【解析版】2015-2016学年浙江省宁波市余姚三中高一（上）期中生物试卷
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| 名称 | 【解析版】2015-2016学年浙江省宁波市余姚三中高一（上）期中生物试卷 |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 90.0KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 浙科版 | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2016-01-30 19:49:44 | ||
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文档简介
2015-2016学年浙江省宁波市余姚三中高一（上）期中生物试卷
一、选择题（共30小题，每小题2分，满分60分）
1．以下属于生物体结构与功能基本单位的是（ ）
A．细胞 B．组织 C．器官 D．个体
2．用以下哪种试剂检测马铃薯会发生蓝色（ ）
A．本尼迪特试剂 B．碘﹣碘化钾溶液
C．．双缩脲试剂 D．苏丹III染液
3．过度肥胖者的脂肪组织中，占细胞质量60%以上的物质是（ ）
A．蛋白质 B．脂肪 C．糖类 D．水
4．下列关于水在生物体中作用的叙述，错误的是（ ）
A．贮藏能量 B．物质运输的介质
C．良好的溶剂 D．缓和温度的变化
5．下列各项中，组成血红蛋白分子必需的是（ ）
A．Ca2+ B．Mg2+ C．Fe2+ D．Na+
6．两个氨基酸分子脱水缩合形成二肽，同时生成一分子水，该水分子中的氢来自（ ）
A．氨基 B．羧基
C．氨基和羧基 D．连在C原子上的H
7．下列生物中属于原核生物的一组是（ ）
A．蓝藻和酵母菌 B．蓝藻和硝化细菌
C．绿藻和根瘤菌 D．水绵和紫菜
8．两个氨基酸分子缩合成二肽，并生成一分子水，这分子水中的氧来自于（ ）
A．氨基 B．羧基 C．羧基和氨基 D．R基团[]
9．植物细胞中储存能量的多糖是（ ）
A．乳糖 B．淀粉 C．糖原 D．纤维素
10．构成细胞膜基本支架的化合物是（ ）
A．纤维素 B．糖类 C．磷脂 D．固醇
11．下列属于生物大分子物质的是（ ）
A．水 B．蛋白质 C．葡萄糖 D．无机盐
12．下列各项与蛋白质分子多样性无关的是（ ）
A．氨基酸的种类和数目 B．氨基酸的排列顺序
C．肽键的结构 D．蛋白质的空间结构
13．下列物质或结构中，含有C、H、O、N、P等元素的是（ ）
A．脱氧核糖 B．细胞膜 C．糖蛋白 D．脂肪
14．变形虫可吞噬整个细菌，这一事实说明（ ）
A．细胞膜具有选择透过性 B．细胞膜失去选择透过性
C．大分子可以透过细胞膜 D．细胞膜具有一定流动性
15．已知某蛋白质分子的相对分子质量约为11036，该蛋白质分子由两条多肽链组成，共有肽键98个，以此计算，构成蛋白质分子的氨基酸的平均相对分子质量为（ ）
A．110 B．122 C．128 D．100
16．某组织细胞被双缩脲试剂染成紫色，被染色的物质是（ ）
A．葡萄糖 B．脂肪 C．蛋白质 D．苹果组织液
17．人体内血红蛋白和肝糖原的基本单位分别是（ ）
A．氨基酸、纤维素 B．氨基酸、葡萄糖
C．核苷酸、核糖 D．多肽、乳酸
18．真核细胞内有双层膜结构的一组细胞器是（ ）
A．叶绿体和核糖体 B．线粒体和高尔基体
C．叶绿体和线粒体 D．核糖体和高尔基体
19．形成蛋白质分子结构的层次，从小到大依次是（ ）
①氨基酸 ②C、H、O、N等元素 ③氨基酸脱水缩合 ④一条或几条多肽链连接在一起 ⑤多肽 ⑥蛋白质．
A．②①③④⑥⑤ B．①③②④⑥⑤ C．②①⑥③④⑤ D．②①③⑤④⑥
20．细胞核中行使遗传功能的重要结构是（ ）
A．核膜及核孔 B．透明胶状的核基质
C．球状结构的核仁 D．细长丝状的染色质
21．胰岛细胞中与合成胰岛素有关的一组细胞器是（ ）
A．线粒体、中心体、高尔基体、内质网
B．内质网、核糖体、叶绿体、高尔基体
C．内质网、核糖体、高尔基体、线粒体
D．内质网、核糖体、高尔基体、中心体
22．医生给低血糖休克病人在静脉内注射5%的葡萄糖溶液，其目的主要是（ ）
A．供给全面的营养 B．供给能量
C．维持细胞渗透压 D．供给水分
23．鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的（ ）
A．肽键 B．肽链 C．空间结构 D．氨基酸
24．植物细胞壁的形成与高尔基体有关，这说明了高尔基体具有（ ）
A．合成蛋白质的能力 B．合成脂肪的能力
C．合成多糖的能力 D．合成核酸的能力
25．细胞膜既能保证细胞吸收所需的物质，又能排除有害物质，这种特性叫（ ）
A．流动性 B．选择适应性 C．保护性 D．选择透性
26．脂肪、血红蛋白、DNA和RNA共有的元素是（ ）
A．C、H、O B．C、H、O、N
C．H、O D．C、H、O、N、P、S、Fe
27．狼体内有a种蛋白质，20种氨基酸；兔子体内有b种蛋白质，20种氨基酸．狼捕食兔子后，狼体内的一个细胞中含有的蛋白质种类和氨基酸种类最可能是（ ）
A．a+b，40 B．a，20 C．大于a，20 D．小于a，20
28．南宋诗人杨万里有这样一首大家耳熟能详的诗作：毕竟西湖六月中，风光不与四时同．接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红．从这首诗里我们可以想象到六月的西湖艳阳高照，轻风吹拂，一碧万顷，红花绿叶是何等美丽．请思考：使荷叶呈绿色，荷花呈红色的物质各分布在哪里（ ）
A．叶绿体和细胞质基质 B．叶绿体和线粒体
C．叶绿体和细胞液 D．细胞核和细胞质
29．一分子CO2从叶肉细胞的线粒体基质中扩散出来，进入一相邻细胞的叶绿体基质内，共穿越过的生物膜层数是（ ）
A．5 B．6 C．7 D．8
30．在观察装片时，由低倍镜换成高倍镜，细胞大小、细胞数目、视野亮度的变化（ ）
A．变大、变少、变暗 B．变大、变多、变亮
C．变小、变多、变暗 D．变小、变多、变亮
二、简答题（每空2分，共40分）
31．如图是某种生物的细胞亚显微结构示意图，试据图回答：
（1）图中[1]结构的主要成分是 ．
（2）图中[2]结构是 ，其成分是 ．
（3）太阳光能通过图中结构[ ] 的光合作用后，才能被生物利用．
（4）细胞进行各种生命活动所需的能量主要是由[ ] 供给．
（5）若该细胞是西瓜红色果肉细胞，则色素主要存在于[ ] ．如果是植物的根毛细胞，则图中不应有的结构是[ ] ．
（6）细胞内具有双层膜结构的除有[4]、[11]外，还有[ ] 也是双层膜结构；其内部存在的行使遗传功能的重要结构是[ ] ．
（7）如果该细胞是低等植物细胞，则图中还应该有 ．
32．肉毒类毒素是由两个亚单位（每个亚单位为一条肽链盘曲折叠而成）组成的一种生物大分子，1mg可毒死20亿只小鼠．煮沸1min或75℃下加热5～10min，就能使其完全丧失活性．可能引起肉毒类毒素中毒的食品有腊肠、火腿、鱼及鱼制品、罐头食品、臭豆腐、豆瓣酱、面酱、豆豉等．下面是肉毒类毒素的局部结构简式：
请据此回答：
（1）肉毒类毒素的化学本质是 ，其基本组成单位的结构通式是 ．
（2）高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是 ．
（3）由上图可知，该片段由 种氨基酸组成，有 个肽键，肽键的结构简式是 ；在形成该片段时要脱去 分子水．
（4）一分子肉毒类毒素至少含有 个氨基和 个羧基，它们的位置分别位于 ．
2015-2016学年浙江省宁波市余姚三中高一（上）期中生物试卷
参考答案与试题解析
一、选择题（共30小题，每小题2分，满分60分）
1．以下属于生物体结构与功能基本单位的是（ ）
A．细胞 B．组织 C．器官 D．个体
【考点】细胞的发现、细胞学说的建立、内容和发展．
【专题】正推法；细胞学说．
【分析】生命系统的结构层次：
（1）生命系统的结构层次由小到大依次是细胞、组织、器官、系统、个体、种群、群落、生态系统和生物圈．[]
（2）地球上最基本的生命系统是细胞．分子、原子、化合物不属于生命系统．
（3）生命系统各层次之间层层相依，又各自有特定的组成、结构和功能．
（4）生命系统包括生态系统，所以应包括其中的无机环境．
【解答】解：生命系统的结构层次由小到大依次是细胞、组织、器官、系统、个体、种群、群落、生态系统和生物圈．生命系统最基本的结构层次是细胞．细胞是生物体结构与功能基本单位．
故选：A．
【点评】本题考查生命系统及细胞学说，意在考查学生的识记和理解能力，难度不大，解题需要理解生命系统的结构层次．
2．用以下哪种试剂检测马铃薯会发生蓝色（ ）
A．本尼迪特试剂 B．碘﹣碘化钾溶液
C．．双缩脲试剂 D．苏丹III染液
【考点】检测还原糖的实验．
【专题】实验分析题；糖类 脂质的种类和作用．
【分析】生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）．（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．（4）淀粉遇碘液变蓝．（5）甲基绿能使DNA呈绿色，吡罗红能使RNA呈红色．
【解答】解：马铃薯中含有淀粉较多，淀粉遇碘变蓝．
故选：B．
【点评】本题考查了生物学中的相关实验，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力；能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用．
3．过度肥胖者的脂肪组织中，占细胞质量60%以上的物质是（ ）
A．蛋白质 B．脂肪 C．糖类 D．水
【考点】水在细胞中的存在形式和作用．
【专题】正推法；水和无机盐的作用．
【分析】细胞中的化合物包括无机化合物和有机化合物，有水，无机盐，糖类，蛋白质，脂质，核酸等，细胞中水占85%～90%，蛋白质占7%～10%，糖类和核酸占1%～1.5%．
【解答】解：与正常人相比，过度肥胖者的脂肪组织发达，脂肪细胞数量多，但是细胞内含量最多的，占细胞质量60%以上的化合物仍然是水．
故选：D．
【点评】本题的知识点是糖类、脂肪、蛋白质、水在细胞中的含量，对于相关知识的记忆是解题的关键．
4．下列关于水在生物体中作用的叙述，错误的是（ ）
A．贮藏能量 B．物质运输的介质
C．良好的溶剂 D．缓和温度的变化
【考点】水在细胞中的存在形式和作用．
【分析】1、自由水：细胞中绝大部分以自由水形式存在的，可以自由流动的水．其主要功能：
