叫和的医生。
师襄
师旷
弈秋
轮扁
匠石
优孟
梓庆
师：乐官 表明职业；襄：名字
职业+名字
名为“襄”的乐师
名为“旷”的乐师
名为“秋”的棋手
名为“扁”的造车工人
名为“石”的木匠
名为“孟”的优伶
名为“庆”的木工
师：乐官 表明职业；旷：名字
弈：下棋 表明职业；秋：名字
轮：车轮 表明职业；扁：名字
匠：木匠 表明职业；石：名字
优：优伶 表明职业；孟：名字
梓：木工 表明职业；庆：名字
第二部分
背景介绍
春秋战国----纷乱的时代
儒家热衷于重建社会秩序，以道德礼制重整人心，克制当时人们泛滥的私欲。所以孔子不断教人去追求仁义，成为君子，目的皆是希望重现一个和谐的理想社会。
道家主张既然万事万物皆摆脱不了自然规律，人也必须遵照自然规律而生活。道家的终极关怀是于乱世中找寻个人的自我救赎，可以保身，可以全生的方法，具有强烈的个人主义色彩。
道家所关怀的是个人。
儒家所重的是群体社会。
第三部分
赏析课文
整体感知
朗读全文，初步感知故事内容，并根据文章大意，划分文章层次。
齐读课文，注意读准字音：
庖páo丁解牛
庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履lǚ，膝之所踦yǐ，砉xū然向xiǎng然，奏刀騞huō然，莫不中zhòng音。合于《桑林》之舞，乃中zhòng《经首》之会。
　　文惠君曰：“嘻，善哉！技盖hé至此乎？”
　　庖丁释刀对曰：“臣之所好hào者/道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤xì，导大窾kuǎn，因其固然，技经肯綮qìng之未尝，而况大軱gū乎！良庖/岁更刀，割也；族庖/月更刀，折zhé也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃rèn若新发于硎xíng 。彼节者有间jiàn，而刀刃者无厚；以无厚入有间jiàn，恢恢huī乎/其于游刃/必有余地矣！是以/十九年/而刀刃若新发于硎xíng 。虽然，每至于族，吾见其难为wéi，怵chù然为戒，视为wèi止，行为wèi迟，动刀甚微。謋huò然已yǐ解，如土委地。提刀而立，为wèi之四顾，为wèi之踌躇chóu chú满志，善刀而藏cáng之。”
　　文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”
整体感知
根据文章大意，划分文章层次：
第一部分（第1段）：
描写庖丁解牛的场面，突出庖丁技术高超。
第二部分（第2、3段）：
写庖丁技术高超的原因。
第三部分（第4段）：
从故事引出养生之道。
任务一
鉴赏解牛之道
庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音，合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。
庖丁：名丁的厨工
解：剖开、分割
为：介词：替、给
所：所+动词=名词，译为：……的地方
履：名作动，踩
踦：支撑，接触
向：通“响”
奏：进
中：符合
会：节奏
文本研读
第1段
庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音，合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。
庖丁给梁惠王宰牛。手所接触的地方，肩膀所倚靠的地方，脚所踩的地方，膝盖所顶的地方，哗哗作响，进刀时豁豁地，没有不合音律的：合乎（汤时）《桑林》舞乐的节拍，又合乎（尧时）《经首》乐曲的节奏。
参考译文：
第1段
文本研读
说文解字
文
庖丁用的不是普通的杀牛刀，而是祭祀宗庙场合的礼器刀具——鸾刀。并且这种刀的刀环位置是一个铃铛，因此每一个动作都会发出悦耳的声响。
更进一步，庖丁用礼器来解牛，动作和刀环铃声都合乎祭祀音乐的节拍。
礼器解牛
梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么竟会高超到这种程度啊？”
文惠君曰：“嘻！善哉！技盖至此乎？”
盖：通“盍”，何，怎样。
技盖至于此乎？
参考译文：
第2段
2.1：梁惠王的赞叹，引出下文
侧面描写
文本研读
省略句：
（1）视觉：动词
（2）听觉：拟声词：
（3）节奏：
手触，肩倚，足履，膝踦
砉然向然，奏刀騞然
合于《桑林》之舞
乃中《经首》之会
这一系列的动作连贯流畅，一气呵成，逼真的再现了解牛的全过程，反映了庖丁技艺的高超，给我们一种艺术的享受。
正面描写
侧面烘托：
文惠君的评价
正侧结合，将庖丁解牛的高超技艺表现得炉火纯青、出神入化！
品析第一、二段，思考作者如何突出庖丁技术高超？
庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。
进: 超过
无非: 没有不是
遇: 会合、接触
官知: 视觉
神欲: 精神活动
释: 放下
第3段
文本研读
庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。
厨师丁放下刀回答说：“我所爱好的，是（事物的）规律，（已经）超过（一般的）技术了。开始我宰牛的时候，眼里所看到的没有不是牛的；三年以后，未曾见到整头的牛了。现在，我凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，视觉停止了而精神在活动。
参考译文：
第3段
文本研读
“始臣之解牛之时”
“所见无非全牛也”
目有全牛
“三年之后”
“未尝见全牛也”
目无全牛
“方今之时”
“以神遇而不以目视”
游刃有余
庖丁解牛三境界
(不懂规律，技术一般)
(认识规律，技术高超)
(运用规律，哲理阶段)
庖丁的回答中总领性的句子是哪一句？包含了有哪三重境界？
臣之所好者道也，进乎技矣
由“技”而“道”
对照王国维的“人生三境界”
臣之所好者，道也——不畏艰难，目标高远
三年之后、方今之时——坚定不移，孜孜以求
以神遇而不以目视——千锤百炼，终成正果
是不是有异曲同工之妙
1、昨夜西风凋碧树。独上高楼，望尽天涯路。
2、衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴 。
3、众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在，灯火阑珊处。
依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎？良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。
因: 顺着，循着
批: 击，劈开
郤: 空隙
固然: 天然结构
天理: 本来的样子
岁: 名作状，每年
月:名作状，每月
族:一般的
技经: 枝，经络
导: 引导
硎:磨刀石
文本研读
第3段
技经肯綮之未尝”为宾语前置句，即“未尝技经肯綮
依照于天然结构，击入牛体筋骨缝隙，顺着（骨节间的）空处进刀，依照牛体本来的构造，筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，尚且不曾拿刀碰到过，更何况大骨呢！技术好的厨师每年更换一把刀，割断筋肉；一般的厨师每月（就得）更换一把刀，砍断骨头。如今，我的刀（用了）十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃的锋利就像刚从磨刀石上磨出来的一样。
第3段
参考译文：
依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎？良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。
文本研读
依照牛的天然生理结构：击入大的骨缝，顺着骨间的空处下刀，躲避开脉络相连和筋骨相结合的地方。一切按照牛的结构解牛。
