教科版一年级上册科学2.4气味告诉我们（教学设计）（表格式）

《气味告诉我们》教学设计（第2课时）
课程 科学（2024版） 类型 新授课
一、教学目标
本课时旨在进一步深化学生对气味多样性的认识，并培养他们通过气味辨识物体、理解气味与物体性质之间关系的能力。同时，通过小组合作和实践活动，增强学生的观察力、描述能力和科学探究兴趣。
二、教学重难点
探究不同物体的气味特征，理解并描述这些气味，并尝试将气味与物体的性质联系起来。
三、教学过程
（一）情境导入：展示一些具有明显气味的物品（如水果、香料等），让学生闭上眼睛，通过闻气味来猜测是哪种物品。这样的活动可以迅速吸引学生的注意力，激发他们的探究兴趣。 教师：同学们，大家早上好！今天，我们来进行一场特别的“嗅觉探险”。看看你们的小鼻子能不能成为我们今天的超级侦探！ 学生：哇，老师今天要玩什么好玩的？ 教师：好，现在请大家闭上眼睛，深呼吸，用你们那敏锐的嗅觉去感受这些奇妙的味道。我要请几位同学来猜猜看，这些是什么物品散发出的气味。准备好了吗？ 学生：（兴奋地）准备好了！ 教师：（依次拿出物品，让学生逐一嗅闻）好，现在，第一位同学，请告诉我你闻到了什么？ 学生A：我闻到了苹果的香味，甜甜的，很清新！ 教师：非常棒，你答对了！接下来，第二位同学，你的感觉如何？ 学生B：我闻到了一种很熟悉的味道，像是妈妈做饭时用的桂皮，很温暖的感觉。 教师：非常接近了，那是香料的味道，具体来说是肉桂粉。你的鼻子真灵！ 教师：大家的表现真是太出色了！通过今天的活动，我们不仅享受了这些美妙的气味，还锻炼了我们的嗅觉感知能力。
（二）新知探究
1. 闻气味活动： （1）教师准备多种物品（如苹果、香蕉、橙子、茶叶、香料等），让学生分组进行闻气味活动。 （2）学生轮流闻物品，并尝试用语言描述自己所闻到的气味。 （3）鼓励学生分享自己的感受，讨论不同物品之间的气味差异。 教师：接下来，我们要进行一个有趣的科学实验——闻气味活动。首先，老师已经为大家准备了一些物品，包括苹果、香蕉、橙子、茶叶和香料等。我们将分成几个小组，轮流来闻这些物品，并用语言描述你们所闻到的气味。大家准备好了吗？ 学生A：老师，我们好期待啊！这些物品会是什么味道呢？ 教师：哈哈，那就要你们自己去发现了。不过，在开始前，我要提醒大家注意安全，不要直接用鼻子凑近物品去闻，可以稍微远一点，用手轻轻扇动空气来帮助气味传过来。 学生B：好的，老师，我们会注意的。 （活动开始，学生分组进行闻气味） 学生C（闻完苹果）：哇，我闻到了清新的果香，就像是刚摘下来的苹果一样！ 教师：很好，C同学描述得很生动。那么，其他同学呢？你们闻到了什么？ 学生D（闻完香蕉）：我闻到了甜甜的、有点黏腻的香蕉味，感觉就像在吃熟透的香蕉一样。 学生E（闻完橙子）：我闻到了酸酸甜甜的橙子味，非常清新，让人想起夏天的果汁。 教师：大家的表现都很棒！现在我们来讨论一下，为什么这些物品的气味会如此不同呢？ 学生F：我想可能是因为它们所含的化学成分不一样吧。比如苹果和橙子，它们都是水果，但味道却差很多。 教师：F同学说得很对。每种物品都有其独特的化学成分，这些成分在挥发时会释放出不同的气味分子，所以我们才能闻到各种各样的气味。 （继续讨论，学生分享更多感受） 教师：通过这次活动，我们不仅学会了如何描述气味，还了解了不同物品之间气味的差异和原因。希望大家能继续保持这种好奇心和探索精神，去发现更多生活中的奥秘！