（1）细胞内的良好溶剂．
（2）细胞内的生化反应需要水的参与．
（3）多细胞生物体的绝大部分细胞必须浸润在以水为基础的液体环境中．
（4）运送营养物质和新陈代谢中产生的废物．
2、结合水：细胞内的一部分与其他物质相结合的水，它是组成细胞结构的重要成分．
【解答】解：A、水不能储存能量，A错误；
B、自由水是物质运输的介质，B正确；
C、自由水是良好的溶剂，C正确；
D、自由水能缓和温度的变化，D正确．[]
故选：A．
【点评】本题的知识点是细胞内水的存在形式，以及自由水和结合水的作用，熟记自由水和结合水的作用是解题的关键．
5．下列各项中，组成血红蛋白分子必需的是（ ）
A．Ca2+ B．Mg2+ C．Fe2+ D．Na+
【考点】无机盐的主要存在形式和作用．
【分析】无机盐主要以离子的形式存在，有的无机盐参与某些大分子化合物的构成；许多无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动具有重要作用，如果缺乏会患相应的疾病，有的无机盐对于维持酸碱平衡和渗透压具有重要作用．
【解答】解：A、钙元素是骨骼和牙齿的主要组成成分，A错误；
B、镁离子是叶绿素的组成成分，B错误；
C、铁离子是血红蛋白的重要组成成分，C正确；
D，钠离子主要是以离子形式存在，不是血红蛋白的组成成分，D错误．
故选：C．
【点评】本题的知识点是无机盐的存在形式和功能，对于无机盐存在形式和功能的记忆是解题的关键．
6．两个氨基酸分子脱水缩合形成二肽，同时生成一分子水，该水分子中的氢来自（ ）
A．氨基 B．羧基
C．氨基和羧基 D．连在C原子上的H
【考点】蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合．
【分析】构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构特点是每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接再同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团．
氨基酸脱水缩合示意图为：
从图中可以直观的看出脱去的水分子中氢的来源．
【解答】解：两个氨基酸分子脱水缩合形成二肽时，一个氨基酸上的氨基和另一个氨基酸上的羧基通过脱水缩合的方式形成肽键，即“﹣NH﹣CO﹣”，同时氨基上的“﹣H”和羧基上的“﹣OH”结合生成水．所以水分子中的氢来自于氨基和羧基，氧来自于羧基．
故选：C．
【点评】本题考查蛋白质的合成﹣﹣氨基酸脱水缩合，要求考生识记氨基酸脱水缩合的概念，掌握氨基酸脱水缩合的过程，能根据脱水缩合的反应方程式准确判断脱去水分子中氢和氧的来源，属于考纲识记层次的考查．
7．下列生物中属于原核生物的一组是（ ）
A．蓝藻和酵母菌 B．蓝藻和硝化细菌
C．绿藻和根瘤菌 D．水绵和紫菜
【考点】原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同．
【分析】生物的分类判断：
（1）病毒（含噬菌体）：不是真核生物，也不是原核生物．
（2）原核生物：有细菌、蓝藻、放线菌、支原体、衣原体、立克次氏体等．蓝藻包括蓝球藻、颤藻、念珠藻、发菜等．关于判断细菌：带“菌”字的生物中，“菌”字前有“杆”“球”“弧”“螺旋”等表示形态的字的都是细菌，如大肠杆菌、肺炎双球菌、葡萄球菌、霍乱弧菌等都是细菌．
（3）真核生物：有衣藻、水绵等绿藻；海带、紫菜等褐藻；草履虫、变形虫等原生动物；酵母菌、霉菌（如青霉、根霉、曲霉等）、“菇”类食用菌等真菌；植物、动物．
（4）带“菌”字的不一定是原核生物，如酵母菌、霉菌都是真核生物，带“藻”字的也不一定是原核生物，蓝藻以外的藻类如绿藻、褐藻、红藻都是真核生物．
【解答】解：A、酵母菌是真核生物，A错误；
B、蓝藻和硝化细菌都属于原核生物，B正确；
C、绿藻属于真核生物，C错误；
D、水绵和紫菜都属于真核生物，D错误．
故选：B．
【点评】本题属于识记的题目，解题的关键是区分生物的类别，生物类别的区分有一定的难度，但是也是有规律可循的，在本题的分析中给出了如何识记生物的分类．
8．两个氨基酸分子缩合成二肽，并生成一分子水，这分子水中的氧来自于（ ）
A．氨基 B．羧基 C．羧基和氨基 D．R基团
【考点】蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合．
【分析】阅读题干可知，该题的知识点是氨基酸脱水缩合反应的概念，回忆氨基酸脱水缩合反应的概念，然后结合题干信息进行解答．
【解答】解：一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基反应产生1分子水的过程叫氨基酸的脱水缩合反应，由氨基酸脱水缩合反应的概念可知，脱去的水分子中的氧原子来自氨基酸的羧基．
故选：B．
【点评】对于氨基酸脱水缩合反应概念的理解是本题考查的重点．
9．植物细胞中储存能量的多糖是（ ）
A．乳糖 B．淀粉 C．糖原 D．纤维素
【考点】糖类的种类及其分布和功能．
【专题】正推法；糖类 脂质的种类和作用．
【分析】糖类由C、H、O三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质．常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等．植物细胞中常见的二糖是蔗糖和麦芽糖，动物细胞中常见的二糖是乳糖．植物细胞中常见的多糖是纤维素和淀粉，动物细胞中常见的多糖是糖原．淀粉是植物细胞中的储能物质，糖原是动物细胞中的储能物质．构成多糖的基本单位是葡萄糖．
【解答】解：A、乳糖是动物细胞中常见的二糖，A错误；
B、淀植物细胞中常见的多糖是纤维素和淀粉，粉是植物细胞中的储能物质，B正确；
C、糖原是动物细胞中的储能物质，C错误；
D、植物细胞中常见的多糖是纤维素和淀粉，纤维素是植物细胞壁的成分，不提供能量，D错误．
故选：B．
【点评】本题考查了糖类的分类和功能，对基础知识的记忆和理解是解题的关键．
10．构成细胞膜基本支架的化合物是（ ）
A．纤维素 B．糖类 C．磷脂 D．固醇
【考点】细胞膜的成分．
【分析】细胞膜的主要由脂质和蛋白质组成，脂质中主要是磷脂，磷脂双分子层构成膜的基本骨架，蛋白质分子有的覆盖着磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层．
【解答】解：由细胞膜的流动镶嵌模型可知，磷脂双分子层构成细胞膜的基本骨架．
故选：C．
【点评】本题较为简单，考生需对于细胞膜的流动镶嵌模型的理解记忆是解题的关键．
11．下列属于生物大分子物质的是（ ）
A．水 B．蛋白质 C．葡萄糖 D．无机盐[]
【考点】生物大分子以碳链为骨架．
【分析】生物大分子如蛋白质、核酸和多糖的单体分别是氨基酸、核苷酸、葡萄糖，氨基酸、核苷酸、葡萄糖等单体都以碳元素为核心元素，因此生物大分子以碳链为骨架．
【解答】解：A、水是无机物不是生物大分子，A错误；
B、蛋白质是由氨基酸组成的生物大分子，B正确；[]
C、葡萄糖是多糖的单体，不是生物大分子，C错误；
D、无机盐属于无机物，不是生物大分子，D错误．
故选：B．
【点评】本题的知识点是对生物大分子的概念，对于生物大分子概念的理解是解题的关键．
12．下列各项与蛋白质分子多样性无关的是（ ）
A．氨基酸的种类和数目 B．氨基酸的排列顺序
C．肽键的结构 D．蛋白质的空间结构
【考点】蛋白质分子结构多样性的原因．
【分析】蛋白质分子的多样性与组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质的空间结构有关．
【解答】解：A、氨基酸的种类、数目是蛋白质分子多样性的原因之一，A错误；
B、氨基酸的排列顺序是决定蛋白质多样性的原因之一，B错误；
C、肽键不具有多样性，蛋白质分子多样性与肽键无关，C正确；
D、蛋白质的空间结构与蛋白质分子多样性有关，D错误．
故选：C．
【点评】本题的知识点是蛋白质分子多样性，对蛋白质分子多样性的理解是解题的关键．
13．下列物质或结构中，含有C、H、O、N、P等元素的是（ ）
A．脱氧核糖 B．细胞膜 C．糖蛋白 D．脂肪
【考点】细胞膜的成分．
【分析】糖类的组成元素是C、H、O，蛋白质的基本组成元素是C、H、O、N等，脂质中的；磷脂的组成元素是C、H、O、N、P，脂肪的组成元素是C、H、O．
【解答】解：A、脱氧核糖是糖类，组成元素只有C、H、O，A错误；
B、细胞膜的主要组成成分是蛋白质和磷脂，磷脂的组成元素是有C、H、O、N、P，因此细胞膜中含有有C、H、O、N、P等元素，B正确；
C、糖蛋白是由蛋白质与多糖结合形成的，因此组成元素是C、H、O、N等，不含有P元素，C错误；
D、脂肪的组成元素是C、H、O，D错误．
故选：B．
【点评】本题的知识点是组成细胞的各种化合物的元素组成，细胞膜的组成成分，旨在考查学生理解所学知识的要点，把握知识的内在联系并对相关知识区分识记的能力．
14．变形虫可吞噬整个细菌，这一事实说明（ ）
A．细胞膜具有选择透过性 B．细胞膜失去选择透过性
C．大分子可以透过细胞膜 D．细胞膜具有一定流动性
【考点】细胞膜的结构特点．
【分析】根据题意，变形虫可吞噬整个细菌，说明变形虫的细胞膜可以发生运动，即细胞膜具有一定的流动性．
【解答】解：A、细胞膜具有选择透过性说的是细胞膜对小分子透过具有选择性，主要体现在主动运输，而变形虫吞噬整个细菌，不是跨膜运输不能体现选择透过性，故A错误；
B、细胞膜只要具有生物活性就不会失去选择透过性，一般只有细胞死亡后细胞膜才会失去选择透过性，故B错误；
C、变形虫吞噬整个细菌不是跨膜运输，不能称为“透过”，细菌也不是大分子，故C错误；
D、变形虫可吞噬整个细菌，说明变形虫的细胞膜可以发生运动，即细胞膜具有一定的流动性．
故选：D．
【点评】本题考查细胞膜的结构特点的相关知识，意在考查学生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力．
15．已知某蛋白质分子的相对分子质量约为11036，该蛋白质分子由两条多肽链组成，共有肽键98个，以此计算，构成蛋白质分子的氨基酸的平均相对分子质量为（ ）
A．110 B．122 C．128 D．100
【考点】蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合．
【专题】氨基酸、蛋白质的相关计算；蛋白质的合成．
【分析】脱水缩合过程中的相关计算：
（1）脱去的水分子数=形成的肽键个数=氨基酸个数﹣肽链条数；