“依乎天理，批大卻，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！”是从解牛的哪个方面写的？
解牛理念
与庖丁形成对比
从而突出庖丁解牛技巧的高超。同时突出了解牛时“有道”和“无道”的区别，强调追求“道”的重要性。
为什么提到“良庖”和“族庖”？
虽然：虽然这样
怵然：戒惧的样子
恢恢乎：宽绰的样子
族：指筋骨交错聚结处
至于：到了　
为：作为
难为：很难下刀
行为：行，动作;为，因此
委：散落，卸落
踌躇满志：悠然自得，心满意足
善：通“缮”，修缮，擦拭
文本研读
第3段
彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”
那牛的骨节有间隙，而刀刃很薄；用很薄的（刀刃）插入有空隙的（骨节），宽宽绰绰地，对刀刃的运转必然是有余地的啊！因此，十九年来，刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样。虽然是这样，每当碰到（筋骨）交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就小心翼翼地提高警惕，因为视力集中到一点，因此动作缓慢下来，动起刀来非常轻。豁啦一声，（牛的骨和肉一下子）解开了，就像泥土散落在地上一样。（我）提着刀站立起来，为此举目四望，为此志得意满，（然后）把刀擦抹干净，收藏起来。”
参考译文：
第3段
文本研读
解牛方法/切入点
刀刃的厚度是有限的，牛的骨缝是有空间的。用不厚的刀刃，深入有空隙的骨缝内，找准解牛的关键，刀刃在宽敞的骨缝内“恢恢乎”才能游刃有余。
庖丁解牛，解牛不用蛮力，不和牛硬碰硬，他的突破口就是找准关键，之后就迎刃而解了。
“彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣！”是从解牛的哪个方面写的？
解牛态度
谨慎、专心。“怵”，足见庖丁谨慎小心，眼睛集中在难解之处，动作慢下来，动刀的幅度也小了。庖丁技艺高超，解牛流畅但也绝不马虎大意。即使成功解牛后，在满足的同时还是要小心地把刀擦拭干净，收藏起来。
“虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”是从解牛的哪个方面写的？
梁惠王说：“好啊！听了厨师的这番话，懂得了养生的道理。”
文惠君曰：善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。
养生：指养生之道
六、文本研读
第4段
参考译文：
庖丁解牛技术出神入化的原因是什么？
综合表格信息，探究庖丁解牛技术高超的原因有哪些？
庖丁的 解牛之道 解牛理念：所好者道也，进乎技矣。
解牛境界：所见无非全牛→目无全牛→以神遇而不以目视。
解牛方法：依乎天理，因其固然；
以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣！
解牛态度：每至于族，动刀甚微。
解牛之后：踌躇满志，善刀而藏之。
①理念高于普通厨师，以“求解牛之道”作为目标。
②“执着”。为了“解牛之道”，不懈追求，反复实践，探求规律。
③“得法”。顺应自然，尊重自然，懂得并且能够利用解牛的规律。
④“谨行”。虽掌握了解牛之“道”，但解牛之时仍然小心谨慎。
⑤“藏锋”。虽踌躇满志，却不露锋芒。
文本解析
总结：庖丁解牛技术高超的原因
（1）对道的追求超过对技术的追求，热衷于探求解牛规律。
臣之所好者道也，进乎技矣。
（2）不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运用规律。
始解牛时/三年之后/方今之时/所解数千牛矣
（3）谨慎小心，尊重规律，不骄傲大意。
每至于族,吾见其难为,怵然为戒,视为止,行为迟,动刀甚微。
任务二
鉴赏养生之道
文
庄子时代背景
庄子生活在战国中期，这是非常激烈的社会转型时期，中国社会经历了一次“高岸为谷，深谷为陵”的沧桑巨变，社会动乱，民不聊生，身处乱世的人们对人生、对前途充满了迷茫。
