人教版高中生物必修一第三章第一节细胞膜——系统的边界教案

细胞膜 ──系统的边界
教学目标
1、知识目标：简述细胞膜的成分和功能
2、能力目标 ：掌握用哺乳动物红细胞制备细胞膜的方法
3、情感态度价值观目标：认同细胞膜作为系统边界对于细胞这个生命系统的重要意义。
学情分析
在必修1前两章的学习和初中相关的知识的基 ( http: / / www.21cnjy.com )础上，学生已知道细胞的基本结构、组成细胞的成分和细胞成分鉴定的一般方法，有了一定的知识储备。高一学生对实验好奇，动手、动脑能力较强，实验内容的讲解可以很好激发学生的求知欲和学习积极性，为本节的学习奠定了创造了有利条件。
重点难点
教学重点
1、细胞膜的成分和功能
2、细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义。
教学难点
1、掌握哺乳动物红细胞制备细胞膜的方法。
2、认同细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义。
教学过程
活动1【类比认同】系统的边界
任何系统都有边界。比如，一个学校的围墙、门 ( http: / / www.21cnjy.com )卫，把学校与社会分隔开，保障了同学们学习生活的相对稳定；这是咱们中国与其他国家的国界线，从地图上看边界。那么细胞作为最基本的生命系统，它的边界是什么呢？
活动2【引领回顾】细胞基本结构
我们初中学过细胞，同学们回想一下，细胞都有 ( http: / / www.21cnjy.com )哪些基本结构？首先是植物细胞，它有哪些结构？（细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核）最外面是什么？（细胞壁）动物细胞最外面是什么？（细胞膜）动、植物细胞最外层不一样，那么细胞的边界是细胞壁还是细胞膜？（细胞膜）为什么是细胞膜而不是细胞壁呢？我们这节课来学习第3章第1节 细胞膜 ──系统的边界（板书）
活动3【自主学习】细胞壁
我们先了解下植物细胞细胞壁 ( http: / / www.21cnjy.com )的组成成分，请同学们看课本43页最后一段，发现植物细胞的细胞壁主要由纤维素和果胶组成，起支持和保护植物细胞作用，是全透性的，没有生物活性，不能为细胞提供生命保障。所以动、植物细胞的边界都是细胞膜。
下面我们来观察光学显微镜下未经染色的动物细胞,看看哪些是动物细胞？哪些是气泡？光学显微镜下可以看到细胞膜吗？
光学显微镜不能看见细胞膜，只能清楚看到 ( http: / / www.21cnjy.com )细胞与外界环境是有边界的，我们只能通过电子显微镜看清楚细胞膜，这就是电镜下观察到的细胞膜结构。实际上，在用电镜观察到细胞之前，科学家便已经确定了细胞膜是存在的，他们是怎样确定的呢？（ppt展示）
因此，每个活细胞都可以看作一个独立 ( http: / / www.21cnjy.com )的生命王国，我们要深入探寻这个生命王国的运行机密之前，就必须跨越它的边界──细胞膜，这层神秘的屏障是由什么物质组成的？要分析细胞膜的物质组成，我们首先要做的就是把它从细胞中分离出来单独研究。
实际上,绝大多数细胞的个体都非常小，如何才能使细胞膜和细胞的其它成分分离呢？下面我们就结合实验，体验一下细胞膜的制备方法。
一、体验制备细胞膜的方法
对于一个实验来说，合适的实验材料是成功的关键，所以我们应该先确定合适的实验材料。
活动4【思考探究】体验制备细胞膜的方法
（课件展示几种细胞的图片）上述图中 ( http: / / www.21cnjy.com )分别是什么细胞？哪一种细胞比较适合提取细胞膜呢？请尝试说出原因（笔记）。鸡红细胞可以吗？为什么？（不可以，因为不是哺乳动物。）