（2）蛋白质分子至少含有的氨基数或羧基数，应该看肽链的条数，有几条肽链，则至少含有几个氨基或几个羧基；
（3）蛋白质分子量=氨基酸分子量×氨基酸个数﹣水的个数×18．
【解答】解：（1）氨基酸个数=肽键数目+肽链条数=98+2=100；
（2）根据公式：蛋白质分子量=氨基酸分子量×氨基酸个数﹣水的个数×18，可得：11036=氨基酸分子量×100﹣98×18，所以氨基酸分子量=128．
故选：C．
【点评】本题考查蛋白质的合成﹣﹣氨基酸脱水缩合，要求考生识记氨基酸脱水缩合的具体过程，掌握该过程中的相关计算，能运用其延伸规律答题，属于考纲理解和应用层次的考查．
16．某组织细胞被双缩脲试剂染成紫色，被染色的物质是（ ）
A．葡萄糖 B．脂肪 C．蛋白质 D．苹果组织液
【考点】检测蛋白质的实验．
【专题】实验原理；蛋白质 核酸的结构与功能．
【分析】生物组织中化合物的鉴定：
（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）．
（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．
（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．
（4）淀粉遇碘液变蓝．
【解答】解：A、葡萄糖为还原性糖，可用斐林试剂鉴定，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色，A错误；
B、脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色），B错误；
C、蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应，C正确；
D、苹果组织液富含还原性糖，可用斐林试剂鉴定，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色，D错误．
故选：C．
【点评】本题综合考查还原糖、脂肪、蛋白质鉴定实验的相关知识，意在考查学生理解所学知识的要点和综合运用所学知识分析问题的能力，具备设计简单生物学实验的能力，并能对实验现象和结果进行解释、分析的能力．[]
17．人体内血红蛋白和肝糖原的基本单位分别是（ ）
A．氨基酸、纤维素 B．氨基酸、葡萄糖
C．核苷酸、核糖 D．多肽、乳酸
【考点】生物大分子以碳链为骨架．
【专题】正推法；蛋白质 核酸的结构与功能；糖类 脂质的种类和作用．
【分析】单体是能与同种或他种分子聚合的小分子的统称；是能起聚合反应或缩聚反应等而成高分子化合物的简单化合物；是合成聚合物所用的低分子的原料．多糖（淀粉、糖原和纤维素）、蛋白质、核酸等生物大分子都是由许多单体连接而成，因而被称为多聚体．
【解答】解：（1）血红蛋白的本质是蛋白质，由氨基酸聚合形成，因此其单体是氨基酸；
（2）肝糖原是由葡萄糖聚合形成的，因此其单体是葡萄糖．
故选：B．
【点评】本题知识点简单，考查组成细胞的化合物，只要考生识记组成细胞的化合物及其基本组成单位即可正确答题，属于考纲识记层次的考查．此类试题，需要考生掌握牢固的基础知识．
18．真核细胞内有双层膜结构的一组细胞器是（ ）
A．叶绿体和核糖体 B．线粒体和高尔基体
C．叶绿体和线粒体 D．核糖体和高尔基体
【考点】线粒体、叶绿体的结构和功能．
【分析】真核细胞内具有双层膜结构的细胞器是叶绿体和线粒体，核糖体无膜结构，高尔基体、内质网是单层膜结构．
【解答】解：A、核糖体无膜结构，A错误；
B、高尔基体是单层膜结构，B错误；
C、真核细胞内具有双层膜结构的细胞器是叶绿体和线粒体，C正确；
D、核糖体无膜结构，D错误；
故选：C．
【点评】关键是掌握细胞内双层膜结构：叶绿体、线粒体、细胞核；单层膜结构：液泡、内质网、高尔基体、溶酶体、过氧化物酶体；无膜结构：核糖体、中心体．
[]
19．形成蛋白质分子结构的层次，从小到大依次是（ ）
①氨基酸 ②C、H、O、N等元素 ③氨基酸脱水缩合 ④一条或几条多肽链连接在一起 ⑤多肽 ⑥蛋白质．
A．②①③④⑥⑤ B．①③②④⑥⑤ C．②①⑥③④⑤ D．②①③⑤④⑥
【考点】蛋白质分子的化学结构和空间结构．
【分析】蛋白质主要由 C、H、O、N4种元素组成，很多蛋白质还含有P、S元素，有的也含有微量的Fe、Cu、Mn、I、Zn 等元素．构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构特点是每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接再同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团．氨基酸在核糖体上通过脱水缩合的方式形成多肽．
【解答】解：蛋白质的基本单位是氨基酸，氨基酸由C、H、O、N等元素组成；氨基酸经过脱水缩合形成多肽；一条或几条多肽链连接在一起，形成一定的空间结构，构成蛋白质． 所以形成蛋白质分子结构的层次，从小到大依次是②→①→③→⑤→④→⑥．
故选：D．
【点评】本题考查蛋白质分子结构的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题和解决问题的能力．
20．细胞核中行使遗传功能的重要结构是（ ）
A．核膜及核孔 B．透明胶状的核基质
C．球状结构的核仁 D．细长丝状的染色质
【考点】细胞核的结构和功能．
【分析】细胞核包括核膜（将细胞核内物质与细胞质分开）、染色质（DNA和蛋白质）、核仁（与某种RNA（rRNA）的合成以及核糖体的形成有关）、核孔（核膜上的核孔的功能是实现核质之间频繁的物质交换和信息交流）．
【解答】解：A、核膜是界限膜，核孔是某些大分子蛋白质和mRNA进出的通道，A错误；
B、核基质是细胞核中透明胶状液体，没有遗传物质，B错误；
C、染色质是细胞核中容易被碱性染料染成深色的物质；组成成分是DNA和蛋白质，故能行驶遗传功能，C正确；
D、核仁与某种RNA和核糖体的形成有关，D错误．
故选：C．
【点评】本题考查细胞核的结构和功能，意在考查学生的识记和理解能力，难度不大．
21．胰岛细胞中与合成胰岛素有关的一组细胞器是（ ）
A．线粒体、中心体、高尔基体、内质网
B．内质网、核糖体、叶绿体、高尔基体
C．内质网、核糖体、高尔基体、线粒体
D．内质网、核糖体、高尔基体、中心体
【考点】细胞器之间的协调配合．
【分析】分泌蛋白的形成过程中，核糖体是合成场所，内质网进行加工和运输，高尔基体加工和分泌，线粒体供能．
【解答】解：胰岛素属于分泌蛋白，分泌蛋白是在附着在内质网上的核糖体上合成，然后经过内质网的加工和运输，再通过高尔基体的加工和分泌，形成成熟的蛋白质分泌到细胞外，全过程中均需要线粒体提供能量．
故选：C．
【点评】本题考查了与分泌蛋白合成和分泌有关的细胞器，意在考查考生的识记能力和理解能力，难度不大，考生识记即可．
22．医生给低血糖休克病人在静脉内注射5%的葡萄糖溶液，其目的主要是（ ）
A．供给全面的营养 B．供给能量
C．维持细胞渗透压 D．供给水分
【考点】糖类的作用．
【分析】1、血糖浓度持续降低而出现交感神经兴奋性增高和脑功能障碍症群而导致致的综合症就是低血糖休克．一般以血浆血糖浓度＜2.8mmol/L，或全血葡萄糖＜2.5mmol/L为低血糖．
2、葡萄糖是人体重要的能源物质．
【解答】解：A、葡萄糖只能为生物体提供能量，不能供给全面营养，A错误；
B、葡萄糖是重要的能源物质，因此给低血糖休克病人静脉注射5%葡萄糖溶液的目的是供给能量，B正确；
C、5%葡萄糖溶液目的不是维持细胞的形态，C错误；
D、5%葡萄糖溶液目的是供给能量，不是供给水分，D错误．
故选：B．
【点评】本题考查血糖调节的相关知识，要求考生识记人体血糖调节的具体过程，理解低血糖休克的含义，同时能理论联系实际，运用所学的知识合理解释生活中的生物学问题，属于考纲识记和理解层次的考查．
23．鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的（ ）
A．肽键 B．肽链 C．空间结构 D．氨基酸
【考点】蛋白质变性的主要因素．
【分析】蛋白质的空间结构是蛋白质分子多样性的原因之一，鸡蛋煮熟的过程中由于高温破坏了蛋白质分子的空间结构，使蛋白质发生变性．
【解答】解：A、高温不会破坏肽键，肽键断裂离不开酶的催化作用，A错误；
B、温度不影响肽链的结构，肽链水解离不开酶的作用，B错误；
C、高温破能够蛋白质分子的空间结构，使蛋白质发生变性，C正确；
D、氨基酸是蛋白质的基本组成单位，鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活的过程氨基酸没有被破坏，D错误．
故选：C．
【点评】本题的知识点是蛋白质的形成过程，蛋白质变性的原因，对于蛋白质变性的原因的理解是解题的关键，本题重点考查学生运用蛋白质知识解释生活现象的能力．
24．植物细胞壁的形成与高尔基体有关，这说明了高尔基体具有（ ）
A．合成蛋白质的能力 B．合成脂肪的能力
C．合成多糖的能力 D．合成核酸的能力
【考点】细胞器中其他器官的主要功能．
【专题】正推法；细胞器．
【分析】1、高尔基体：单膜囊状结构，动物细胞中与分泌物的形成有关，植物中与有丝分裂中细胞壁形成有关．
2、细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，作用是支持和保护．
【解答】解：A、蛋白质合成的场所是核糖体，A错误；
B、脂肪合成的场所是内质网，B错误；
C、细胞壁的主要成分是纤维素，而植物细胞中细胞壁的形成与高尔基体有关，说明高尔基体具有合成多糖的能力，C正确；
D、核酸包括DNA和RNA，DNA和RNA合成的场所是细胞核、线粒体和叶绿体，D错误．
故选：C．[]
【点评】本题考查高尔基体的功能，意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点，把握知识间内在联系，形成知识网络结构的能力；能运用所学知识，准确判断问题的能力．
25．细胞膜既能保证细胞吸收所需的物质，又能排除有害物质，这种特性叫（ ）
A．流动性 B．选择适应性 C．保护性 D．选择透性
【考点】生物膜的功能特性．
【专题】正推法；生物膜系统．
【分析】主动运输能够保证细胞按照生命活动的需要，主动地选择吸收所需要的物质，排出代谢所产生的废物和对细胞有害的物质，是一种对生命活动来说最重要的物质运输方式，体现细胞膜的功能特点，即选择透过性．
【解答】解：细胞膜可以让水分子自由通过，细胞要选择吸收的离子和小分子也可以通过，而其他的离子、小分子和大分子则不能通过，即细胞膜具有选择透过性，既能保证细胞吸收所需的物质，又能排出细胞内的有害物质．