文
庄子养生思想
庄子针对人在残酷环境中不能任其本性无拘无束生活、面临无情摧残难以尽享天年的现实，被迫随时随地悚然惊心地谨慎藏锋，适时顺应，无求远害，想在复杂的斗争的骨节缝中寻找一个空隙，把它作为保全生命的安乐窝，以便在这乱世中游刃有余地活下去。这篇寓言体现的就是这种心境。
解牛之道 养生之道 喻体 喻体特点 本体 本体特点
刀
牛
解牛
“养生之道”：
十九年若新发于硎
批大郤：避开硬骨
依乎天理：按照生理规律
筋骨交错、结构复杂
导大窾：顺着空隙
保全自身
关系错综复杂
顺应规律
避开尖锐矛盾
选更好走的路
人
社会
处世
在错综复杂的现实社会中，要顺应规律，像庖丁避开硬骨一样来避开矛盾，游刃有余地在各种矛盾的缝隙中生存，像保护刀刃一样来保护自己。
“解牛之道”和“养生之道”有什么联系？完成下表。
文
1、如何理解庄子的养生之道？
吾生也有涯，而知也无涯。以有涯随无涯，殆已；已而为知者，殆而已矣。为善无近名，为恶无近刑。缘督以为经，可以保身，可以全生，可以养亲，可以尽年。——《养生主》
人们的生命是有限的，而知识却是无限的。以有限的生命去追求无限的知识，势必体乏神伤，既然如此还在不停地追求知识，那可真是十分危险的了！做了世人所谓的善事却不去贪图名声，做了世人所谓的恶事却不至于面对刑戮的屈辱。遵从自然的中正之路并把它作为顺应事物的常法，这就可以护卫自身，就可以保全天性，就可以不给父母留下忧患，就可以终享天年。
养护身体，给养心灵的关键。（主：关键）
合作探究
2、有人认为庄子的养生之道是一种消极的人生哲学，你怎么看？
合作探究
参考一：
我们把这个故事用在今天的生活中，如果我们人人做成这样一个庖丁，让我们的灵魂上有这样的一把可以永远锋利的刀子，让我们迷失在大千世界中的生活轨迹变成一头整牛，让我们总能看到那些缝隙，能够准确地解清它，而不必说去砍骨头，去背负担，大家不必是每天在唉声叹气中做出一副悲壮的姿态，让人生陨落很多价值，那么我们获得的会是人生的效率。
——于丹《庄子心得》
参考二：
庄周认为，人类社会充满着错综复杂的矛盾，要“不谴是非，以与世俗处”，寻求解脱，就须像庖丁解牛那样，找出规律，游刃有余，不受损伤，以求保身、全生、养亲、尽年，反映了一定的消极遁世的思想情绪。庄子的思想主要教人们怎么独善其身。然而人处于社会，拥有社会属性，要求为社会做出贡献，而庄子安时而处顺、知其不可奈何而安之若命的处世哲学不利于社会进步的。如果人人如庄周，只想梦蝶，这个社会就不会进步。总言之，庄子的思想可独善其身，但不可治国，平天下！
2、有人认为庄子的养生之道是一种消极的人生哲学，你怎么看？
它在一定意义上陶冶、培育和丰富了人的精神世界。它教人们忘怀得失，摆脱利害。超脱种种庸俗无聊的现实计较和生活束缚，或高举远慕，或怡然自适，与活泼流动，盎然生意的大自然融为一片，从中获得生活的力量和生命的意趣，从而抚慰人们心灵的创伤和生活的苦难，这也正是中国历代士大夫知识分子在巨大的失败和不幸之后，并没有真正毁灭，而更多的是保存生命，坚持节操却隐逸循世以山水自娱，洁身自好的道理。
合作探究
参考三：
总结：
“儒家的孔孟思想则是粮食店，是天天要吃的。”
“道家则像药店，不生病可以不去，生了病则非去不可。”
“一个国家民族生病，非去这个药店不可。”
—— 南怀瑾《论语别裁》
臣之所好者，道也；进乎技矣——
臣以神遇不以目视——
依乎天理……因其固然——
技经肯綮之未尝——
以无厚入有间——
每至于族……行为迟，动刀甚微——
善刀而藏之——
了解规律，掌握规律
抓住本质，用心处事
顺其自然，不强求
避开锋芒，从长计议
以己之利攻彼之弊
不莽撞，谨慎行事
收敛锋芒，低调做人
3、这些句子给我们什么启示？
合作探究
依理
谨行
藏锋
一切事物都有它自身的规律，只要反复实践，不断积累经验，就能像庖丁一样，认识和掌握事物的规律，做到游刃有余。
庖丁解牛
庖丁解牛的场面
庖丁技术高超的原因
养生之道
解牛动作：视觉
声音：听觉
解牛境界：三层