2. 气味与物体性质的关系： （1）引导学生思考：为什么这些物品会有不同的气味？气味与物体的哪些性质有关？ （2）通过讨论和教师的引导，让学生理解气味是由物体内部的化学物质挥发出来形成的，不同物质具有不同的化学成分和挥发性，因此产生了不同的气味。 教师：大家有没有注意到，我们周围的世界充满了各种各样的气味？比如，新鲜出炉的面包有一种诱人的香味，而刚刚切开的柠檬则带着一股清新的酸味。那么，为什么这些物品会有不同的气味呢？气味与物体的哪些性质有关呢？今天，我们就来一起探讨这个问题。 学生A：老师，我觉得可能是因为这些物品里面有不同的东西吧，就像面包里有面粉和糖，柠檬里有柠檬酸一样。 教师：非常好，学生A提出了一个很有见地的观点。确实，不同物品内部的化学物质是各不相同的。那么，这些化学物质是如何变成我们能够闻到的气味的呢？ 学生B：我想，可能是因为这些化学物质会跑出来，就像我们打开香水瓶时，香味就会飘出来一样。 教师：非常棒，学生B的想象力很丰富。其实，你提到的这个过程叫做“挥发”。气味正是由物体内部的化学物质挥发出来形成的。不同物质具有不同的化学成分和挥发性，因此产生了不同的气味。比如，柠檬中的柠檬酸挥发性较强，所以我们能轻易地闻到它的酸味；而面包中的糖分和淀粉虽然也有气味，但相对来说挥发性较弱，需要靠近才能闻到。 学生C：老师，那如果我们把两种有气味的物品放在一起，它们的气味会混合吗？ 教师：问得好，学生C。当两种或多种有气味的物品放在一起时，它们的气味确实会相互影响，产生新的气味组合。这种现象在烹饪中尤为常见，比如炖肉时加入的香料和调味料，它们各自的气味在加热过程中挥发并混合，最终形成了独特的菜肴香气。 教师总结：通过今天的讨论，我们了解到气味是由物体内部的化学物质挥发出来形成的，不同物质具有不同的化学成分和挥发性，因此产生了不同的气味。同时，气味之间也会相互影响，产生新的气味组合。希望同学们在日常生活中能够多观察、多思考，发现更多关于气味与物体性质之间的奥秘。
（三）课堂练习
1. 气味辨识游戏： （1）教师将物品装入布袋中，封住口并打乱顺序。 （2）学生分组进行游戏，通过闻气味来猜测布袋中装的是哪种物品。 （3）游戏结束后，讨论学生的猜测结果，分析错误的原因，并强调观察和描述的重要性。 教师：（开场白）同学们，今天我们要来玩一个特别有趣的游戏，叫做“气味辨识游戏”。这个游戏不仅能锻炼我们的观察力，还能增强我们的嗅觉感知能力。大家准备好了吗？ 首先，我已经把一些不同的物品装进了这些布袋里，并且封住了口，还特意打乱了它们的顺序。现在，我要请几位同学上来，分组进行这个游戏。 学生A：老师，我们可以开始了吗？我已经迫不及待想要闻一闻这些布袋里的物品了！ 教师： 好的，A同学，你非常积极。不过，在我们开始之前，我要提醒大家，玩游戏的时候要仔细观察，用心感受每一个布袋里物品的气味，然后尽量准确地猜出它们是什么。 学生B：嗯，这个气味有点甜，还带着一点果香，我猜是苹果！ 教师： 很好，B同学给出了他的猜测。那么，其他同学呢？你们觉得这个布袋里装的是什么？ 学生C：我闻到的气味和B同学差不多，但我不太确定是不是苹果，也许是梨子？ 教师：很好，你们都在积极思考和猜测。记住，观察和描述是非常重要的。接下来，我们来看看这个布袋里到底装的是什么。（教师打开布袋，揭示答案） 教师：现在，我们已经完成了这个游戏。让我们来讨论一下大家的猜测结果吧。