故选：D．
【点评】本题考查细胞膜的功能特点，意在考查学生的识记和理解能力，难度不大．
26．脂肪、血红蛋白、DNA和RNA共有的元素是（ ）
A．C、H、O B．C、H、O、N
C．H、O D．C、H、O、N、P、S、Fe
【考点】脂质的组成元素；氨基酸的分子结构特点和通式；核酸的基本组成单位．
【专题】正推法；蛋白质 核酸的结构与功能；糖类 脂质的种类和作用．
【分析】本题是考查糖类、蛋白质、脂质、核酸的元素组成的题目，糖类的元素组成是C、H、O，蛋白质的元素组成是C、H、O、N等，不同类的脂质的元素组成不同，脂肪和固醇的元素组成是C、H、O，磷脂的元素组成是C、H、O、N、P，核酸的元素组成是C、H、O、N、P．
【解答】解：脂肪的元素组成是C、H、O，血红蛋白的元素组成是C、H、O、N、S、Fe，DNA和RNA的元素组成是C、H、O、N、P．他们共有元素是C、H、O．
故选：A．
【点评】本题考查了物质的元素组成，对基础知识的记忆是解题的关键．
27．狼体内有a种蛋白质，20种氨基酸；兔子体内有b种蛋白质，20种氨基酸．狼捕食兔子后，狼体内的一个细胞中含有的蛋白质种类和氨基酸种类最可能是（ ）
A．a+b，40 B．a，20 C．大于a，20 D．小于a，20
【考点】蛋白质的结构和功能的综合．[]
【分析】狼一个细胞中的蛋白质种类肯定少于其自身体内的蛋白质，虽然捕食了兔但兔的蛋白质在经过消化道的消化后就分解为氨基酸，一个细胞内氨基酸种类最可能是20种．
【解答】解：狼捕食兔子，兔子体内的蛋白质被狼分解成氨基酸进入狼体内，狼经过自身的新陈代谢合成自身蛋白质a，所以b种蛋白质不可能直接进入狼体内．
题目所说狼体内有a种蛋白质，但狼的一个细胞中不可能全具有狼体内的所有蛋白质，一定小于a种． 而氨基酸作为构成蛋白质的基本单位，无论任何生物，都是约20种．
故选：D．
【点评】本题考查蛋白质种类和组成单位的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题的能力．
28．南宋诗人杨万里有这样一首大家耳熟能详的诗作：毕竟西湖六月中，风光不与四时同．接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红．从这首诗里我们可以想象到六月的西湖艳阳高照，轻风吹拂，一碧万顷，红花绿叶是何等美丽．请思考：使荷叶呈绿色，荷花呈红色的物质各分布在哪里（ ）
A．叶绿体和细胞质基质 B．叶绿体和线粒体
C．叶绿体和细胞液 D．细胞核和细胞质
【考点】细胞器中其他器官的主要功能；线粒体、叶绿体的结构和功能．
【分析】细胞器的分类：
①具有双层膜结构的细胞器有：叶绿体、线粒体．具有双层膜结构的细胞结构有叶绿体、线粒体和核膜．
②具有单层膜结构的细胞器有内质网、高尔基体、溶酶体、液泡．具有单层膜结构的细胞结构有内质网、高尔基体、溶酶体、液泡和细胞膜．
③不具备膜结构的细胞器有核糖体和中心体．
④能产生水的细胞器有线粒体、核糖体．
⑤与碱基互补配对有关的细胞器有核糖体、叶绿体、线粒体．
⑥含有 DNA 的细胞器有叶绿体和线粒体．
⑦含有 RNA 的细胞结构有叶绿体、线粒体和核糖体．
⑧与细胞的能量转换有关的细胞器有线粒体、叶绿体．
⑨含有色素的细胞器有叶绿体和液泡．
【解答】解：A、细胞质基质中不含色素，A错误；
B、线粒体中不含色素，B错误；
C、叶绿体中含有光合色素，呈绿色，因此荷叶呈绿色；液泡中含有多种花青素，因此荷花呈红色，C正确；
D、细胞核不存在色素，D错误．
故选：C．
【点评】本题考查细胞结构和功能，要求考生识记细胞中各种细胞器的结构、分布和功能，能对细胞器的相关知识进行归纳总结，再理论联系实际，运用所学的知识合理解释生活中的生物学问题．
29．一分子CO2从叶肉细胞的线粒体基质中扩散出来，进入一相邻细胞的叶绿体基质内，共穿越过的生物膜层数是（ ）
A．5 B．6 C．7 D．8
【考点】线粒体、叶绿体的结构和功能．
【分析】本题考查线粒体和叶绿体的结构图，结合模式图进行解答．
【解答】解：画出叶绿体线粒体的模式图：
根据模式图：一分子CO2从叶肉细胞的线粒体基质中扩散出来，进入一相邻细胞的叶绿体基质内，需经过线粒体内膜→线粒体外膜→细胞膜→细胞膜→叶绿体外膜→叶绿体内膜，共穿越过的生物膜层数6层．
故选：B．
【点评】有些抽象的题目借助于模式图的形式，就能够将抽象的问题直观简单化．
30．在观察装片时，由低倍镜换成高倍镜，细胞大小、细胞数目、视野亮度的变化（ ）
A．变大、变少、变暗 B．变大、变多、变亮
C．变小、变多、变暗 D．变小、变多、变亮
【考点】细胞观察实验．
【分析】显微镜的放大倍数是将长或者是宽放大，显微镜放大倍数=目镜放大倍数×物镜放大倍数．
显微镜放大倍数越大，细胞数目越少，细胞越大；反之，放大倍数越小，细胞数目越多，细胞越小．
【解答】解：将低倍镜换成高倍镜后，显微镜的放大倍数增大，看到的细胞数目减少，细胞的体积变大；此时进入视野的光线减少，视野就变暗．
因此，用高倍显微镜比用低倍镜观察到的细胞大小、细胞数目、视野亮度情况依次为：变大、变少、变暗．
故选：A．
【点评】本题考查了显微镜的工作原理和操作的知识，意在考查考生的理解能力和显微镜的操作能力，属于容易题．
二、简答题（每空2分，共40分）
31．如图是某种生物的细胞亚显微结构示意图，试据图回答：
（1）图中[1]结构的主要成分是 磷脂和蛋白质 ．
（2）图中[2]结构是 细胞壁 ，其成分是 纤维素和果胶 ．
（3）太阳光能通过图中结构[ 4 ] 叶绿体 的光合作用后，才能被生物利用．
（4）细胞进行各种生命活动所需的能量主要是由[ 11 ] 线粒体 供给．
（5）若该细胞是西瓜红色果肉细胞，则色素主要存在于[ 14 ] 液泡 ．如果是植物的根毛细胞，则图中不应有的结构是[ 4 ] 叶绿体 ．
（6）细胞内具有双层膜结构的除有[4]、[11]外，还有[ 8 ] 核膜 也是双层膜结构；其内部存在的行使遗传功能的重要结构是[ 7 ] 染色质 ．
（7）如果该细胞是低等植物细胞，则图中还应该有 中心体 ．
【考点】原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同．
【专题】图文信息类简答题；模式图；真核细胞和原核细胞．
【分析】根据题意和图示分析可知：图示表示植物细胞的亚显微结构，其中1是细胞膜；2是细胞壁；3是细胞质基质；4是叶绿体；5是高尔基体；6是核仁；7是染色质；8是核膜；9是核液；10是核孔；11是线粒体；12是内质网；13是游离在细胞质基质中的核糖体；14是液泡．
【解答】解：（1）图中[1]结构是细胞膜，细胞膜的主要成分是磷脂和蛋白质．
（2）图中[2]结构是细胞壁，其成分是纤维素和果胶．
（3）太阳光能通过叶绿体的光合作用后，才能被生物利用．
（4）线粒体是有氧呼吸的主要场所，细胞进行各种生命活动所需的能量主要是由线粒体供给．
（5）若该细胞是西瓜红色果肉细胞，该细胞没有叶绿体，因此色素主要存在于液泡．如果是植物的根毛细胞，则图中不应有叶绿体．
（6）细胞内具有双层膜结构的除有叶绿体、线粒体外，还有核膜也是双层膜结构；其内部存在的行使遗传功能的重要结构是染色质．
（7）如果该细胞是低等植物细胞，则图中还应该有中心体．
故答案为：
（1）磷脂和蛋白质．
（2）细胞壁 纤维素和果胶
（3）[4]叶绿体
（4）[11]线粒体
（5）[14]液泡[4]叶绿体
（6）[8]核膜[7]染色质
（7）中心体
【点评】本题结合植物细胞结构图，重点考查植物细胞结构及功能，属于基础题．此类试题，要求学生能根据所学的知识，准确识别图中各细胞结构，熟记各结构的分布及功能．
32．肉毒类毒素是由两个亚单位（每个亚单位为一条肽链盘曲折叠而成）组成的一种生物大分子，1mg可毒死20亿只小鼠．煮沸1min或75℃下加热5～10min，就能使其完全丧失活性．可能引起肉毒类毒素中毒的食品有腊肠、火腿、鱼及鱼制品、罐头食品、臭豆腐、豆瓣酱、面酱、豆豉等．下面是肉毒类毒素的局部结构简式：
请据此回答：
（1）肉毒类毒素的化学本质是 蛋白质 ，其基本组成单位的结构通式是 ．
（2）高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是 高温可以使蛋白质分子的空间结构改变 ．
（3）由上图可知，该片段由 5 种氨基酸组成，有 4 个肽键，肽键的结构简式是 ﹣CO﹣NH﹣ ；在形成该片段时要脱去 4 分子水．
（4）一分子肉毒类毒素至少含有 2 个氨基和 2 个羧基，它们的位置分别位于 分别位于肽链的两端 ．
【考点】蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合．[]
【专题】氨基酸、蛋白质的相关计算；蛋白质的合成．
【分析】1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（﹣COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（﹣NH2）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键，其结构式是﹣CO﹣NH﹣；氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数，游离氨基或羧基数=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数，至少含有的游离氨基或羧基数=肽链数．
3、分析题图：图示为肉毒类毒素的局部结构简式，该部分含有5个氨基酸分子，且这5个氨基酸的R基团依次是﹣CH2﹣C6H4OH、﹣H、﹣CH3、﹣CH2﹣C6H5、﹣CH2﹣CH（CH3）．
【解答】解：（1）分析题图可知，肉毒类毒素的局部结构简式是多肽，因此肉毒类毒素的化学本质是蛋白质；基本组成单位是氨基酸，氨基酸的结构通式是．
（2）肉毒类毒素的化学本质是蛋白质，高温可以使蛋白质分子的空间结构改变而失去活性．
（3）由上图可知，该片段中5个氨基酸的R基各不相同，所以该片段由5种氨基酸组成，含有4个肽键；肽键是一个氨基酸分子的羧基（﹣COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（﹣NH2）相连接，同时脱出一分子水后形成的，肽键的结构简式是﹣CO﹣NH﹣；在形成该片段时要脱去的水分子数=肽键数=4个．
（4）由题干“肉毒类毒素是由两个亚单位（每个亚单位为一条肽链盘曲折叠而成）组成的一种生物大分子”可知肉毒类毒素含有2条肽链，所以1分子肉毒素至少含有的氨基数=肽链数=2个、至少含有的羧基数=肽链数=2个，其氨基和羧基分别位于肽链的两端．