解牛理念：顺应生理结构
解牛方法：找准关键
解牛态度：谨慎、专心。
依理
慎行
藏锋
任务三
鉴赏散文特色



浪漫主义的艺术风格
文
善用寓言
巧用修辞
结构严密
想象丰富
借助故事阐释道理，意韵深远
比喻、想象、夸张、对比等
层层深入，水到渠成
庖丁解牛的故事的具体细节不见于史书，庄子以丰富的想象给我们描写了亦真亦幻、绚烂迷离的场景
★ 积累文言知识
1.通假字：
（1）砉然向然：
（2）技盖至此乎：
（3）技经肯綮之未尝：
（4）批大郤：
“向”通“响”，声音
“盖”通“盍”，何，怎么
“技”通“枝”，支脉
“郤”通“隙”，空隙
2.古今异义：
（1）所见无非全牛
（2）依乎天理
天理： 古义：生理上的天然结构 今义：天然的道理
（3）虽然，每至于族
（4）视为止，行为迟
无非： 古义：没有不是 今义：只，不外乎
虽然： 古义：即使这样 今义：表转折关系的连词
行为： 古义：动作因此 今义：受思想支配而表现在外面的活动
（5）每至于族
（6）吾见其难为
（7）因其固然
【至于】 古义：到了 今义：表示达到某种程度或表示另提一事
【族】 古义：筋骨交错聚结的地方
今义：事物有某种共同属性的一大类
古义：很难做 今义：使人为难
古义：本来的样子
今义：表示承认某一事实，引起下文转折；表示承认甲事实，也不否认乙事实
3.词类活用：
（1）以无厚入有间
（2）良庖岁更刀
（3）族庖月更刀
（1）以无厚入有间 （厚，形容词名用，厚度）
（2）良庖岁更刀 （岁，名词作状语，每年）
（3）族庖月更刀 （月，名词作状语，每月）
4.特殊句式：
判断句：
良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。
（“也”表判断） 臣所好者道也。（“……者……也”表判断）
倒装句：
（1）技经肯綮之未尝
（2）是以十九年而刀刃若新发于硎
（3）合于《桑林》之舞
省略句：
如土委（于）地 / 怵然为（之）戒，视为（之）止，行为（之）迟
（未尝技经肯綮，宾语前置）
（于硎新发，介宾后置）
（于《桑林》之舞合，介宾后置）
5.一词多义：
道
（1）臣之所好者道也
（2）师者，所以传道授业解惑也
（3）废先王之道，焚百家之言
（4）人道是，三国周郎赤壁
（5）怀其璧，从径道亡
（6）从郦山下，道芷阳间行
族
（1）族庖月更刀，折也
（2）每至于族，吾见其难为
（3）士大夫之族
（4）族秦者秦也，非天下也
（天道，自然的规律）
（道理）
（思想，学说）
（说，谈论）
（路，道路）
（取道）
（众）
（[筋骨]交错聚结的地方）
（类）
（灭族）
（1）庖丁为文惠君解牛
（2）其为惑也，终不解矣
（3）师者，所以传道授业解惑也
（4）天下土崩瓦解
（5）今有一言，可以解燕国之围
解
为
（1）庖丁为文惠君解牛
（2）吾见其难为
（3）视为止，行为迟
（4）如今人方为刀俎，我为鱼肉
（5）吾属今为之虏矣
（6）何故怀瑾握瑜而自见放为
（剖开）
（理解，懂得）
（解答，解释）
（分裂，涣散）
（解救，消除）
（替，给）
（做）
（因为，由于）
（是）
（被）
（句末语气词，表示疑问或反诘，呢）
（1）乃中《经首》之会
（2）断其喉，尽其肉，乃去
（3）问今是何世，乃不知有汉
（4）嬴乃夷门抱关者也
（5）家祭无忘告乃翁
乃
所
（1）肩之所倚
（2）某所，尔母立于兹
（3）嬴闻如姬父为人所杀
（4）师者，所以传道授业解惑也
（5）此先汉所以兴隆也
（副词，又）
（才）
（竟然）
（是）
（你的）
（助词）
（处所，地方）
（表被动）
（与“以”连用，用来……的）
（与“以”连用，……的原因）
（1）技盖至此乎？
（2）进乎技矣
（3）依乎天理
（4）而况大軱乎！
（5）恢恢乎其于游刃必有余地矣
乎
然
（1）砉然向然 / 因其固然 / 怵然为戒
（2）虽然，每至于族
（疑问语气，呢）
（相当于“于”，引出对象）
（相当于“于”，引出对象）
（表感叹语气，呢）
（用于形容词词尾，助词）
（助词，形容词或副词词尾，表状态）
（代词，这样）