人教版（2019）选择性必修第三册 2.5 液体 课件 （共22张PPT）

(共22张PPT)
2.5 液体
第二章 气体、液体和固体
目录
CONTENTS
液体的表面张力
01
液晶
浸润和不浸润
03
02
演示：观察肥皂膜与棉线的变化
结论：液体表面有收缩的趋势。
实验现象
问题1：为什么会出现上述现象？
液体的表面张力
01
线两侧液体之间的作用力为引力
液体的表面张力
使液体表面绷
表面层分子间距比较稀疏，分子间距r>r0,分子间的作用表现为相互吸引。
汽
表面层
液体
（1）
（2）
问题4：棉线圈的面积最大时，就意味着薄膜的面积最小，这说明液体表面有什么特点？
问题3：棉线圈周长一定，变成什么形状面积最大？
问题5：如何解释下面的这些现象？
为什么我们经常看到叶面上的露珠是偏平球形的？
我们已知道液体跟气体接触时，在接触的表面存在表面张力，使液体具有收缩的趋势。
那么，液体与固体接触时，会出现什么现象呢？
浸润和不浸润
02
二、浸润和不浸润
实验：先后向一块洁净的璃板上和一片蜡纸上滴一滴水，晃动玻璃板，观察现象
①一种液体会润湿某种固体并附着在固体表面，这种现象叫浸润。
②一种液体不会润湿某种固体也不会附着在固体表面，这种现象叫不浸润。
③浸润和不浸润是一组相对的概念。
一般来说，化学性质相近的液体和固体之间可以浸润。而性质相差较大的就不浸润。
一种液体是否浸润某种固体，与这两种物质的性质都有关。
水浸润玻璃，不浸润石蜡
水银浸润铅，不浸润玻璃
浸润与不浸润的微观解释
④浸润和不浸润的区别
玻璃试管中的凹水面
玻璃试管中的凸水银面
实 验
将内径不同、两端开口的洁净细玻璃管竖直插入水中，观察细玻璃管中液面的高度;再将另一组内径不同、两端开口的塑料笔芯竖直插入水中，观察笔芯中液面的高度。
观察毛细现象
实验结果表明，洁净细玻璃管内的液面比水面高;塑料笔芯内的液面比水面低。管的内径越小，上述现象就越明显。
浸润液体在细管里上升的现象和不浸润液体在细管里下降的现象，叫做毛细现象。能发生毛细现象的细管，叫做毛细管。
水浸润玻璃
mg
液面稳定在一定的高度
mg=F合
土壤里有很多毛细管
破坏毛细管→保持水分
毛细现象的应用
1.液晶态：物质既有液体的流动性，又具有晶体的分子排列整齐，各向异性的状态，叫做物质的液晶态。
五、液晶
2.液晶的特点：液晶分子的位置无序使它像液体，排列有序使它像晶体。
3.液晶的光学性质对外界条件的变化反应敏捷：
液晶分子的排列是不稳定的，外界条件的微小变动都会引起液晶分子排列的变化，因而改变液晶的某些性质，例如温度、压力、摩擦、电磁作用、容器表面的差异等。都可以改变液晶的光学性质。
4.液晶的外形特征：
液晶物质都具有较大的分子，分子形状通常是棒状分子、碟状分子、平板状分子。
5.液晶的一般用途
课堂小结
一、液体的表面张力
液面各部分间的相互吸引力
1.表面张力：
2.作用点：在液面断裂处或边缘。
4.作用效果：使液面收缩绷紧，使其收缩到表面积最小。
3.方向:沿着液面。
二、浸润和不浸润
1.一种液体会润湿某种固体并附着在固体表面，这种现象叫浸润。
2.一种液体不会润湿某种固体也不会附着在固体表面，这种现象叫不浸润。
4.浸润与不浸润两种现象的判断：向上弯的是浸润，向下弯的是不浸润。
3.一种液体是否浸润某种固体，与这两种物质的性质都有关系。
科学漫步
液晶显示
扭曲持列的液晶分子具有旋光性，即光的偏振方向沿液晶的排列方向被转。