故答案为：
（1）蛋白质
（2）高温可以使蛋白质分子的空间结构改变
（3）5 4﹣CO﹣NH﹣4
（4）2 2 分别位于肽链的两端
【点评】本题结合肉毒类毒素的局部结构简式，考查蛋白质的合成﹣﹣氨基酸脱水缩合的知识，考生识记氨基酸的结构通式、明确氨基酸脱水缩合的过程、掌握氨基酸脱水缩合过程中的相关计算是解题的关键．
一、选择题（共30小题，每小题2分，满分60分）
1．以下属于生物体结构与功能基本单位的是（ ）
A．细胞 B．组织 C．器官 D．个体
2．用以下哪种试剂检测马铃薯会发生蓝色（ ）
A．本尼迪特试剂 B．碘﹣碘化钾溶液
C．．双缩脲试剂 D．苏丹III染液
3．过度肥胖者的脂肪组织中，占细胞质量60%以上的物质是（ ）
A．蛋白质 B．脂肪 C．糖类 D．水
4．下列关于水在生物体中作用的叙述，错误的是（ ）
A．贮藏能量 B．物质运输的介质
C．良好的溶剂 D．缓和温度的变化
5．下列各项中，组成血红蛋白分子必需的是（ ）
A．Ca2+ B．Mg2+ C．Fe2+ D．Na+
6．两个氨基酸分子脱水缩合形成二肽，同时生成一分子水，该水分子中的氢来自（ ）
A．氨基 B．羧基
C．氨基和羧基 D．连在C原子上的H
7．下列生物中属于原核生物的一组是（ ）
A．蓝藻和酵母菌 B．蓝藻和硝化细菌
C．绿藻和根瘤菌 D．水绵和紫菜
8．两个氨基酸分子缩合成二肽，并生成一分子水，这分子水中的氧来自于（ ）
A．氨基 B．羧基 C．羧基和氨基 D．R基团[]
9．植物细胞中储存能量的多糖是（ ）
A．乳糖 B．淀粉 C．糖原 D．纤维素
10．构成细胞膜基本支架的化合物是（ ）
A．纤维素 B．糖类 C．磷脂 D．固醇
11．下列属于生物大分子物质的是（ ）
A．水 B．蛋白质 C．葡萄糖 D．无机盐
12．下列各项与蛋白质分子多样性无关的是（ ）
A．氨基酸的种类和数目 B．氨基酸的排列顺序
C．肽键的结构 D．蛋白质的空间结构
13．下列物质或结构中，含有C、H、O、N、P等元素的是（ ）
A．脱氧核糖 B．细胞膜 C．糖蛋白 D．脂肪
14．变形虫可吞噬整个细菌，这一事实说明（ ）
A．细胞膜具有选择透过性 B．细胞膜失去选择透过性
C．大分子可以透过细胞膜 D．细胞膜具有一定流动性
15．已知某蛋白质分子的相对分子质量约为11036，该蛋白质分子由两条多肽链组成，共有肽键98个，以此计算，构成蛋白质分子的氨基酸的平均相对分子质量为（ ）
A．110 B．122 C．128 D．100
16．某组织细胞被双缩脲试剂染成紫色，被染色的物质是（ ）
A．葡萄糖 B．脂肪 C．蛋白质 D．苹果组织液
17．人体内血红蛋白和肝糖原的基本单位分别是（ ）
A．氨基酸、纤维素 B．氨基酸、葡萄糖
C．核苷酸、核糖 D．多肽、乳酸
18．真核细胞内有双层膜结构的一组细胞器是（ ）
A．叶绿体和核糖体 B．线粒体和高尔基体
C．叶绿体和线粒体 D．核糖体和高尔基体
19．形成蛋白质分子结构的层次，从小到大依次是（ ）
①氨基酸 ②C、H、O、N等元素 ③氨基酸脱水缩合 ④一条或几条多肽链连接在一起 ⑤多肽 ⑥蛋白质．
A．②①③④⑥⑤ B．①③②④⑥⑤ C．②①⑥③④⑤ D．②①③⑤④⑥
20．细胞核中行使遗传功能的重要结构是（ ）
A．核膜及核孔 B．透明胶状的核基质
C．球状结构的核仁 D．细长丝状的染色质
21．胰岛细胞中与合成胰岛素有关的一组细胞器是（ ）
A．线粒体、中心体、高尔基体、内质网
B．内质网、核糖体、叶绿体、高尔基体
C．内质网、核糖体、高尔基体、线粒体
D．内质网、核糖体、高尔基体、中心体
22．医生给低血糖休克病人在静脉内注射5%的葡萄糖溶液，其目的主要是（ ）
A．供给全面的营养 B．供给能量
C．维持细胞渗透压 D．供给水分
23．鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的（ ）
A．肽键 B．肽链 C．空间结构 D．氨基酸
24．植物细胞壁的形成与高尔基体有关，这说明了高尔基体具有（ ）
A．合成蛋白质的能力 B．合成脂肪的能力
C．合成多糖的能力 D．合成核酸的能力
25．细胞膜既能保证细胞吸收所需的物质，又能排除有害物质，这种特性叫（ ）
A．流动性 B．选择适应性 C．保护性 D．选择透性
26．脂肪、血红蛋白、DNA和RNA共有的元素是（ ）
A．C、H、O B．C、H、O、N
C．H、O D．C、H、O、N、P、S、Fe
27．狼体内有a种蛋白质，20种氨基酸；兔子体内有b种蛋白质，20种氨基酸．狼捕食兔子后，狼体内的一个细胞中含有的蛋白质种类和氨基酸种类最可能是（ ）
A．a+b，40 B．a，20 C．大于a，20 D．小于a，20
28．南宋诗人杨万里有这样一首大家耳熟能详的诗作：毕竟西湖六月中，风光不与四时同．接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红．从这首诗里我们可以想象到六月的西湖艳阳高照，轻风吹拂，一碧万顷，红花绿叶是何等美丽．请思考：使荷叶呈绿色，荷花呈红色的物质各分布在哪里（ ）
A．叶绿体和细胞质基质 B．叶绿体和线粒体
C．叶绿体和细胞液 D．细胞核和细胞质
29．一分子CO2从叶肉细胞的线粒体基质中扩散出来，进入一相邻细胞的叶绿体基质内，共穿越过的生物膜层数是（ ）
A．5 B．6 C．7 D．8
30．在观察装片时，由低倍镜换成高倍镜，细胞大小、细胞数目、视野亮度的变化（ ）
A．变大、变少、变暗 B．变大、变多、变亮
C．变小、变多、变暗 D．变小、变多、变亮
二、简答题（每空2分，共40分）
31．如图是某种生物的细胞亚显微结构示意图，试据图回答：
（1）图中[1]结构的主要成分是 ．
（2）图中[2]结构是 ，其成分是 ．
（3）太阳光能通过图中结构[ ] 的光合作用后，才能被生物利用．
（4）细胞进行各种生命活动所需的能量主要是由[ ] 供给．
（5）若该细胞是西瓜红色果肉细胞，则色素主要存在于[ ] ．如果是植物的根毛细胞，则图中不应有的结构是[ ] ．
（6）细胞内具有双层膜结构的除有[4]、[11]外，还有[ ] 也是双层膜结构；其内部存在的行使遗传功能的重要结构是[ ] ．
（7）如果该细胞是低等植物细胞，则图中还应该有 ．
32．肉毒类毒素是由两个亚单位（每个亚单位为一条肽链盘曲折叠而成）组成的一种生物大分子，1mg可毒死20亿只小鼠．煮沸1min或75℃下加热5～10min，就能使其完全丧失活性．可能引起肉毒类毒素中毒的食品有腊肠、火腿、鱼及鱼制品、罐头食品、臭豆腐、豆瓣酱、面酱、豆豉等．下面是肉毒类毒素的局部结构简式：
请据此回答：
（1）肉毒类毒素的化学本质是 ，其基本组成单位的结构通式是 ．
（2）高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是 ．
（3）由上图可知，该片段由 种氨基酸组成，有 个肽键，肽键的结构简式是 ；在形成该片段时要脱去 分子水．
（4）一分子肉毒类毒素至少含有 个氨基和 个羧基，它们的位置分别位于 ．
2015-2016学年浙江省宁波市余姚三中高一（上）期中生物试卷
参考答案与试题解析
一、选择题（共30小题，每小题2分，满分60分）
1．以下属于生物体结构与功能基本单位的是（ ）
A．细胞 B．组织 C．器官 D．个体
【考点】细胞的发现、细胞学说的建立、内容和发展．
【专题】正推法；细胞学说．
【分析】生命系统的结构层次：
（1）生命系统的结构层次由小到大依次是细胞、组织、器官、系统、个体、种群、群落、生态系统和生物圈．[]
（2）地球上最基本的生命系统是细胞．分子、原子、化合物不属于生命系统．
（3）生命系统各层次之间层层相依，又各自有特定的组成、结构和功能．
（4）生命系统包括生态系统，所以应包括其中的无机环境．
【解答】解：生命系统的结构层次由小到大依次是细胞、组织、器官、系统、个体、种群、群落、生态系统和生物圈．生命系统最基本的结构层次是细胞．细胞是生物体结构与功能基本单位．
故选：A．
【点评】本题考查生命系统及细胞学说，意在考查学生的识记和理解能力，难度不大，解题需要理解生命系统的结构层次．
2．用以下哪种试剂检测马铃薯会发生蓝色（ ）
A．本尼迪特试剂 B．碘﹣碘化钾溶液
C．．双缩脲试剂 D．苏丹III染液
【考点】检测还原糖的实验．
【专题】实验分析题；糖类 脂质的种类和作用．
【分析】生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）．（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．（4）淀粉遇碘液变蓝．（5）甲基绿能使DNA呈绿色，吡罗红能使RNA呈红色．
【解答】解：马铃薯中含有淀粉较多，淀粉遇碘变蓝．
故选：B．
【点评】本题考查了生物学中的相关实验，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力；能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用．
3．过度肥胖者的脂肪组织中，占细胞质量60%以上的物质是（ ）
A．蛋白质 B．脂肪 C．糖类 D．水
【考点】水在细胞中的存在形式和作用．
【专题】正推法；水和无机盐的作用．
【分析】细胞中的化合物包括无机化合物和有机化合物，有水，无机盐，糖类，蛋白质，脂质，核酸等，细胞中水占85%～90%，蛋白质占7%～10%，糖类和核酸占1%～1.5%．
【解答】解：与正常人相比，过度肥胖者的脂肪组织发达，脂肪细胞数量多，但是细胞内含量最多的，占细胞质量60%以上的化合物仍然是水．
故选：D．
【点评】本题的知识点是糖类、脂肪、蛋白质、水在细胞中的含量，对于相关知识的记忆是解题的关键．
4．下列关于水在生物体中作用的叙述，错误的是（ ）
A．贮藏能量 B．物质运输的介质
C．良好的溶剂 D．缓和温度的变化
【考点】水在细胞中的存在形式和作用．
【分析】1、自由水：细胞中绝大部分以自由水形式存在的，可以自由流动的水．其主要功能：
（1）细胞内的良好溶剂．
（2）细胞内的生化反应需要水的参与．
（3）多细胞生物体的绝大部分细胞必须浸润在以水为基础的液体环境中．
（4）运送营养物质和新陈代谢中产生的废物．
2、结合水：细胞内的一部分与其他物质相结合的水，它是组成细胞结构的重要成分．
【解答】解：A、水不能储存能量，A错误；
B、自由水是物质运输的介质，B正确；
C、自由水是良好的溶剂，C正确；
D、自由水能缓和温度的变化，D正确．[]
故选：A．
【点评】本题的知识点是细胞内水的存在形式，以及自由水和结合水的作用，熟记自由水和结合水的作用是解题的关键．