2.思考：如何利用哺乳动物红细胞制备细胞膜呢 ( http: / / www.21cnjy.com )？用镊子撕取行吗？用针刺破行吗？应当用什么办法来获取细胞膜？课件展示红细胞在不同溶液中的图片。红细胞在生理盐水中会保持细胞正常形态，在水中会吸水涨大，在10%盐水中会失水皱缩。也就是说，我们利用哺乳动物成熟红细胞在清水中会吸水涨破，除去细胞的内容物，从而制得细胞膜。
具体的实验流程如下：
活动5【小组实验】亲身体验
如果到此步骤，我们 ( http: / / www.21cnjy.com )只是体验到细胞膜的存在和破裂，并没有真正把细胞膜提取出来。如果这个实验在试管中进行的，细胞破裂后，我们还需利用差速离心法获得较为纯净的细胞膜。
过渡：掌握制备细胞膜的方法之后，下面我们来分析一下细胞膜中有哪些成分。
二、细胞膜的成分
活动6【合作探究】细胞膜的成分
资料分析：
1.脂溶性的小分子，例如酒精、甘油等很容易通过细胞膜；如果用脂质溶剂处理细胞，发现细胞膜被溶解
2.如果用蛋白酶来处理细胞，发现也能破坏膜结构
3.科学家从细胞膜中提取脂质，铺成单层分子，发现面积是细胞膜的2倍。
通过以上材料你能得出哪些结论？
活动7【自主学习】细胞膜的成分
追问：细胞膜的成分中是否 ( http: / / www.21cnjy.com )只有磷脂和蛋白质 分别占细胞膜含量多少？膜中的脂质主要是哪一类物质？它们在细胞膜中如何分布呢？请同学们阅读教材41页内容并看教材封面，找出答案。
蛋白质在细胞膜行使功能时起着重要作用。蛋白质的种类和数量越多，细胞膜的功能越复杂。
结构决定功能，细胞膜有哪些功能呢？
三、细胞膜的功能
活动8【激趣朗诵】集中学生注意力
大家先来朗诵一首关于细胞膜功能的诗！（集体朗诵）
活动9【学生自学】细胞膜的功能
同学们迅速阅读教材42页内容，找出每一句诗在书中对应的功能。
谁来理解诗的第一、二句？
原始海洋中有机物聚集并相互作用，演化出 ( http: / / www.21cnjy.com )了原始生命，而膜的出现就是生命起源过程中至关重要的阶段，它可以将生命物质与外界环境分隔开，产生原始的细胞，形成相对独立的系统。细胞膜保障了细胞内部环境的相对稳定。（类比校园围墙）
细胞膜能将细胞与外界环境分隔开，使其成为相对独立的系统，细胞膜是不是绝对地将细胞与外界环境隔绝呢？
谁来回答第3句话守边防？
我们可以想象到在祖国边防线上守卫的战士们，也可以想象到我们学校里的门卫。细胞膜也像他们一样，会对进出细胞的物质进行严格的检查。
“烽火连三月，家书抵万金”。信息交流很重要，谁来回答第四句？
单细胞生物自靠一个细胞就可以完成生命活 ( http: / / www.21cnjy.com )动。但是多细胞动物生存需要各个细胞之间的协调，也就是这首诗第四句话体现出来的传信报安康。细胞间信息交流的方式见下面三幅彩图（分别用写信、打电话；对面谈话；握手类比三种交流方式）。
小结
通过今天的学习，我们体验了制备细胞膜的方法，跟随科学家的足迹，了解了细胞的成分和功能，最好我们通过小试牛刀来检测今天所学习的内容。
活动10 ：检测和课外兴趣活动。
【知识小结】板书设计
教学反思:
本节课能结合学生实际情况安排教学内 ( http: / / www.21cnjy.com )容，符合学生的认知规律，以问题探讨式教学调动学生学习兴趣，让学生积极思考、积极参与；并且在细胞膜功能介绍时，利用师生共同朗诵一首诗掀起本节课的高潮，再次集中了学生的注意力，并有助于加深学习印象，帮助学生记忆，进一步提高了学生的积极性，也让学生深刻理解该部分知识，是本节课的亮点。
细胞膜──系统的边界
( http: / / www.21cnjy.com )
参赛教师：15号
选材
观察
滴水
制片
观察
课堂小结
细胞膜︱系统的边界
成分
功能
脂质 (约占50%)
蛋白质 (约占40%)
糖类 (约占2% ～10%)
将细胞与外界环境分隔开
控制物质进出细胞(活细胞)
进行细胞间的信息交流
植物细胞的细胞壁
成分：纤维素和果胶
功能：支持和保护
实验：体验制备细胞膜的方法