首先，B同学猜对了，这个布袋里装的是苹果。那么，为什么有些同学会猜错呢？ 学生D：可能是因为我们平时对气味的观察不够仔细，或者有些物品的气味比较相似，容易混淆。 教师：D同学说得很对。观察和描述确实是非常重要的。有时候，即使是微小的差别，也可能导致我们的判断出现偏差。所以，我们在日常生活中要更加注意观察，用心感受周围的事物。 教师：通过这次“气味辨识游戏”，我们不仅收获了乐趣，还学到了很多知识。希望大家以后能够继续保持这种观察力和好奇心，去探索更多未知的世界。
2. 选择感觉器官： （1）提出问题：如果我们想更准确地判断一个物品是什么，除了气味之外，还可以选择哪种感觉器官来帮忙？ （2）学生讨论并给出答案（如视觉、触觉、味觉等）。 （3）引导学生思考不同感觉器官在辨识物体时的优缺点，并学会综合运用多种感觉器官来进行科学探究。 老师：想象一下，你面前有一个神秘的盒子，里面装着一个我们不知道的物品。如果我们想更准确地判断这个物品是什么，除了通过闻它的气味之外，你们觉得还可以借助哪种感觉器官来帮忙呢？ 学生A：老师，我觉得我们可以用眼睛看，也就是视觉！通过看物体的形状、颜色，我们可以得到很多线索。 老师：非常好，学生A提到了视觉，这是一个非常重要的感觉器官。那么，除了视觉，还有没有其他的感觉器官可以帮忙呢？ 学生B：我觉得触觉也很重要，我们可以通过摸一摸物体，感受它的质地、软硬程度，这样也能帮助我们判断。 老师：学生B说得很对，触觉确实是我们辨识物体时不可或缺的一个环节。那么，还有没有其他的感觉器官可以加入我们的“侦探队伍”呢？ 学生C：老师，我觉得味觉也可以试试，如果我们能安全地尝一尝物体，那么味道也能给我们提供很多信息。 老师：学生C的想象力很丰富，不过我们要注意，不是所有物体都适合用味觉来辨识，特别是当我们不确定物体的性质时，一定要小心谨慎。但你的思路是对的，味觉在某些情况下确实能发挥作用。 老师：现在，我们已经提到了视觉、触觉和味觉这三种感觉器官。那么，大家有没有想过，每种感觉器官在辨识物体时都有哪些优缺点呢？ 学生D：我觉得视觉的优点是直观、快速，我们可以一眼就看到物体的形状和颜色；但缺点是有些细节可能看不清楚，或者需要借助工具来放大观察。 学生E：触觉的优点是可以直接感受到物体的质地和温度，很真实；但缺点是有些物体可能太烫或太冷，不能直接用手摸。 老师：同学们的分析都很到位。确实，每种感觉器官都有其独特的优点和局限性。因此，在科学探究中，我们应该学会综合运用多种感觉器官，甚至结合其他工具和知识，来更全面、准确地认识和理解世界。这样，我们才能成为真正的小小科学家！
（四）拓展延伸
1. 家庭实验： （1）布置家庭实验任务：让学生与家长一起进行闭眼尝水果的游戏。家长准备几种水果切片，让学生闭眼品尝并判断是哪种水果。 （2）通过这个游戏，让学生进一步了解气味与味道之间的关系，并培养他们的实践能力和科学探究精神。 2. 科学阅读：推荐学生阅读有关气味和嗅觉的科普文章或书籍，拓展他们的知识面和视野。
四、教学反思
本节课通过实践活动和小组讨论的方式，让学生充分参与到科学探究中来。通过闻气味、描述气味、讨论气味与物体性质的关系等过程，学生不仅加深了对气味的理解，还培养了观察力、描述能力和科学探究兴趣。同时，通过家庭实验和科学阅读的拓展活动，进一步激发了学生的好奇心和求知欲。在未来的教学中，可以继续探索更多有趣且富有挑战性的科学探究活动，以满足学生的学习需求和发展潜力。