5．下列各项中，组成血红蛋白分子必需的是（ ）
A．Ca2+ B．Mg2+ C．Fe2+ D．Na+
【考点】无机盐的主要存在形式和作用．
【分析】无机盐主要以离子的形式存在，有的无机盐参与某些大分子化合物的构成；许多无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动具有重要作用，如果缺乏会患相应的疾病，有的无机盐对于维持酸碱平衡和渗透压具有重要作用．
【解答】解：A、钙元素是骨骼和牙齿的主要组成成分，A错误；
B、镁离子是叶绿素的组成成分，B错误；
C、铁离子是血红蛋白的重要组成成分，C正确；
D，钠离子主要是以离子形式存在，不是血红蛋白的组成成分，D错误．
故选：C．
【点评】本题的知识点是无机盐的存在形式和功能，对于无机盐存在形式和功能的记忆是解题的关键．
6．两个氨基酸分子脱水缩合形成二肽，同时生成一分子水，该水分子中的氢来自（ ）
A．氨基 B．羧基
C．氨基和羧基 D．连在C原子上的H
【考点】蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合．
【分析】构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构特点是每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接再同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团．
氨基酸脱水缩合示意图为：
从图中可以直观的看出脱去的水分子中氢的来源．
【解答】解：两个氨基酸分子脱水缩合形成二肽时，一个氨基酸上的氨基和另一个氨基酸上的羧基通过脱水缩合的方式形成肽键，即“﹣NH﹣CO﹣”，同时氨基上的“﹣H”和羧基上的“﹣OH”结合生成水．所以水分子中的氢来自于氨基和羧基，氧来自于羧基．
故选：C．
【点评】本题考查蛋白质的合成﹣﹣氨基酸脱水缩合，要求考生识记氨基酸脱水缩合的概念，掌握氨基酸脱水缩合的过程，能根据脱水缩合的反应方程式准确判断脱去水分子中氢和氧的来源，属于考纲识记层次的考查．
7．下列生物中属于原核生物的一组是（ ）
A．蓝藻和酵母菌 B．蓝藻和硝化细菌
C．绿藻和根瘤菌 D．水绵和紫菜
【考点】原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同．
【分析】生物的分类判断：
（1）病毒（含噬菌体）：不是真核生物，也不是原核生物．
（2）原核生物：有细菌、蓝藻、放线菌、支原体、衣原体、立克次氏体等．蓝藻包括蓝球藻、颤藻、念珠藻、发菜等．关于判断细菌：带“菌”字的生物中，“菌”字前有“杆”“球”“弧”“螺旋”等表示形态的字的都是细菌，如大肠杆菌、肺炎双球菌、葡萄球菌、霍乱弧菌等都是细菌．
（3）真核生物：有衣藻、水绵等绿藻；海带、紫菜等褐藻；草履虫、变形虫等原生动物；酵母菌、霉菌（如青霉、根霉、曲霉等）、“菇”类食用菌等真菌；植物、动物．
（4）带“菌”字的不一定是原核生物，如酵母菌、霉菌都是真核生物，带“藻”字的也不一定是原核生物，蓝藻以外的藻类如绿藻、褐藻、红藻都是真核生物．
【解答】解：A、酵母菌是真核生物，A错误；
B、蓝藻和硝化细菌都属于原核生物，B正确；
C、绿藻属于真核生物，C错误；
D、水绵和紫菜都属于真核生物，D错误．
故选：B．
【点评】本题属于识记的题目，解题的关键是区分生物的类别，生物类别的区分有一定的难度，但是也是有规律可循的，在本题的分析中给出了如何识记生物的分类．
8．两个氨基酸分子缩合成二肽，并生成一分子水，这分子水中的氧来自于（ ）
A．氨基 B．羧基 C．羧基和氨基 D．R基团
【考点】蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合．
【分析】阅读题干可知，该题的知识点是氨基酸脱水缩合反应的概念，回忆氨基酸脱水缩合反应的概念，然后结合题干信息进行解答．
【解答】解：一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基反应产生1分子水的过程叫氨基酸的脱水缩合反应，由氨基酸脱水缩合反应的概念可知，脱去的水分子中的氧原子来自氨基酸的羧基．
故选：B．
【点评】对于氨基酸脱水缩合反应概念的理解是本题考查的重点．
9．植物细胞中储存能量的多糖是（ ）
A．乳糖 B．淀粉 C．糖原 D．纤维素
【考点】糖类的种类及其分布和功能．
【专题】正推法；糖类 脂质的种类和作用．
【分析】糖类由C、H、O三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质．常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等．植物细胞中常见的二糖是蔗糖和麦芽糖，动物细胞中常见的二糖是乳糖．植物细胞中常见的多糖是纤维素和淀粉，动物细胞中常见的多糖是糖原．淀粉是植物细胞中的储能物质，糖原是动物细胞中的储能物质．构成多糖的基本单位是葡萄糖．
【解答】解：A、乳糖是动物细胞中常见的二糖，A错误；
B、淀植物细胞中常见的多糖是纤维素和淀粉，粉是植物细胞中的储能物质，B正确；
C、糖原是动物细胞中的储能物质，C错误；
D、植物细胞中常见的多糖是纤维素和淀粉，纤维素是植物细胞壁的成分，不提供能量，D错误．
故选：B．
【点评】本题考查了糖类的分类和功能，对基础知识的记忆和理解是解题的关键．
10．构成细胞膜基本支架的化合物是（ ）
A．纤维素 B．糖类 C．磷脂 D．固醇
【考点】细胞膜的成分．
【分析】细胞膜的主要由脂质和蛋白质组成，脂质中主要是磷脂，磷脂双分子层构成膜的基本骨架，蛋白质分子有的覆盖着磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层．
【解答】解：由细胞膜的流动镶嵌模型可知，磷脂双分子层构成细胞膜的基本骨架．
故选：C．
【点评】本题较为简单，考生需对于细胞膜的流动镶嵌模型的理解记忆是解题的关键．
11．下列属于生物大分子物质的是（ ）
A．水 B．蛋白质 C．葡萄糖 D．无机盐[]
【考点】生物大分子以碳链为骨架．
【分析】生物大分子如蛋白质、核酸和多糖的单体分别是氨基酸、核苷酸、葡萄糖，氨基酸、核苷酸、葡萄糖等单体都以碳元素为核心元素，因此生物大分子以碳链为骨架．
【解答】解：A、水是无机物不是生物大分子，A错误；
B、蛋白质是由氨基酸组成的生物大分子，B正确；[]
C、葡萄糖是多糖的单体，不是生物大分子，C错误；
D、无机盐属于无机物，不是生物大分子，D错误．
故选：B．
【点评】本题的知识点是对生物大分子的概念，对于生物大分子概念的理解是解题的关键．
12．下列各项与蛋白质分子多样性无关的是（ ）
A．氨基酸的种类和数目 B．氨基酸的排列顺序
C．肽键的结构 D．蛋白质的空间结构
【考点】蛋白质分子结构多样性的原因．
【分析】蛋白质分子的多样性与组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质的空间结构有关．
【解答】解：A、氨基酸的种类、数目是蛋白质分子多样性的原因之一，A错误；
B、氨基酸的排列顺序是决定蛋白质多样性的原因之一，B错误；
C、肽键不具有多样性，蛋白质分子多样性与肽键无关，C正确；
D、蛋白质的空间结构与蛋白质分子多样性有关，D错误．
故选：C．
【点评】本题的知识点是蛋白质分子多样性，对蛋白质分子多样性的理解是解题的关键．
13．下列物质或结构中，含有C、H、O、N、P等元素的是（ ）
A．脱氧核糖 B．细胞膜 C．糖蛋白 D．脂肪
【考点】细胞膜的成分．
【分析】糖类的组成元素是C、H、O，蛋白质的基本组成元素是C、H、O、N等，脂质中的；磷脂的组成元素是C、H、O、N、P，脂肪的组成元素是C、H、O．
【解答】解：A、脱氧核糖是糖类，组成元素只有C、H、O，A错误；
B、细胞膜的主要组成成分是蛋白质和磷脂，磷脂的组成元素是有C、H、O、N、P，因此细胞膜中含有有C、H、O、N、P等元素，B正确；
C、糖蛋白是由蛋白质与多糖结合形成的，因此组成元素是C、H、O、N等，不含有P元素，C错误；
D、脂肪的组成元素是C、H、O，D错误．
故选：B．
【点评】本题的知识点是组成细胞的各种化合物的元素组成，细胞膜的组成成分，旨在考查学生理解所学知识的要点，把握知识的内在联系并对相关知识区分识记的能力．
14．变形虫可吞噬整个细菌，这一事实说明（ ）
A．细胞膜具有选择透过性 B．细胞膜失去选择透过性
C．大分子可以透过细胞膜 D．细胞膜具有一定流动性
【考点】细胞膜的结构特点．
【分析】根据题意，变形虫可吞噬整个细菌，说明变形虫的细胞膜可以发生运动，即细胞膜具有一定的流动性．
【解答】解：A、细胞膜具有选择透过性说的是细胞膜对小分子透过具有选择性，主要体现在主动运输，而变形虫吞噬整个细菌，不是跨膜运输不能体现选择透过性，故A错误；
B、细胞膜只要具有生物活性就不会失去选择透过性，一般只有细胞死亡后细胞膜才会失去选择透过性，故B错误；
C、变形虫吞噬整个细菌不是跨膜运输，不能称为“透过”，细菌也不是大分子，故C错误；
D、变形虫可吞噬整个细菌，说明变形虫的细胞膜可以发生运动，即细胞膜具有一定的流动性．
故选：D．
【点评】本题考查细胞膜的结构特点的相关知识，意在考查学生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力．
15．已知某蛋白质分子的相对分子质量约为11036，该蛋白质分子由两条多肽链组成，共有肽键98个，以此计算，构成蛋白质分子的氨基酸的平均相对分子质量为（ ）
A．110 B．122 C．128 D．100
【考点】蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合．
【专题】氨基酸、蛋白质的相关计算；蛋白质的合成．
【分析】脱水缩合过程中的相关计算：
（1）脱去的水分子数=形成的肽键个数=氨基酸个数﹣肽链条数；
（2）蛋白质分子至少含有的氨基数或羧基数，应该看肽链的条数，有几条肽链，则至少含有几个氨基或几个羧基；
（3）蛋白质分子量=氨基酸分子量×氨基酸个数﹣水的个数×18．
【解答】解：（1）氨基酸个数=肽键数目+肽链条数=98+2=100；
（2）根据公式：蛋白质分子量=氨基酸分子量×氨基酸个数﹣水的个数×18，可得：11036=氨基酸分子量×100﹣98×18，所以氨基酸分子量=128．
故选：C．
【点评】本题考查蛋白质的合成﹣﹣氨基酸脱水缩合，要求考生识记氨基酸脱水缩合的具体过程，掌握该过程中的相关计算，能运用其延伸规律答题，属于考纲理解和应用层次的考查．
16．某组织细胞被双缩脲试剂染成紫色，被染色的物质是（ ）
A．葡萄糖 B．脂肪 C．蛋白质 D．苹果组织液
【考点】检测蛋白质的实验．
【专题】实验原理；蛋白质 核酸的结构与功能．
【分析】生物组织中化合物的鉴定：
（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）．
（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．
（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．
（4）淀粉遇碘液变蓝．
【解答】解：A、葡萄糖为还原性糖，可用斐林试剂鉴定，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色，A错误；
B、脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色），B错误；
C、蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应，C正确；
D、苹果组织液富含还原性糖，可用斐林试剂鉴定，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色，D错误．
故选：C．
【点评】本题综合考查还原糖、脂肪、蛋白质鉴定实验的相关知识，意在考查学生理解所学知识的要点和综合运用所学知识分析问题的能力，具备设计简单生物学实验的能力，并能对实验现象和结果进行解释、分析的能力．[]
17．人体内血红蛋白和肝糖原的基本单位分别是（ ）
A．氨基酸、纤维素 B．氨基酸、葡萄糖
C．核苷酸、核糖 D．多肽、乳酸
【考点】生物大分子以碳链为骨架．
【专题】正推法；蛋白质 核酸的结构与功能；糖类 脂质的种类和作用．
【分析】单体是能与同种或他种分子聚合的小分子的统称；是能起聚合反应或缩聚反应等而成高分子化合物的简单化合物；是合成聚合物所用的低分子的原料．多糖（淀粉、糖原和纤维素）、蛋白质、核酸等生物大分子都是由许多单体连接而成，因而被称为多聚体．
【解答】解：（1）血红蛋白的本质是蛋白质，由氨基酸聚合形成，因此其单体是氨基酸；
（2）肝糖原是由葡萄糖聚合形成的，因此其单体是葡萄糖．
故选：B．
【点评】本题知识点简单，考查组成细胞的化合物，只要考生识记组成细胞的化合物及其基本组成单位即可正确答题，属于考纲识记层次的考查．此类试题，需要考生掌握牢固的基础知识．
18．真核细胞内有双层膜结构的一组细胞器是（ ）
A．叶绿体和核糖体 B．线粒体和高尔基体
C．叶绿体和线粒体 D．核糖体和高尔基体
【考点】线粒体、叶绿体的结构和功能．
【分析】真核细胞内具有双层膜结构的细胞器是叶绿体和线粒体，核糖体无膜结构，高尔基体、内质网是单层膜结构．
【解答】解：A、核糖体无膜结构，A错误；
B、高尔基体是单层膜结构，B错误；
C、真核细胞内具有双层膜结构的细胞器是叶绿体和线粒体，C正确；
D、核糖体无膜结构，D错误；
故选：C．
【点评】关键是掌握细胞内双层膜结构：叶绿体、线粒体、细胞核；单层膜结构：液泡、内质网、高尔基体、溶酶体、过氧化物酶体；无膜结构：核糖体、中心体．
[]
19．形成蛋白质分子结构的层次，从小到大依次是（ ）
①氨基酸 ②C、H、O、N等元素 ③氨基酸脱水缩合 ④一条或几条多肽链连接在一起 ⑤多肽 ⑥蛋白质．
A．②①③④⑥⑤ B．①③②④⑥⑤ C．②①⑥③④⑤ D．②①③⑤④⑥
【考点】蛋白质分子的化学结构和空间结构．
【分析】蛋白质主要由 C、H、O、N4种元素组成，很多蛋白质还含有P、S元素，有的也含有微量的Fe、Cu、Mn、I、Zn 等元素．构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构特点是每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接再同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团．氨基酸在核糖体上通过脱水缩合的方式形成多肽．
【解答】解：蛋白质的基本单位是氨基酸，氨基酸由C、H、O、N等元素组成；氨基酸经过脱水缩合形成多肽；一条或几条多肽链连接在一起，形成一定的空间结构，构成蛋白质． 所以形成蛋白质分子结构的层次，从小到大依次是②→①→③→⑤→④→⑥．
故选：D．
【点评】本题考查蛋白质分子结构的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题和解决问题的能力．
20．细胞核中行使遗传功能的重要结构是（ ）
A．核膜及核孔 B．透明胶状的核基质
C．球状结构的核仁 D．细长丝状的染色质
【考点】细胞核的结构和功能．
【分析】细胞核包括核膜（将细胞核内物质与细胞质分开）、染色质（DNA和蛋白质）、核仁（与某种RNA（rRNA）的合成以及核糖体的形成有关）、核孔（核膜上的核孔的功能是实现核质之间频繁的物质交换和信息交流）．
【解答】解：A、核膜是界限膜，核孔是某些大分子蛋白质和mRNA进出的通道，A错误；
B、核基质是细胞核中透明胶状液体，没有遗传物质，B错误；
C、染色质是细胞核中容易被碱性染料染成深色的物质；组成成分是DNA和蛋白质，故能行驶遗传功能，C正确；
D、核仁与某种RNA和核糖体的形成有关，D错误．
故选：C．
【点评】本题考查细胞核的结构和功能，意在考查学生的识记和理解能力，难度不大．
21．胰岛细胞中与合成胰岛素有关的一组细胞器是（ ）
A．线粒体、中心体、高尔基体、内质网
B．内质网、核糖体、叶绿体、高尔基体
C．内质网、核糖体、高尔基体、线粒体
D．内质网、核糖体、高尔基体、中心体
【考点】细胞器之间的协调配合．
【分析】分泌蛋白的形成过程中，核糖体是合成场所，内质网进行加工和运输，高尔基体加工和分泌，线粒体供能．
【解答】解：胰岛素属于分泌蛋白，分泌蛋白是在附着在内质网上的核糖体上合成，然后经过内质网的加工和运输，再通过高尔基体的加工和分泌，形成成熟的蛋白质分泌到细胞外，全过程中均需要线粒体提供能量．
故选：C．
【点评】本题考查了与分泌蛋白合成和分泌有关的细胞器，意在考查考生的识记能力和理解能力，难度不大，考生识记即可．
22．医生给低血糖休克病人在静脉内注射5%的葡萄糖溶液，其目的主要是（ ）
A．供给全面的营养 B．供给能量
C．维持细胞渗透压 D．供给水分
【考点】糖类的作用．
【分析】1、血糖浓度持续降低而出现交感神经兴奋性增高和脑功能障碍症群而导致致的综合症就是低血糖休克．一般以血浆血糖浓度＜2.8mmol/L，或全血葡萄糖＜2.5mmol/L为低血糖．
2、葡萄糖是人体重要的能源物质．
【解答】解：A、葡萄糖只能为生物体提供能量，不能供给全面营养，A错误；
B、葡萄糖是重要的能源物质，因此给低血糖休克病人静脉注射5%葡萄糖溶液的目的是供给能量，B正确；
C、5%葡萄糖溶液目的不是维持细胞的形态，C错误；
D、5%葡萄糖溶液目的是供给能量，不是供给水分，D错误．
故选：B．
【点评】本题考查血糖调节的相关知识，要求考生识记人体血糖调节的具体过程，理解低血糖休克的含义，同时能理论联系实际，运用所学的知识合理解释生活中的生物学问题，属于考纲识记和理解层次的考查．
23．鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的（ ）
A．肽键 B．肽链 C．空间结构 D．氨基酸
【考点】蛋白质变性的主要因素．
【分析】蛋白质的空间结构是蛋白质分子多样性的原因之一，鸡蛋煮熟的过程中由于高温破坏了蛋白质分子的空间结构，使蛋白质发生变性．
【解答】解：A、高温不会破坏肽键，肽键断裂离不开酶的催化作用，A错误；
B、温度不影响肽链的结构，肽链水解离不开酶的作用，B错误；
C、高温破能够蛋白质分子的空间结构，使蛋白质发生变性，C正确；
D、氨基酸是蛋白质的基本组成单位，鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活的过程氨基酸没有被破坏，D错误．
故选：C．
【点评】本题的知识点是蛋白质的形成过程，蛋白质变性的原因，对于蛋白质变性的原因的理解是解题的关键，本题重点考查学生运用蛋白质知识解释生活现象的能力．
24．植物细胞壁的形成与高尔基体有关，这说明了高尔基体具有（ ）
A．合成蛋白质的能力 B．合成脂肪的能力
C．合成多糖的能力 D．合成核酸的能力
【考点】细胞器中其他器官的主要功能．
【专题】正推法；细胞器．
【分析】1、高尔基体：单膜囊状结构，动物细胞中与分泌物的形成有关，植物中与有丝分裂中细胞壁形成有关．
2、细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，作用是支持和保护．
【解答】解：A、蛋白质合成的场所是核糖体，A错误；
B、脂肪合成的场所是内质网，B错误；
C、细胞壁的主要成分是纤维素，而植物细胞中细胞壁的形成与高尔基体有关，说明高尔基体具有合成多糖的能力，C正确；
D、核酸包括DNA和RNA，DNA和RNA合成的场所是细胞核、线粒体和叶绿体，D错误．
故选：C．[]
【点评】本题考查高尔基体的功能，意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点，把握知识间内在联系，形成知识网络结构的能力；能运用所学知识，准确判断问题的能力．
25．细胞膜既能保证细胞吸收所需的物质，又能排除有害物质，这种特性叫（ ）
A．流动性 B．选择适应性 C．保护性 D．选择透性
【考点】生物膜的功能特性．
【专题】正推法；生物膜系统．
【分析】主动运输能够保证细胞按照生命活动的需要，主动地选择吸收所需要的物质，排出代谢所产生的废物和对细胞有害的物质，是一种对生命活动来说最重要的物质运输方式，体现细胞膜的功能特点，即选择透过性．
【解答】解：细胞膜可以让水分子自由通过，细胞要选择吸收的离子和小分子也可以通过，而其他的离子、小分子和大分子则不能通过，即细胞膜具有选择透过性，既能保证细胞吸收所需的物质，又能排出细胞内的有害物质．
故选：D．
【点评】本题考查细胞膜的功能特点，意在考查学生的识记和理解能力，难度不大．
26．脂肪、血红蛋白、DNA和RNA共有的元素是（ ）
A．C、H、O B．C、H、O、N
C．H、O D．C、H、O、N、P、S、Fe
【考点】脂质的组成元素；氨基酸的分子结构特点和通式；核酸的基本组成单位．
【专题】正推法；蛋白质 核酸的结构与功能；糖类 脂质的种类和作用．
【分析】本题是考查糖类、蛋白质、脂质、核酸的元素组成的题目，糖类的元素组成是C、H、O，蛋白质的元素组成是C、H、O、N等，不同类的脂质的元素组成不同，脂肪和固醇的元素组成是C、H、O，磷脂的元素组成是C、H、O、N、P，核酸的元素组成是C、H、O、N、P．
【解答】解：脂肪的元素组成是C、H、O，血红蛋白的元素组成是C、H、O、N、S、Fe，DNA和RNA的元素组成是C、H、O、N、P．他们共有元素是C、H、O．
故选：A．
【点评】本题考查了物质的元素组成，对基础知识的记忆是解题的关键．
27．狼体内有a种蛋白质，20种氨基酸；兔子体内有b种蛋白质，20种氨基酸．狼捕食兔子后，狼体内的一个细胞中含有的蛋白质种类和氨基酸种类最可能是（ ）
A．a+b，40 B．a，20 C．大于a，20 D．小于a，20
【考点】蛋白质的结构和功能的综合．[]
【分析】狼一个细胞中的蛋白质种类肯定少于其自身体内的蛋白质，虽然捕食了兔但兔的蛋白质在经过消化道的消化后就分解为氨基酸，一个细胞内氨基酸种类最可能是20种．
【解答】解：狼捕食兔子，兔子体内的蛋白质被狼分解成氨基酸进入狼体内，狼经过自身的新陈代谢合成自身蛋白质a，所以b种蛋白质不可能直接进入狼体内．
题目所说狼体内有a种蛋白质，但狼的一个细胞中不可能全具有狼体内的所有蛋白质，一定小于a种． 而氨基酸作为构成蛋白质的基本单位，无论任何生物，都是约20种．
故选：D．
【点评】本题考查蛋白质种类和组成单位的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题的能力．
28．南宋诗人杨万里有这样一首大家耳熟能详的诗作：毕竟西湖六月中，风光不与四时同．接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红．从这首诗里我们可以想象到六月的西湖艳阳高照，轻风吹拂，一碧万顷，红花绿叶是何等美丽．请思考：使荷叶呈绿色，荷花呈红色的物质各分布在哪里（ ）
A．叶绿体和细胞质基质 B．叶绿体和线粒体
C．叶绿体和细胞液 D．细胞核和细胞质
【考点】细胞器中其他器官的主要功能；线粒体、叶绿体的结构和功能．
【分析】细胞器的分类：
①具有双层膜结构的细胞器有：叶绿体、线粒体．具有双层膜结构的细胞结构有叶绿体、线粒体和核膜．
②具有单层膜结构的细胞器有内质网、高尔基体、溶酶体、液泡．具有单层膜结构的细胞结构有内质网、高尔基体、溶酶体、液泡和细胞膜．
③不具备膜结构的细胞器有核糖体和中心体．
④能产生水的细胞器有线粒体、核糖体．
⑤与碱基互补配对有关的细胞器有核糖体、叶绿体、线粒体．
⑥含有 DNA 的细胞器有叶绿体和线粒体．
⑦含有 RNA 的细胞结构有叶绿体、线粒体和核糖体．
⑧与细胞的能量转换有关的细胞器有线粒体、叶绿体．
⑨含有色素的细胞器有叶绿体和液泡．
【解答】解：A、细胞质基质中不含色素，A错误；
B、线粒体中不含色素，B错误；
C、叶绿体中含有光合色素，呈绿色，因此荷叶呈绿色；液泡中含有多种花青素，因此荷花呈红色，C正确；
D、细胞核不存在色素，D错误．
故选：C．
【点评】本题考查细胞结构和功能，要求考生识记细胞中各种细胞器的结构、分布和功能，能对细胞器的相关知识进行归纳总结，再理论联系实际，运用所学的知识合理解释生活中的生物学问题．
29．一分子CO2从叶肉细胞的线粒体基质中扩散出来，进入一相邻细胞的叶绿体基质内，共穿越过的生物膜层数是（ ）
A．5 B．6 C．7 D．8
【考点】线粒体、叶绿体的结构和功能．
【分析】本题考查线粒体和叶绿体的结构图，结合模式图进行解答．
【解答】解：画出叶绿体线粒体的模式图：
根据模式图：一分子CO2从叶肉细胞的线粒体基质中扩散出来，进入一相邻细胞的叶绿体基质内，需经过线粒体内膜→线粒体外膜→细胞膜→细胞膜→叶绿体外膜→叶绿体内膜，共穿越过的生物膜层数6层．
故选：B．
【点评】有些抽象的题目借助于模式图的形式，就能够将抽象的问题直观简单化．
30．在观察装片时，由低倍镜换成高倍镜，细胞大小、细胞数目、视野亮度的变化（ ）
A．变大、变少、变暗 B．变大、变多、变亮
C．变小、变多、变暗 D．变小、变多、变亮
【考点】细胞观察实验．
【分析】显微镜的放大倍数是将长或者是宽放大，显微镜放大倍数=目镜放大倍数×物镜放大倍数．
显微镜放大倍数越大，细胞数目越少，细胞越大；反之，放大倍数越小，细胞数目越多，细胞越小．
【解答】解：将低倍镜换成高倍镜后，显微镜的放大倍数增大，看到的细胞数目减少，细胞的体积变大；此时进入视野的光线减少，视野就变暗．
因此，用高倍显微镜比用低倍镜观察到的细胞大小、细胞数目、视野亮度情况依次为：变大、变少、变暗．
故选：A．
【点评】本题考查了显微镜的工作原理和操作的知识，意在考查考生的理解能力和显微镜的操作能力，属于容易题．
二、简答题（每空2分，共40分）
31．如图是某种生物的细胞亚显微结构示意图，试据图回答：
（1）图中[1]结构的主要成分是 磷脂和蛋白质 ．
（2）图中[2]结构是 细胞壁 ，其成分是 纤维素和果胶 ．
（3）太阳光能通过图中结构[ 4 ] 叶绿体 的光合作用后，才能被生物利用．
（4）细胞进行各种生命活动所需的能量主要是由[ 11 ] 线粒体 供给．
（5）若该细胞是西瓜红色果肉细胞，则色素主要存在于[ 14 ] 液泡 ．如果是植物的根毛细胞，则图中不应有的结构是[ 4 ] 叶绿体 ．
（6）细胞内具有双层膜结构的除有[4]、[11]外，还有[ 8 ] 核膜 也是双层膜结构；其内部存在的行使遗传功能的重要结构是[ 7 ] 染色质 ．
（7）如果该细胞是低等植物细胞，则图中还应该有 中心体 ．
【考点】原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同．
【专题】图文信息类简答题；模式图；真核细胞和原核细胞．
【分析】根据题意和图示分析可知：图示表示植物细胞的亚显微结构，其中1是细胞膜；2是细胞壁；3是细胞质基质；4是叶绿体；5是高尔基体；6是核仁；7是染色质；8是核膜；9是核液；10是核孔；11是线粒体；12是内质网；13是游离在细胞质基质中的核糖体；14是液泡．
【解答】解：（1）图中[1]结构是细胞膜，细胞膜的主要成分是磷脂和蛋白质．
（2）图中[2]结构是细胞壁，其成分是纤维素和果胶．
（3）太阳光能通过叶绿体的光合作用后，才能被生物利用．
（4）线粒体是有氧呼吸的主要场所，细胞进行各种生命活动所需的能量主要是由线粒体供给．
（5）若该细胞是西瓜红色果肉细胞，该细胞没有叶绿体，因此色素主要存在于液泡．如果是植物的根毛细胞，则图中不应有叶绿体．
（6）细胞内具有双层膜结构的除有叶绿体、线粒体外，还有核膜也是双层膜结构；其内部存在的行使遗传功能的重要结构是染色质．
（7）如果该细胞是低等植物细胞，则图中还应该有中心体．
故答案为：
（1）磷脂和蛋白质．
（2）细胞壁 纤维素和果胶
（3）[4]叶绿体
（4）[11]线粒体
（5）[14]液泡[4]叶绿体
（6）[8]核膜[7]染色质
（7）中心体
【点评】本题结合植物细胞结构图，重点考查植物细胞结构及功能，属于基础题．此类试题，要求学生能根据所学的知识，准确识别图中各细胞结构，熟记各结构的分布及功能．
32．肉毒类毒素是由两个亚单位（每个亚单位为一条肽链盘曲折叠而成）组成的一种生物大分子，1mg可毒死20亿只小鼠．煮沸1min或75℃下加热5～10min，就能使其完全丧失活性．可能引起肉毒类毒素中毒的食品有腊肠、火腿、鱼及鱼制品、罐头食品、臭豆腐、豆瓣酱、面酱、豆豉等．下面是肉毒类毒素的局部结构简式：
请据此回答：
（1）肉毒类毒素的化学本质是 蛋白质 ，其基本组成单位的结构通式是 ．
（2）高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是 高温可以使蛋白质分子的空间结构改变 ．
（3）由上图可知，该片段由 5 种氨基酸组成，有 4 个肽键，肽键的结构简式是 ﹣CO﹣NH﹣ ；在形成该片段时要脱去 4 分子水．
（4）一分子肉毒类毒素至少含有 2 个氨基和 2 个羧基，它们的位置分别位于 分别位于肽链的两端 ．
【考点】蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合．[]
【专题】氨基酸、蛋白质的相关计算；蛋白质的合成．
【分析】1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（﹣COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（﹣NH2）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键，其结构式是﹣CO﹣NH﹣；氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数，游离氨基或羧基数=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数，至少含有的游离氨基或羧基数=肽链数．
3、分析题图：图示为肉毒类毒素的局部结构简式，该部分含有5个氨基酸分子，且这5个氨基酸的R基团依次是﹣CH2﹣C6H4OH、﹣H、﹣CH3、﹣CH2﹣C6H5、﹣CH2﹣CH（CH3）．
【解答】解：（1）分析题图可知，肉毒类毒素的局部结构简式是多肽，因此肉毒类毒素的化学本质是蛋白质；基本组成单位是氨基酸，氨基酸的结构通式是．
（2）肉毒类毒素的化学本质是蛋白质，高温可以使蛋白质分子的空间结构改变而失去活性．
（3）由上图可知，该片段中5个氨基酸的R基各不相同，所以该片段由5种氨基酸组成，含有4个肽键；肽键是一个氨基酸分子的羧基（﹣COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（﹣NH2）相连接，同时脱出一分子水后形成的，肽键的结构简式是﹣CO﹣NH﹣；在形成该片段时要脱去的水分子数=肽键数=4个．
（4）由题干“肉毒类毒素是由两个亚单位（每个亚单位为一条肽链盘曲折叠而成）组成的一种生物大分子”可知肉毒类毒素含有2条肽链，所以1分子肉毒素至少含有的氨基数=肽链数=2个、至少含有的羧基数=肽链数=2个，其氨基和羧基分别位于肽链的两端．
故答案为：
（1）蛋白质
（2）高温可以使蛋白质分子的空间结构改变
（3）5 4﹣CO﹣NH﹣4
（4）2 2 分别位于肽链的两端
【点评】本题结合肉毒类毒素的局部结构简式，考查蛋白质的合成﹣﹣氨基酸脱水缩合的知识，考生识记氨基酸的结构通式、明确氨基酸脱水缩合的过程、掌握氨基酸脱水缩合过程中的相关计算是解题的关键．
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